商品・メニュー開発/正社員の転職・求人情報一覧(19ページ目)

◆飲食業界のお仕事とは・・飲食企業、ホテル運営レストラン、など職種も店舗職からバックヤードポジションなど様々です。
　店舗職からキャリアアップしたい！年収UPを目指して転職したい！憧れの企業が運営する店舗で働きたい！起業の準備としてキャリアチェンジしたい！
　求職者の皆様のご希望をお伺いし、飲食業界専任のコンサルタントがフルサポート致します。

・ホール業務
・店長業務
・マネージャー業務
...

• 給与

  4,500,000円 〜 20,000,000円

• 場所

  【　勤務地　】
  全国各地
  【　勤務時間　】
  勤務先に準ずる
  【　夜間勤務　】
  勤務先に準ずる
  【　フレックスタイム　】
  勤務先に準ずる

• 応募資格

  【　年齢　】
  １８才～６０才
  【　経験　】
  飲食業界でのご経験
  ＊１０代・２０代飲食未経験の方でしたら育成枠・未経験応募可能な求人でご推薦させていただきます。
  食に関わりたいけど、経験がない。調理師免許を持っていないなど、なんでもご相談ください。
  【　必須条件　】
  食に携わり、飲食業界で活躍したい！そのお気持ちだけで十分です✪

【2023年冬、熱海・伊豆山に開業！フラッグシップブランド『佳ら久』の箱根・強羅に次ぐ2軒目の本施設！】
◆東証プライム上場オリックスグループ／コロナ禍でも100％給与支給の安定した経営基盤◆

《業務内容》
日本伝統の会席料理をベースに、季節毎の素材を驚きのある調理法で楽しめるよう、研鑽を重ねています。
当該レストランで、仕込み・調理・盛付・料理出し・衛生等の和食調理全般のお仕事に従事頂き...

• 給与

  2,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  静岡県熱海市伊豆山字浜630番地1 他
  
  ＜勤務地補足＞
  2023年冬開業予定です。開業前は近隣の「熱海　ミクラス」「箱根・強羅　佳ら久」「箱根・芦ノ湖　はなをり」にて業務を行っていただきます。
  
  ＜転勤＞
  当面なし
  

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・飲食店での調理経験
  

「お客様からの「ありがとう」は想像以上に嬉しい！」
オーダーの取り方やご案内ひとつとってもお客様とのコミュニケーションをとても大切にしています。
～主な業務内容は下記の通りです～
●店舗運営管理全般
●鳥料理調理（焼鳥　焼き師）
●居酒屋メニュー調理全般
●仕込み
●アルバイトスタッフ・教育
●原価管理
●売上・利益管理
その他店舗の運営全般
コロナが終息に向かい、今後は年間２～...

• 給与

  4,000,000円 〜 7,500,000円

• 場所

  ●東京都内各店舗
  ●大阪市内各店舗

• 応募資格

  飲食店経験者歓迎！

今後の会社の中核を担える事業のスタッフとしてお仕事を行っていただきます。
●通販事業の商品企画
●販売網の構築、販路拡大
●売り上げ拡大
●数値管理
●商品在庫管理
●商品発送管理理
その他、通販事業に関する業務全般です。
コロナウイルス渦の中で、通販事業を開始したばかりで、今後の事業のひとつの柱にもしていきたいと考えています。
まだまだ体制づくりは始まったばかりです。
ご自身の力で作り上げ...

• 給与

  4,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京本社

• 応募資格

  食品関連での通販事業の経験

月9日休み・昇給・賞与有り！福利厚生も充実◎駅近で通勤に便利◎

カフェテリアのキッチンスタッフとして、仕込み・調理・盛り付けなどの調理業務全般、発注や在庫の管理、スタッフの育成などをスキルやご希望に合わせてお任せいたします。

同施設内のバンケット施設も弊社運営となりますので、未経験でもウェディングなど、様々な経験をするチャンスがあります！

※ブランド間の異動や、開業へのチャレンジやキ...

• 給与

  3,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  東京都港区

• 応募資格

  ・飲食店での調理経験者（和洋中問わず）

基本的な厨房業務を経験や希望に合わせてお任せいたします。
→仕込み・調理・新メニュー考案業務など

国内・海外での直営店の出店はもちろん、プロデュース店舗も多数出店しています。

今後の事業展開に応じたキャリアステップも用意されています。

将来的には料理長や商品開発担当、調理SV、立ち上げプロデューサーなどを目指していただけます。

＜補足情報＞
■□ 厳選した和牛を最高の状態で □■
一...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  東京都中央区日本橋
  自社内勤務
  転勤の可能性はあるが、最大限考慮

• 応募資格

  調理経験(和食・洋食・中華経験問わず)3年以上

【仕事内容】
レストランでの洋食調理・数値管理・スタッフ教育等
ホテルに宿泊されたお客様中心に素材を活かした料理を提供することをお任せします。

リストランテ・トラットリアからフレンチまで洋食の経験がある方には最適な環境です。
ランチでは新鮮で上質な旬素材をふんだんに取り入れたカジュアルなメニュー構成。
ディナーでは四季を感じられるプリフィクススタイルのメニューをご用意。
既成概念にとらわれ...

• 給与

  7,000,000円 〜 10,000,000円

• 場所

  東京都中央区銀座

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・料理長経験がある方
  ・調理師資格お持ちの方

職務内容：
【概要】
当社が運営するフードホールの商品企画・開発と自社店舗の運営フォロー・サポート業務をお任せいたします。

【詳細】
・商品企画・開発(既存商品のアップデート含む)
・原価計算、調理オペレーション構築
・店舗別のABC分析とメニュー最適化の提案
・外部食品メーカーなどベンダーとの交渉
・直営店舗等の運営フォロー・サポート
・社内調整業務、等

• 給与

  3,000,000円 〜 7,500,000円

• 場所

  〈勤務地〉
  ●東京都千代田区
  自社内勤務
  転勤の可能性：なし
  
  〈補足情報〉
  会議以外はそれぞれチャットなどでコミュニケーションをしますが、業務に集中できる環境になっています。

• 応募資格

  ・外食産業での商品開発担当3年以上
  ・飲食店での調理経験
  ・社内外と良好なコミュニケーションを取り、信頼関係を構築できる能力
  ・率先力、柔軟性、スピード感
  ・何事にも主体的で、前向きに業務に取り組める行動力
  
  〈歓迎〉
  ・外食チェーンでの店舗管理者経験
  ・市場の動向をデータから読み解く経験
  ・効率的なツールの適用知識

■新規レストランの料理長の募集です。
　２０２５年東京都小金井市にオープン予定、２０２４年から新店舗建設、メニュー開発を進めます。
【仕事内容】
　開店前は、メニュー開発、レシピ作成、店舗オペレーションを考案いただき、
　開店後は、料理長として、調理をはじめ、厨房マネジメント（人材、食材、衛生等）、
　物販商品の開発等を担当いただきたいと考えています。

【店舗】
　近隣に広大な公園もある自...

• 給与

  5,000,000円 〜 8,000,000円

• 場所

  ①埼玉県さいたま市桜区田島7−23−1　浦和工場テストキッチン　※JR西浦和駅　徒歩7分
  
  ②東京都小金井市桜町　東京都小金井市新店舗　※JR武蔵小金井駅　バス10分、徒歩22分
  
  【勤務時間】
  始業：9時、10時、12時　等
  終業：18時、19時、21時　等
  ※8時間（シフト交代制）

• 応募資格

  【必須】
  ■レストラン、ホテル厨房経験　5年以上
  ■スタッフマネジメント、指導 経験
  
  【尚可】
  ■調理師免許
  
  【求める人物像】
  ・オリジナルの料理をつくることに情熱がある方
  ・食のトレンドを取り入れて、メニュー開発、商品開発、レシピへの落とし込みができる方
  ・常に新しいことにチャレンジする意欲がある方
  ・美味しさを追求できる方
  ・チームメンバーとコミュニケーションを取りながら職務にあたれる方

東京23区内に和食業態とイタリアン業態を計５店舗展開しています。

主な業務内容
●調理全般
●衛生管理全般
●仕入れ
●仕込み
●メニュー開発
●人財育成
●原価管理
●ホール補助
などです。

新規出店の際には、社員の挙手制で担当が決まります。
お店のレイアウトや使うテーブル・椅子・食器迄デザイナーさんと一緒に考えて自分たちでお店を作り上げていきます。
また、設計士さんと図面も一緒に考え...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  千代田区

• 応募資格

  調理経験２年以上（学歴・年齢不問）

イタリアントラットリアの調理責任者候補としてご活躍頂きます。

【調理責任者】
・メニュー企画開発
・本部へのメニュープレゼン
・調理業務全般
・調理部門マネージメント全般
・数値管理
・販促企画
・マスコミ対応
など

大手商社が親会社の為、コンプライアンス意識は非常に高く、
過度な残業の禁止は勿論、個人の業務負荷などしっかりと管理されています。

ワークライフバランスの非常によい企業です。

• 給与

  3,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  銀座、原宿、大手町、日本橋、藤沢

• 応募資格

  【必須条件】
  •イタリアン店舗での調理経験
  •メニュー開発経験
  •マネージメント経験
  
  【歓迎条件】
  • 100席以上の店舗経験
  
  【人物像/役割】
  • 法令順守に基づいた安心安全な食の提供によりお客様からの信頼を得ること、ステークホルダーに対する説明責任を果たすことを通じてイタリアの食文化を提供する企業の価値を高めること。
  • 自ら必須事項に基づいて企画立案し予算計画の策定、実行、レポート...

オリジナルブランドや海外ブランドの飲食店を展開する企業です。
福岡駅前のホテル内レストランの運営を委託されています。
（料理長はじめ、店舗責任者も全てこちらの社員です）

■調理スタッフ/スーシェフ候補
・調理業務全般
・スタッフマネージメント
・数値管理
など

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  福岡市博多区（博多駅徒歩1分）

• 応募資格

  【必須条件】
  ・洋業態での調理経験
  
  【歓迎条件】
  ・フレンチ経験者
  ・ホテルレストラン経験者
  

＜仕事の内容＞
・品川セントラルキッチンでの商品開発業務
1 インストア商品(揚げ物・丼物、麺類など)の開発。
2 グループ食材を利用した新規商品開発。
3 商品提案から製品化までトータル設計(採用される商品を週 2 品提案)。
4 製品化までのオペレーション標準化。
※初回 2 週間~1 か月程店舗研修がございます。(期間は習得度による)

※週 2 日ほどグループ会社工場(群馬県・太田市...

• 給与

  4,000,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  品川本社 ※週 2 日ほどグループ会社工場(群馬県・太田市)へ出張あり。

• 応募資格

  【必須】
  ・外食産業での商品開発
  ・メニュー開発経験(揚げ物・丼物、麺類など)
  ・実際に試作など調理に携わる経験
  ・物事を柔軟に考え、発想力豊かに提案、行動ができる方
  　※調理師免許必須
  【尚可】
  　惣菜管理士、商品表示検定などの資格をお持ちの方

メニュー、レシピ等の作成
各施設等の栄養士の指示・管理
調理指導、等

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  さいたま市、他
  ※マイカー通勤可
  ※本社または各事業所

• 応募資格

  管理栄養士
  管理栄養士としての実務経験

POINT ET LIGNEは創業16年で丸の内・神田・八重洲ミッドタウンにOPEN。
既存店舗・新店舗でこれまでの経験を発揮頂けるシェフ候補を募集。
POINT ET LIGNEの特徴としては製粉機や薪火、石窯などをひとつの店舗内に集約した
国内でも珍しいオープンキッチンを併設。
また小麦粉から自社開発をしているこだわりのパンは店舗に合わせてラインナップも変えており、
丸の内や八重洲はハー...

• 給与

  4,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  ・丸の内ビルディング（東京駅徒歩すぐ）
  ・八重洲ミッドタウン（東京駅徒歩すぐ）
  ・KANDA SQUARE（JR神田駅より徒歩10分。または地下鉄新御茶ノ水駅より徒歩5分）
  
  シフト制・休憩あり
  【営業時間】
  丸の内店11：00～21：00
  八重洲店：10：00～22：00

• 応募資格

  ・フレンチ、ビストロの経験をお持ちの方　
  ・キッチン内のマネジメント経験をお持ちの方　尚可

現在約６０店舗の展開をしています。
国内にだけではなく、ニューヨーク・台北にも出店を行っております。
低単価の居酒屋から会員制ＢＡＲ、洋食レストラン、高単価な和食の料理店などを展開しています。

２０２２年に立ち上げたイタリアン部門が業績好調です。
その中で、フランチャイズの加盟の申し込みが続々と着ており、制度構築・展開整備が急務になっています。
今回はそのイタリアン部門と既存の和食・居酒屋...

• 給与

  5,500,000円 〜 7,500,000円

• 場所

  東京都内本社

• 応募資格

  経験者優遇
  
  下記経験お持ちの方　尚優遇
  ●料理のみの経験だけではなく、本部での商品開発経験
  ●チェーンオペレーションに対応した商品開発経験

≪明るく楽しい職場です！≫
世界的に有名なステーキハウスのオーナーが手掛ける新しいコンセプトの本格イタリアンです！
手厚い研修で飲食業が初めての方でも安心。美味しいまかない料理もご用意！
経験よりも人柄が大切なお仕事です。

□■お任せするお仕事■□
・最初は簡単な仕込みや盛り付けをお願いします。普段料理をしたことがない方でも安心してスタート！
　仕込みから慣れていただき最終的には調理もお任...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都港区北青山3-4-3 ののあおやま内

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・飲食店で調理経験がある方（経験ジャンル不問）
  
  《歓迎スキル》
  ・ホテルやハイエンドなレストランで調理経験

大型パーティーのケータリングでのメニュー開発や、調理、発注、在庫管理、メニュー開発、原価管理等
※案件がない日はRIVERSIDE CLUBにて勤務

• 給与

  5,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  東京、神奈川、大阪、京都

• 応募資格

  シェフ経験者
  メニュー開発経験者

イタリアのトリノで誕生した『イータリー』。現在は全世界に40店舗を展開する人気ブランド。
国内では、丸の内・日本橋・銀座・原宿・湘南に5店舗を展開。
コロナ過でも旗艦店の新規出店も進めて参りました。

2022年は複数店舗が過去最高売上を達成し更なる組織体制の強化を進めて参ります。
グリルダイニング・イタリアンレストラン・バールなど各店舗でキッチンスタッフを募集。
店舗で作るパスタやピザはも...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  【東京】
  銀座・丸の内・日本橋・原宿
  
  【勤務時間】
  シフト制　所定労働7.5時間
  営業時間：10:00-22:00（一部23：00迄営業）

• 応募資格

  ・イタリアンレストランでの調理経験をお持ちの方
  ・またはピッツォーロとしてお仕事をされている方

神田末広町で長く愛される人気店【串天鮮魚24区末広町】にて調理長募集。
大手企業の役員・アナウンサー・芸能人・アスリートをはじめ、
一般の方からハイクラス層まで幅広く愛されている当店。
個人経営だからこそできる裁量の大きさ・マニュアルに縛られない柔軟性
・チームの一体感が大きな特徴。
現在の仲間も紹介でその魅力を感じ入社した方がほとんどです。

調理長として厨房全体のマネジメントをお任せしま...

• 給与

  4,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  店舗名：24区末広町
  （末広町駅徒歩3分/JR秋葉原駅徒歩10分）

• 応募資格

  ・和食での調理経験3年以上
  ・居酒屋や揚げ物（串揚げや天麩羅）の経験をお持ちの方　歓迎