四国/調理師・栄養士・調理スタッフ/ホテル・旅行業界の転職・求人情報一覧

『経験を活かしてしっかり稼ぐ！将来的にはマネジメントもお任せします◎』

ビジネスホテルを中心に、レストランやゴルフ施設など
全国359施設を運営するルートインホテルグループ。

今回お任せするのは、
ルートイングループが運営するホテルでの調理スタッフ業務です。

◇経験を活か…

• 給与

  ■月給30万〜40万
  ※経験・能力を考慮して決定します。

• 場所

  ■十勝帯別温泉グランヴィリオホテル
  ■グランヴィリオホテル宇奈月温泉
  ■グランヴィリオホテル奈良　和蔵
  ■アークホテル大阪心斎橋
  ■姫路キャッスルグランヴィリオホテル
  ■グランヴィリオホテル宮島　和蔵
  ■グランヴィリオホテル別府湾　和蔵
  ■アークホテル熊本城前
  ■阿薪リゾートグランヴィリオホテル
  ■グランヴィリオリゾート石垣島
  
  ◎勤務地は以下も選択可能！
  以下のパターンからご希望に合わせら...

• 応募資格

  ■高卒以上 〜65歳
  ※年齢制限理由：定年年齢を上限として、労働者を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため
  
  【必須の経験・スキル・資格】
  ■何かしらの調理経験を有する方
  ■調理師免許
  
  【歓迎される経験・スキル・資格】
  【以下の方は歓迎いたします！】
  ■調理スタッフとしてホテルでの勤務経験がある方
  
  【求める人物像】
  ＜こんな方を求めています！＞
  「チームワークを大切にでき...

『美味しい料理を通じてお客様に感動を届けませんか？』

私たちは、売上高65億円を誇る【ホテルニューアワジグループ】の一員です。
長年の経営実績が評価され、多数のホテル・旅館から再生依頼を受けており、
地域の活性化・地域貢献につながる役割も担っています。

〈★イチからつくる〉…

• 給与

  月給25万円〜29万円＋各種手当＋賞与年2回
  ※経験・年齢・能力を考慮の上決定します。お気軽に面接時にご相談ください。

• 場所

  ■滋賀県：2023年8月開業！
  滋賀県彦根市松原町網代口1435-91(旧彦根ビューホテル)
  
  ■神戸ベイシェラトンホテル
  兵庫県神戸市東灘区向洋町中2丁目13番地
  
  ※配属は希望を最大限考慮して決定します。
  
  ＜ご希望があれば、下記施設での勤務も可能です＞
  ■ホテルニューアワジ：兵庫県洲本市小路谷20番地（古茂江海岸）
  ■ホテルニューアワジプラザ淡路島：兵庫県南あわじ市阿万吹上町1433番...

• 応募資格

  【歓迎される経験・スキル・資格】
  ■調理や製菓、パティシエの経験者
  ■調理士資格をお持ちの方は尚可
  ■調理や製菓系の専門学校卒業者は尚可
  
  【求める人物像】
  ◎調理の資格や経験を活かして活躍したい方
  ◎人から喜ばれる仕事がしたい方
  ◎ホテル業界にチャレンジしたい方　など
  
  【募集背景】
  テレビCMでもおなじみの「ホテルニューアワジ」は、都心に近いリゾートアイランド・淡路島を中心に全国各地で旅...

ホテル内のレストランや宴会場での調理業務を担当いただきます。仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務、発注業務、原価や食材管理、スタッフの育成や指導などをお願いします。洋食、和食それぞれの調理スタッフを募集しております。幅広く調理スキルを発揮いただけるポジションです。

●ホテルのご紹介
四国初のマイステイズブランドとして２０１７年に開業した当ホテル。レストランも２０１８年にリニューアルを行い...

• 給与

  月給　200000円　～　280000円　（※想定年収　2800000円　～　3920000円）
  ※年齢・経験・前職給与を考慮し決定
  ※試用期間：3ヶ月(同条件)

• 場所

  ホテルマイステイズ松山
  愛媛県松山市大手町1-10-10
  ◆地域限定職（エリアマネジメントコース）の募集です。転居を伴う異動はありません。

• 応募資格

  高校卒業以上 / 経験者のみ募集
  ◆経験者優遇
  ◆調理師免許取得者優遇

ホテル内のレストランを利用されるお客様へ提供するお料理の調理がお仕事です。ホテルスタッフと一緒にお客様に心を込めたお料理、おもてなしを提供していきましょう。

【募集職種】
和食厨房
洋食厨房
中国厨房

• 給与

  月給　250000円　～　310000円　（※想定年収　3800000円　～　5000000円）
  賞与4.5カ月分（2023年度実績、決算賞与を含む）
  ※経験、スキルを考慮し、決定します
  ※試用期間3ヶ月／条件変動無し
  ※厨房職手当（20時相当、30，000円）を月給に含みます。超過分は別途支給します。
  
  【賞与】
  年2回7月、12月
  ※2023年度実績 4.5カ月分（決算賞与を含む）
  
  【...

• 場所

  ■エクシブ鳴門
  徳島県鳴門市北灘町折野字上三津167-3

• 応募資格

  高校卒業以上 / 経験者のみ募集
  実務経験3年以上

【仕事内容】
当社が運営する温泉施設内の朝食・夕食バイキングにて、ご提供するお料理の調理をお任せします。

＜具体的な仕事内容＞
・調理
・料理の仕込み
・料理の盛り付け
・ドリンク作り
・洗いもの
・食材管理　など

【1日の流れ】（入社3年目社員の一例）
出社
▼
仕込み（野菜カットや下処理・整理など）
▼
食材発注（PCを使用）
▼
休憩
▼
調理・盛り付け
▼
ライブキッチンでの実演...

• 場所

  【勤務地】
  宮城・福島・群馬・栃木・新潟・長野・石川・山梨・福井・静岡・岐阜・三重・大阪・兵庫・和歌山・香川・熊本・長崎・大分
  各施設内レストラン
  
  【勤務時間】
  6:00〜22:00（シフト制）
  上記時間内で所定労働時間：8時間、中抜け休憩：1～5時間
  
  【残業時間】
  平均月0〜30時間程度
  ※繁忙期は1時間～2時間ほど残業が発生することがあります。

• 応募資格

  【活躍できる経験】
  ・飲食店、ホテルでの調理経験がある方
  ・ファストフード店や居酒屋にてアルバイト経験がある方
  
  【求める人物像】
  ・調理経験を活かして働きたい方
  ・お料理が好きな方
  ・調理やマネジメントなど幅広いスキルを身につけたい方
  ・料理⻑などへのキャリアアップを目指している方
  ・チームワークを大切にしながら働きたい方
  ・U、Iターンを考えている方
  ・大自然に囲まれて仕事や趣味を満喫し...

瀬戸内の魚が特別に美味しいことは、日本料理好きにはよく知られた話です。瀬戸内の魚料理の美味しさをもっと多くの人に楽しんでもらいたいと、直島本格旅館『ろ霞』では「牡蠣」や「 寿司」を中心に、嗜好を凝らした一品を提供いたします。
瀬戸内の魚料理をメインに使った会席料理と寿司コースを組み合わせた独自のスタイルのコース料理と、その日の美味しい食材を 使ったアラカルトメニューも提供いたします。
キッチ...

• 給与

  月給　280000円　～　320000円　（※想定年収　3500000円　～　4000000円）

• 場所

  直島本格旅館『ろ霞』
  香川県香川郡直島町中奥1234（最寄駅：直島町本村港、直島町宮浦港）

• 応募資格

  経験者のみ募集
  和食調理経験者はもちろん、その他ジャンル調理経験者も大募集します！ ブランクOK！
  
  和食やお寿司屋さんの経験、 飲食店(和風居酒屋)などでの経験がある方、和食・寿司・懐石料理をさらに学び身につけたい、一流のプロ料理人を目指したいという方、洋食、中華、アジア料理の経験をお持ちで『ろ霞』に興味をくださった方、料理の腕はすで一人前で自分の力を社会に役立てたいという方、皆様大歓迎で...

高知市の中心街追手筋のど真ん中に位置するウェルカムホテル高知のホテル内レストラン【レストラン J 】で調理スタッフ業務をお願いします。

【仕事内容】
・調理及びメニュー開発
・社員教育
・シフト管理
・レストラン内業務全般
・ウェディング有

◎未経験の方でも、調理のやり方など一から丁寧に教えていきますので、ご安心ください。

【アピールポイント】
現場で働くスタッフの意見やアイデアを採り...

• 給与

  月給　230000円　～　380000円　（※想定年収　2760000円　～　4560000円）
  ※経験・能力を考慮して決定します。

• 場所

  レストランJ
  高知県高知市追手筋1-8-25（最寄駅：高知駅）

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK
  必要な経験・資格は一切ありません！！

《ホテル調理》
坂出グランドホテルの厨房で調理に携わるお仕事です。
主なお仕事
●宴会で提供する会席やビュッフェなどの調理
●会議で提供する弁当や定食の調理
●朝食で提供する和洋ビュッフェの調理
●宿泊のご夕食
●調理器具等の洗浄、片づけ
●厨房内の清掃　など

《レストラン調理》
坂出グランドホテルに併設する和食メインの居酒屋「海鮮茶屋 磯の匠」で調理に携わるお仕事です。
主なお仕事
●和...

• 給与

  月給　280000円　～　　（※想定年収　3500000円　～　）
  上記額にはみなし残業代（月35時間分、56,455円分）を含みます。
  ※超過分は全額支給します
  ご経験に応じて、月給を決定いたします。

• 場所

  坂出グランドホテル・海鮮茶屋磯の匠
  香川県坂出市西大浜北一丁目2番33号（最寄駅：JR坂出駅）
  マイカー通勤可・駐車場無料
  ※所定の用紙をご提出いただきます。

• 応募資格

  学歴不問 / 経験者のみ募集
  2年以上の調理現場での経験がある方に限ります。
  ※調理師資格は問いません。
  
  《応募の流れ》
  まずはご応募ください
  サイト上でもお電話でもOK！
  　↓
  面接日時を設定
  　↓
  面接　※2週間以内に採否ご連絡いたします。

瀬戸内の魚が特別に美味しいことは、日本料理好きにはよく知られた話です。瀬戸内の魚料理の美味しさをもっと多くの人に楽しんでもらいたいと、直島本格旅館『ろ霞』では「牡蠣」や「 寿司」を中心に、嗜好を凝らした一品を提供いたします。
瀬戸内の魚料理をメインに使った会席料理と寿司コースを組み合わせた独自のスタイルのコース料理と、その日の美味しい食材を 使ったアラカルトメニューも提供いたします。
キッチ...

• 給与

  月給　250000円　～　320000円　（※想定年収　3200000円　～　4000000円）

• 場所

  直島本格旅館『ろ霞』
  香川県香川郡直島町中奥1234（最寄駅：直島町本村港、直島町宮浦港）

• 応募資格

  経験者のみ募集
  和洋折衷、調理経験者を大募集します！経験が浅くてもOK！ ブランクOK！
  
  和食やお寿司屋さんの経験、洋食・中華、 飲食店(レストラン・居酒屋)などでの経験がある方、和食・寿司・懐石料理をさらに学び、身につけたい方、一流のプロ料理人を目指したいという方、料理の腕はすで一人前で自分の力を社会に役立てたいという方、皆様大歓迎ですのでぜひ一度ご応募してくださいませ。 是非応募してく...

ホテル内レストラン・宴会・ベーカリー等での調理業務

和食
洋食
中華
宴会
オールディダイニング
鉄板焼
等

• 給与

  3,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  勤務地は希望に合わせます。
  
  特に首都圏、関西圏等、ご希望を明記の上、エントリーください。

• 応募資格

  ホテル調理経験者優遇
  ホテル未経験でも調理経験があれば可
  調理師免許必須

＜ドーミーインのレストランについて＞
主にホテルに宿泊されたお客様に向けて朝食を提供しているレストラン。基本はビュッフェスタイルで、その土地の味が楽しめるご当地朝食をご用意しています。また、オムレツや目玉焼きなどの卵料理をライブキッチンで提供しています。


＜具体的な仕事内容＞
■接客対応
受付やサービスなどお客様の対応をします。

■調理業務
厨房やライブキッチンで調理を行っていただきま...

• 給与

  月給　211000円　～　　（※想定年収　3600000円　～　）
  ※3ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与・待遇に違いはありません。

• 場所

  石手の湯　ドーミーイン高知
  高知県高知市帯屋町1-9-12（最寄駅：高知駅）

• 応募資格

  高専卒業以上 / 経験者のみ募集
  ▽必須条件
  ・接客経験、又は営業経験が1年以上の方（サービス内容不問）
  ・ビジネス文書作成に関して知識がある方（提案書・企画書・請求書など）
  ・日本語能力試験（JLPT）N１を取得されている方
  ・プロジェクト状況によって発生するセクションローテーション（配置転換）に柔軟に対応可能な方
  ・全国勤務可能な方
  
  ▽歓迎条件
  ・ホテル勤務経験のある方
  
  ※定年が6...

＜ドーミーインのレストランについて＞
主にホテルに宿泊されたお客様に向けて朝食を提供しているレストラン。基本はビュッフェスタイルで、その土地の味が楽しめるご当地朝食をご用意しています。また、オムレツや目玉焼きなどの卵料理をライブキッチンで提供しています。


＜具体的な仕事内容＞
■接客対応
受付やサービスなどお客様の対応をします。

■調理業務
厨房やライブキッチンで調理を行っていただきま...

• 給与

  月給　211000円　～　　（※想定年収　3600000円　～　）
  ※3ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与・待遇に違いはありません。

• 場所

  玉藻の湯　ドーミーイン高松中央公園前
  香川県高松市天神前1-3（最寄駅：瓦町駅）

• 応募資格

  高専卒業以上 / 経験者のみ募集
  ▽必須条件
  ・接客経験、又は営業経験が1年以上の方（サービス内容不問）
  ・ビジネス文書作成に関して知識がある方（提案書・企画書・請求書など）
  ・日本語能力試験（JLPT）N１を取得されている方
  ・プロジェクト状況によって発生するセクションローテーション（配置転換）に柔軟に対応可能な方
  ・全国勤務可能な方
  
  ▽歓迎条件
  ・ホテル勤務経験のある方
  
  ※定年が6...

旅館『三陽荘』内にあるレストランにて、調理業務全般をお任せします。まずは、先輩スタッフの横について、調理補助からはじめていただくので、未経験の方もご安心ください。
＜具体的には＞
■仕込み
■各食材の調理
■盛り付け
■食器や調理器具の洗浄
■調理場の清掃　など

★レストランのリニューアルに伴って、新しいメニューもつくっていきたいと考えています。そのため、意見発信やアイデア出しもOK。今ま...

• 給与

  月給　170000円　～　　（※想定年収　2200000円　～　）

• 場所

  土佐龍温泉　三陽荘
  高知県土佐市宇佐町竜504-1

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK

ホテル内のレストランや宴会場での調理業務を担当いただきます。仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務、発注業務、原価や食材管理、スタッフの育成や指導などをお願いします。洋食、和食それぞれの調理スタッフを募集しております。幅広く調理スキルを発揮いただけるポジションです。

●ホテルのご紹介
四国初のマイステイズブランドとして２０１７年に開業した当ホテル。レストランも２０１８年にリニューアルを行い...

• 給与

  月給　200000円　～　280000円　（※想定年収　2800000円　～　3920000円）
  ※年齢・経験・前職給与を考慮し決定
  ※試用期間：3ヶ月(同条件)

• 場所

  ホテルマイステイズ松山
  愛媛県松山市大手町1-10-10
  ◆地域限定職（エリアマネジメントコース）の募集です。転居を伴う異動はありません。

• 応募資格

  高校卒業以上 / 経験者のみ募集
  ◆経験者優遇
  ◆調理師免許取得者優遇

＜ドーミーインのレストランについて＞
主にホテルに宿泊されたお客様に向けて朝食を提供しているレストラン。基本はビュッフェスタイルで、その土地の味が楽しめるご当地朝食をご用意しています。また、オムレツや目玉焼きなどの卵料理をライブキッチンで提供しています。


＜具体的な仕事内容＞
■接客対応
受付やサービスなどお客様の対応をします。

■調理業務
厨房やライブキッチンで調理を行っていただきま...

• 給与

  月給　211000円　～　　（※想定年収　3600000円　～　）
  ※3ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与・待遇に違いはありません。

• 場所

  紺碧の湯　ドーミーイン松山
  愛媛県松山市大街道2-6-5（最寄駅：大街道駅）

• 応募資格

  高専卒業以上 / 経験者のみ募集
  ▽必須条件
  ・接客経験、又は営業経験が1年以上の方（サービス内容不問）
  ・ビジネス文書作成に関して知識がある方（提案書・企画書・請求書など）
  ・日本語能力試験（JLPT）N１を取得されている方
  ・プロジェクト状況によって発生するセクションローテーション（配置転換）に柔軟に対応可能な方
  ・全国勤務可能な方
  
  ▽歓迎条件
  ・ホテル勤務経験のある方
  
  ※定年が6...

会員制ホテル内レストランでの調理業務（日本料理、またはイタリア料理）をお任せします。
これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。

【専務取締役 総料理長より】
全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、企業理念やグループアイデンティティなどを共有・浸透させるためにも、人財育成にはとくに力を注いでいます。社内コンクールやコンペティションも行い、施設の...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  福島
  東京
  神奈川
  長野
  山梨
  静岡
  愛知
  岐阜
  三重
  和歌山
  滋賀
  京都
  大阪
  兵庫
  徳島

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・調理の実務経験がある方（ジャンルは問いません）
  
  《歓迎スキル》
  ・調理師免許をお持ちの方
  ・宿泊施設で調理経験をお持ちの方

全国に140超のホテルを運営するマイステイズ・ホテル・マネジメント
年間休日は約120日！（年度により118～121日、月8～12日）ライフワークバランスが取れる環境です！

【仕事内容】
入社後、まずはOJT研修からスタートし、 以下のようなホテル調理業務全般に携わって頂きます。
研修を通して成長し、仕事の幅を広げていって下さい。

・食育・食品衛生の理解
・下ごしらえ、下準備、食材の切り...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  全国の運営ホテル（関連企業運営ホテルを含む）
  ■北海道エリア／ホテルマイステイズプレミア札幌パーク、他
  ■北関東エリア／ホテルマイステイズ宇都宮、他
  ■首都圏エリア／ホテルマイステイズプレミア赤坂、ホテルマイステイズ羽田、他
  ■成田エリア／アートホテル成田、他
  ■山梨エリア／ホテルマイステイズ富士山展望温泉
  ■北陸エリア／ホテルマイステイズプレミア金沢、他
  ■東海エリア／ホテルマイステイズ名...

• 応募資格

  【必須スキル】
  ・調理経験がある方
  
  【歓迎スキル】
  ・調理師免許をお持ちの方優遇
  ・調理専門学校出身の方優遇
  ・ホテル業経験のある方優遇
  

＜ドーミーインのレストランについて＞
主にホテルに宿泊されたお客様に向けて朝食を提供しているレストラン。基本はビュッフェスタイルで、その土地の味が楽しめるご当地朝食をご用意しています。また、オムレツや目玉焼きなどの卵料理をライブキッチンで提供しています。


＜具体的な仕事内容＞
■接客対応
受付やサービスなどお客様の対応をします。

■調理業務
厨房やライブキッチンで調理を行っていただきま...

• 給与

  月給　211000円　～　　（※想定年収　3600000円　～　）
  ※3ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与・待遇に違いはありません。

• 場所

  さぬきの湯　ドーミーイン高松
  香川県高松市瓦町1-10-10（最寄駅：琴電瓦町駅）

• 応募資格

  高専卒業以上 / 経験者のみ募集
  ▽必須条件
  ・接客経験、又は営業経験が1年以上の方（サービス内容不問）
  ・ビジネス文書作成に関して知識がある方（提案書・企画書・請求書など）
  ・日本語能力試験（JLPT）N１を取得されている方
  ・プロジェクト状況によって発生するセクションローテーション（配置転換）に柔軟に対応可能な方
  ・全国勤務可能な方
  
  ▽歓迎条件
  ・ホテル勤務経験のある方
  
  ※定年が6...

入社後、まずはOJT研修からスタートし、 以下のようなホテル調理業務全般に携わって頂きます。
研修を通して成長し、仕事の幅を広げていって下さい。

・食育・食品衛生の理解
・下ごしらえ、下準備、食材の切り出し、仕込み　
・各セクションでのコールドセクション・ブッチャーセクション・ホットセクション業務
・ゆくゆくは、F&B全体管理者としてキャリアップし、
　レストランイベントの企画や、メニュー...

• 給与

  2,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  希望をお伺いします。

• 応募資格

  ◆学歴不問
  ◆調理師免許をお持ちの方優遇
  ◆調理専門学校出身の方優遇
  ◆ホテル業経験のある方優遇
  ◆ホテル未経験の方歓迎
  ◆第二新卒歓迎