関東/商品・メニュー開発/フード・アミューズメント業界で急募求人/正社員の転職・求人情報一覧

当社直営の焼肉店およびFC店のブランディングや店舗拡大、他店舗マネジメント、魅力となる商品開発など、あなたの適性に合う仕事で活躍！

＼適性や経験を踏まえて担当業務を決定／
◆店舗開発
東京都内を中心に展開してきた直営店や
郊外や地方に展開してきたFC店の
店舗開発業務をお任せ。

《仕事内容は？》
・新たな市場開拓を目指した戦略の立案
・出店候補地のピックアップ
・マーケティング・調査
・...

• 給与

  【未経験】
  月給27万3,120円～61万円 ＋ 賞与年2回
  ※上記の金額には固定残業代（40時間分／60,120円～）が含まれます
  
  【経験者】
  月給31万9,400円～61万円 ＋ 賞与年2回
  ※上記の金額には固定残業代（40時間分／69,400円～）が含まれます
  
  ※前職の給与・経験・能力を考慮します
  ※固定残業を超過した場合は別途支給
  ※試用期間6カ月あり（給与・待遇に変わりはありま...

• 場所

  ★転勤なし
  
  ＜本社＞
  東京都墨田区緑1-21-10 BR両国2ビル901
  
  【房家の店舗一覧】★2024年8月には東京駅構内に大型店舗を新規OPEN予定！
  西日暮里本店／東京都荒川区西日暮里5-21-6
  ⇒「西日暮里駅」から徒歩2分
  
  日暮里店／東京都荒川区東日暮里5-52-4
  ⇒「日暮里駅」から徒歩3分
  
  日本橋店／東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町3F
  ⇒「三越前駅」「新日本...

【今までの実務経験も活かしてより成長へ！】本社部門で「商品開発」「マーケティング」「人材開発」「店舗開発」のいずれかをお任せします。

◆商品開発
各飲食業態の特徴や強みを考え、
・市場調査（食べ歩き・食材選び・盛り付け）
・季節の定番メニューや新規メニュー開発
・既存商品の品質管理とブラッシュアップ
など、全ての企画・試作・提案・導入に携わります。

◆マーケティング
・マーケット及び消費...

• 給与

  月給30万円以上
  ※上記金額には、時間外労働の有無に関わらず
  固定残業代、20時間分39,000円～を含みます。
  （超過分は別途支給）
  
  ※試用期間6カ月（条件の変更なし）
  試用期間中は契約社員としての雇用
  試用期間終了後、正社員として雇用します。
  
  【昇級・賞与】
  昇給　年2回
  賞与　年2回（業績評価により）

• 場所

  【要町駅・池袋駅からアクセス可能な好立地】
  
  ＜所在地＞
  東京都豊島区西池袋5-17-12　創業新幹線ビル7F
  
  ＜アクセス＞
  要町駅 徒歩2分
  池袋駅 徒歩6分

フレンチ・洋食の調理をお任せします。
■調理全般
（パーティー料理・コース料理・各種お弁当など）および調理に付随する業務（食材、資材の発注、清掃作業等）

• 給与

  2,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  東京都江戸川区船堀
  （最寄駅：都営新宿線船堀駅）
  東京都江戸川区松島
  （最寄駅：JR総武線・総武快速線　新小岩駅または都営新宿線　船堀駅）
  東京都千代田区富士見
  （最寄駅：JR中央・総武線飯田橋駅　東京メトロ東西線・有楽町線・南北線飯田橋駅　都営大江戸線飯田橋駅）

• 応募資格

  【必須条件】
  ・フレンチや洋食の調理経験（ポジションは問わず）
  
  【歓迎条件】
  ・宴会や婚礼等の調理経験者

神保町・六本木で4店舗を展開する外食企業にて調理長候補を募集！
2023年10月に新規出店も控える中で将来の幹部候補としての採用です！
神保町に居酒屋升屋・串焼き串神坊・持つ焼き神坊、
そして六本木にはグルテンフリーの高級焼き鳥ロベリスクを運営。
各店舗が独立したスタイルを取っておりコンセプトも異なります。
その為各店舗では社員3名以上を在籍し商品のクオリティ、
その土地土地に合わせたサービ...

• 給与

  4,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  神保町エリア（各店舗神保町駅より徒歩5分圏内）
  
  【勤務時間】
  10：00?25：00（シフト制）
  ※実働1日10時間前後
  ※終電がある方は23：00時帯で帰宅しています。
  　

• 応募資格

  ・飲食店での調理経験お持ちの方
  ・和食、居酒屋業態などでの調理経験者　歓迎
  ・調理長としての経験お持ちの方や過去に時分のお店を開業した事のある方　尚可

韓国料理・中華料理・和食・洋食を中心にグランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニューまで全てのメニュー企画をお任せいたします。
ご自身の経験分野をご担当いただきます。

[業務詳細]
・料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画
・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ
・流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ
・新商品開発に際し必要な提供業...

• 給与

  4,500,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  【勤務地詳細】
  さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4階(本社)
  ・マイカー通勤可（無料駐車場有）
  
  ■受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
  
  
  【最寄り駅】
  埼京線「北与野駅」徒歩1分/JR宇都宮線・高崎線・京浜東北線「さいたま新都心駅」より徒歩7分

• 応募資格

  【必須条件】
  ・和洋中韓、デザートいずれかの知見及び商品企画経験がある方

和食店舗での料理長候補としてのお仕事です。

主な業務は下記です。
●調理全般
●仕込み
●衛生管理
●商品開発
●人材育成
●店舗運営全般
をしっかりと担っていただきます。

新ブランドも毎年開発しており、将来のキャリアも描きやすい環境です。
現場を大事にする社風のため、まずは店舗で何かしらの成果を上げていく必要があります。
今後、すべてのブランドが多店舗展開の可能性がありますので、将来的...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都内各店舗・大阪府大阪市内各店舗

• 応募資格

  調理経験者

≪明るく楽しい職場です！≫
世界的に有名なステーキハウスのオーナーが手掛ける新しいコンセプトの本格イタリアンです！
手厚い研修で飲食業が初めての方でも安心。美味しいまかない料理もご用意！
経験よりも人柄が大切なお仕事です。

□■お任せするお仕事■□
・最初は簡単な仕込みや盛り付けをお願いします。普段料理をしたことがない方でも安心してスタート！
　仕込みから慣れていただき最終的には調理もお任...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都港区北青山3-4-3 ののあおやま内

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・飲食店で調理経験がある方（経験ジャンル不問）
  
  《歓迎スキル》
  ・ホテルやハイエンドなレストランで調理経験

全国に店舗展開を行う様々な既存ブランド及び常に時代を先取りをする新ブランドの開発を担っていただきます。

具体的な業務内容は下記です。
・理念、クレドの浸透
・業態開発
・商品開発
・原価管理
・購買管理
・資材管理
・調理指導
・各部門との折衝
その他マネジメント

• 給与

  4,500,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  東京都渋谷区
  自社内勤務
  転勤の可能性：なし

• 応募資格

  〈必要条件〉
  ■外食企業での商品開発経験

寿司調理業務
今までにない食材の組み合わせや調理方法の組み合わせ
寿司・和食・日本料理の概念に囚われず、様々なスタイルで料理を発信している企業です

・仕込み～板場
　※経験・スキルによりお任せするポジションを決定致します

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都港区（麻布十番駅徒歩3分）

• 応募資格

  【必須条件】
  寿司調理経験
  
  【歓迎条件】
  上記3年以上の経験者

首都圏・長野・愛知・関西・福岡にて和食ダイニングやベーカリ—レストラン、ビストロを手掛ける当社。
2024年春に横浜に新しく出来る商業施設内に当社初の【鮨ブランド】のOPENが決定。
横浜と石川県金沢に出店が決まっておりそれぞれの店舗を立上げ頂ける鮨職人（板前）を新しく募集。
新規事業を立上げて頂ける鮨のご経験豊富な方をお待ちしております。

大将クラスを中心に板前を4～5名配置予定。
価格...

• 給与

  4,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  ・神奈川県横浜（横浜駅徒歩5分）
  ・石川県金沢市内

• 応募資格

  ・鮨経験をお持ちの方（シャリを握れる方）

当社は大手コンビニエンスストア（ローソン）のメガフランチャイズ本部として
首都圏を中心に60店舗以上の加盟店を展開。
収益性の高いビジネスモデルを構築し創業から30年以上に渡り、
安定した経営で利益を上げてきました。
飲食事業も手掛けており品川や八丁堀を中心に焼肉・肉バル・中華など5店舗を展開。
今回焼肉店【梨の家】での調理スタッフを募集。
A5ランクも使用する国産和牛の焼肉と医食同源に繋が...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  品川・五反田・八丁堀

• 応募資格

  ・調理経験を1年以上お持ちの方（和食・洋食・焼肉店など）
  ・お肉の取り扱い経験のある方　歓迎（飲食店での取り扱い、またはスーパーの精肉部門の経験者など）

イタリアのトリノで誕生した『イータリー』。現在は全世界に40店舗を展開する人気ブランド。
国内では、丸の内・日本橋・銀座・原宿・湘南に5店舗を展開。
コロナ過でも旗艦店の新規出店も進めて参りました。

2022年は複数店舗が過去最高売上を達成し更なる組織体制の強化を進めて参ります。
グリルダイニング・イタリアンレストラン・バールなど各店舗でキッチンスタッフを募集。
店舗で作るパスタやピザはも...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  【東京】
  銀座・丸の内・日本橋・原宿
  
  【勤務時間】
  シフト制　所定労働7.5時間
  営業時間：10:00-22:00（一部23：00迄営業）

• 応募資格

  ・イタリアンレストランでの調理経験をお持ちの方
  ・またはピッツォーロとしてお仕事をされている方

当社では立地やお客様のニーズに合わせ、思い出に残るような料理や心から楽しくなれるようなサービスを提供し、お客様をお迎えしています。

今回のポジションでは、調理全般、仕込みや発注等調理業務に関わるお仕事をしていただきます。仕事に慣れてきたら、どうやったら早く仕事をこなせるかだったり、新メニューの開発や提案等を積極的に行って下さい。

ゆくゆくはシェフやスーシェフ、沢山のチャンスの中から役職あ...

• 給与

  3,000,000円 〜 7,500,000円

• 場所

  東京都（銀座、丸の内、日本橋、二子玉川、東京、品川、羽田空港）・神奈川県横浜市・埼玉県・愛知県名古屋市・福岡県福岡市・熊本県

• 応募資格

  ※調理に関わる職場で2年程のご経験がある方
  ※飲食店での勤務、調理経験がある方
  
  【優遇・歓迎する経験・スキル】
  ・人と接する仕事での社会経験のある方
  ・飲食業界の経験のある方
  ・イタリア語、スペイン語、英語等多言語を話せる語学力をお持ちの方
  

◆仕事内容

・仕込み?面台（成形）?焼成（釜）?仕上げ
・シーター業務
・人材育成、マネジメント
・製造オペレーションの改善向上
・原価管理
・在庫管理、発注業務
・衛生管理
・商品提案 など


入社後はOJTや本社での集合研修など、育成・バックアップ体制がありますので、
安心して業務に取り組むことが可能です。



◆ブランド紹介：Le Petit Mec（ル・プチメック）
京都発、 ...

• 給与

  3,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  ★Le Petit Mec 日比谷店
  東京都千代田区有楽町1−2−2　日比谷シャンテ１F
  
  ★ル・プチメック OMAKE店
  京都府京都市中京区池須町418-1

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・ベーカリー、ホテル、工場など、パン製造の何かしらの実務経験者（オールスクラッチ、冷生地どちらも可）
  ・上記に加え、製造チーフやシェフなどマネージメント経験者
  ・人材育成　及び　数値管理の経験者
  ・何事にも前向きな言動で取り組める方
  ・学歴不問、資格不問
  

【お客様の特別な1日のお手伝い】5年連続星を獲得する「うしごろグループ」の料理長候補募集！

《仕事内容》
食べログ焼肉百名店に選出し、予約が取れないと話題の高級焼肉店で「料理長・料理長候補」として
キッチン業務全般をお任せします！
・キッチン業務全般
・メニュー開発
・スタッフ育成・管理
・店舗運営戦略　など

■配属店舗について
・国産黒毛和牛の中でもA5ランクのみを使用した高級焼き肉店...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  【転居を伴う転勤なし／U・Iターン支援あり】
  ★引っ越しサポート制度あり（仲介料60%OFF）
  ★以下14店舗で募集！
  ★勤務地の希望は考慮します
  
  【焼肉 うしごろ】
  ■西麻布本店／東京都港区西麻布2-24-14
  ■銀座店／東京都中央区銀座1-6-6
  ■銀座並木通り店／東京都中央区銀座5-4-9
  ■横浜店／神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-15 CRANE YOKOHAMA 5F
  ■表参道店...

• 応募資格

  ・飲食店の調理経験者
  焼肉業態の経験者の方は優遇いたします
  未経験の方もご相談ください
  
  ＜こんな方歓迎します＞
  ◎焼肉を食べるのが大好き
  ◎スタッフが一丸となって働く仕事がしたい
  ◎華やかな街で働きたい
  ◎ハイセンスなお店で働いてみたい

多彩なメニューが楽しめるアットホームなイタリアンバル
種類豊富なフードメニューと、料理に合う生ビール＆ワインが人気の本格イタリアンバルです。
名物のディアボラ風チキンは、スパイシーな味わいがクセになる美味しさ！レンガ調の店内は、落ち着いた雰囲気の上質空間。時間が経つのを忘れてしまうような居心地の良さが自慢です。
仕事帰りの普段使い、少人数でのお食事などに最適！ゆっくり料理とお酒をお楽しみいた...

• 給与

  4,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  〈勤務地〉
  ●千代田区
  自社内勤務
  転勤の可能性：可能性はあるが、最大限考慮
  
  〈勤務時間〉
  11:00~23:30

• 応募資格

  イタリアン調理経験３年以上

表参道にある寿司・イタリアン・バーを併設する大型レストランにて、
【寿司職人/板長】を募集。

GENTLEでは、1つの店舗内に「地中海料理ダイニング」「鮨処」２つの異なる業態が併設しており、
B1に構える鮨処では、所作が気になりがちなカウンターで初めての人も行き慣れた人も、
リラックスして食事を楽しんでいただけます。
エントランスにはバーエリアも併設し、待ち合わせや食後のひとときに。
ビジ...

• 給与

  4,500,000円 〜 7,500,000円

• 場所

  【GENTLE Sushi Bar 】
  最寄り駅：表参道駅
  
  10:00～23:00内でのシフト制
  【営業時間】
  ランチ　11:30~14:00
  ディナー　17:30~21:30(日・祝は20：00まで)

• 応募資格

  ・鮨の握りの経験5年以上お持ちの方
  ・チーム内でのコミュニケーションを取りながら仕事を進められる方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  ・献立についてもホールスタッフと一緒になって考えられる方
  
  （歓迎条件）
  ・接客英会話ができる方
  ・スタッフ育成経験をお持ちの方

▶当社では、営業部のマネジメントにおいて以下の3タイプのアプローチを設定しています。

まずは、いずれか適性の高いものをメインに取り組んでいただき、徐々に範囲を広げていただきます。

【業務詳細】
◇正しい営業の追求（営業管理）
飲食店舗営業のあるべき姿から食材費・人件費などの営業数値やコンプライアンス、QSC、顧客満足などの基準を設定し、「正しい営業」の実現を追求します。
各種数値結果や実...

• 給与

  6,000,000円 〜 8,000,000円

• 場所

  ■勤務地
  さいたま市中央区
  
  ※JR埼京線「北与野駅」から」徒歩1分、JR各線「さいたま新都心駅」から徒歩7分
  ※転勤の可能性：なし
  
  ■勤務時間
  08:45~17:45
  夜間勤務：なし
  
  ＜労働時間区分＞
  1ヶ月単位の変形労働時間制
  週平均労働時間：40時間00分
  対象期間の総所定労働時間：168時間00分
  休憩時間：60分（12:00～13:00）
  時間外労働有無：有
  
  ＜勤務時間＞
  8...

• 応募資格

  ▼下記いずれか必須
  ・飲食店でのエリアマネージャー経験（目安3年以上）
  ・飲食事業本部における営業管理・営業人事・営業企画いずれかの責任者の経験
  
  

カウンター・厨房業務をご経験に合わせてお任せいたします。
リクエストいただいた食材での調理や仕込み等を
スキルや経験に応じて、持ち場に分かれて仕事を進めます。

※料理長（候補）の場合、上記業務に加え
・シフト管理・原価管理・仕入先選定・メニュー開発・イベント企画
などの業務もお願いします

• 給与

  3,000,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  東京都港区
  麻布十番徒歩2分

• 応募資格

  和食・日本料理経験者優遇
  経験が浅い方でも歓迎
  ジャンル問わず料理経験者は歓迎
  

社長直下の案件となります。全てのブランドマネジメントをお願いします。
各ブランドでそれぞれのコンセプトを行っていただきます。
主な業務は下記です。
●ブランド責任者としてブランドの管理
●ブランドのコンセプトを確立してそれぞれの店舗へ展開
●既存ブランドの立て直し
●新ブランドの立上げ
●人材育成
その他店舗運営にかかわる業務全般をしっかりと担っていただきます。

新ブランドも毎年開発してお...

• 給与

  6,000,000円 〜 8,000,000円

• 場所

  東京都
  目黒
  

• 応募資格

  飲食店でのブランディング経験
  
  『望む履歴』
  ・飲食店店長
  ・マーケティング経験者
  ・ソーシャルメディアマネジメント
  ・データアナリストまたは市場調査アナリスト
  ・グラフィックデザイナーまたはビジュアルアーティスト
  
  
  感動を創る?材を求めています。お客様の期待を超越したおもてなし、
  何気ない気遣いや?遣いなど、ちょっとしたことで感動は?まれます。
  それはどれだけお客様の内?までみつめられる...