北海道・東北/調理師・栄養士・調理スタッフ/ホテル・旅行業界の転職・求人情報一覧

『経験を活かしてしっかり稼ぐ！将来的にはマネジメントもお任せします◎』

ビジネスホテルを中心に、レストランやゴルフ施設など
全国359施設を運営するルートインホテルグループ。

今回お任せするのは、
ルートイングループが運営するホテルでの調理スタッフ業務です。

◇経験を活か…

• 給与

  ■月給30万〜40万
  ※経験・能力を考慮して決定します。

• 場所

  ■十勝帯別温泉グランヴィリオホテル
  ■グランヴィリオホテル宇奈月温泉
  ■グランヴィリオホテル奈良　和蔵
  ■アークホテル大阪心斎橋
  ■姫路キャッスルグランヴィリオホテル
  ■グランヴィリオホテル宮島　和蔵
  ■グランヴィリオホテル別府湾　和蔵
  ■アークホテル熊本城前
  ■阿薪リゾートグランヴィリオホテル
  ■グランヴィリオリゾート石垣島
  
  ◎勤務地は以下も選択可能！
  以下のパターンからご希望に合わせら...

• 応募資格

  ■高卒以上 〜65歳
  ※年齢制限理由：定年年齢を上限として、労働者を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため
  
  【必須の経験・スキル・資格】
  ■何かしらの調理経験を有する方
  ■調理師免許
  
  【歓迎される経験・スキル・資格】
  【以下の方は歓迎いたします！】
  ■調理スタッフとしてホテルでの勤務経験がある方
  
  【求める人物像】
  ＜こんな方を求めています！＞
  「チームワークを大切にでき...

■調理部門として統括管理業務をお任せいたします。
・レストランメニュー全般の調理
・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、BBQ料理等の提供
・食材の仕入れ、調達に関する仕事
・季節ごとのメニューの入れ替えに際してのメニュー企画
・売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理
・人事管理、スタッフの配置、労務管理など
・総支配人、各セクションとの連携、調整、管理部門との連携

• 給与

  5,000,000円 〜 7,500,000円

• 場所

  ※勤務施設は会社指定の為、全国転勤可能を前提としております。

• 応募資格

  【必須】
  ・料理長経験
  ・食品衛生管理者の資格保持者優遇。キッチンにおける衛生規範や労働衛生と労働安全基準に対する豊富な知識を有すること。
  ・調理師免許

【調理スタッフ】
朝食・ランチ・バータイムのワンプレート等の調理・メニュー開発及び関連業務

【当社について】
当社はフルサービスからカジュアルまで、グレードやクラスを問わず、多彩なホテルを運営しております。
様々なバックグラウンドを持つスタッフと共に、切磋琢磨しながら成長していける職場環境です。

• 給与

  4,000,000円 〜

• 場所

  【勤務地】
  北海道札幌市

• 応募資格

  【対象となる方】
  ・第二新卒
  ・未経験者OK
  
  【部門カテゴリー】
  料飲部門

■調理部門として統括管理業務
【調理部門統括】
・レストランメニュー全般の調理
・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、BBQ料理等の提供
・食材の仕入れ、調達に関する仕事
・季節ごとのメニューの入れ替えに際してのメニュー企画
・売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理
・人事管理、スタッフの配置、労務管理など
・総支配人、各セクションとの連携、調整、管理部門との連携

• 給与

  5,500,000円 〜 8,000,000円

• 場所

  ・北海道・福島・富山・静岡・京都・大阪・大分　
  ※転勤あり

• 応募資格

  【必須スキル】
  ・料理長経験
  ・食品衛生管理者の資格保持者優遇。キッチンにおける衛生規範や労働衛生と労働安全基準に対する豊富な知識を有すること。
  
  【歓迎スキル】
  ・ホテル開業・立ち上げ経験者。オープニング業務～安定運営までの長期スパンの目標を一緒に共有できる方。
  ・調理分野での専門知識や実務経験を持った方、幅広い知識や経験がある方。

アートホテル弘前シティ内にあるレストランでの洋食調理全般のお仕事です。スキルや経験に応じて調理を行い、仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務、発注業務やアルバイトスタッフの指導もお願いします。ランチブッフェ、ディナーブッフェ、婚礼や各種宴会のコース料理を中心に提供します。

●ホテルのご紹介
弘前駅前より徒歩１分の当ホテルは、津軽の彩を感じることのできる地域に根差したホテルとして、多くの観光...

• 給与

  月給　156000円　～　300000円　（※想定年収　2184000円　～　）
  ※年齢・経験・前職給与を考慮し決定。
  ※試用期間3カ月（同条件）

• 場所

  アートホテル弘前シティ
  青森県弘前市大町1-1-2（最寄駅：JR弘前駅）
  ◇ 駅から徒歩5分以内
  ◇ 転勤なし

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK
  ■学歴・年齢不問
  ■調理経験者は優遇します。
  （ホテルや洋食レストランでの経験者）
  ■調理師免許所持者優遇
  ※未経験の方はご相談ください。

＜ドーミーインのレストランについて＞
主にホテルに宿泊されたお客様に向けて朝食を提供しているレストラン。基本はビュッフェスタイルで、その土地の味が楽しめるご当地朝食をご用意しています。また、オムレツや目玉焼きなどの卵料理をライブキッチンで提供しています。


＜具体的な仕事内容＞
■接客対応
受付やサービスなどお客様の対応をします。

■調理業務
厨房やライブキッチンで調理を行っていただきま...

• 給与

  月給　211000円　～　　（※想定年収　3600000円　～　）
  ※3ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与・待遇に違いはありません。

• 場所

  白樺の湯　ドーミーイン帯広
  北海道帯広市西2条南9-11-1（最寄駅：帯広駅）

• 応募資格

  高専卒業以上 / 経験者のみ募集
  ▽必須条件
  ・接客経験、又は営業経験が1年以上の方（サービス内容不問）
  ・ビジネス文書作成に関して知識がある方（提案書・企画書・請求書など）
  ・日本語能力試験（JLPT）N１を取得されている方
  ・プロジェクト状況によって発生するセクションローテーション（配置転換）に柔軟に対応可能な方
  ・全国勤務可能な方
  
  ▽歓迎条件
  ・ホテル勤務経験のある方
  
  ※定年が6...

＜ドーミーインのレストランについて＞
主にホテルに宿泊されたお客様に向けて朝食を提供しているレストラン。基本はビュッフェスタイルで、その土地の味が楽しめるご当地朝食をご用意しています。また、オムレツや目玉焼きなどの卵料理をライブキッチンで提供しています。


＜具体的な仕事内容＞
■接客対応
受付やサービスなどお客様の対応をします。

■調理業務
厨房やライブキッチンで調理を行っていただきま...

• 給与

  月給　211000円　～　　（※想定年収　3600000円　～　）
  ※3ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与・待遇に違いはありません。

• 場所

  樽前の湯　ドーミーイン苫小牧
  北海道苫小牧市錦町2-1-22（最寄駅：苫小牧駅）

• 応募資格

  高専卒業以上 / 経験者のみ募集
  ▽必須条件
  ・接客経験、又は営業経験が1年以上の方（サービス内容不問）
  ・ビジネス文書作成に関して知識がある方（提案書・企画書・請求書など）
  ・日本語能力試験（JLPT）N１を取得されている方
  ・プロジェクト状況によって発生するセクションローテーション（配置転換）に柔軟に対応可能な方
  ・全国勤務可能な方
  
  ▽歓迎条件
  ・ホテル勤務経験のある方
  
  ※定年が6...

＜仕事内容の詳細＞
　洋食全般の調理業務、後片付け、厨房内の清掃などの調理業務全般を行って頂きます。

【当社ホテルの特徴】
日本有数の景勝地に立地するリゾートホテル。国立公園に指定されている、裏磐梯桧原湖畔に経ち、大自然が広がる眺望のお部屋や露天風呂、東北体感レストランや、雄大な景色を一望する展望室等を備えます。

• 給与

  年俸　2160000円　～　4500000円
  当社基準により、経験・スキルを考慮して決定いたします。
  上記額にはみなし残業代（月0～80時間分、0～136,900円分）を含みます。※超過分は全額支給
  支払方法：年俸の1/12を毎月支給

• 場所

  裏磐梯レイクリゾート
  福島県耶麻郡北塩原村大字檜原字湯平山1171−1（最寄駅：ＪＲ猪苗代駅）
  転勤はありません。

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK
  学歴不問
  未経験OK
  
  ・第二新卒の方もOKです！社会人経験がない方もご応募ください。
  ・レストランや料亭、飲食店での調理もしくは調理補助の経験ある方は優遇します。
  ・将来的に独立希望の方も積極的にご応募ください。

＼お仕事の後は、道内最大級の温泉・サウナで整えよう／

【仕事内容】
・料理の仕込み
・ビュッフェ台への補充
・片付け・皿洗い
・キッチンの清掃

【ホテル内のレストランでの調理業務（和食・洋食）】
朝・夕バイキングおよび和食レストラン・宴会会場の調理業務、後片付け、厨房内の清掃などの調理業務全般

【当社ホテルの特徴】
道内最大級のスパリゾートホテル。徹底した衛生管理と安全対策のもとでお楽...

• 給与

  年俸　2400000円　～　4000000円
  ・当社基準により、経験・スキルを考慮して決定いたします。
  ・上記額にはみなし残業代（月22～80時間分、28,000円～121,700円分）を含みます。※超過分は全額支給します。
  ・支払方法：年俸の1/12を毎月支給

• 場所

  定山渓ビューホテル
  北海道札幌市南区定山渓温泉東2丁目（最寄駅：札幌駅よりバスで約50分）
  転勤はありません。

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK
  ＼未経験OK！料理の腕を磨けます／
  
  調理のお仕事経験は要りません！
  「料理が好き」「料理の腕を上げたい」という方はぜひご応募ください。
  仕込みや味付け、盛り付けなど料理の基礎から丁寧にお教えします。
  
  レストランや料亭、ファミレス、居酒屋、ダイニング等のキッチンで働いた経験がある方は大歓迎です！
  経験がある方であれば、スキルや経験、得意分野を活かしたポジションで活...

あなたにお任せするのは明治32年から続く老舗旅館の主厨房での調理全般です。複数名の調理スタッフと役割分担で主に朝夕食のお食事の調理、食材の補充等、宿泊者用の料理の調理をお願いします。

格安の寮・社宅があるため、遠方からの移住も安心。

あなたからのご応募をお待ちしております！

• 給与

  月給　284400円　～　334400円　（※想定年収　3412800円　～　4012800円）
  ◎経験・能力を考慮の上、決定します。
  ◎管理職の指示によって
  　調理工程　衛生管理を自主的に実行可能な方を希望します。

• 場所

  北海道北見市留辺蘂町温根湯温泉４６６−１大江本家（最寄駅：JR　留辺蘂駅）

• 応募資格

  学歴不問 / 経験者のみ募集
  調理師免許を取得して調理経験のある方
  または、永年調理経験のある方

＜ドーミーインのレストランについて＞
主にホテルに宿泊されたお客様に向けて朝食を提供しているレストラン。基本はビュッフェスタイルで、その土地の味が楽しめるご当地朝食をご用意しています。また、オムレツや目玉焼きなどの卵料理をライブキッチンで提供しています。


＜具体的な仕事内容＞
■接客対応
受付やサービスなどお客様の対応をします。

■調理業務
厨房やライブキッチンで調理を行っていただきま...

• 給与

  月給　211000円　～　　（※想定年収　3600000円　～　）
  ※3ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与・待遇に違いはありません。

• 場所

  石狩の湯　ドーミーインPREMIUM札幌
  北海道札幌市中央区南2条西6-4-1（最寄駅：大通駅）

• 応募資格

  高専卒業以上 / 経験者のみ募集
  ▽必須条件
  ・接客経験、又は営業経験が1年以上の方（サービス内容不問）
  ・ビジネス文書作成に関して知識がある方（提案書・企画書・請求書など）
  ・日本語能力試験（JLPT）N１を取得されている方
  ・プロジェクト状況によって発生するセクションローテーション（配置転換）に柔軟に対応可能な方
  ・全国勤務可能な方
  
  ▽歓迎条件
  ・ホテル勤務経験のある方
  
  ※定年が6...

ホテル内、レストラン「アゼリア」での調理全般のお仕事です。仕込みからお客様へのお食事ご提供まで、一連の調理業務をお願いします。その他、発注やメニュー開発、アルバイトスタッフの指導など経験や適性に応じてお任せします。

●職場のご紹介
函館の新鮮な海産物を中心に、函館ならではの素材が奏でる本格四川中華と昔ながらの洋食とフレンチ、イタリアンが同時に愉しめるレストラン【アゼリア】が職場です。口コミ...

• 給与

  月給　166000円　～　300000円　（※想定年収　2324000円　～　）
  ※年齢・経験・前職給与を考慮
  ※試用期間３ヶ月（同条件）

• 場所

  函館国際ホテル
  北海道函館市大手町5-10（最寄駅：JR函館駅）

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK
  【求める人材】
  ◆調理経験者(ジャンル問わず)
  中華料理の調理経験者は即戦力として活躍できます。
  ※未経験の方もご相談ください！
  
  【歓迎条件】
  ◆調理師免許
  ◆食品衛生責任者
  ※ホテル・レストランの経験者、店長など任されていた方優遇します。

ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパは洞爺湖と内浦湾を見下ろす山の上に立つ、大自然に囲まれた北海道屈指のリゾートホテルです。

ホテル内には多くの素晴らしいレストランが有り、個性あふれたシェフ達による、洗練され、創意工夫された数々の料理が提供されています。
そこであなたには当ホテル宴会洋食、洋食レストラン又は鉄板焼きレストランでの調理業務を担当して頂きます。

調理人として、より高みを目指...

• 給与

  月給　250000円　～　500000円　（※想定年収　3375000円　～　6750000円）
  ※年齢、経験、今までの年収により決定します。
  ※経験により優遇
  
  上記に別途支給
  食事手当：6,000円
  
  賞与：年2回　※前年度実績1.5カ月分
  昇給：年1回（4月）
  
  試用期間6ヶ月（労働条件に変更なし）

• 場所

  ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ
  北海道虻田郡洞爺湖町清水３３６（最寄駅：JR洞爺駅）
  勤務場所 変更の範囲：全国（北海道・東京・神戸・沖縄・大分）のグループホテル及びグループ会社
  
  （受け入れ先の状況・本人希望を確認の上相談）

• 応募資格

  学歴不問 / 経験者のみ募集
  【応募条件】
  ・ホテルやレストラン等での調理経験
  ＼洋食調理の経験者　優遇／
  
  ※業務拡大による人員募集です
  
  【社員インタビュー】
  Q.どんな経験ができますか？
  
  高級なホテルなので、変なものを出すことがないようにしていて基礎に沿った丁寧な仕事を学べますね。
  
  とにかく来客数も多いので丁寧だけども手抜きは許されない環境で、正確に早く調理していくことに関してはも...

サフィールホテル稚内は、日本最北端、稚内唯一のハイクラスホテルです。
この上質なホテルで、一緒に働きませんか？
共に切磋琢磨できる、志ある方を是非お待ちしております。

+＊～当ホテル内レストランのご紹介～＊+
『四季彩ダイニング　あんのん』『鉄板焼き　稚内はまなす』『カフェレストラン　マリーヌ』
ここでは個性あふれたシェフ達による、洗練され、創意工夫された数々の料理が提供されています。

...

• 給与

  月給　180000円　～　280000円　（※想定年収　2160000円　～　3360000円）
  ※年齢、経験、今までの年収を考慮し決定します。
  ※経験により優遇
  ※上記年収は賞与を除く
  
  下記手当を月給に含む
  住宅手当：15,000円
  食事手当：8,000円
  
  下記別途支給
  ・時間外手当
  ・深夜手当
  ・交通費
  
  賞与：年2回　※前年度実績3.5カ月分
  昇給：年1回
  試用期間6ヶ月（労働条件...

• 場所

  サフィールホテル稚内
  北海道稚内市開運１−２−２（最寄駅：稚内駅）
  【勤務場所変更の範囲】全国（北海道・東京・沖縄・大分）のグループホテル及びグループ会社
  
  ※受け入れ先の状況・本人希望を確認の上相談

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK
  【応募条件】
  未経験OK
  
  【こんな方を歓迎します】
  ・新たな職種に挑戦したい方
  ・技術・知識のレベルアップがしたい方
  ・チームワークを持って働ける方

あなたにお任せするのは、層雲峡観光ホテルの調理部門で管理職として調理長・副調理長に準ずるポジションとなります。バイキングメニュー並びに和食メニューの立案や仕入れの管理及び人員管理となります。調理長は運営参画も出来、調理場の中に留まらず施設そのものをマネジメントする位置づけとなります。

• 給与

  月給　300000円　～　400000円　（※想定年収　3600000円　～　5600000円）
  ※試用期間は６ヶ月で、その間の条件に変更はありません。
  上記額にはみなし残業代（45時間/月89,000円分）を含みます。※超過分は全額支給します.
  ※試用期間は６ヶ月で、その間は。

• 場所

  層雲峡観光ホテル
  北海道上川郡上川町層雲峡温泉（最寄駅：上川駅）

• 応募資格

  学歴不問 / 経験者のみ募集
  調理師免許

ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパは洞爺湖と内浦湾を見下ろす山の上に立つ、大自然に囲まれた北海道屈指のリゾートホテルです。

ホテル内には多くの素晴らしいレストランが有り、個性あふれたシェフ達による、洗練され、創意工夫された数々の料理が提供されています。
そこであなたにはイタリアンレストランでの調理業務を担当して頂きます。

【仕事内容】
◎仕込み作業
◎イタリアン調理
◎宴会洋食調理
...

• 給与

  月給　250000円　～　500000円　（※想定年収　3375000円　～　6750000円）
  ※年齢、経験、今までの年収により決定します。
  ※経験により優遇
  
  上記に別途支給
  食事手当：6,000円
  
  賞与：年2回 ※前年度実績1.5カ月分
  昇給：年1回（4月）
  
  試用期間6ヶ月（労働条件に変更なし）

• 場所

  ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ
  北海道虻田郡洞爺湖町清水３３６（最寄駅：JR洞爺駅）
  勤務場所 変更の範囲：全国（北海道・東京・神戸・沖縄・大分）のグループホテル及びグループ会社
  （受け入れ先の状況・本人希望を確認の上相談）

• 応募資格

  学歴不問 / 経験者のみ募集
  【応募条件】
  ・ホテルやレストランでの調理経験
  ＼イタリアン調理の経験者　優遇／
  
  【こんな方を歓迎します】
  ・これまでの経験を活かしたい方
  ・技術・知識のレベルアップがしたい方
  ・向上心を持って、日々仕事に取り組める方
  
  ※業務拡大による人員募集です
  
  【社員インタビュー】
  Q.どんな経験ができますか？
  
  高級なホテルなので、変なものを出すことがないようにして...

亀の井ホテル田沢湖の調理全般のお仕事です。スキルや経験に応じて調理を行い、仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務、発注業務やアルバイトスタッフの指導もお願いします。旅行で宿泊されるお客様が最も楽しみにしているのが、美味しい料理です。繊細な感性と人を思いやる心を持ち合わせた職人のお仕事です。

• 給与

  月給　156375円　～　281250円　（※想定年収　2189250円　～　）
  ※経験・能力を考慮
  ※試用期間3ヶ月（同条件）

• 場所

  亀の井ホテル田沢湖(旧：プラザホテル山麓荘)
  秋田県仙北市田沢湖生保内字駒ケ岳２−３２

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK
  ◆年齢不問
  ◆調理師免許をお持ちの方優遇
  　調理師免許資格取得を目指す方歓迎
  ◆ホテル・旅館での勤務経験のある方優遇
  　もちろん未経験でも可
  ◆レストラン業務の経験がある方歓迎
  ◆第二新卒・異業種からの転職者活躍中！

■主な仕事内容
ホテル内のバイキングレストランのキッチン（和洋中）で、
調理スタッフとして働いていただきます。

地元の野菜や食材をふんだんに使用し、海鮮は道内の１６の漁港から直接仕入れしており、食材にこだわった料理を提供しています。

主な仕事内容は、食材のカットや仕込み、調理盛り付け、
調理器具の洗い、キッチン内の清掃・衛生管理、食材の管理など。
レストランホールにての実演調理もあります...

• 給与

  月給　175000円　～　220000円　（※想定年収　2100000円　～　2640000円）
  ※お持ちの経験や技術等を考慮し給与を決定します。
  ※試用期間は3ヶ月で、その間の雇用形態は同条件です。
  ※資格手当：調理師免許あり
  ※賞与：決算賞与につき業績と勤務状態により。
  （前年実績：1.0カ月分）
  ※昇給：年1回：勤務状況、勤続年数や階層により
  みなし残業代は階層により異なり月額固定で支...

• 場所

  ホテルナトゥールヴァルト富良野
  北海道富良野市北の峰町１４−４６（最寄駅：ホテルナトゥールヴァルト前　バス停）
  キャリア形成の観から、グループ内の会社へ転籍をお願いする場合がございます。

• 応募資格

  高校卒業以上 / 未経験OK
  調理師免許（あれば尚可）
  ■業種・職種未経験の方歓迎です

＜ドーミーインのレストランについて＞
主にホテルに宿泊されたお客様に向けて朝食を提供しているレストラン。基本はビュッフェスタイルで、その土地の味が楽しめるご当地朝食をご用意しています。また、オムレツや目玉焼きなどの卵料理をライブキッチンで提供しています。


＜具体的な仕事内容＞
■接客対応
受付やサービスなどお客様の対応をします。

■調理業務
厨房やライブキッチンで調理を行っていただきま...

• 給与

  月給　211000円　～　　（※想定年収　3600000円　～　）
  ※3ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与・待遇に違いはありません。

• 場所

  こまちの湯　ドーミーイン秋田
  秋田県秋田市中通2-3-1（最寄駅：秋田駅）

• 応募資格

  高専卒業以上 / 経験者のみ募集
  ▽必須条件
  ・接客経験、又は営業経験が1年以上の方（サービス内容不問）
  ・ビジネス文書作成に関して知識がある方（提案書・企画書・請求書など）
  ・日本語能力試験（JLPT）N１を取得されている方
  ・プロジェクト状況によって発生するセクションローテーション（配置転換）に柔軟に対応可能な方
  ・全国勤務可能な方
  
  ▽歓迎条件
  ・ホテル勤務経験のある方
  
  ※定年が6...

＜ドーミーインのレストランについて＞
主にホテルに宿泊されたお客様に向けて朝食を提供しているレストラン。基本はビュッフェスタイルで、その土地の味が楽しめるご当地朝食をご用意しています。また、オムレツや目玉焼きなどの卵料理をライブキッチンで提供しています。


＜具体的な仕事内容＞
■接客対応
受付やサービスなどお客様の対応をします。

■調理業務
厨房やライブキッチンで調理を行っていただきま...

• 給与

  月給　211000円　～　　（※想定年収　3600000円　～　）
  ※3ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与・待遇に違いはありません。

• 場所

  青葉の湯　ドーミーイン仙台ANNEX
  宮城県仙台市青葉区中央2-11-26（最寄駅：中野栄駅）

• 応募資格

  高専卒業以上 / 経験者のみ募集
  ▽必須条件
  ・接客経験、又は営業経験が1年以上の方（サービス内容不問）
  ・ビジネス文書作成に関して知識がある方（提案書・企画書・請求書など）
  ・日本語能力試験（JLPT）N１を取得されている方
  ・プロジェクト状況によって発生するセクションローテーション（配置転換）に柔軟に対応可能な方
  ・全国勤務可能な方
  
  ▽歓迎条件
  ・ホテル勤務経験のある方
  
  ※定年が6...