商品・メニュー開発の転職・求人情報一覧(9ページ目)

洋食を中心としたレストラン・カフェでの勤務となります
おしゃれ・遊び・デートなどを楽しむ空間・雰囲気をコンセプトにしたブランドが多いです

主な業務内容は・・・ 　
調理業務を中心に店舗の営業に係る業務全般　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
●...

• 給与

  4,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  〈勤務地〉
  ●東京都内各店舗
  ●神奈川県内各店舗
  ●名古屋市内各店舗
  ●大阪市内各店舗
  ●京都市内各店舗
  
  〈勤務時間〉
  10:00~23:30
  月間平均残業時間：30時間以下
  〈補足情報〉
  ・シフト制での勤務で実働８時間～１０時間程度です

• 応募資格

  ●シェフ経験者
  ●メニュー開発経験者

【調理・キッチンスタッフ　ベーカリーカフェ】

調理業務全般、仕込み食材管理

【勤務時間】
6：00～24：00
※実働８時間・シフト制

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都品川区（品川駅）
  

• 応募資格

  ・未経験者歓迎！
  ・経験者優遇
  ・調理のセンスを磨きたい方

社長直下の案件となります。全てのブランドマネジメントをお願いします。
各ブランドでそれぞれのコンセプトを行っていただきます。
主な業務は下記です。
●ブランド責任者としてブランドの管理
●ブランドのコンセプトを確立してそれぞれの店舗へ展開
●既存ブランドの立て直し
●新ブランドの立上げ
●人材育成
その他店舗運営にかかわる業務全般をしっかりと担っていただきます。

新ブランドも毎年開発してお...

• 給与

  6,000,000円 〜 8,000,000円

• 場所

  東京都
  目黒
  

• 応募資格

  飲食店でのブランディング経験
  
  『望む履歴』
  ・飲食店店長
  ・マーケティング経験者
  ・ソーシャルメディアマネジメント
  ・データアナリストまたは市場調査アナリスト
  ・グラフィックデザイナーまたはビジュアルアーティスト
  
  
  感動を創る?材を求めています。お客様の期待を超越したおもてなし、
  何気ない気遣いや?遣いなど、ちょっとしたことで感動は?まれます。
  それはどれだけお客様の内?までみつめられる...

基本的な厨房業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・調理・新メニュー考案業務など
今後の事業展開に応じたキャリアステップも用意されています。
将来的には料理長や商品開発担当、調理ＳＶ、立ち上げプロデューサーなどを目指していただけます。

• 給与

  4,000,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  東京都中央区
  自社内勤務
  転勤の可能性：なし

• 応募資格

  調理経験（和食・洋食・中華経験問わず）１年以上（アルバイトのみでの経験もOK）
  

新規オープンの洋風デリカにて、
・調理業務全般
・メニュー開発
・原価管理
・仕入管理
・スタッフ教育
・シフト管理
などをお任せします。

メニュー開発もお任せします。
ヒット商品の開発をして、売上・利益に貢献すれば、特別ボーナスもあります。

• 給与

  4,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  大阪府吹田市
  江坂駅徒歩10分

• 応募資格

  【必須条件】
  ・フレンチやイタリアンなどの洋食調理経験
  ・メイン担当レベル以上
  
  【歓迎条件】
  ・肉料理経験者
  ・マネージメント経験者

パティシエとして、
・調理全般
・仕入管理
・メニュー考案/提案
など、スキルに合わせてお任せしていきます。

様々な高級食材を扱い、早い段階で様々な仕事を任せていきますので、
技術の習得はホテルや他の飲食店に比べて早い方です。

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  東京都港区
  ・都営三田線「御成門駅」A1出口より徒歩6分
  ・都営大江戸線「赤羽橋駅」赤羽橋口より徒歩7分
  ・東京メトロ日比谷線「神谷町駅」1番出口より徒歩8分

• 応募資格

  【必須条件】
  ・飲食店でのパティシエ経験もしくは準じるご経験
  
  【歓迎条件】
  ・イタリアン/フレンチのご経験

主に調味料や総菜など商品の企画をお任せする予定です。
調味料、スープ、飲料、総菜など、幅広いPB/OEM商品の企画・開発を行っております。

【具体的には】
・市場動向を踏まえた既存商品の改良と新商品の企画、レシピ開発
・原料の選択および配合〜商品開発〜工場選定などのマーケットリサーチ ・効率的な製造プロセスの構築〜製造工程管理
・クライアント先への訪問、商品開発の折衝
※配属となる商品開発...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  東京都千代田区猿楽町1-5-18 千代田ビル
  ※各線「神保町駅」から徒歩5分以内

• 応募資格

  ・食品業界における商品開発のご経験1年以上をお持ちの方
  ※調味料や総菜のご経験者歓迎

神田末広町で長く愛される人気店【串天鮮魚24区末広町】にて調理長募集。
大手企業の役員・アナウンサー・芸能人・アスリートをはじめ、
一般の方からハイクラス層まで幅広く愛されている当店。
個人経営だからこそできる裁量の大きさ・マニュアルに縛られない柔軟性
・チームの一体感が大きな特徴。
現在の仲間も紹介でその魅力を感じ入社した方がほとんどです。

調理長として厨房全体のマネジメントをお任せしま...

• 給与

  4,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  店舗名：24区末広町
  （末広町駅徒歩3分/JR秋葉原駅徒歩10分）

• 応募資格

  ・和食での調理経験3年以上
  ・居酒屋や揚げ物（串揚げや天麩羅）の経験をお持ちの方　歓迎

銀座のレトロなビルの中にあるオシャレなシーフードレストランでキッチンスタッフ募集！
生産者の顔が見える牡蠣やフレンチテイストのお料理でワインとお楽しみいただくお店です。
常連様も多くアットホームな雰囲気です！

【業務内容】
◆調理
◆食材・在庫管理
◆衛生管理
◆その他付随する業務全般

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  東京都中央区銀座7-7-11菅原電気ビルB1F

• 応募資格

  《必須スキル》
  ◆飲食店でのキッチン業務経験　
  
  《歓迎スキル》
  ◆シーフードレストランでのキッチン業務経験
  ◆マネジメント経験　
  

ベーカリーの製造責任者として、
【オペレーション】
・パン製造（仕込み?分割?成形?焼成?仕上げ）管理
・配送手配管理
・発注管理
・在庫管理

【トレーニング】
・アルバイト育成、評価
【マネジメント】
・人財育成
・売上管理
・FL管理
・衛生管理
・CS向上
・ES向上
などを行って頂きます。

製造するパンは全てオールスクラッチです、
パイルームもありシーター業務などにも携...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  千葉県酒々井町

• 応募資格

  ※オールスクラッチでのパン製造経験者
  ※パン製造全ポジション（シーター含）経験者
  ※パン業態でのマネージメント経験者
  ※マネージメント規模は部下20名程度
  ※人材育成 及び F/L管理の経験者
  ※ESを重視して業務遂行できる方
  ※主体的で当事者意識高く業務遂行できる方
  ※自立、自走出来る方
  
  上記3つ以上に該当する方、大歓迎です！
  

・産婦人科の食事の調理、洗浄、盛付け、配膳など
・衛生管理、栄養管理

• 給与

  2,500,000円 〜 3,500,000円

• 場所

  岐阜県高山市山田町付近

• 応募資格

  調理師免許ある方大歓迎です！
  ※未経験のかたでも丁寧に指導しますので安心してご応募下さい。
  
  ・調理師免許は入社後取得も可能です（一部会社負担します）

POINT ET LIGNEは創業16年で丸の内・神田・八重洲ミッドタウンにOPEN。
既存店舗・新店舗でこれまでの経験を発揮頂けるキッチンスタッフを募集。
POINT ET LIGNEの特徴としては製粉機や薪火、石窯などをひとつの店舗内に集約した
国内でも珍しいオープンキッチンを併設。
また小麦粉から自社開発をしているこだわりのパンは店舗に合わせてラインナップも変えており、
丸の内や八重洲...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  ・丸の内ビルディング（東京駅徒歩すぐ）
  ・八重洲ミッドタウン（東京駅徒歩すぐ）
  ・KANDA SQUARE（JR神田駅より徒歩10分。または地下鉄新御茶ノ水駅より徒歩5分）
  
  シフト制・休憩あり
  【営業時間】
  丸の内店11：00～21：00
  八重洲店：10：00～22：00

• 応募資格

  ・調理経験をお持ちの方
  ・フレンチ、ビストロの経験をお持ちの方　歓迎

まずは１店舗の料理長候補として調理及び店舗運営全般を行っていただきます。
しっかりと結果を出していただいた後は、全店舗の統括管理を担ったいただくような立場を狙って頂けます。
地道に店舗を運営を行ってきた結果、しっかりとした利益を生み出しています。
深夜営業が無しの店舗で社員は必ず終電前には帰宅しています。

～主な業務内容は下記の通りです～
●調理全般
●仕入れ・仕込み
●衛生管理（全店舗で...

• 給与

  5,000,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  神保町・西新宿・浅草

• 応募資格

  ●料理が好きな方（休みの日に家に閉じこもらず、料理研究に外にいけるタイプの方）
  ●チームで仕事をすることに楽しみを見いだせる
  ●将来、しっかりとした収入を得た生活を実現したい方
  
  

鎌倉プリンスホテル内敷地で営業する和食店舗での料理長候補としてのお仕事です。

主な業務は下記です。
●調理全般
●仕込み
●衛生管理
●商品開発
●人材育成
●店舗運営全般をしっかりと担っていただきます。

新ブランドも毎年開発している飲食企業が運営する和食料理店です。将来のキャリアも描きやすい環境です。
現場を大事にする社風、店舗で経験や、キャリアを積んでいただける働きやすい環境です♪
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• 給与

  4,500,000円 〜 8,000,000円

• 場所

  神奈川県鎌倉市七里ガ浜
  鎌倉プリンスホテル内　敷地内に別邸として店舗がございます。
  
  江ノ電　七里ガ浜駅　徒歩7分

• 応募資格

  ・調理経験　3年～5年以上
  

・調理業務全般
・料理長のサポート業務
・仕入管理
・原価管理
・スタッフ教育
など

店舗は全店『一から手づくり』にこだわったメニューを揃えており、
全スタッフが手間暇かけた料理をお客様に提供することに責任と誇りを持っています。
そのため「仕込み」がとても重要な仕事となります。
「温めるだけ・盛り付けるだけ」の包丁を使わない調理を行って来られた方には、
初めは修行が必要な環境になるでしょう...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都千代田区丸の内
  （東京駅/大手町駅）

• 応募資格

  【必須条件】
  ・飲食店での調理経験
  
  【歓迎条件】
  ・マネージメント経験

【調理・キッチンスタッフ　洋食】

調理全般、カウンター業務中の接客

【勤務時間】
10:00 ～23:00（内1時間休憩、実働8時間）

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  神奈川県横浜市中区新港1丁目3番1号 MARINE&WALK YOKOHAMA内（みなとみらい駅　徒歩6分）
  
  『Pie Holic』　https://www.tgn.co.jp/hall/yokohama/ph/

• 応募資格

  ・未経験者可
  ・調理経験1年以上　歓迎
  
  【求められる人物像】
  ・新しい料理・業態・ブームに興味がある方
  ・枠に囚われることなく、探求する心のある方

世界の美食家から最上級の賛辞を贈られているジョエル・ロブション氏がプロデュースした
世界最高峰のレストランを運営しています。
恵比寿にあるガストロノミー“ジョエル・ロブション”は14年連続ミシュラン三ツ星を獲得しています。
世界各国にロブション氏が展開しているレストランがありますが、その中でも最高峰に位置付けられているレストランです。

【キッチンスタッフの仕事内容】
厳選した素材から生み出...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  ◆ガストロノミー　ジョエル・ロブション
  　東京都目黒区三田1-13-1　恵比寿ガーデンプレイス内
  　シャトーレストラン “ジョエル・ロブション”　2F・3F
  
  ◆ラ　ターブル　ドゥ　ジョエル・ロブション
  　東京都目黒区三田1-13-1　恵比寿ガーデンプレイス内
  　シャトーレストラン “ジョエル・ロブション”　1F
  
  

• 応募資格

  《必須スキル》
  ◎フレンチレストランでの調理経験1年以上
  
  《歓迎スキル》
  ◎フランスでの勤務経験者歓迎
  
  
  

コールセンター社員寮の社員食堂の調理業務全般
・調理業務全般
・メニュー開発
・原価管理
・スタッフ管理
・仕入業務
・シフト管理
など

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  沖縄県与那国町

• 応募資格

  【必須条件】
  ・料理長クラスの調理経験（業態は問いません）
  ・メニュー開発可能な方
  ・離島での長期生活が可能な方
  ・地域社会との交流を厭わない方
  ・日本国籍をお持ちの方
  ・原価管理/シフト管理が可能な方
  
  ※学歴・年齢不問

新規オープン・肉割烹店　店長業務
・人材管理
・売上管理
・集客戦略
・メニュー開発
・そうじ、かたづけ

• 給与

  〜 5,500,000円

• 場所

  京都市中京区・先斗町（ぽんとちょう）

• 応募資格

  店長業務経験者、歓迎
  
  ホールスタッフ歴により、店長業務未経験者も応募ください！
  業務を通して覚えていくこともできます！

パンの製造に関する業務に従事いただきます。
状況によりパンの前出しやトング・トレーの洗浄業務など販売スタッフの補助をお願いします。
＊仕込み
＊場板
＊焼成
＊仕上げ
＊衛生管理
＊新メニューの開発
＊原価管理
＊その他付随する作業

※詳細は面談時にお伝えします。

• 給与

  2,000,000円 〜 3,000,000円

• 場所

  徳島県徳島市住吉4丁目5-92

• 応募資格

  ＊高卒以上
  ＊経験不問
  ＊パンや接客が好きな方ならなお良い