甲信越・北陸/調理師・栄養士・調理スタッフ/ホテル・旅行業界で女性管理職登用実績ありの転職・求人情報一覧

扉温泉明神館でシェフパティシエ候補としてデザート、ケーキ、
焼き菓子などの制作を担当していただきます。材料準備、仕込み
、調理、盛付などの他、経験により、仕入れや新メニューの考案
などをお任せいたします。季節によりスイーツビュフェ等を行う
こともあり、やりがいを感じられます。

• 給与

  月給　300000円　～　400000円　（※想定年収　3600000円　～　4800000円）
  給与額は経験・能力により決定いたします。
  試用期間は3ヶ月で、その間の雇用形態は同条件（正社員）です。そのほかの条件に変更はありません。
  固定残業手当は時間外労働の有無にかかわらず月20時間分（37,900円~ 50,500円）として支給します。
  20時間を超える時間外労働については追加で全額支...

• 場所

  扉温泉　明神館
  長野県松本市大字入山辺8967番地（最寄駅：松本駅）
  交通費支給 、シフト制、車両通勤可、寮完備

• 応募資格

  経験者のみ募集
  パティシエとしての経験
  学歴不問

地の食材を活かした調理業務及び発注業務に取り組んでいただきます。
料理は和食、洋食、中華など幅広く提供しています。
主にビュッフェ形式や宴会の対応、ライブキッチンでの料理提供をしていきます。
将来的にはメニュー開発やマネジメント業務などにたずさわることも可能です
和洋中幅広く、様々な調理スキルが身につく職場です！

【1】本厨房
当館のメイン厨房です。
機器も充実しており、すべての料理の仕込...

• 給与

  月給　200000円　～　350000円　（※想定年収　2350000円　～　）
  ◆交通費支給
  上限25,000円／月
  
  ◆昇給あり
  1月あたり　7,000～10,000円（前年度実績）
  
  ◆賞与あり
  年2回　50,000～100,000円（前年度実績）
  
  ◆寮手当あり
  ※社内規定あり

• 場所

  北陸 あわら温泉 まつや千千
  福井県あわら市舟津31-24（最寄駅：あわら湯のまち駅）
  交通費：あわら市外の場合、別途一部支給
  ※規定あり
  
  マイカー＆バイク通勤OK
  ※無料駐車場完備

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK

＼テレビでも取り上げられた高級リゾートホテルのレストランスタッフ／
☆ ベテランシェフの元、調理スキルを高められます！
☆ 未経験でも月給25万円～！スキルや経験次第では40万円も
☆20代～50代まで幅広い年齢の方が活躍しています

＜地元食材を活かした美食フレンチ＞
「ルグラン旧軽井沢」は2018年7月にオープンしたリゾートホテルです。レストランレストラン「Arpeggio」では、他では...

• 給与

  月給　250000円　～　500000円　（※想定年収　3000000円　～　6000000円）
  ※経験やスキルを考慮のうえ、決定します
  ※試用期間3カ月（待遇の変動なし）
  ※上記給与にはみなし残業代（30～60時間分、50,000円～164,000円）を含む。超過分は別途支給。

• 場所

  ルグラン旧軽井沢
  長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢469-4（最寄駅：JR軽井沢駅から徒歩15分）
  ※転勤はありません。
  ※U・Iターン歓迎！

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK
  未経験OK / 学歴不問
  
  ＜未経験、新卒・第二新卒歓迎＞
  
  ■こんな方にピッタリ
  ・新しいことにチャレンジしたい
  ・手に職をつけて働きたい
  ・たくさんの人に喜ばれる仕事がしたい
  
  ※調理師専門学校を卒業したばかりの方も歓迎
  ※レストランでの調理経験をお持ちの方、即戦力として活躍頂けます
  ※独立希望の方もOKです。

美ヶ原高原の山頂にある山岳リゾート 王ヶ頭ホテルで住み込みの勤務となります。個室寮無料・食費無料（３食）・光熱費無料(但し休館日は除く)

料理長(和食)のもとで地元食材を中心に使用した和洋折衷コースの夕食や朝食 の調理をしていただくお仕事です。

お仕事の内容としては仕込み作業から、各工程での調理など厨房内での業務全般に携わっていただきます。

まずは、一日の業務の流れやメニュー構成などを...

• 給与

  月給　300000円　～　450000円　（※想定年収　3840000円　～　5040000円）
  上記額にはみなし残業代（月43.2時間分、76203円分～100000円）を含みます。※超過分は全額支給します
  
  試用期間２ヶ月
  給与以外の待遇に変更はありません

• 場所

  王ヶ頭ホテル
  長野県松本市入山辺8964（最寄駅：ＪＲ松本駅）
  お問い合わせメールアドレス
  ｕ294kougen@gmail.com
  人事担当 今西
  
  ホテルＨＰ　　　　　　https://www.ougatou.jp
  ホテルインスタグラム　https://www.instagram.com/ougatou_hotel/?hl=ja

• 応募資格

  未経験OK
  調理師免許所持者
  単身での住み込み勤務が可能な方
  協調性のある方

【お任せする仕事内容】
売上管理，原価管理，資材管理、、メニュー開発，レストランサービス管理
※犬向けの料理も作っていただきます。

• 給与

  月給　300000円　～　400000円　（※想定年収　3600000円　～　4800000円）
  ※試用期間６か月間は月30万円

• 場所

  CARO FORESTA
  山梨県南都留郡山中湖村平野
  転勤有

• 応募資格

  学歴不問 / 経験者のみ募集
  フレンチ又はイタリアン料理長の経験がある方
  ※動物が入る施設なのでアレルギーをお持ちの方は残念ですが応募できません
  ※犬向けの料理も作っていただきます。

＼＼未経験大歓迎！大自然豊かな地域での調理スタッフの募集です！／／

【ポイント】
★大自然に囲まれてゆっくり仕事ができる
★毎日温泉で疲れがいやせる
★閑散期には長期休みも可能
★コース料理が賄いで！(料理は作っていただきます♪)
★休憩時間にはハイキングやスキーができる！

【仕事内容】

石の湯ロッジで主軸となるお食事をシェフと一緒に作っていただきます。

標高1600Mに位置し、夏は...

• 給与

  月給　250320円　～　300000円　（※想定年収　3050000円　～　3600000円）
  上記額にはみなし残業代（月42～45時間分、55,000～75,000円分）を含みます。※超過分は全額支給します

• 場所

  石の湯ロッジ
  長野県下高井郡山ノ内町平穏7148（最寄駅：JR長野駅、長野電鉄湯田中駅）
  ◇ 転勤なし

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK
  ・普通運転免許・調理師免許　優遇

人気スペイン料理レストランでの調理（キッチン）業務　オープニングスタッフ

★今注目の新潟駅ビル「CoCoLo新潟」に東京・銀座で大人気のスペイン料理店「VIDRIO（びいどろ）」が新潟初出店！
オープニングスタッフを大募集！！

【具体的には】
まずは基本的な調理業務から慣れていきましょう。
未経験の方には、食材や包丁など調理器具の扱い方など、
イチから指導致します。
経験者の方にはそれぞ...

• 給与

  月給　170000円　～　300000円　（※想定年収　2700000円　～　4500000円）
  月給17万円以上＋残業代100％＋深夜割増手当＋その他手当＋賞与（年2回）
  ☆みなし残業（固定残業代）はありません！
  残業があった場合は、別途100％実費支給いたします。
  （月平均20時間程度です。サービス残業一切ナシ！）
  ◎月給額は毎年昇給します！スタートの月給は、スキルや能力、年齢を考慮して...

• 場所

  VIDRIO　新潟店　（びいどろ）
  新潟県新潟市中央区花園1丁目1-1（JR新潟駅構内）（最寄駅：JR新潟駅構内　駅直結　CoCoLo新潟内）
  新潟駅直結　今話題の「CoCoLo新潟」内の新規店（オープニングスタッフ）です！
  
  ★転居を伴う異動・転勤はありません。
  新潟以外への転勤はないので、安心して勤務していただけます。
  
  ◇ 転勤なし

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK
  学歴不問・年齢不問＜正社員デビュー歓迎！＞
  ◎接客経験者（アルバイト可）は活かせます！給与面も考慮します！
  ◎第二新卒の方も大歓迎です！
  ◎現在フリーターの方の正社員デビューも応援します！
  
  ～～採用担当より～～
  財務基盤のしっかりした安定企業で、安心してスキルを磨いてください。

【働く環境】
「八ヶ岳に2023年春、大人気グランピング施設オープン予定！】
八ヶ岳の自然に囲まれた環境で、美しい自然の景色を見たり、新鮮な空気を感じることができる環境で、創業メンバーとして一緒に事業を拡大していきませんか？

【仕事内容】
料理長候補として、食材の仕入れや仕込み、調理など、調理全般を行って頂きます
オペレーション管理や、新しいサービスの企画提案などにもチャレンジできます。
...

• 給与

  月給　250000円　～　400000円　（※想定年収　3000000円　～　4800000円）
  ・経験・能力に応じて決定します！

• 場所

  八ヶ岳
  山梨県北杜市高根町清里3545（最寄駅：清里駅）
  Uターン・Iターンを考えている方もぜひ！

• 応募資格

  学歴不問 / 経験者のみ募集
  ・会社のVISIONに共感して頂ける方
  ・3年以上の調理経験のある方（業態は不問です／アルバイト経験もOK）
  ・新規飲食店ブランド立ち上げ経験のある方
  ・最低限の調理経験・スキルを持ち合わせてる方
  ・厨房の管理経験がある方

＼ミシュランシェフから学ぶ／
☆ 未経験OK！イチからフレンチのシェフを目指す
☆ お休みは平均月8～9日。プライベートの時間も大切にできる
☆ ウエディングのシェフに！新鮮な地元食材を扱う

**ウエディングを彩る食事を**
2018年7月、軽井沢にオープンした「ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート」。自然豊かな7万坪の広大な敷地にある3つの結婚式場。そのバンケットでの調理をお任せします。軽井沢...

• 給与

  月給　200000円　～　450000円　（※想定年収　2400000円　～　5400000円）
  ※経験やスキルを考慮のうえ、決定します
  ※試用期間3カ月（待遇の変動なし）
  ※上記給与にはみなし残業代（20～80時間分、30,000円～164,300円）を含む。超過分は別途支給。

• 場所

  ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート
  長野県北佐久郡軽井沢町発地864-4（最寄駅：JR軽井沢駅より車で約15分）
  ※転勤はありません。
  ※U・Iターン歓迎！

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK
  未経験OK / 学歴不問
  
  ＜未経験、新卒・第二新卒歓迎＞
  
  ■こんな方にピッタリ
  ・手に職をつけたい
  ・調理の仕事にチャレンジしたい
  ・たくさんの人に喜ばれる仕事がしたい
  
  ※調理師専門学校を卒業したばかりの方も歓迎
  ※レストランでの調理経験をお持ちの方、即戦力として活躍頂けます
  ※独立希望の方もOKです。

【お任せする仕事内容】
売上管理，原価管理，資材管理、、メニュー開発，レストランサービス管理
※犬向けの料理も作っていただきます。

• 給与

  月給　300000円　～　400000円　（※想定年収　3600000円　～　4800000円）
  ※試用期間６か月間は月30万円

• 場所

  CARO FORESTA 菅平 CASOLARE
  長野県上田市菅平高原
  転勤有

• 応募資格

  学歴不問 / 経験者のみ募集
  フレンチ又はイタリアン料理長の経験がある方
  ※動物が入る施設なのでアレルギーをお持ちの方は残念ですが応募できません
  ※犬向けの料理も作っていただきます。

＼仕事もプライベートも充実させる／
☆ 未経験でも月給25万円！スキル次第で40万円も
☆ お休みは月8～9日。プライベートの時間も大切にできる
☆ ミシュランシェフのもと、ゼロから調理スキルを身につけられる

**森の隠れ家ホテルのレストラン**
2018年7月、軽井沢にオープンした「ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート」。自然豊かな7万坪の広大な敷地にある、森の隠れ家のようなホテルです。レスト...

• 給与

  月給　250000円　～　450000円　（※想定年収　3000000円　～　5400000円）
  ※経験やスキルを考慮のうえ、決定します
  ※試用期間3カ月（待遇の変動なし）
  ※上記給与にはみなし残業代（30～60時間分、50,000円～164,000円）を含む。超過分は別途支給。

• 場所

  ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート
  長野県北佐久郡軽井沢町発地864-4（最寄駅：JR軽井沢駅より車で約15分）
  ※転勤はありません。
  ※U・Iターン歓迎！

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK
  未経験OK / 学歴不問
  
  ■こんな方にピッタリ
  ・新しいことにチャレンジしたい
  ・手に職をつけて働きたい
  ・たくさんの人に喜ばれる仕事がしたい
  
  調理師専門学校を卒業したばかりの方も歓迎！
  レストランでの調理経験をお持ちの方、即戦力としてご活躍頂けます
  独立希望の方もOKです。

2018年7月、軽井沢にオープンした『ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート』。
自然豊かな7万坪の広大な敷地に、客室58室、趣の異なる2つのフレンチレストランがあります。
敷地内には、レストランのほかに、3つの結婚式場もあり、結婚式での料理も提供します。
ご入社後は、いずれかのレストラン、バンケットにて調理スタッフとしてお迎えいたします。

料理は、軽井沢野菜など地元食材を中心に、イチから手作りい...

• 給与

  月給　226000円　～　350000円　（※想定年収　3000000円　～　5000000円）
  ※経験やスキルを考慮のうえ、決定します
  ※試用期間3カ月（待遇の変動なし）

• 場所

  ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート
  長野県北佐久郡軽井沢町発地864-4（最寄駅：JR軽井沢駅より車で約15分）

• 応募資格

  未経験OK
  ◇未経験・調理専門学校新卒の方、OK！
  ◇レストランでの調理経験ある方、優遇。
  ◇調理補助経験ある方、歓迎。
  ◇独立希望の方もOKです。

【お任せする仕事内容】
売上管理，原価管理，資材管理、、メニュー開発，レストランサービス管理
※犬向けの料理も作っていただきます。

• 給与

  月給　300000円　～　400000円　（※想定年収　3600000円　～　4800000円）
  ※試用期間６か月間は月30万円

• 場所

  ドッグリゾートWoof
  山梨県南都留郡山中湖村山中
  転勤有

• 応募資格

  学歴不問 / 経験者のみ募集
  フレンチ又はイタリアン料理長の経験がある方
  ※動物が入る施設なのでアレルギーをお持ちの方は残念ですが応募できません
  ※犬向けの料理も作っていただきます。

繁忙期の冬はスキーやスノーボードを楽しむお客様に、夏は軽音楽の合宿で来られる団体客に利用されている宿泊施設となります。
主な仕事内容としては、レストランでの調理スタッフとして腕を振るっていただきます。
主な業務としては、
・調理業務
・食材在庫管理
・厨房内スタッフのシフト管理
といったことを中心に、レストラン内全般の管理をスキルに応じておまかせしたいと思います。

＜求める人材＞
・経験の...

• 給与

  月給　215000円　～　300000円　（※想定年収　2580000円　～　3600000円）
  試用期間／最長３か月（給与等条件は同条件となります）

• 場所

  竜王パークホテル
  長野県下高井郡山之内町夜間瀬11700-18（最寄駅：長野電鉄夜間瀬駅）
  車通勤もしくは住み込み勤務できる方

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK
  弊社アウトドア事業部では２０～３０代の女性店長も活躍しています。

・調理スタッフ（和食・洋食いずれか）

当ホテルには和食・洋食部門があります。

それぞれに料理長がおりますので、その者の指導のもと、調理スタッフとしてキャリアを積み、ご活躍いただきます。

富裕層のお客様に提供する、レベルの高い料理の技術を身に着けることができますよ！

• 給与

  月給　190000円　～　230000円　（※想定年収　2280000円　～　2760000円）
  ※経験・能力を考慮して決定します。

• 場所

  片山津温泉ソサエティ
  石川県加賀市中島町よ４番５（最寄駅：北陸本線 加賀温泉駅）
  ホテル詳細はこちら↓
  https://www.diamond-s.co.jp/katayamazu/

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK

＼ミシュランシェフから学ぶ／
☆ 未経験OK！イチからフレンチのシェフを目指す
☆ お休みは平均月8～9日。プライベートの時間も大切にできる
☆ ウエディングのシェフに！新鮮な地元食材を扱う

**ウエディングを彩る食事を**
2018年7月、軽井沢にオープンした「ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート」。自然豊かな7万坪の広大な敷地にある3つの結婚式場。そのバンケットでの調理をお任せします。軽井沢...

• 給与

  月給　250000円　～　450000円　（※想定年収　3000000円　～　5400000円）
  ※経験やスキルを考慮のうえ、決定します
  ※試用期間3カ月（待遇の変動なし）
  ※上記給与にはみなし残業代（20～80時間分、30,000円～164,300円）を含む。超過分は別途支給。

• 場所

  ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート
  長野県北佐久郡軽井沢町発地864-4（最寄駅：JR軽井沢駅より車で約15分）
  ※転勤はありません。
  ※U・Iターン歓迎！
  ※社員寮あり（入寮条件あり。希望の方はご相談ください）

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK
  未経験OK / 学歴不問
  
  ＜未経験、新卒・第二新卒歓迎＞
  
  ■こんな方にピッタリ
  ・手に職をつけたい
  ・調理の仕事にチャレンジしたい
  ・たくさんの人に喜ばれる仕事がしたい
  
  ※調理師専門学校を卒業したばかりの方も歓迎
  ※レストランでの調理経験をお持ちの方、即戦力として活躍頂けます
  ※独立希望の方もOKです。

【お任せする仕事内容】
料理長の元，食事提供の補助をしていただきます。

• 給与

  月給　250000円　～　300000円　（※想定年収　3000000円　～　3600000円）
  ※試用期間６か月間は月25万円

• 場所

  ドッグリゾートWoof
  山梨県南都留郡山中湖村山中

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK
  洋食に興味のある方大歓迎です！未経験者OK
  
  ※動物が入る施設なのでアレルギーをお持ちの方は残念ですが応募できません
  ※犬向けの料理を作っていただきます。

仕事内容:

キッチンカーの運営を中心に、客室や日帰りなどその他の業務も行います。
・キッチンカー厨房の運営管理業務
(1)フード・ドリンクメニューの考案
(2)食材原価コントロール
(3)食材の発注・在庫管理
(4)厨房内の衛生・安全管理
(5)日常業務：仕込み、調理、盛り付け、片付け、清掃など

・宿泊客室運営業務
(1)受付・ご案内
(2)朝食・夕食提供
(3)客室清掃など

やりたい...

• 給与

  月給　210000円　～　280000円　（※想定年収　2520000円　～　3360000円）
  ※経験能力を考慮して決定
  ※能力により昇給（半年間で昇給実績あり）
  ※昇給年1回

• 場所

  株式会社G&W Outdoors 「WHARF&CO.」
  富山県氷見市北大町4644（最寄駅：氷見駅）
  富山県初のグランピング施設がオープンしました。
  立山連峰を彷彿をさせる宿泊部の外観と、氷見の良さを凝縮したBBQ,ここだけの食。ここだけの絶景。ここだけの体験を通じて多くの人を笑顔にする。
  そんな思いをもった施設を一緒に盛り上げてくれる方を募集します。
  
  当施設は、日帰りBBQ12席と、宿...

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK
  ・施設開業に携わりたい方
  ・メニュー開発に興味のある方
  ・毎日が同じことよりも、日々の変化を楽しめる方
  ・自分のアイデアが形になることに魅力を感じる方
  ・安心して長く働ける環境を求める方
  ・富山県や氷見市が好き、富山県や氷見の食を広めたい、氷見市を盛り上げたい方

ホテル内のレストランを利用されるお客様へ提供するお料理の調理がお仕事です。ホテルスタッフと一緒にお客様に心を込めたお料理、おもてなしを提供していきましょう。

【募集職種】
和食厨房
洋食厨房
中国厨房
鉄板焼

• 給与

  月給　250000円　～　310000円　（※想定年収　3800000円　～　5000000円）
  賞与4.5カ月分（2023年度実績、決算賞与を含む）
  ※経験、スキルを考慮し、決定します
  ※試用期間3ヶ月／条件変動無し
  ※厨房職手当（20時相当、30，000円）を月給に含みます。超過分は別途支給します。
  
  【賞与】
  年2回7月、12月
  ※2023年度実績 4.5カ月分（決算賞与を含む）
  
  【...

• 場所

  ■エクシブ軽井沢
  長野県北佐久郡軽井沢町追分字東かじか沢23-1

• 応募資格

  高校卒業以上 / 経験者のみ募集
  実務経験3年以上

ホテル内のレストランを利用されるお客様へ提供するお料理の調理がお仕事です。ホテルスタッフと一緒にお客様に心を込めたお料理、おもてなしを提供していきましょう。

【募集職種】
和食厨房
洋食厨房

• 給与

  月給　250000円　～　280000円　（※想定年収　3800000円　～　4500000円）
  賞与4.5カ月分（2023年度実績、決算賞与を含む）
  ※経験、スキルを考慮し、決定します
  ※試用期間3ヶ月／条件変動無し
  ※厨房職手当（20時相当、30，000円）を月給に含みます。超過分は別途支給します。
  
  【賞与】
  年2回7月、12月
  ※2023年度実績 4.5カ月分（決算賞与を含む）
  
  【...

• 場所

  ■エクシブ山中湖
  山梨県南都留郡山中湖村平野562-12

• 応募資格

  高校卒業以上 / 経験者のみ募集
  実務経験3年以上