商品・メニュー開発/年間休日120日以上の転職・求人情報一覧(3ページ目)

職務内容：
【概要】
当社が運営するフードホールの商品企画・開発と自社店舗の運営フォロー・サポート業務をお任せいたします。

【詳細】
・商品企画・開発(既存商品のアップデート含む)
・原価計算、調理オペレーション構築
・店舗別のABC分析とメニュー最適化の提案
・外部食品メーカーなどベンダーとの交渉
・直営店舗等の運営フォロー・サポート
・社内調整業務、等

• 給与

  3,000,000円 〜 7,500,000円

• 場所

  〈勤務地〉
  ●東京都千代田区
  自社内勤務
  転勤の可能性：なし
  
  〈補足情報〉
  会議以外はそれぞれチャットなどでコミュニケーションをしますが、業務に集中できる環境になっています。

• 応募資格

  ・外食産業での商品開発担当3年以上
  ・飲食店での調理経験
  ・社内外と良好なコミュニケーションを取り、信頼関係を構築できる能力
  ・率先力、柔軟性、スピード感
  ・何事にも主体的で、前向きに業務に取り組める行動力
  
  〈歓迎〉
  ・外食チェーンでの店舗管理者経験
  ・市場の動向をデータから読み解く経験
  ・効率的なツールの適用知識

＜仕事の内容＞
・品川セントラルキッチンでの商品開発業務
1 インストア商品(揚げ物・丼物、麺類など)の開発。
2 グループ食材を利用した新規商品開発。
3 商品提案から製品化までトータル設計(採用される商品を週 2 品提案)。
4 製品化までのオペレーション標準化。
※初回 2 週間~1 か月程店舗研修がございます。(期間は習得度による)

※週 2 日ほどグループ会社工場(群馬県・太田市...

• 給与

  4,000,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  品川本社 ※週 2 日ほどグループ会社工場(群馬県・太田市)へ出張あり。

• 応募資格

  【必須】
  ・外食産業での商品開発
  ・メニュー開発経験(揚げ物・丼物、麺類など)
  ・実際に試作など調理に携わる経験
  ・物事を柔軟に考え、発想力豊かに提案、行動ができる方
  　※調理師免許必須
  【尚可】
  　惣菜管理士、商品表示検定などの資格をお持ちの方

現在約６０店舗の展開をしています。
国内にだけではなく、ニューヨーク・台北にも出店を行っております。
低単価の居酒屋から会員制ＢＡＲ、洋食レストラン、高単価な和食の料理店などを展開しています。

２０２２年に立ち上げたイタリアン部門が業績好調です。
その中で、フランチャイズの加盟の申し込みが続々と着ており、制度構築・展開整備が急務になっています。
今回はそのイタリアン部門と既存の和食・居酒屋...

• 給与

  5,500,000円 〜 7,500,000円

• 場所

  東京都内本社

• 応募資格

  経験者優遇
  
  下記経験お持ちの方　尚優遇
  ●料理のみの経験だけではなく、本部での商品開発経験
  ●チェーンオペレーションに対応した商品開発経験

☆居酒屋
☆和食
☆中華
☆洋食（イタリアン・フレンチ）
上記いずれかの料理長候補として
メニュー開発はもちろん、
食材の発注から仕込み・料理、衛生管理、品質管理まで
管理する調理場の責任者となれる人材を求めています。

候補として勤務いただきます。
主な業務は下記です。
●仕込み
●調理全般
●人財育成
●衛生管理
●原価管理
●商品開発
などです。
お客様を相手に存分に腕を振るっていただ...

• 給与

  3,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  ご希望の勤務地。

• 応募資格

  ☆飲食店での調理経験者

【推薦ポイント】
●自社ブランド（PB商品）を展開するボランタリーチェーン
●安定経営基盤（有力チェーンストア・生活協同組合の出資会社）
●食品領域のバイイング＆商品開発担当
●大阪本社勤務（JR・阪神 福島駅）
●弊社からの入社実績あり：面接対策などしっかりサポートいたします。

【仕事内容】
当社「加工食品部」にて、PB商品商品開発、及び共同仕入れ・買付けを加盟企業のリーダーとしてお任せ...

• 給与

  5,000,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  【大阪本社】大阪市福島区福島
  ※JR「福島駅」から徒歩約6分
  ※転勤なし

• 応募資格

  【必須条件】
  ・大学、大学院卒業以上
  ・転職回数1回以下（2社経験まで）
  ・下記いずれかのご経験がある方
  （商材は、加工食、お惣菜、日配食品、お菓子、生鮮食品など）
  （1）食品メーカー・卸売・商社いずれかの営業職として、
  　　 スーパーまたはドラッグストアの本部との商談経験ある方（目安5年以上）
  （2）スーパーまたはドラッグストアでバイヤー経験がある方（食品分野／目安5年以上）
  　　
  【...

＜仕事の内容＞
各業態の商品開発業務(洋食・和食問わず)
①イタリアン系、②野菜を使用した商品、③魚介系、④麺類、⑤肉系、⑥和食系 など
・メニュー考案・試作・開発
・各業態担当者との連携

• 給与

  5,000,000円 〜 7,500,000円

• 場所

  品川区（天王洲）

• 応募資格

  【必須】
  ・商品開発、メニュー開発、商品導入経験
  ・セントラルキッチンでの経験、理解
  ・実際に試作など調理に携わる経験
  ・必須資格として、調理師免許、普通運転免許
  【尚可】
  トラットリア（大衆イタリアン）、海外ホテル、和食関連などの経験があり、海外の品質の良い商品・メニューを日本で再現できる人。

■サービスについて
弁当専門の社員食堂サービス「社食DELI」を担当します。
https://www.shashokudeli.com/
▼具体的な業務内容
・インサイドセールスがセットした商談を行い、新規顧客の開拓や既存顧客の深耕を行う
・初期商談～受注までのプロセスの最適化
・提案資料、見積書作成
・担当者とのリレーション構築、業務改善提案
・決裁者へのプレゼン
※ポジションについては、...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都渋谷区神宮前
  最寄駅：東京メトロ銀座線外苑前駅 徒歩7分、表参道駅 徒歩9分
  
  勤務時間
  09:00～18:00（休憩60分）
  残業：月平均20時間程度

• 応募資格

  必須
  ・社会人経験1年以上
  歓迎
  ・法人営業の経験
  ・新規顧客開拓の経験
  ・自ら提案することで顧客ニーズを生み出し、従来のやり方に固執せず新しい提案をしてきた経験
  ・これまでの業務で卓越した成果を残した経験
  フィットする人物像
  【中途入社者の声】
  新卒で大手企業に入社した後に成長速度に焦りを感じて、早い段階で自分にできることを増やしたいと自己成長を期待し、入社を決定。ベンチャーだからこその意...

＜仕事の内容＞
・品川セントラルキッチンでの商品開発業務
1 インストア商品(揚げ物・丼物、麺類など)の開発。
2 グループ食材を利用した新規商品開発。
3 商品提案から製品化までトータル設計(採用される商品を週 2 品提案)。
4 製品化までのオペレーション標準化。
※初回 2 週間~1 か月程店舗研修がございます。(期間は習得度による)

※週 2 日ほどグループ会社工場(群馬県・太田市...

• 給与

  4,000,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  品川本社 ※週 2 日ほどグループ会社工場(群馬県・太田市)へ出張あり。

• 応募資格

  【必須】
  ・外食産業での商品開発
  ・メニュー開発経験(揚げ物・丼物、麺類など)
  ・実際に試作など調理に携わる経験
  ・物事を柔軟に考え、発想力豊かに提案、行動ができる方
  　※調理師免許必須
  【尚可】
  　惣菜管理士、商品表示検定などの資格をお持ちの方

1 グループ企業の各業態の商品開発担当者と協働したキッチン・ラボにおける食材選択、創味設計（外食各社/業態向け中心、一部小売向けもあり）
2 自社あるいは委託先工場におけるスケールアップ生産試験
3 社外ネットワークを活用した新規食材の探索、入手
4 部門内の他研究室(食材、評価、健康栄養、情報)との連携

• 給与

  5,000,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  港区（天王洲本部）

• 応募資格

  【必須】
  ・畜肉系冷凍食品開発・製造技術者経験(1 名)、食品メーカー製造技術者経験(1 名)
  (想定されるメーカー:日本ハム、伊藤ハム、プリマハム、エースフーズ、丸大ハム、スターゼンなど(畜肉系) 日本水産、マルハニチロ、ニチレイ、味の素など(冷凍食品系)、味の素、キッコーマン、ハウス食品、カゴメ、 エスビー、ケンコーマヨネーズなど(惣菜開発製造技術系))
  ・製造ライン経験 5 年以上(マ...

当社は大手コンビニエンスストア（ローソン）のメガフランチャイズ本部として
首都圏を中心に60店舗以上の加盟店を展開。
収益性の高いビジネスモデルを構築し創業から30年以上に渡り、
安定した経営で利益を上げてきました。
飲食事業も手掛けており品川や八丁堀を中心に焼肉・肉バル・中華など5店舗を展開。
今回焼肉店【梨の家】での調理スタッフを募集。
A5ランクも使用する国産和牛の焼肉と医食同源に繋が...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  品川・五反田・八丁堀

• 応募資格

  ・調理経験を1年以上お持ちの方（和食・洋食・焼肉店など）
  ・お肉の取り扱い経験のある方　歓迎（飲食店での取り扱い、またはスーパーの精肉部門の経験者など）

◆調理業務
・仕込み、調理、盛り付け
・洗い物　など

◆接客業務
・稀に、料理提供時の説明

◆管理業務
・食材の仕入れと管理
・新メニュー開発
・お客さまが楽しめるイベントの企画
・スタッフ教育
・人件費管理　など

仕入れや管理、新メニュー開発、お客様が楽しめるイベントの企画もお任せします。

またゆくゆくは、販促や人事、店舗開発などに携わることも！
あらゆる場面で活躍し、さまざまな経...

• 給与

  4,000,000円 〜 7,500,000円

• 場所

  東京都新宿区
  
  【勤務時間】
  16:00~02:00
  夜間勤務：状況に応じてある
  月間平均残業時間：40時間以下
  【営業時間】
  18:00～26:00（不定休）
  ※お客さまの状況に応じて営業時間が変わることがあります
  ※朝まで営業する日がまれに発生する可能性もあります
  ※繁忙期やイベント時は勤務時間が変わります

• 応募資格

  ■学歴不問
  ■バーやレストランでの勤務経験3年以上
  ■料理長または副料理長としての実務経験がある方は優遇！
  ■新規店舗の立ち上げ経験者は大歓迎
  
  《まずはスーシェフとして働きたい方も、歓迎します♪》
  
  ≪WANT≫
  ■お客さんを歓迎でき、喜ばせることができる人
  ■お客さんとのコミュニケーションを楽しめる人
  ■新しい事へのチャレンジが好きな人
  ■柔軟さをもって仕事をできる人
  ■自分の専門外の事...

＜仕事の内容＞
各業態の商品開発業務(洋食・和食問わず)
①イタリアン系、②野菜を使用した商品、③魚介系、④麺類、⑤肉系、⑥和食系 など
・メニュー考案・試作・開発
・各業態担当者との連携

• 給与

  5,000,000円 〜 7,500,000円

• 場所

  品川区（天王洲）

• 応募資格

  【必須】
  ・商品開発、メニュー開発、商品導入経験
  ・セントラルキッチンでの経験、理解
  ・実際に試作など調理に携わる経験
  ・必須資格として、調理師免許、普通運転免許
  【尚可】
  トラットリア（大衆イタリアン）、海外ホテル、和食関連などの経験があり、海外の品質の良い商品・メニューを日本で再現できる人。

飲食店専門の営業。お酒を卸すだけでなく、食材の仕入れからメニュー変更・単価設定・ 従業員教育・店内改装までのコンサルティング、売れ筋商品の情報提供等、活動はさまざま。 新規開拓を中心に地元エリア密着の営業展開を行い、少数精鋭で最大限の効率化と 売り上げを実現しています。 （酒造の運搬はありません。）

• 給与

  4,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京本社／東京都大田区東矢口3-7-
  ※東京急行電鉄池上線「蓮沼駅」徒歩3分、JR京浜東北線・東京急行電鉄池上線「蒲田駅」徒歩12分
  
  （就業時間）
  10：00～19:00（実働8時間）
  ※月4日～6日程度の頻度で早出出勤（7：30～9：00）がありその場合9：00～18：00（実働8時間）の勤務となります。
  
  

• 応募資格

  ・大卒以上
  ・何らかの営業経験をお持ちの方もしくは、就業経験は現職で1社までの方
  ・自動車普通免許（オートマのみも可）をお持ちの方"
  
  （あれば尚可）
  ・BtoBの営業経験やリテールビジネスの営業経験をお持ちの方歓迎
  ・飲食店のビジネスに興味をお持ちの方
  ・経営者ダイレクトのビジネスに興味がある方"
  
  （大歓迎）体育会系のご出身者

和食業態からイタリアンレストランを出店。
今後、続々と出店を予定しています。
そんな新業態のイタリアンレストランの料理長候補の募集です。
あなたの意見やスキルが大きく反映されるチャンスあり！！

【主な業務内容】
・調理全般
・仕入れ・仕込み
・衛生管理
・商品開発
・調理スタッフ、各料理長の指導
・定例会議への参加
・出店業態開発

【会社特徴】
　新店舗出店の際には、店舗の内装や客席・厨...

• 給与

  4,500,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  ・神保町
  ・浅草
  ・西新宿
  
  転勤の可能性：可能性はあるが、最大限考慮
  
  【勤務時間】
  　11：00～23：30

• 応募資格

  【必須要件】
  　料理長の経験
  　
  
  　

◇新商品開発に伴う企画立案、商品設計、OEM先への依頼、
　依頼先との交渉、試作品の確認、商品パッケージの検討、
　初回納品までの構築などをお願いします。
　市場調査や新規OEM先の開拓なども行います。

◇詳細:
　営業やお客様の声からニーズを分析し、自社の特徴を出して
　どのような商品にするかコンセプトを企画し、それに従って
　市場調査や原料選び、製造方法を考えます。
　試作品の開発と試...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  ◇福岡県筑紫野市美しが丘北

• 応募資格

  ◇必須条件
  ・商品開発/商品企画の経験5年
  ・普通自動車免許(AT限定可)
  

ご経験やご希望にあったお仕事を弊社でご案内させていただきます♪
★飲食企業とは・・・
多数のブランドを持つ企業～ラーメンで全国展開している企業～焼肉～超有名ステーキを展開している世界規模の企業
～食品メーカー～高級和食～高単価なフレンチ・イタリアン～ホテル業界　など★


・ホール業務
・店長業務
・マネージャー業務
・統括マネージャー業務
・調理スタッフ
・料理長
・シェフ
・スーシェフ
...

• 給与

  4,000,000円 〜 20,000,000円

• 場所

  ●勤務地
  全国各地から海外
  ●勤務時間
  勤務先に準ずる
  ●夜間勤務
  勤務先に準ずる
  ●フレックスタイム
  勤務先に準ずる
  
  
  
  

• 応募資格

  ◆年齢◆
  18才～60才
  ◆経験◆
  飲食業界でのご経験
  ※10代・20代飲食未経験の方でしたら育成枠・未経験応募可能な求人でご推薦させていただきます。
  食に携わりたいけど、経験がない・調理師免許を持っていないなど、なんでもご相談ください※
  ◆必須条件◆
  食に携わり、飲食業界で活躍したい、そのお気持ちだけで十分です♪
  ◆その他◆
  海外勤務ご希望の場合は、英会話（日常英会話）ができれば尚可
  

①会社の業績の牽引役である『鳥幸』ブランドのマネージャー職の候補
②イタリアンチェーン店ブランドのマネージャー職の候補

まずは、既存の基幹店で現場の事をわかっていただき、業務改善を進めていただきます。
その上で現マネージャーと双頭でブランドの進化・店舗管理を行っていただきます。

主な業務は下記です。
●人財育成
●業務管理
●販売促進
●売上管理
●利益管理
●新店舗立ち上げ
●チェーン...

• 給与

  4,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  東京都内本社　東京都目黒区　東急田園都市線　池尻大橋駅から徒歩３分

• 応募資格

  飲食店での店長以上の経験
  
  
  

和食料理人

まずは１店舗の料理長候補として調理及び店舗運営全般を行っていただきます。
しっかりと結果を出していただいた後は、全店舗の統括管理を担ったいただくような立場を狙って頂けます。
地道に店舗を運営を行ってきた結果、しっかりとした利益を生み出しています。
深夜営業が無しの店舗で社員は必ず終電前には帰宅しています。

～主な業務内容は下記の通りです～
●調理全般
●仕入れ・仕込み
●衛生...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  東京都
  神保町・西新宿・浅草
  
  〈勤務時間〉
  11:00~23:30
  夜間勤務：なし

• 応募資格

  ●料理が好きな方（休みの日に家に閉じこもらず、料理研究に外にいけるタイプの方）
  ●チームで仕事をすることに楽しみを見いだせる
  ●将来、しっかりとした収入を得た生活を実現したい方
  
  創業当初から勤めている方も多数いらっしゃり、
  小さくても長く働きたい方にぴったり。
  
  30代前半までなら未経験OK

株式会社エスクリ（東証スタンダード上場）では真摯で、信頼できるブライダルを目指しております。
人生で最も幸せな一日を彩る、おもてなし料理を作りませんか。
ゲストに喜ばれるフレンチジャポネ（和風創作フレンチ）をおつくりしています。
ソースに出汁が使われていたり、地元でとれる野菜を積極的に取り入れて作るこだわりの料理を身近で学べます。

＜具体的な業務＞
・結婚式場での調理、調理補助業務（仕込み...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  全国にある直営結婚式場
  (東京、関西、中四国、福岡）

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・調理業務経験者　（経験年数、ジャンルは問いません）
  
  《歓迎スキル》
  ※フレンチ、ブライダル・レストラン経験者の方は優遇致します。
  ※スキルアップを目指している方、これからシェフを目指したい方にもおすすめです。
  
  

ウェディングケーキを作成する専門の工房でのお仕事です。
洋菓子製造業務全般をお任せします。

・焼き菓子やプティガトーなどの作成、梱包作業
・仕込みやウエディングケーキの製造
・食材発注、管理

これからパティシェの道で真剣に技術を身につけたい方に最適な職場です

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  （戸越ケーキ工房）
  東京都品川区戸越3-8-16
  アクセス：都営浅草線「戸越」より徒歩2分
  
  （横浜ケーキ工房）
  神奈川県横浜市西区伊勢町2-79-2 ノーブル1階
  アクセス：京急本線「日ノ出町」より徒歩13分
  

• 応募資格

  《必須スキル》
  ◆ウエディングケーキの製造経験
  ◆普通自動車運転免許