関西/調理師・栄養士・調理スタッフ/ホテル・旅行業界で産休・育休取得実績の転職・求人情報一覧

『美味しい料理を通じてお客様に感動を届けませんか？』

私たちは、売上高65億円を誇る【ホテルニューアワジグループ】の一員です。
長年の経営実績が評価され、多数のホテル・旅館から再生依頼を受けており、
地域の活性化・地域貢献につながる役割も担っています。

〈★イチからつくる〉…

• 給与

  月給25万円〜29万円＋各種手当＋賞与年2回
  ※経験・年齢・能力を考慮の上決定します。お気軽に面接時にご相談ください。

• 場所

  ■滋賀県：2023年8月開業！
  滋賀県彦根市松原町網代口1435-91(旧彦根ビューホテル)
  
  ■神戸ベイシェラトンホテル
  兵庫県神戸市東灘区向洋町中2丁目13番地
  
  ※配属は希望を最大限考慮して決定します。
  
  ＜ご希望があれば、下記施設での勤務も可能です＞
  ■ホテルニューアワジ：兵庫県洲本市小路谷20番地（古茂江海岸）
  ■ホテルニューアワジプラザ淡路島：兵庫県南あわじ市阿万吹上町1433番...

• 応募資格

  【歓迎される経験・スキル・資格】
  ■調理や製菓、パティシエの経験者
  ■調理士資格をお持ちの方は尚可
  ■調理や製菓系の専門学校卒業者は尚可
  
  【求める人物像】
  ◎調理の資格や経験を活かして活躍したい方
  ◎人から喜ばれる仕事がしたい方
  ◎ホテル業界にチャレンジしたい方　など
  
  【募集背景】
  テレビCMでもおなじみの「ホテルニューアワジ」は、都心に近いリゾートアイランド・淡路島を中心に全国各地で旅...

〇近畿圏及び首都圏の大手ホテルグループ直営ホテルにおけるレストランでの和食の調理業務をお願いします。
　
〇対象となる和食料理
・宴会：披露宴料理、パーティ料理
・レストラン：懐石料理など一般的な日本料理、寿司割烹

※担当する業務は、経験・スキル・希望を考慮してお任せします。
※将来的には、経験や技量により新規メニュー開発や店舗管理もお任せしていきたいと考えています。その際はOJTやトレー...

• 給与

  3,000,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  〈勤務地〉
  【東京】港区
  【京都】京都駅前
  【大阪】大阪市内　
  【兵庫】神戸市
  　
  ※配属先は、ご希望とスキル・経験を考慮して最もマッチする配属先を決めさせていただきます、
  
  自社内勤務
  転勤の可能性：可能性はあるが、最大限考慮

• 応募資格

  【必須】
  ・高校卒業以上の方
  ・調理経験が2年未満である方
  ※調理経験：基本的な包丁使いが出来、レストラン等のキッチン、厨房での調理の経験
  （経験時の雇用形態は不問です）
  
  【歓迎】
  ・和食の調理経験がある方
  ・調理学校を卒業した方
  ・調理に興味・関心があり、調理で身を立てていきたい方
  ・協調性があり、チームの一員調理として円滑に業務出来る方
  ・調理の技術力を高めて、プロの料理人を目指してい...

■調理部門として統括管理業務
【調理部門統括】
・レストランメニュー全般の調理
・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、BBQ料理等の提供
・食材の仕入れ、調達に関する仕事
・季節ごとのメニューの入れ替えに際してのメニュー企画
・売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理
・人事管理、スタッフの配置、労務管理など
・総支配人、各セクションとの連携、調整、管理部門との連携

• 給与

  5,500,000円 〜 8,000,000円

• 場所

  ・北海道・福島・富山・静岡・京都・大阪・大分　
  ※転勤あり

• 応募資格

  【必須スキル】
  ・料理長経験
  ・食品衛生管理者の資格保持者優遇。キッチンにおける衛生規範や労働衛生と労働安全基準に対する豊富な知識を有すること。
  
  【歓迎スキル】
  ・ホテル開業・立ち上げ経験者。オープニング業務～安定運営までの長期スパンの目標を一緒に共有できる方。
  ・調理分野での専門知識や実務経験を持った方、幅広い知識や経験がある方。

【調理全般／結婚式場・資格や経験を生かして活躍できる】

わたしたちは、常にお客様の気持ちになり全員で力を合わせてお客様にとってのONLYーONEのHAPPYを創造していきます。
人生で最高に幸せな一日をご一緒させていただいた、そのご縁をずっと大切にしていきたい。

結婚式場の在り方が多種多様に変化してきました。
近年は回復傾向にあるとともに、
お客様に満足していただけるよう、安心してお客様...

• 給与

  2,500,000円 〜 3,500,000円

• 場所

  滋賀県近江八幡市西本郷町西4-1
  JR近江八幡駅から車で5分
  
  転勤：なし
  
  屋内禁煙（屋外喫煙場所あり）

• 応募資格

  【経験】
  調理業界での業務経験
  ※中途採用になります。新卒の方も相談可※
  
  ＼こんな方に向いています／
  ・フルコースの調理を学びたい方
  ・向上心を持って取り組める方
  ・明るく周囲と協調できる方
  ・臨機応変に対応ができる方
  【学歴】
  調理師免許
  【資格】
  不要

【仕事内容】
当社が運営する温泉施設内の朝食・夕食バイキングにて、ご提供するお料理の調理をお任せします。

＜具体的な仕事内容＞
・調理
・料理の仕込み
・料理の盛り付け
・ドリンク作り
・洗いもの
・食材管理　など

【1日の流れ】（入社3年目社員の一例）
出社
▼
仕込み（野菜カットや下処理・整理など）
▼
食材発注（PCを使用）
▼
休憩
▼
調理・盛り付け
▼
ライブキッチンでの実演...

• 場所

  【勤務地】
  宮城・福島・群馬・栃木・新潟・長野・石川・山梨・福井・静岡・岐阜・三重・大阪・兵庫・和歌山・香川・熊本・長崎・大分
  各施設内レストラン
  
  【勤務時間】
  6:00〜22:00（シフト制）
  上記時間内で所定労働時間：8時間、中抜け休憩：1～5時間
  
  【残業時間】
  平均月0〜30時間程度
  ※繁忙期は1時間～2時間ほど残業が発生することがあります。

• 応募資格

  【活躍できる経験】
  ・飲食店、ホテルでの調理経験がある方
  ・ファストフード店や居酒屋にてアルバイト経験がある方
  
  【求める人物像】
  ・調理経験を活かして働きたい方
  ・お料理が好きな方
  ・調理やマネジメントなど幅広いスキルを身につけたい方
  ・料理⻑などへのキャリアアップを目指している方
  ・チームワークを大切にしながら働きたい方
  ・U、Iターンを考えている方
  ・大自然に囲まれて仕事や趣味を満喫し...

〇近畿圏及び首都圏の阪神阪急第一ホテルグループ直営ホテルにおけるレストランでの和食の調理業務をお願いします。
　
〇対象となる和食料理
・宴会：披露宴料理、パーティ料理
・レストラン：懐石料理など一般的な日本料理、寿司割烹

※担当する業務は、経験・スキル・希望を考慮してお任せします。
※将来的には、経験や技量により新規メニュー開発や店舗管理もお任せしていきたいと考えています。その際はOJT...

• 給与

  3,000,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  〈勤務地〉
  【東京】
  　・第一ホテル東京
  【京都】
  　・京都新阪急ホテル
  【大阪】
  　・ホテル阪急インターナショナル
  　・大阪新阪急ホテル
  　・ホテル阪急レスパイア大阪
  　・ホテル阪神大阪
  　・千里阪急ホテル
  【兵庫】
  　・宝塚ホテル
  ※配属先は、ご希望とスキル・経験を考慮して最もマッチする配属先を決めさせていただきます、
  
  自社内勤務
  転勤の可能性：可能性はあるが、最大限考慮

• 応募資格

  ・高校卒業以上の方
  ・調理経験が2年未満である方
  ※調理経験：基本的な包丁使いが出来、レストラン等のキッチン、厨房での調理の経験
  （経験時の雇用形態は不問です
  ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
  ・洋食の調理経験がある方
  ・調理学校を卒業した方
  ・調理に興味・関心があり、調理で身を立てていきたい方
  ・協調性があり、チームの一員調理として円滑に...

〇近畿圏及び首都圏の直営ホテルにおけるレストランでの洋食の調理業務をお願いします。
　
〇対象となる洋食料理
・宴会：フランス料理をベースとした西洋料理
・レストラン：本格フレンチ、ビュッフェレストラン、イタリアン専門店、その他西洋料理全般
※担当する業務は、経験・スキル・希望を考慮してお任せします。
※将来的には、経験や技量により新規メニュー開発や店舗管理もお任せしていきたいと考えています...

• 給与

  3,000,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  〈勤務地〉
  【東京】
  　
  【京都】
  
  【大阪】
  　
  【兵庫】
  　
  ※配属先は、ご希望とスキル・経験を考慮して最もマッチする配
  属先を決めさせていただきます、
  自社内勤務
  転勤の可能性：可能性はあるが、最大限考慮
  

• 応募資格

  ・高校卒業以上の方
  ・調理経験が2年未満である方
  ※調理経験：基本的な包丁使いが出来、レストラン等のキッチン、厨房での調理の経験
  （経験時の雇用形態は不問です）
  ・洋食の調理経験がある方
  ・調理学校を卒業した方
  ・調理に興味・関心があり、調理で身を立てていきたい方
  ・協調性があり、チームの一員調理として円滑に業務出来る方
  ・調理の技術力を高めて、プロの料理人を目指している方
  ・お客様に喜びと...

洋食調理、ペストリー

• 給与

  4,000,000円 〜

• 場所

  京都府京都市北区衣笠鏡石町

• 応募資格

  調理経験者(洋食・ペストリー)

'ホテルユニバーサルポート・ホテルユニバーサルポートヴィータいずれかのメインキッチン(ペストリー)へ配属となります。
バイキングレストラン・カフェでのペストリー（製菓）のお仕事です。


【仕事内容】
■パンの焼成・バームクーヘン仕込
■ランチ仕込
■Caf?ケーキやバースデーケーキ仕上げ
■ランチやディナー時の接客（フードライブ）
■部下・アルバイトスタッフの指導業務

※パーティや修学旅...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  【ホテル ユニバーサル ポート】
  大阪府大阪市此花区桜島１丁目１−１１１
  【ホテル ユニバーサル ポート ヴィータ】
  大阪府大阪市此花区島屋６丁目１−１６
  ホテルユニバーサルポートヴィータ
  
  《アクセス》
  ＪＲゆめ咲線　ユニバーサルシティ駅から徒歩3分

• 応募資格

  《必須スキル》
  製菓実務経験のある方

■オールデイダイニング統括シェフ
ホテル内ダイニンにおける店舗全体の運営・管理をお任せします。
これまでのご経験やスキルを活かしながら、魅力あるレストラン、
魅力ある職場づくりをチームメンバー…

• 給与

  【給与】
  予定年収：720万円～
  （月給：600,000円～）
  
  ※経験・能力を考慮し、規定により優遇します。
  
  ■賞与：有り

• 場所

  【勤務地】
  同社ホテル
  大阪府大阪市浪速区

【業務内容】
〇近畿圏の直営ホテルにおけるレストランでの洋食の調理業務をお願いします。
〇対象となる洋食料理
・宴会：フランス料理をベースとした西洋料理
・レストラン：ビュッフェレストラン、イタリアン専門店、その他西洋料理全般

※担当する業務は、経験・スキル・希望を考慮しますので、経験の浅い方でも安心して仕事をスタートすることができます。
経験を積んでいただく中で、各セクションを経験してい...

• 給与

  3,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  【首都圏】
  ・東京都港区
  【近畿圏】
  ・京都
  ・大阪
  ・兵庫
  ※配属先は、ご希望とスキル・経験を考慮して最もマッチする配属先を決めさせていただきます。
  
  ・転勤；エリア内での転勤があります。また、稀に東西間の転勤もあり得ます。
  
  ・受動喫煙防止対策：あり（敷地内全面禁煙）

• 応募資格

  【必須スキル】
  ・高校卒業以上の方
  ・洋食の調理職経験が2年以上ある方
  ※経験：一般的な洋食のメニューが作れるレベル
  
  【歓迎スキル】
  ・レストランのレベルを高められる高い調理技術をお持ちの方
  ・お客様からの要望に応えられ、社内からの要望にも応えられる方
  ・新規メニュー開発や店舗管理をお任せできる方
  

ホテル35 階鉄板焼コーナーでの焼き手業務やその他接客業務をお願いします。

• 給与

  4,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  神戸市中央区波止場町

• 応募資格

  洋食調理経験者
  鉄板焼経験者
  

現代でも数々の淡路島ブランド食材が全国にその名を轟かせています。
畜産から野菜・水産など、豊かな土地が豊かな恵みを育み、
賄っている食材の宝庫である淡路島だからこそできる料理を、
東京で７年連続ミシュランスターを獲得したシェフを新たに総監督に迎え、
最高級の素材から得られるインスピレーションを現代風に時には伝統的に監修。

掃除、食材手配、下ごしらえ、皿洗い、片付けなどはもちろんで...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  兵庫県南あわじ市

• 応募資格

  ◆料飲サービス経験・和食経験者優遇

ホテル内レストランの厨房でのお仕事です。

■イタリア料理リストランテ マレッタ
総席数　50席

夕食単価：約8,000円～30,000円

• 場所

  エクシブ有馬離宮
  兵庫県神戸市北区有馬町1661番地の11

• 応募資格

  ・調理業務の経験者
  ・ホテルでの勤務経験者歓迎

現代でも数々の淡路島ブランド食材が全国にその名を轟かせています。
畜産から野菜・水産など、豊かな土地が豊かな恵みを育み、
賄っている食材の宝庫である淡路島だからこそできる料理を、
東京で７年連続ミシュランスターを獲得したシェフを新たに総監督に迎え、
最高級の素材から得られるインスピレーションを現代風に時には伝統的に監修。

掃除、食材手配、下ごしらえ、皿洗い、片付けなどはもちろんで...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  兵庫県南あわじ市

• 応募資格

  和食の調理経験者

世界屈指の観光・文化都市である京都のホテルです。

日本を代表するラグジュアリーホテル内のイタリアンレストランにて調理業務をご担当頂きます。
窯で焼き上げるピッツァから本格的なグリル料理まで、幅広いイタリア料理をご提供いたします。
・食材の仕込みから調理、盛り込み
・衛生管理
・メニュー考案　など

フレンチやイタリアンの王道のレシピが勉強できキャリアアップできる環境です。

チームワークを...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  京都府京都市

• 応募資格

  【求める経験】
  ・ホテルでの洋食調理の経験者

ホテル内レストランや宴会場（厨房）においての調理業務全般をお願いします。
配属場所は経歴・適性等考慮し配属いたします。

• 給与

  2,500,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  大阪府大阪市港区弁天1-2-1

• 応募資格

  ★高卒以上
  ★ホテル調理経験者優遇
  ★調理師免許有取得者優遇
  ★調理経験のある方

ホテル内レストランや宴会場（厨房）においての調理業務全般をお願いします。
配属場所は経歴・適性等考慮し配属いたします。

• 給与

  2,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  大阪府大阪市淀川区西中島6-2-19

• 応募資格

  ◆学歴不問
  ◆調理師免許有取得者優遇
  ◆洋食調理経験のある方
  ◆ホテルでの調理経験のある方優遇
  ◆ホテル未経験の方歓迎

レストラン・宴会キッチンにて西洋料理、全般のお仕事。
レストラン・宴会とそれぞれキッチンが独立しているので、ブッフェ料理からコース料理など専門的に幅広く経験できます。

• 給与

  2,500,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  大阪府大阪市北区
  
  宴会キッチン　もしくはレストランにての就業
  
  【勤務時間】
  週40時間（1日の労働時間：8時間）
  配属されるレストランによって、レギュラーの勤務時間は異なります。
  
  平均20時間程度
  ※繁忙期は多くなりますが閑散期には少なくなります。
  ※残業代全額支給

• 応募資格

  料理人としてのご経験

現代でも数々の淡路島ブランド食材が全国にその名を轟かせています。
畜産から野菜・水産など、豊かな土地が豊かな恵みを育み、
賄っている食材の宝庫である淡路島だからこそできる料理を、
東京で７年連続ミシュランスターを獲得したシェフを新たに総監督に迎え、
最高級の素材から得られるインスピレーションを現代風に時には伝統的に監修。

掃除、食材手配、下ごしらえ、皿洗い、片付けなどはもちろんで...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  兵庫県南あわじ市

• 応募資格

  ◆料飲サービス経験・フレンチ経験者優遇