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会社名非公開

2002年

【理念】
1.食を通して、安心、安全、美しい料理を提供する
2.人を通して、元気、笑顔、真心を提供する
3.空間を通して、くつろぎ、幸せになれる雰囲気を提供する

2020年には年商50億を目標に、毎年2～5店舗の出店ペースを守りながら、従業員一同、よりいっそう努力し、お客様の満足するお店づくりを目指していきたいと思います。

平成１２年に、大阪市北区の天神橋に小さなお店をオープンしました。
当時は、「本当にお客様がきてくれるだろうか」という不安がいっぱいでしたが、
お客様の「美味しかった。」の一言を聞きたい「お客様の最高の笑顔を見たい」という強い思いだけでは、他のお店には誰にも負けませんでした。
お客様に対する私たちの思いは、創業時も現在も変わっておりません。
地域で一番、「美味しく、感動や喜びがあり、活気のある」お店でありたいという思いです。
昨今は、景気の影響もあり、居酒屋は低価格の業態が増えていますが、低価格の業態が増えていますが、低価格＝クオリティーが低い、では、お客様は決して満足しないはずです。
播鳥では、「料理・サービス・お店の雰囲 気」の3つについては常に質(クオリティー)を上げる為の努力は惜しまず、常に追求し続けたいと思います。
現在は、同じ思いを持つ、店長をはじめとする社員とパートアルバイトのみんなに支えてもらいながら、16店舗 (2017/04現在)にまで展開するに至りました。
従業員にとって良き理解者であり親父のような存在でありたいと常に願い続けている私にとって、同じ思い、喜 び、成長を分かち合える従業員・家族が増えることは、この上ない喜びであります。
2018年11月より給与体系を変更してより稼ぎやすくなっています。
また、生活環境や年齢に合わせた働き方ができるように、残業無し正社員雇用制度、月の公休10日制度などを導入しました。