商品・メニュー開発/正社員の転職・求人情報一覧(21ページ目)

【業務内容】
　①担当ブランド、②新規プロジェクト、③新ブランドの商品開発を担当いただきます。
　弊社の企画開発担当は、商品企画ではなく、発案から販売まで菓子企画のトータルマネジメントを行います。
（コンセプト企画／試作／社内プレゼン／工場ライン導入／販売計画策定等）

　「ありそうでなかったもの」を商品開発のテーマとしています。今ある機械からの新商品をつくるという考えではなく、「こういう...

• 給与

  4,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  東京都杉並区阿佐ヶ谷南
  
  【勤務時間】
  始業：10：00
  終業：19：00
  休憩：1時間
  実働：８時間

• 応募資格

  【必須】
  ■食品または原材料メーカーでの商品開発業務経験3年以上
  
  ※その他業界での商品開発経験は要相談とします。
  
  【求める人物像】
  ・お菓子が大好きな方
  ・細部までこだわりを持てる方
  ・コミュニケーション力の高い方
  ・粘り強く、タフな方ることが出来る方

【製パン　ベーカリーカフェ】
パン製造全般
粉の配合、成形、自家製酵母のこと、発酵方法、焼き方など、妥協することなくモノづくりに打ち込める環境です。
パン作りに関わる全てのポジションをローテーションで回しているため、
仕込、麺台（分割・成形）、窯、シーター（折り込み）、サンドなどの各ポジションを全て経験できます。
習得の速さは人それぞれ。あなたに合わせてどんどんステップアップしていただける環...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京渋谷区（東京メトロ日比谷線広尾駅　ＪＲ山手線恵比寿駅）
  
  『ベーカリー＆カフェ 沢村　広尾プラザ』　http://www.b-sawamura.com/
  ※屋内原則禁煙

• 応募資格

  学歴・年齢不問
  未経験者歓迎
  経験者歓迎
  長期できる方
  
  〇やる気がある方であれば、未経験でも大歓迎！
  ・パン製造・パティシエ経験者大歓迎！パンに限らず飲食店の調理経験のある方も大歓迎！
  ・製菓製パン専門学校卒業者歓迎！製造経験のブランクがあっても大丈夫！
  〇夜勤勤務可能な方
  ○大手チェーンのパン屋とは違う技術を学びたい方
  ◎ご経験があり、将来リーダーを担って頂ける方、歓迎致します！

≪将来お店を持つ夢を⾒ている方、全てをココで学びませんか？≫
【仕事内容】
カウンター内でバーテンダー業務全般をお任せします。
会員制のお店のため、お客様のさまざまな要望にお応えするドリンクを提供してください。
常に時代に合わせ、お客さまに喜ばれるおもてなしを⽇々研究しています。
お客さまやお店のためにできることがあればどんどんご提案ください。
ご自身の経験を活かし、共にお店を盛り上げていき...

• 給与

  3,500,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  〈勤務地〉
  東京都中央区銀座５丁目７−６ I Livビル 10F
  自社内勤務
  転勤の可能性：可能性はあるが、最大限考慮

• 応募資格

  ■バーテンダー経験

☆居酒屋
☆和食
☆中華
☆洋食（イタリアン・フレンチ）
上記いずれかの料理長候補として
メニュー開発はもちろん、
食材の発注から仕込み・料理、衛生管理、品質管理まで
管理する調理場の責任者となれる人材を求めています。

候補として勤務いただきます。
主な業務は下記です。
●仕込み
●調理全般
●人財育成
●衛生管理
●原価管理
●商品開発
などです。
お客様を相手に存分に腕を振るっていただ...

• 給与

  3,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  ご希望の勤務地。

• 応募資格

  ☆飲食店での調理経験者

横浜エリアで人気のダイニング◎
モダンメキシカンやスパニッシュの業態の調理・管理業務をお任せします！

【業務詳細】
レストランで提供するメニューの調理業務をお任せします。
・仕込み、調理、盛り付け
・予約確認、食材発注、棚卸、
・メニュー考案、試作
・後輩の教育　ほか
メニューはそれぞれの店舗で考案しています。
トレンド把握・原価計算など、個店主義に基づきメニューの考案にも携われます。

...

• 給与

  4,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  神奈川県横浜市　ほか

• 応募資格

  ・飲食業界での調理経験（スーシェフ以上）がある方
  ・調理のみならず、パンやデザートの経験も積みたい方

大手企業グループ◎駅から徒歩3分のリゾートホテル！

ホテルの厨房にてお客様に提供する食事の調理（洋食）を行います。
ディナータイムには特製のフレンチ料理。朝食、ランチタイムには様々な趣向をこらしたメニューをご用意しています。

調理経験が浅くても、研修制度がありますので安心です。
ゆっくりとした時間が流れるリゾートホテル内で調理の技術を上げませんか？
20代30代40代スタッフが活躍中です...

• 給与

  2,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  静岡県賀茂郡

• 応募資格

  ・飲食業界での調理業務経験者

和食業態からスタートして２１年経過しました。
２０２３年に神保町店の同ビルの同フロアにイタリアンの出店も行いました。
現在も多数のデベロッパーからの出店依頼があります。
～主な業務内容は下記の通りです～
●調理全般
●仕入れ・仕込み
●衛⽣管理（全店舗でゴキブリは５年以上発⾒されていないそうです）
●店舗管理
●売上・利益管理
●定例会議への参加
この会社の特徴として、新店舗の出店の際には店...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  〈勤務地〉
  ●神保町
  ●浅草
  ●西新宿
  自社内勤務
  転勤の可能性：可能性はあるが、最大限考慮

• 応募資格

  和食調理経験者優遇（20代は未経験者も応相談）

☆国内外に100店舗を展開する人気イタリアン
☆シェフクラスの方には店舗マネージャーと共に店舗運営に関わる全ての権限をお任せします。
　その為、大手企業でありがちな決まったマニュアル・自身では決められない商品開発･食材の仕入れ
　などの煩わしさが無く、1オーナーとして力を発揮して頂けるフィールドがございます。

世界最高峰のピッツァの祭典で受賞したナポリピッツァを始め、
イタリアの本場さなが...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  【東京】
  東大島・人形町・白金台・四ツ谷・蒲田・新宿
  
  【愛知】
  金山・伏見

• 応募資格

  ・イタリアンレストランでのの調理経験をお持ちの方
  ・シェフ経験のある方・ピッツォーロとしての経験をお持ちの方　歓迎

飲食業界でのキャリアアップをサポートさせていただきます。
調料理長候補、店長候補、調理師、商品開発、衛生管理者、メニュー企画開発、SVを募集しています。
海外勤務もあります。

• 給与

  4,000,000円 〜 12,000,000円

• 場所

  東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県・静岡県・愛知県・大阪府・京都府・兵庫県・広島県・山口県・ハワイ

• 応募資格

  飲食店での調理経験
  店長経験者
  商品開発経験者
  チェーン店のSV経験者
  衛生管理経験者
  
  ※職種により異なります。

～想いをつなぎ　人生にスパイスを～

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メディアにも取り上げられる、個性的で斬新なコンセプトのお店で働きませんか？
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ビストロ、鉄板焼き、炉端、肉寿司など
スタッフが考える「こんなお店があったら」
「こんな料理やサービスが欲しい」というお店を実...

• 給与

  3,000,000円 〜

• 場所

  配属先により異なる
  ※転居の伴う異動なし

• 応募資格

  ■手作りの料理にこだわりたい方
  ■こだわりの食材を使って腕を振るいたい方
  ■お客様とのコミュニケーションを楽しみたい方
  ■スキルアップ／キャリアアップしたい方
  ■自分の能力・ご経験を活かしたい方
  ■メニュー開発／構成もしたい方
  ■飲食業が好きな方
  
  上記の方大歓迎です！

東京/神奈川エリアを中心に和食・中華・スペイン料理、フレンチなど幅広い業態の飲食店を運営。
2023年も新規出店を進めるなど成長を続ける外食企業です。
今回は浜松町にある中華ダイニング【大天門】
または丸の内にある中華×スパニッシュのフュージョンダイニング【 TexturA ?テクストゥーラ】
にて調理スタッフを募集致します。
仕事内容として・・・
仕入れや仕込み、鍋ふり含め火入れなどの調理...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  大天門（浜松町）
  TexturA （有楽町）

• 応募資格

  中華の調理経験をお持ちの方
  
  【選考プロセス】
  書類選考→面接1回

調理スタッフとして、
・仕込み
・盛り付け
・調理全般
・仕入管理
・メニュー考案
など、スキルに合わせてお任せしていきます。

様々な高級食材を扱い、早い段階で様々な仕事を任せていきますので、
技術の習得はホテルや他の飲食店に比べて早い方です。

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  東京都港区
  ・都営三田線「御成門駅」A1出口より徒歩6分
  ・都営大江戸線「赤羽橋駅」赤羽橋口より徒歩7分
  ・東京メトロ日比谷線「神谷町駅」1番出口より徒歩8分

• 応募資格

  【必須条件】
  ・飲食店での調理経験もしくは準じるご経験
  
  【歓迎条件】
  ・イタリアン/フレンチのご経験
  

ウェディングケーキなどを製造・販売している同社で、札幌支社の製造責任者として、下記業務をお任せします。
・菓子製造
・品質管理・衛生管理、生産計画・スケジュール
・原価計算・在庫管理
・店舗の運営全般
・教育、評価などの製造部門の人材管理、シフト管理
・クレーム対応
・販売、本社製造との連携
・材料・機械等取引先様との選定・価格交渉など

■業務の特徴：
同店では、手作りのオリジナルウェディ...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  札幌円山店
  住所：北海道札幌市中央区北一条西28丁目6-1
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙

• 応募資格

  【必須スキル】
  ・洋菓子の製造経験（ホールケーキ・焼き菓子もいずれも経験必須）最低3年以上
  
  【歓迎スキル】
  ・Weddingケーキの製造経験をお持ちの方

ウェディングケーキなどを製造・販売している同社で、菓子製造をお任せします。

■業務の特徴：
同店では、手作りのオリジナルウェディングケーキやホールケーキ、プチガトー、マカロンなどを製造しております。
製造責任者として、目標（納期・製造量）に合わせて、人員の割り振りや製造の順番などを決めて頂きます。

■組織構成：営業販売責任者、店長2名、製造リーダー1名、製造スタッフ6～7名、販売スタッフ...

• 給与

  2,500,000円 〜 3,500,000円

• 場所

  東京都新宿区早稲田鶴巻町301-2
  ベラカーサ・ハマナカ1F

• 応募資格

  【必須スキル】
  ・洋菓子の製造経験（ホールケーキ・焼き菓子もいずれも経験必須）最低3年以上
  
  【歓迎スキル】
  ・Weddingケーキの製造経験をお持ちの方

■ホルモン焼肉業態の料理長・料理長候補として、
・ホール業務補助/調理業務全般
・スタッフマネージメント
・仕入管理/原価管理
・シフト管理
・数値管理
・集客施策企画/リピート施策企画
・メニュー開発
・アルバイト採用
などに携わって頂きます。

将来的にはエリアマネージャーやブランドマネージャー、本部職へのキャリアアップもございます。
また独立支援制度もありますので、ご自身でお店を持つこ...

• 給与

  3,500,000円 〜 7,500,000円

• 場所

  自由が丘店
  代々木上原店
  青山店
  六本木ヒルズ店
  二子玉川店
  恵比寿店
  西麻布店
  目黒店
  有楽町店
  横浜店
  ※お住まいなどを踏まえ、ご相談の上決定します

• 応募資格

  【必須条件】
  料理長：飲食店でのマネージメント経験/調理経験
  料理長候補：飲食店や販売店での勤務経験
  
  【歓迎条件】
  ・焼肉業態経験者
  

【料理長候補】料理長・料理長候補として、スタッフの教育、調理業務、
※和食調理未経験の方は最初はホール業務から徐々にお任せしますのでご安心ください。
　ご経験者の方は、ご経験に合った業務からお任せしていきます。

【店長候補】売上収支管理などの運営に関する業務をお任せ致します。
※店長、先輩社員からのOJTを基本とした教育体制です。

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都中央区
  神奈川県平塚市
  
  【勤務時間】
  06:00~22:00（シフト制）
  所定労働時間8時間
  休憩時間60分
  残業有
  ※シフト制で店舗により勤務時間は異なる。

• 応募資格

  ・学歴不問
  ・34歳までであれば未経験でも可能
  　→飲食店でのキッチン経験者であればOK、積極的に採用を検討いたします。
  ・35歳以上の方は何かしらの職人の経験や和食調理のご経験がある方が対象です。

◇2030年までにグループのグローバル売上1000億を目指す。
国内外への積極的な出店とM&A・海外進出・新規業態開発を通じて、2030年までグループのグローバル売上1000億円を目指しています。
社会の変化が目まぐるしく進む中、創業から50年以上経過し、今後も発展し続けるには、時代やお客様のニーズに合った商品のレベルアップが不可欠となります

◇自由に発想し、挑戦出来る環境があります。

...

• 給与

  4,500,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  〈勤務地〉
  
  埼玉県さいたま市
  
  JR京浜東北線さいたま新都心駅徒歩7分。新宿駅から30分でアクセス可能！
  
  自社内勤務
  転勤の可能性：なし
  
  〈勤務時間〉
  08:45~17:45
  夜間勤務：なし
  月間平均残業時間：30時間以下

• 応募資格

  ・和・洋・韓、デザートいずれかの知見及び商品企画経験がある方
  
  
  【以下の経験をお持ちの方は優遇いたします】
  ・アレルギーや栄養士的知識(カロリー、塩分、栄養素)

「おもてなしの料理」でウェディングの舞台を演出！
ウェディングパーティーのコース料理の製作◎

ウェディングパーティーで振舞われるコース料理の調理全般をお願いします。
フレンチ、イタリアンを中心としたコースメニューが主流です。新郎新婦お2人のエピソードや、料理との関係性をお聞きしながらオーダーメイドのメニューを創作することもあります。お2人がおもてなししたい皆さまに向けて、どんなお料理が良い...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  神奈川県横浜市

• 応募資格

  ・宴会調理経験のある方（ブライダルなど）

【推薦ポイント】
●自社ブランド（PB商品）を展開するボランタリーチェーン
●安定経営基盤（有力チェーンストア・生活協同組合の出資会社）
●食品領域のバイイング＆商品開発担当
●大阪本社勤務（JR・阪神 福島駅）
●弊社からの入社実績あり：面接対策などしっかりサポートいたします。

【仕事内容】
当社「加工食品部」にて、PB商品商品開発、及び共同仕入れ・買付けを加盟企業のリーダーとしてお任せ...

• 給与

  5,000,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  【大阪本社】大阪市福島区福島
  ※JR「福島駅」から徒歩約6分
  ※転勤なし

• 応募資格

  【必須条件】
  ・大学、大学院卒業以上
  ・転職回数1回以下（2社経験まで）
  ・下記いずれかのご経験がある方
  （商材は、加工食、お惣菜、日配食品、お菓子、生鮮食品など）
  （1）食品メーカー・卸売・商社いずれかの営業職として、
  　　 スーパーまたはドラッグストアの本部との商談経験ある方（目安5年以上）
  （2）スーパーまたはドラッグストアでバイヤー経験がある方（食品分野／目安5年以上）
  　　
  【...

1862年にフランス パリで創業しました。
カフェとパティスリーを融合させたパリの"サロン・ド・テ"の歴史を創り上げ、
150年以上もの間、l'art de vivre ? la fran?aise(フランス流美しき生活)を象徴する格調高いメゾンとして、
またマカロンを生み出したFabricant de douceurs (美食の作り手)として世界中の人々を魅了しています。


▼業務内容
...

• 給与

  5,000,000円 〜 9,000,000円

• 場所

  渋谷本社
  東京都渋谷区渋谷

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・スイーツ商品開発の経験５年以上
  ※フレンチベースは必須ではありません
  ・フランス語もしくは英語のビジネス使用経験
  ※本国へのプレゼン、アプルーバル取得のため
  
  《歓迎スキル》
  ・ブランドビジネスにおけるスイーツ商品開発経験
  ・現場に明るく開発商品の落とし込みを行ってきた経験