甲信越・北陸/調理師・栄養士・調理スタッフ/ホテル・旅行業界の転職・求人情報一覧

扉温泉明神館でシェフパティシエ候補としてデザート、ケーキ、
焼き菓子などの制作を担当していただきます。材料準備、仕込み
、調理、盛付などの他、経験により、仕入れや新メニューの考案
などをお任せいたします。季節によりスイーツビュフェ等を行う
こともあり、やりがいを感じられます。

• 給与

  月給　300000円　～　400000円　（※想定年収　3600000円　～　4800000円）
  給与額は経験・能力により決定いたします。
  試用期間は3ヶ月で、その間の雇用形態は同条件（正社員）です。そのほかの条件に変更はありません。
  固定残業手当は時間外労働の有無にかかわらず月20時間分（37,900円~ 50,500円）として支給します。
  20時間を超える時間外労働については追加で全額支...

• 場所

  扉温泉　明神館
  長野県松本市大字入山辺8967番地（最寄駅：松本駅）
  交通費支給 、シフト制、車両通勤可、寮完備

• 応募資格

  経験者のみ募集
  パティシエとしての経験
  学歴不問

リゾート施設を運営する当社。あなたには、施設内ビュッフェレストランおよびコースレストランにて、調理全般業務をお任せします。

＼ビュッフェレストラン：レストラン 『ZIGZAG』／
ホテルタングラム1階（約400席）の開放感あふれるレストランです。
・朝食：体にやさしい和食・洋食が充実の朝食ビュッフェ
・昼食：ビュッフェ形式またはカフェテリア（冬季のみ）
・夕食：和洋中華の本格料理が食べ放題...

• 給与

  月給　191600円　～　252600円　（※想定年収　3000000円　～　4000000円）
  ※経験・能力等を考慮の上、優遇いたします
  
  ※残業代　全額支給
  
  賞与　年２か月分。（初回は、期間按分）
  
  交通費（全額支給）
  
  給与の振り込み日　毎月２５日
  
  有給休暇　入社6か月後10日　以降1年経過毎に1日追加　上限20日

• 場所

  斑尾東急リゾート　ホテルタングラム
  長野県上水内郡信濃町古海3575-8（最寄駅：しなの鉄道　黒姫駅）
  ◎マイカー通勤OK／駐車場完備◎独身寮完備（月額6,000円）
  ◇ 転勤なし

• 応募資格

  学歴不問 / 経験者のみ募集
  ＜必須＞
  ■調理の実務経験をお持ちの方　※和・洋・中のジャンルは問いません。
  
  ＜あれば尚可＞
  ■調理師免許をお持ちの方（資格手当有り）
  
  ＜入社後の流れ＞
  入社後は現場配属で、料理長の指示や先輩からのOJTのもと業務に慣れていただきます。あなたの経験・スキルに応じた業務からお任せ。経験を活かしてご活躍いただける環境です！

地の食材を活かした調理業務及び発注業務に取り組んでいただきます。
料理は和食、洋食、中華など幅広く提供しています。
主にビュッフェ形式や宴会の対応、ライブキッチンでの料理提供をしていきます。
将来的にはメニュー開発やマネジメント業務などにたずさわることも可能です
和洋中幅広く、様々な調理スキルが身につく職場です！

【1】本厨房
当館のメイン厨房です。
機器も充実しており、すべての料理の仕込...

• 給与

  月給　200000円　～　350000円　（※想定年収　2350000円　～　）
  ◆交通費支給
  上限25,000円／月
  
  ◆昇給あり
  1月あたり　7,000～10,000円（前年度実績）
  
  ◆賞与あり
  年2回　50,000～100,000円（前年度実績）
  
  ◆寮手当あり
  ※社内規定あり

• 場所

  北陸 あわら温泉 まつや千千
  福井県あわら市舟津31-24（最寄駅：あわら湯のまち駅）
  交通費：あわら市外の場合、別途一部支給
  ※規定あり
  
  マイカー＆バイク通勤OK
  ※無料駐車場完備

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK

＜ドーミーインのレストランについて＞
主にホテルに宿泊されたお客様に向けて朝食を提供しているレストラン。基本はビュッフェスタイルで、その土地の味が楽しめるご当地朝食をご用意しています。また、オムレツや目玉焼きなどの卵料理をライブキッチンで提供しています。


＜具体的な仕事内容＞
■接客対応
受付やサービスなどお客様の対応をします。

■調理業務
厨房やライブキッチンで調理を行っていただきま...

• 給与

  月給　211000円　～　　（※想定年収　3600000円　～　）
  ※3ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与・待遇に違いはありません。

• 場所

  富山 剱の湯 御宿野乃
  富山県富山市総曲輪3-9-2（最寄駅：大手モール駅）

• 応募資格

  高専卒業以上 / 経験者のみ募集
  ▽必須条件
  ・接客経験、又は営業経験が1年以上の方（サービス内容不問）
  ・ビジネス文書作成に関して知識がある方（提案書・企画書・請求書など）
  ・日本語能力試験（JLPT）N１を取得されている方
  ・プロジェクト状況によって発生するセクションローテーション（配置転換）に柔軟に対応可能な方
  ・全国勤務可能な方
  
  ▽歓迎条件
  ・ホテル勤務経験のある方
  
  ※定年が6...

＜ドーミーインのレストランについて＞
主にホテルに宿泊されたお客様に向けて朝食を提供しているレストラン。基本はビュッフェスタイルで、その土地の味が楽しめるご当地朝食をご用意しています。また、オムレツや目玉焼きなどの卵料理をライブキッチンで提供しています。


＜具体的な仕事内容＞
■接客対応
受付やサービスなどお客様の対応をします。

■調理業務
厨房やライブキッチンで調理を行っていただきま...

• 給与

  月給　211000円　～　　（※想定年収　3600000円　～　）
  ※3ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与・待遇に違いはありません。

• 場所

  加賀の宝泉　御宿野乃金沢
  石川県金沢市下堤町1番1（最寄駅：金沢駅）

• 応募資格

  高専卒業以上 / 経験者のみ募集
  ▽必須条件
  ・接客経験、又は営業経験が1年以上の方（サービス内容不問）
  ・ビジネス文書作成に関して知識がある方（提案書・企画書・請求書など）
  ・日本語能力試験（JLPT）N１を取得されている方
  ・プロジェクト状況によって発生するセクションローテーション（配置転換）に柔軟に対応可能な方
  ・全国勤務可能な方
  
  ▽歓迎条件
  ・ホテル勤務経験のある方
  
  ※定年が6...

＼テレビでも取り上げられた高級リゾートホテルのレストランスタッフ／
☆ ベテランシェフの元、調理スキルを高められます！
☆ 未経験でも月給25万円～！スキルや経験次第では40万円も
☆20代～50代まで幅広い年齢の方が活躍しています

＜地元食材を活かした美食フレンチ＞
「ルグラン旧軽井沢」は2018年7月にオープンしたリゾートホテルです。レストランレストラン「Arpeggio」では、他では...

• 給与

  月給　250000円　～　500000円　（※想定年収　3000000円　～　6000000円）
  ※経験やスキルを考慮のうえ、決定します
  ※試用期間3カ月（待遇の変動なし）
  ※上記給与にはみなし残業代（30～60時間分、50,000円～164,000円）を含む。超過分は別途支給。

• 場所

  ルグラン旧軽井沢
  長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢469-4（最寄駅：JR軽井沢駅から徒歩15分）
  ※転勤はありません。
  ※U・Iターン歓迎！

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK
  未経験OK / 学歴不問
  
  ＜未経験、新卒・第二新卒歓迎＞
  
  ■こんな方にピッタリ
  ・新しいことにチャレンジしたい
  ・手に職をつけて働きたい
  ・たくさんの人に喜ばれる仕事がしたい
  
  ※調理師専門学校を卒業したばかりの方も歓迎
  ※レストランでの調理経験をお持ちの方、即戦力として活躍頂けます
  ※独立希望の方もOKです。

＼＼未経験大歓迎！大自然豊かな地域での調理スタッフの募集です！／／

【ポイント】
★大自然に囲まれてゆっくり仕事ができる
★毎日温泉で疲れがいやせる
★閑散期には長期休みも可能
★コース料理が賄いで！(料理は作っていただきます♪)
★休憩時間にはハイキングやスキーができる！

【仕事内容】

石の湯ロッジで主軸となるお食事をシェフと一緒に作っていただきます。

標高1600Mに位置し、夏は...

• 給与

  月給　250320円　～　300000円　（※想定年収　3050000円　～　3600000円）
  上記額にはみなし残業代（月42～45時間分、55,000～75,000円分）を含みます。※超過分は全額支給します

• 場所

  石の湯ロッジ
  長野県下高井郡山ノ内町平穏7148（最寄駅：JR長野駅、長野電鉄湯田中駅）
  ◇ 転勤なし

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK
  ・普通運転免許・調理師免許　優遇

“ふふ 河口湖“は、環境に優しいバイオエタノール暖炉、富士山溶岩を敷いたオープンエアーの客室温泉露天風呂、この地で育った木々やこの地に眠っていた石をカウンターの天板や客室の家具に生かしたインテリア等、この地の魅力を味わっていただける唯一無二のリゾートとして誕生しました。
全32室客室からは雄大な富士山が望め、レストランでは溶岩石や薪の香りとともに、この地でしか味わうことのできない日本料理と甲...

• 給与

  月給　200000円　～　400000円　（※想定年収　2400000円　～　4800000円）
  月給20万円～40万円
  ※あなたの経験や能力を考慮して決定いたします。
  ※試用期間は2ヶ月（条件に変更はありません）
  
  ※上記金額には、一律支給の超過勤務手当（30～45時間分・3万4913円～9万6300円）と深夜勤務手当（22時間分・5121円～9416円）を含みます。時間超過分は別途、全額...

• 場所

  ふふ 河口湖
  山梨県南都留郡富士河口湖町河口字水口2211-1（最寄駅：河口湖駅）
  転勤なし

• 応募資格

  学歴不問 / 経験者のみ募集
  【応募資格】
  和食調理経験者

【お任せする仕事内容】
売上管理，原価管理，資材管理、、メニュー開発，レストランサービス管理
※犬向けの料理も作っていただきます。

• 給与

  月給　300000円　～　400000円　（※想定年収　3600000円　～　4800000円）
  ※試用期間６か月間は月30万円

• 場所

  CARO FORESTA
  山梨県南都留郡山中湖村平野
  転勤有

• 応募資格

  学歴不問 / 経験者のみ募集
  フレンチ又はイタリアン料理長の経験がある方
  ※動物が入る施設なのでアレルギーをお持ちの方は残念ですが応募できません
  ※犬向けの料理も作っていただきます。

調理の補助です。

出来合いの料理もあるので、ご心配なく業務がこなせるかと思います。

• 給与

  日給　14000円　～　14000円

• 場所

  大牧温泉観光旅館
  富山県南砺市利賀村大牧44　大牧温泉観光旅館

• 応募資格

  未経験OK
  ・料理に慣れている方大歓迎！・住み込みできる方
  
  未経験・初心者OK

＜ドーミーインのレストランについて＞
主にホテルに宿泊されたお客様に向けて朝食を提供しているレストラン。基本はビュッフェスタイルで、その土地の味が楽しめるご当地朝食をご用意しています。また、オムレツや目玉焼きなどの卵料理をライブキッチンで提供しています。


＜具体的な仕事内容＞
■接客対応
受付やサービスなどお客様の対応をします。

■調理業務
厨房やライブキッチンで調理を行っていただきま...

• 給与

  月給　211000円　～　　（※想定年収　3600000円　～　）
  ※3ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与・待遇に違いはありません。

• 場所

  羽二重の湯　ドーミーイン福井
  福井県福井市中央1-18-1（最寄駅：福井駅）

• 応募資格

  高専卒業以上 / 経験者のみ募集
  ▽必須条件
  ・接客経験、又は営業経験が1年以上の方（サービス内容不問）
  ・ビジネス文書作成に関して知識がある方（提案書・企画書・請求書など）
  ・日本語能力試験（JLPT）N１を取得されている方
  ・プロジェクト状況によって発生するセクションローテーション（配置転換）に柔軟に対応可能な方
  ・全国勤務可能な方
  
  ▽歓迎条件
  ・ホテル勤務経験のある方
  
  ※定年が6...

総料理長業務です。
佐渡唯一のリゾートホテルで料理長として、厨房管理業務、調理業務全般をお任せしていきます。
　ホテル等での料理長、又はそれに準ずる経験のある方を求めております。メニュー作成、朝、夕食の調理、仕込み、仕入れ発注、新メニューの開発等。

• 給与

  月給　400000円　～　550000円　（※想定年収　4800000円　～　6600000円）
  ※試用期間は3ヶ月で、労働条件に変更はありません。

• 場所

  SADO RESORT HOTEL AZUMA
  新潟県佐渡市相川大浦548-1

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK
  料理長の経験
  調理師免許　普通自動車運転免許　必須

アートホテル新潟駅前内にあるレストラン・宴会場での洋食調理全般のお仕事です（正社員）。スキルや経験に応じて調理を行い、仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務、メニューの考案、原価管理、売上管理などをお任せします。

●ホテルのご紹介
新潟駅南口直結の当ホテルはビジネスからレジャーまでアクセスの良さが魅力です。また地産地消を心がけた食事や地域に根差した様々なシーンでご利用いただけるホテルとして...

• 給与

  月給　200000円　～　300000円　（※想定年収　2800000円　～　）
  ※経験・能力を考慮して優遇
  ※年齢・経験・前職給与を考慮
  ※試用期間3ヶ月（同条件）

• 場所

  アートホテル新潟駅前
  新潟県新潟市中央区笹口1‐1（最寄駅：JR新潟駅）
  ◇ 駅から徒歩5分以内
  ◇ 転勤なし

• 応募資格

  高校卒業以上 / 経験者のみ募集
  ◆調理職経験のある方
  ◆洋食調理経験のある方優遇
  ◆調理師免許をお持ちの方優遇

人気スペイン料理レストランでの調理（キッチン）業務　オープニングスタッフ

★今注目の新潟駅ビル「CoCoLo新潟」に東京・銀座で大人気のスペイン料理店「VIDRIO（びいどろ）」が新潟初出店！
オープニングスタッフを大募集！！

【具体的には】
まずは基本的な調理業務から慣れていきましょう。
未経験の方には、食材や包丁など調理器具の扱い方など、
イチから指導致します。
経験者の方にはそれぞ...

• 給与

  月給　170000円　～　300000円　（※想定年収　2700000円　～　4500000円）
  月給17万円以上＋残業代100％＋深夜割増手当＋その他手当＋賞与（年2回）
  ☆みなし残業（固定残業代）はありません！
  残業があった場合は、別途100％実費支給いたします。
  （月平均20時間程度です。サービス残業一切ナシ！）
  ◎月給額は毎年昇給します！スタートの月給は、スキルや能力、年齢を考慮して...

• 場所

  VIDRIO　新潟店　（びいどろ）
  新潟県新潟市中央区花園1丁目1-1（JR新潟駅構内）（最寄駅：JR新潟駅構内　駅直結　CoCoLo新潟内）
  新潟駅直結　今話題の「CoCoLo新潟」内の新規店（オープニングスタッフ）です！
  
  ★転居を伴う異動・転勤はありません。
  新潟以外への転勤はないので、安心して勤務していただけます。
  
  ◇ 転勤なし

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK
  学歴不問・年齢不問＜正社員デビュー歓迎！＞
  ◎接客経験者（アルバイト可）は活かせます！給与面も考慮します！
  ◎第二新卒の方も大歓迎です！
  ◎現在フリーターの方の正社員デビューも応援します！
  
  ～～採用担当より～～
  財務基盤のしっかりした安定企業で、安心してスキルを磨いてください。

オールデイダイニング「KAGARIBI」のキッチンスタッフとして調理をお任せします。

「KAGARIBI」はスタイリッシュな空間で四季折々の軽井沢を心から楽しんでいただける「薪火イタリアン」です。

朝食、ランチ、ディナーでは、軽井沢の新鮮食材を、シェフこだわりの薪の炎でダイナミックに調理します。

オープンキッチンで、サービススタッフと協力して、最高のお料理を提供していきましょう！

• 給与

  月給　220000円　～　　（※想定年収　3000000円　～　）
  試用期間は３ヶ月
  試用期間中の待遇に変更はありません。

• 場所

  ホテルインディゴ軽井沢
  長野県北佐久郡軽井沢町長倉屋敷添18-39（最寄駅：JR東日本　北陸新幹線・しなの鉄道/軽井沢駅）

• 応募資格

  未経験OK
  未経験でもOK。レストランでの経験者優遇！

＜ドーミーインのレストランについて＞
主にホテルに宿泊されたお客様に向けて朝食を提供しているレストラン。基本はビュッフェスタイルで、その土地の味が楽しめるご当地朝食をご用意しています。また、オムレツや目玉焼きなどの卵料理をライブキッチンで提供しています。


＜具体的な仕事内容＞
■接客対応
受付やサービスなどお客様の対応をします。

■調理業務
厨房やライブキッチンで調理を行っていただきま...

• 給与

  月給　211000円　～　　（※想定年収　3600000円　～　）
  ※3ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与・待遇に違いはありません。

• 場所

  多宝の湯　ドーミーイン新潟
  新潟県新潟市中央区明石1-7-14（最寄駅：新潟駅）

• 応募資格

  高専卒業以上 / 経験者のみ募集
  ▽必須条件
  ・接客経験、又は営業経験が1年以上の方（サービス内容不問）
  ・ビジネス文書作成に関して知識がある方（提案書・企画書・請求書など）
  ・日本語能力試験（JLPT）N１を取得されている方
  ・プロジェクト状況によって発生するセクションローテーション（配置転換）に柔軟に対応可能な方
  ・全国勤務可能な方
  
  ▽歓迎条件
  ・ホテル勤務経験のある方
  
  ※定年が6...

美ヶ原高原の山頂にある山岳リゾート 王ヶ頭ホテルで住み込みの勤務となります。個室寮無料・食費無料（３食）・光熱費無料(但し休館日は除く)

料理長(和食)のもとで地元食材を中心に使用した和洋折衷コースの夕食や朝食 の調理をしていただくお仕事です。

お仕事の内容としては仕込み作業から、各工程での調理など厨房内での業務全般に携わっていただきます。

まずは、一日の業務の流れやメニュー構成などを...

• 給与

  月給　300000円　～　450000円　（※想定年収　3840000円　～　5040000円）
  上記額にはみなし残業代（月43.2時間分、76203円分～100000円）を含みます。※超過分は全額支給します
  
  試用期間２ヶ月
  給与以外の待遇に変更はありません

• 場所

  王ヶ頭ホテル
  長野県松本市入山辺8964（最寄駅：ＪＲ松本駅）
  お問い合わせメールアドレス
  ｕ294kougen@gmail.com
  人事担当 今西
  
  ホテルＨＰ　　　　　　https://www.ougatou.jp
  ホテルインスタグラム　https://www.instagram.com/ougatou_hotel/?hl=ja

• 応募資格

  未経験OK
  調理師免許所持者
  単身での住み込み勤務が可能な方
  協調性のある方

＜ドーミーインのレストランについて＞
主にホテルに宿泊されたお客様に向けて朝食を提供しているレストラン。基本はビュッフェスタイルで、その土地の味が楽しめるご当地朝食をご用意しています。また、オムレツや目玉焼きなどの卵料理をライブキッチンで提供しています。


＜具体的な仕事内容＞
■接客対応
受付やサービスなどお客様の対応をします。

■調理業務
厨房やライブキッチンで調理を行っていただきま...

• 給与

  月給　211000円　～　　（※想定年収　3600000円　～　）
  ※3ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与・待遇に違いはありません。

• 場所

  加賀の湧泉　ドーミーイン金沢
  石川県金沢市堀川新町2-25（最寄駅：金沢駅）

• 応募資格

  高専卒業以上 / 経験者のみ募集
  ▽必須条件
  ・接客経験、又は営業経験が1年以上の方（サービス内容不問）
  ・ビジネス文書作成に関して知識がある方（提案書・企画書・請求書など）
  ・日本語能力試験（JLPT）N１を取得されている方
  ・プロジェクト状況によって発生するセクションローテーション（配置転換）に柔軟に対応可能な方
  ・全国勤務可能な方
  
  ▽歓迎条件
  ・ホテル勤務経験のある方
  
  ※定年が6...

【働く環境】
「八ヶ岳に2023年春、大人気グランピング施設オープン予定！】
八ヶ岳の自然に囲まれた環境で、美しい自然の景色を見たり、新鮮な空気を感じることができる環境で、創業メンバーとして一緒に事業を拡大していきませんか？

【仕事内容】
料理長候補として、食材の仕入れや仕込み、調理など、調理全般を行って頂きます
オペレーション管理や、新しいサービスの企画提案などにもチャレンジできます。
...

• 給与

  月給　250000円　～　400000円　（※想定年収　3000000円　～　4800000円）
  ・経験・能力に応じて決定します！

• 場所

  八ヶ岳
  山梨県北杜市高根町清里3545（最寄駅：清里駅）
  Uターン・Iターンを考えている方もぜひ！

• 応募資格

  学歴不問 / 経験者のみ募集
  ・会社のVISIONに共感して頂ける方
  ・3年以上の調理経験のある方（業態は不問です／アルバイト経験もOK）
  ・新規飲食店ブランド立ち上げ経験のある方
  ・最低限の調理経験・スキルを持ち合わせてる方
  ・厨房の管理経験がある方

＼ミシュランシェフから学ぶ／
☆ 未経験OK！イチからフレンチのシェフを目指す
☆ お休みは平均月8～9日。プライベートの時間も大切にできる
☆ ウエディングのシェフに！新鮮な地元食材を扱う

**ウエディングを彩る食事を**
2018年7月、軽井沢にオープンした「ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート」。自然豊かな7万坪の広大な敷地にある3つの結婚式場。そのバンケットでの調理をお任せします。軽井沢...

• 給与

  月給　200000円　～　450000円　（※想定年収　2400000円　～　5400000円）
  ※経験やスキルを考慮のうえ、決定します
  ※試用期間3カ月（待遇の変動なし）
  ※上記給与にはみなし残業代（20～80時間分、30,000円～164,300円）を含む。超過分は別途支給。

• 場所

  ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート
  長野県北佐久郡軽井沢町発地864-4（最寄駅：JR軽井沢駅より車で約15分）
  ※転勤はありません。
  ※U・Iターン歓迎！

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK
  未経験OK / 学歴不問
  
  ＜未経験、新卒・第二新卒歓迎＞
  
  ■こんな方にピッタリ
  ・手に職をつけたい
  ・調理の仕事にチャレンジしたい
  ・たくさんの人に喜ばれる仕事がしたい
  
  ※調理師専門学校を卒業したばかりの方も歓迎
  ※レストランでの調理経験をお持ちの方、即戦力として活躍頂けます
  ※独立希望の方もOKです。