関東/調理師・栄養士・調理スタッフ/ホテル・旅行業界で正社員の転職・求人情報一覧(4ページ目)

＜ドーミーインのレストランについて＞
主にホテルに宿泊されたお客様に向けて朝食を提供しているレストラン。基本はビュッフェスタイルで、その土地の味が楽しめるご当地朝食をご用意しています。また、オムレツや目玉焼きなどの卵料理をライブキッチンで提供しています。


＜具体的な仕事内容＞
■接客対応
受付やサービスなどお客様の対応をします。

■調理業務
厨房やライブキッチンで調理を行っていただきま...

• 給与

  月給　211000円　～　　（※想定年収　3600000円　～　）
  ※3ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与・待遇に違いはありません。

• 場所

  榛名の湯　ドーミーイン高崎
  群馬県高崎市あら町55-1（最寄駅：高崎駅）

• 応募資格

  高専卒業以上 / 経験者のみ募集
  ▽必須条件
  ・接客経験、又は営業経験が1年以上の方（サービス内容不問）
  ・ビジネス文書作成に関して知識がある方（提案書・企画書・請求書など）
  ・日本語能力試験（JLPT）N１を取得されている方
  ・プロジェクト状況によって発生するセクションローテーション（配置転換）に柔軟に対応可能な方
  ・全国勤務可能な方
  
  ▽歓迎条件
  ・ホテル勤務経験のある方
  
  ※定年が6...

＜洋食＞ 軽井沢
?級リゾートホテルでの調理業務です。
提供してるのは、地元の?材をふんだんに使った本格的なフレンチ・イタリア料理です。
??と朝?のみの提供です。
※洋?調理の経験者であれば?歓迎です！


＜和食＞ 箱根
?級和?リゾートホテルでの調理業務です。
提供してるのは、地元の?材をふんだんに使った本格的な懐?料理です。
??と朝?のみの提供です。
※和?調理の経験者であれば?歓...

• 給与

  3,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  軽井沢/箱根

• 応募資格

  【洋食】
  ・学歴・年齢不問
  　＜優遇条件＞
  　・洋?調理経験5年以上
  
  
  【和食】
  ・学歴・年齢不問
  ・和?調理経験5年以上

ホテル内ダイニング・宴会場・グルメショップでご提供するデザートの製菓
募集ポジション：Junior Sous Chef（ジュニアスーシェフ）またはCommis（コミ）


６ツ星ホテルでのクオリテイ高いパティシエ業務にチャレンジしてみませんか？

スタイリッシュな見た目、四季折々の素材を生かしたデザート。
ホテル内のレストランはもちろん、宴会場で行われるパーティーやウェディングでも会場の雰囲...

• 場所

  東京都中央区日本橋室町２丁目１−１
  
  東京メトロ銀座線 三越前 駅 徒歩1分
  東京メトロ半蔵門線 三越前 駅 徒歩1分

• 応募資格

  パティシエ経験要
  Junior Sous Chefはマネジメント経験も要
  経験・スキルにより、正社員または契約社員での採用予定
  ※契約社員で採用の場合にも、パフォーマンスにより正社員登用チャンスあり

メインダイニング（イタリア料理）、ロビーラウンジ、ペストリー・ショップ等で提供するデザートの製造、ウエディングケーキの製造、パンの製造

※アシスタントリーダー、セクションリーダー候補を大募集中！

【アシスタントリーダー】
次期セクションリーダーの補佐として、リーダー業務を学びながらステップアップを望めます。
調理技術とモチベーションを存分に発揮できる職場です。
発注業務、調理工程、人材育...

• 給与

  月給　193500円　～　　（※想定年収　2515500円　～　）
  ・記載の金額は、専門学校（2年制）卒の初任給です。
  ・ご経験、能力を考慮して決定いたします。
  ・調理のご経験がある方、優遇いたします。

• 場所

  ホテル椿山荘東京
  東京都文京区関口2−10−8

• 応募資格

  高専卒業以上 / 経験者のみ募集
  ・調理経験3年～5年以上ある方歓迎
  ・調理師又は栄養士の資格をお持ちの方歓迎

関連するすべてのキッチンと関連スタッフとその活動を監督し調整する。
レシピ、仕様に従って全ての料理が準備、調理がされているか管理、指導する。
定期的に食材の品質チェックをし、必要であれば改善を提案する。
どのように食品を見せるかを決定し装飾的なフードディスプレイを作る。
アレルギー食材の知識を持ち特別な要望への食事や代用のものが用意できる。売上管理、コスト管理。ゲストのニーズに合った新しい料...

• 給与

  5,500,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  
  【ザ・リッツ・カールトン東京】東京都港区赤坂9-7-1東京ミッドタウン
  交通
  都営地下鉄都営大江戸線「六本木駅」より徒歩5分
  東京メトロ各線「六本木駅」より徒歩8分
  東京メトロ千代田線「乃木坂駅」より徒歩5分
  
  ◎「六本木駅」からは地下通路直結です！

• 応募資格

  ホテルなどでの関連業務経験: 8年以上およびチーフポジション
  言語能力：日本語または英語
  
  必要とされる能力
  監督管理、調整、
  分析スキル、
  対人関係スキル、
  高度な調理技術、
  コミュニケーション、
  組織に対応する能力、
  在庫管理、機材や道具、清掃と衛生
  

ホテル内のレストランを利用されるお客様へ提供するお料理の調理がお仕事です。ホテルスタッフと一緒にお客様に心を込めたお料理、おもてなしを提供していきましょう。

【募集職種】
洋食厨房（フレンチ）
中国厨房
ベーカリー（イタリアン＆インルームダイニング）
パティシエ

• 給与

  月給　265100円　～　374600円　（※想定年収　4024500円　～　6180900円）
  賞与4.5カ月分（2023年度実績、決算賞与を含む）
  ※経験、スキルを考慮し、決定します
  ※試用期間3ヶ月／条件変動無し
  ※厨房職手当（20時相当、30，000円）を月給に含みます。超過分は別途支給します。
  
  【賞与】
  年2回7月、12月
  ※2023年度実績 4.5カ月分（決算賞与を含む）
  
  【...

• 場所

  ■東京ベイコート倶楽部
  東京都江東区有明3-1-15（最寄駅：ゆりかもめ　東京ビッグサイト駅）

• 応募資格

  高校卒業以上 / 経験者のみ募集
  実務経験3年以上

メインの厨房、またはレストランにおける和食調理スタッフ業務をお任せします。

【具体的には】
・調理業務（向こう付け、煮方、焼き方、八寸場など）
・調理補助業務
・パントリー業務
・仕込み
・片付け
・その他附帯業務

【懐石料理 花壇】
レストランは昭和初期に建てられた「旧閑院宮別邸」にあり、宮家にゆかりのある建物としても知られています。
料理は、自然からの恵みをいただく彩鮮やかな「旬の膳...

• 給与

  月給　250000円　～　　（※想定年収　3300000円　～　）
  固定残業代：5万5650円～/40時間
  ※超過分は別途支給致します。

• 場所

  強羅花壇
  神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300番地（最寄駅：箱根登山線　強羅駅）

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK

＼親会社は設立60年以上の安定した東証一部上場企業！／
＼日本で4位の不動産会社ヒューリック（株）のホテル事業／

★若手の調理経験者が活躍中！
★2026年までに横浜、福岡、札幌、大阪に開業予定！
★「ホテルスタッフに必要ない資格はない」考えで、どんな資格も会社負担で取得可！
★5連休取得OK！有給取得率80％以上！プライベートも充実！

【ゲートホテルの魅力】
浅草・雷門の目の前、銀座・...

• 給与

  月給　220000円　～　283000円　（※想定年収　2640000円　～　3396000円）
  ★今春、給与改定がありました！★
  月給22万円～28万3000円（食事手当を含む）
  ＋時間外・深夜手当＋通勤手当
  
  ※経験や能力を考慮して決定いたします。
  ※試用期間は3ヶ月間です。待遇・条件に変更はありません。

• 場所

  【THE GATE HOTEL 雷門・東京・両国 by HULIC】
  東京都千代田区有楽町2丁目2-3（最寄駅：東京メトロ 銀座／ JR 有楽町）
  ＜ザ・ゲートホテル の特徴＞
  時間帯インチャージ、メニュー構成、発注業務等も幅広くお任せします。また若いスタッフにも技術を教えていただくポジションとなります。流行りものを追い求めるのではなく、食材にこだわった「本物」の料理と地域の食材をふんだん...

• 応募資格

  高校卒業以上 / 経験者のみ募集
  ＜職種・業種未経験者、第二新卒者、歓迎！＞
  ※応募時の「職務経歴」の記載は必須とさせていただきます。
  ※ホテル業界の経験なしでOK
  
  ＼20代30代の意欲的な料理人が活躍中！／
  
  ＜こんな人にぴったり＞
  ・お客様の声を聞き、調理に活かしたい
  ・新規開業に携わりたい方（Uターン歓迎！）
  ・洋食・ビストロの調理経験を生かして、ホテル業界にチャレンジしたい
  ・ホテ...

洋食調理部門（館内調理場）における調理業務
スタッフへの業務指導
発注業務
※ご経験やご希望に応じて、洋食レストラン、宴会のいずれかを想定しております。

• 給与

  月給　272000円　～　370000円　（※想定年収　4300000円　～　5800000円）
  【給与】 月給制 272,000円以上
  ※経験・能力を考慮の上、社内規定により検討させていただきます。
  ※時間外手当、深夜勤務手当等
  
  【賞与】 年2回（2月・8月支給／業績連動型）
  ※2023年度支給実績（2.0ヶ月）

• 場所

  ヒルトン東京お台場
  東京都港区台場1−9−1（最寄駅：台場駅）

• 応募資格

  高校卒業以上 / 経験者のみ募集
  シェフドパルティエ
  アウトレットシェフクラス
  飲食店調理経験者

【お任せする仕事内容】
売上管理，原価管理，資材管理、、メニュー開発，レストランサービス管理
※犬向けの料理も作っていただきます。

• 給与

  月給　300000円　～　400000円　（※想定年収　3600000円　～　4800000円）
  ※試用期間６か月間は月30万円

• 場所

  CARO FORESTA 元箱根 LUCIA
  神奈川県足柄下郡箱根町元箱根
  転勤有

• 応募資格

  学歴不問 / 経験者のみ募集
  フレンチ又はイタリアン料理長の経験がある方
  ※動物が入る施設なのでアレルギーをお持ちの方は残念ですが応募できません
  ※犬向けの料理も作っていただきます。

調理スタッフとして、キッチンでの調理業務をお任せします。
今回は、ホテルやレストラン、カフェでの西洋料理の調理経験がある方を求めます。
あなたの経験をもとに、さらにワンランク上の調理を学んでいただけたらと思います。
国際色豊かな洗練された上質な空間を舞台に、自身の仕事に誇りを持ち、継続的に成長できる環境がここにはあります。
あなたがあなたらしく輝けるキャリアを積みながら、ホスピタリティのプロ...

• 給与

  月給　198000円　～　280000円　（※想定年収　3000000円　～　4300000円）
  ※経験・年齢・能力・前職給与などを考慮、当社規定により決定致いたします。
  ※上記月給には、各種手当を含みます。
  ※上記年収には、各種手当や賞与（4ヶ月分）を含みます。
  ※月の途中で入社された場合は日割りで支給します。
  ※試用期間3ヶ月あり(給与変動なし)

• 場所

  ホテル虎ノ門ヒルズ　ル・プリスティン東京
  東京都港区虎ノ門2-6-4　虎ノ門ヒルズ ステーションタワー（最寄駅：虎ノ門ヒルズ駅、虎ノ門駅）
  ◇ 駅から徒歩5分以内
  ◇ 転勤なし

• 応募資格

  学歴不問 / 経験者のみ募集
  調理経験者
  
  【求める人物像】
  ★ホスピタリティマインド★チームワーク★オープンマインド★チャレンジスピリット

【業務内容】
〇首都圏・近畿圏の直営ホテルにおけるレストランでの和食の調理業務をお願いします。
〇対象となる和食料理
・宴会：披露宴料理、パーティ料理
・レストラン：懐石料理など一般的な日本料理、寿司割烹
※担当する業務は、経験・スキル・希望を考慮してお任せします。
※将来的には、経験や技量により新規メニュー開発や店舗管理もお任せしていきたいと考えています。その際はOJTやトレーナーをつけな...

• 給与

  3,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  【首都圏】
  ・港区
  【近畿圏】
  ・京都
  ・大阪
  ・兵庫
  ※配属先は、ご希望とスキル・経験を考慮して最もマッチする配属先を決めさせていただきます。
  
  ・転勤；エリア内での転勤があります。また、稀に東西間の転勤もあり得ます。
  
  ・受動喫煙防止対策：あり（敷地内全面禁煙）

• 応募資格

  【必須スキル】
  ・高校卒業以上の方
  ・和食の調理職経験が2年以上ある方
  ※経験：一般的な洋食のメニューが作れるレベル
  
  【歓迎スキル】
  ・レストランのレベルを高められる高い調理技術をお持ちの方
  ・お客様からの要望に応えられ、社内からの要望にも応えられる方
  ・新規メニュー開発や店舗管理をお任せできる方
  

鎌倉プリンスホテル敷地に店舗を構える高級和食懐石料理店での料理人（調理）お仕事です。
料理長の右腕として店舗を盛り上げてください♪
現在の定番メニューの見直しや鎌倉の地にふさわしい新しい高級料理店へ更なる進化を遂げてようとしています！

主な業務は下記です。
●調理全般
●仕込み
●衛生管理
●メニュー開発
●人材育成
●店舗運営全般をしっかりと担っていただきます。

新ブランドも毎年開発し...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  勤務地
  神奈川県鎌倉市七里ガ浜
  ※江ノ電　七里ガ浜駅徒歩10分※
  
  鎌倉プリンスホテル内高級和食料理店「きよやす邸」勤務
  海が一望できる誰もが憧れる環境でのお仕事です♪

• 応募資格

  ・学歴不問
  ・調理経験者
  ・成長意欲がある方
  
  

レストラン＆バーは、フランス料理をベースにした「ブラッスリー・デュ・ケ」、独創的な日本料理を提供する「喫水線(キッスイセン)」、上層階の23階に位置するグリルレストラン「アイアンベイ」、趣向を凝らした「コード・バー」、富士山を望むペストリー・ショップ「シュガー・マーチャント」の5つを展開。そこでの調理スタッフとしてお仕事をしていただきます。　

≪募集ポジション≫
・調理補助
・シェフ（リー...

• 給与

  月給　220000円　～　380000円　（※想定年収　3080000円　～　4560000円）
  経験・能力を考慮しポジション等が決定となります

• 場所

  ウェスティンホテル横浜
  神奈川県横浜市西区みなとみらい４−２−８（最寄駅：みなとみらい駅）

• 応募資格

  経験者のみ募集

＜ドーミーインのレストランについて＞
主にホテルに宿泊されたお客様に向けて朝食を提供しているレストラン。基本はビュッフェスタイルで、その土地の味が楽しめるご当地朝食をご用意しています。また、オムレツや目玉焼きなどの卵料理をライブキッチンで提供しています。


＜具体的な仕事内容＞
■接客対応
受付やサービスなどお客様の対応をします。

■調理業務
厨房やライブキッチンで調理を行っていただきま...

• 給与

  月給　211000円　～　　（※想定年収　3600000円　～　）
  ※3ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与・待遇に違いはありません。

• 場所

  そが浜の湯　ドーミーイン千葉CitySoga
  千葉県千葉市中央区南町2-15-4（最寄駅：蘇我駅）

• 応募資格

  高専卒業以上 / 経験者のみ募集
  ▽必須条件
  ・接客経験、又は営業経験が1年以上の方（サービス内容不問）
  ・ビジネス文書作成に関して知識がある方（提案書・企画書・請求書など）
  ・日本語能力試験（JLPT）N１を取得されている方
  ・プロジェクト状況によって発生するセクションローテーション（配置転換）に柔軟に対応可能な方
  ・全国勤務可能な方
  
  ▽歓迎条件
  ・ホテル勤務経験のある方
  
  ※定年が6...

ホテル内レストラン・宴会・ベーカリー等での調理業務

和食
洋食
中華
宴会
オールディダイニング
鉄板焼
等

• 給与

  3,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  勤務地は希望に合わせます。
  
  特に首都圏、関西圏等、ご希望を明記の上、エントリーください。

• 応募資格

  ホテル調理経験者優遇
  ホテル未経験でも調理経験があれば可
  調理師免許必須

ホテル内イタリア料理　武蔵野　
朝食、ランチ、ディナーのほか宴会料理などイタリアンだけでなく洋食全般の料理を提供しています

• 給与

  月給　250000円　～　300000円　（※想定年収　3500000円　～　4200000円）

• 場所

  新横浜フジビューホテル　イタリア料理　武蔵野
  神奈川県横浜市港北区新横浜2-3-1新横浜フジビューホテル（最寄駅：新横浜）

• 応募資格

  高校卒業以上 / 経験者のみ募集
  調理師免許あり

亀の井ホテル 日光湯西川の館内レストラン【囲炉裏レストラン「燎（かがりび）」】での調理職のお仕事です。スキルや経験に応じて仕込みから盛り付けまでの一連の調理業務のほか、発注やアルバイトスタッフの指導もお願いします。和食・洋食・中華などの経験ジャンルは問わず活躍できます。

●ホテル調理の経験不問！
調理の経験のある方を優遇します。今までのご経験を活かし、お客様への心のこもったお料理をご提供し...

• 給与

  月給　250000円　～　400000円　（※想定年収　3500000円　～　5600000円）
  ※年齢・経験・前職給与を考慮
  ※試用期間３ヶ月（同条件）
  ※固定残業手当30時間分、44,700～71,500円を含む。超過分は別途支給。

• 場所

  亀の井ホテル日光湯西川（旧：日光湯西川　平家本陣）
  栃木県日光市湯西川1033

• 応募資格

  学歴不問 / 経験者のみ募集
  【必須】
  ◆調理職の経験（年数問わず）
  ※学歴不問
  
  【歓迎】
  ◆調理師免許
  ◆和食調理経験
  ◆ホテル未経験の方歓迎
  和食レストランや割烹、居酒屋などのキッチンで勤務経験
  ◆第二新卒、調理学校卒業の実務未経験歓迎
  ◆I・Uターン歓迎（寮完備！）

＼＼「横浜ベイコート倶楽部」内 中国レストラン勤務／／
■若手中途入社メンバーも料理人として活躍中！
■ホテル内の中国料理レストラン勤務なので労務管理もバッチリ！
■上場企業の安定基盤があるので収入も福利厚生も安心！

≪≪経験者限定の採用です≫≫
この求人は即戦力を求める経験者採用です。
以下に該当する方のみ、採用選考の対象としています。
■調理場での調理実務経験３年以上必須
■中国料理...

• 給与

  月給　265100円　～　374600円　（※想定年収　4024500円　～　6180900円）
  ※経験、スキルを考慮し、決定します
  ※試用期間3ヶ月／条件変動無し
  ※上記金額には厨房職手当（固定残業代　20時間分／月30，000円）を含みます
  ※超過分は別途支給します
  
  ★賞与年2回あり！（2021年度実績 3.0カ月分）
  ★その他、住宅手当や技能手当など待遇充実

• 場所

  ≪横浜ベイコート倶楽部≫
  神奈川県横浜市西区みなとみらい１丁目１−４（最寄駅：みなとみらい線「新高島」駅・「みなとみらい」駅）

• 応募資格

  高校卒業以上 / 経験者のみ募集
  ≪調理実務の経験者限定≫
  ■調理場での調理実務経験３年以上必須
  ■中国料理経験者優遇
  ※高卒以上
  ※即戦力を求める経験者募集のため、未経験の方は応募をご遠慮ください。

【お任せする仕事内容】
売上管理，原価管理，資材管理、、メニュー開発，レストランサービス管理
※犬向けの料理も作っていただきます。

• 給与

  月給　300000円　～　400000円　（※想定年収　3600000円　～　4800000円）
  ※試用期間６か月間は月30万円

• 場所

  CARO FORESTA 城ヶ島遊ヶ先 BASE
  神奈川県三浦市三崎町城ケ島
  転勤有

• 応募資格

  学歴不問 / 経験者のみ募集
  会席料理の料理長経験ある方優遇
  
  ※動物が入る施設なのでアレルギーをお持ちの方は残念ですが応募できません
  ※犬向けの料理も作っていただきます。