フード系その他/40代以上活躍中の転職・求人情報一覧(4ページ目)

名古屋フレンチをコンセプトに三河湾の良質な魚介類や知多半島の農家さんから届くオーガニックの野菜など、この地域の良質な食材にこだわったコース料理をご提供しております。
また今では全国的に知名度の高い名古屋めしをフレンチのテクニックを用いた、遊び心溢れるスペシャル料理や多様化する食生活に合わせたヴィーガン料理もご用意しております。

発注管理、仕込み、調理、盛り付け、衛生管理など調理場全般業務に...

• 給与

  2,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  名古屋市中村区

• 応募資格

  ◇学歴・性別不問◇
  ■調理技術を身に付けたい
  ■調理技術を磨きたい
  ■飲食店調理の経験を活かしたい
  ～第二新卒の方も歓迎～

■株式会社丸亀製麺が運営する「丸亀製麺」各店舗のスーパーバイザー(以下SV)として担当します。

管理店舗数
5～10店舗程度

各エリアの店長育成、各店舗における課題の抽出と改善、
売上・利益、店舗QSC向上の施策の実行等、エリアの店舗運営において
幅広い業務をご担当いただきます。

■研修制度
入社後2日間、座学研修等で企業理解を深めていただきます。
その後、埼玉・神奈川・大阪・兵庫・福...

• 給与

  5,000,000円 〜 9,000,000円

• 場所

  ◆勤務地
  全国各地域
  
  自社内勤務
  転勤の可能性：可能性はあるが、最大限考慮
  
  
  ◆勤務時間
  09:00~23:00
  夜間勤務：なし
  月間平均残業時間：20時間以下
  
  
  ◆補足情報
  勤務時間＝店舗社員の勤務時間です
  店舗社員は上記設定時間内でのシフト制です。
  ＳＶはその範囲内で自身でタイムスケジュールを組んでいただきます。

• 応募資格

  ・普通自動車免許
  ・外食産業(特に飲食チェーン)において、複数店舗（5店舗以上）の統括管理を行っててこられた経験が3年以上。
  ・飲食店舗運営に関する知見
  ・全国転勤が可能な方(社宅に関する規程あり)

都心の山手線内で店舗展開を行っているカジュアルイタリアン業態での店舗責任者のお仕事です。
主な業務は下記です。
●ホール全般
●スタッフ管理
●販売促進
●人材育成
●売上管理
●利益管理
その他店舗運営にかかわる業務全般をしっかりと担っていただきます。
2024年にはフランチャイズの加盟店舗も２店舗オープン予定で今後事業展開が加速していきます。
近い将来のＳＶや本部職も視野に入りやすい企業...

• 給与

  4,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  ●都内各店舗
  転勤の可能性ありますが、最大限考慮します。

• 応募資格

  飲食店での勤務経験のある方

・販売店舗や食事のホールフロア接客を担当して頂きます。

• 給与

  3,000,000円 〜 3,500,000円

• 場所

  東京、千葉、神奈川、名古屋、博多

• 応募資格

  元気、積極的、行動的、やる気、根気のある方、協調性のある方、お話しが好きな方

２０２３年にリニューアルオープンをしたお店でのお仕事です。
会社全体としても地道に店舗を運営を行ってきた結果、しっかりとした利益を生み出しています。

～主な業務内容は下記の通りです～
●ホールサービス
●料理提供
●アルバイトスタッフ・教育
●売上・利益管理
その他店舗運営全般

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  〈勤務地〉
  千代田区
  自社内勤務
  転勤の可能性：可能性はあるが、最大限考慮

• 応募資格

  飲食店経験者優遇

◆仕事内容◆
・予約管理（電話・メール）
・客席準備
・接客、ドリンク対応
・会計業務

☆出勤時間は午後から応相談
☆寮希望の方応相談

◆お店の紹介◆
カウンター9席、テーブル5席のこじんまりとした、常連客で賑わう割烹料理店です。
営業時間は17：30～22：00、夜のみの営業です。
一品、一品、心を込めて調理し、提供しています。
夜の単価は20,000円～50,000円くらいで、素材も...

• 給与

  2,000,000円 〜 3,500,000円

• 場所

  名古屋市東区
  久屋大通駅から近く

• 応募資格

  学歴・年齢不問
  ～こんな方が活躍出来ます～
  ◇飲食店での接客経験あるかた
  ◇こじんまりとした処で働きたい方
  
  

本部の精肉部門のバイヤーとして、バイイングを中心とした業務を行い、担当部門の商品力、営業力を向上させる。

• 給与

  4,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  町田市

• 応募資格

  ・大手スーパーでのバイヤー業務経験者。
  ・通勤可能な地域（東京都下、神奈川県北部）在住者。

カンブリア宮殿などメディアから店舗運営ノウハウの取材多数。

焼肉・ラーメンなど、全国各地に店舗あり！　地方も都心も大歓迎！

店長には
億単位に登る店の年間売上計画から
人の採用、仕入れに至るまで
店舗運営の権限を大きく委ねさせて頂いております。

決まり切った仕事でなく、
貴方個人の裁量を発揮して下さい！
もちろん慣れるまでは、本部からのフォローもしっかり体制作りしておりますのでご安心下...

• 給与

  3,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  宮城県仙台市

• 応募資格

  未経験・第二新卒歓迎 ●飲食が好きな方 ●家族を大切にしたい方 ●自分らしく働きたい方 ●色々なことに挑戦したい方 ●キャリアアップ、収入を上げていきたい方

主な仕事内容
・店舗の衛生指導、品質管理業務
・法令や安全安心基準の改正等に関する情報収集
・食品表示の点検、作成
・提供メニューの食物アレルギーの確認
・行政への届出書類作成
など

■週の大半は衛生指導のために店舗へ行きます。
1日で1~3店舗ほどを巡回します。エリアや業態などで担当分けし、1人で30店舗ほどを受け持ちます。

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  ■東京
  自社内勤務
  転勤の可能性:なし

• 応募資格

  ■食品衛生に関する何かしらの管理業務に携わったことがある方
  ※業種は不問です。
  ※例えば、給食施設、ホテル、外食チェーン、食品工場などでのご経験を想定しています。
  
  ◎飲食店や給食施設での衛生管理、食品工場の品質管理・品質保証の経験がある方、栄養士や中級・上級食品表示診断士の資格をお持ちの方などは優遇します。

■店舗プロデュース部門
・店舗プロデュース作業（立地・メニュー・内装等のプロデュース）
・オペレーション構築
・オープニング作業
・スタッフトレーニング
など
※イメージはFC加盟店へのオープニング指導・トレーニングのイメージです

• 給与

  4,000,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  東京都新宿区

• 応募資格

  【必須条件】
  ・飲食店長以上の経験
  
  【歓迎条件】
  ・FC開発等のご経験
  ・SV経験
  ・業態立ち上げ経験
  

《江戸川橋駅から徒歩3分の食品工場》
・プロ野球やサッカーの試合会場向けのお弁当製造
・製造スタッフ全体の管理業務等
─────
具体的には…
─────
とんかつ新宿さぼてんの調理センター内でのお仕事です。
≪製造≫
人気のかつサンドやお弁当の仕込み、
盛り付けなどをお願いします。

≪管理業務≫
一人前になるまで、しっかりサポートします！
まずは品質管理・出荷工程を、先輩と一緒に行います...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  東京都文京区水道2ｰ6ｰ3　文京MMビル1F
  （アクセス）
  東京メトロ有楽町線「江戸川橋駅」から徒歩2分
  東京メトロ東西線・「神楽坂駅」から徒歩11分
  東京メトロ丸ノ内線「茗荷谷駅」から徒歩15分

• 応募資格

  《必須要件》
  ・調理経験のある方
  
  《歓迎用件》
  ・ホテルや料亭で和食調理の経験がある方
  ・メニュー開発の経験がある方
  ・調理師から、キャリアチェンジをお考えの方
  ・目的に向かってチームワークで取り組み達成したいとお考えの方
  ・日本食を独学ではなく、専門的に基礎から学んだ調理技術・知識を広く伝えたいとお考えの方
  ・今まで培ってきた経験を活かしながら、マーケティング・新業態の開発・商品開発など...

コールセンター社員寮の社員食堂の調理業務全般
・調理業務全般
・メニュー開発
・原価管理
・スタッフ管理
・仕入業務
・シフト管理
など

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  沖縄県与那国町

• 応募資格

  【必須条件】
  ・料理長クラスの調理経験（業態は問いません）
  ・メニュー開発可能な方
  ・離島での長期生活が可能な方
  ・地域社会との交流を厭わない方
  ・日本国籍をお持ちの方
  ・原価管理/シフト管理が可能な方
  
  ※学歴・年齢不問

・自店舗のキッチンでの仕込み・調理
・調理技術向上させるためのキッチンスタッフの指導や育成
・社内各業態の新商品開発PJの参加（業態特性に合ったメニュー開発）
・自店舗の個店化推進（独創的なメニュー開発、提案）

• 給与

  4,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  東京・埼玉・千葉・神奈川
  

• 応募資格

  ・チェーン店対応経験がある方
  
  【以下の内1つでも該当する方は是非応募ください】
  ・料理・調理知識（料理ジャンル、調理工程、消費者の味覚、調味料、原材料、流通、原産地など）に精通
  ・メニュー開発経験
  ・業態開発経験

・仕込み
・調理
・盛り付け
経験に合わせてお任せいたします。
慣れてきた方には下記もお任せいたします。
・納品
・発注
・在庫管理　等

同社が運営する店舗でキッチンスタッフを募集しております。
入社後は調理担当として力をつけていただきます。これまでの調理や料理長などの経験が活かせるお仕事です。

• 給与

  3,000,000円 〜 3,500,000円

• 場所

  ※ご希望の勤務地がある場合は、応募時に記載してください
  
  ■北海道■宮城県■東京都■神奈川県■千葉県■埼玉県■茨城県
  ■栃木県■石川県■富山県■岐阜県■愛知県■大阪府■兵庫県■宮崎県

• 応募資格

  ＜歓迎するスキル・経験＞
  ■一流店が扱う、高品質の食材で調理したい方
  ■人を喜ばせることが好き、人の笑顔を見るのが好きな方
  ■とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方
  ■上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方
  ■自信を持ってオススメできる料理を作りたい方
  ■料理でお客様の喜びを追求したい方

ホテル内レストラン、又は宴会場での洋食調理をお願いします。

レストランでは岐阜のブランド牛である飛騨牛をはじめ、地元の食材を使ったフレンチを提供しています。

宴会場では祝賀会・歓送迎会・同窓会・謝恩会・ご法要やディナーショーなど、プランに合わせた料理を提供します。

• 給与

  2,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  岐阜市内
  車通勤可
  独身寮あり(30歳まで／男・女)

• 応募資格

  ＜調理経験者歓迎＞
  特にフレンチや洋食調理に携わった事のある方大歓迎です！
  調理経験のある方はお気軽にご相談ください。
  また、調理師系専門学校に通っている方、卒業した方なども大歓迎です！

・発注や店舗運営・売上管理
・数値管理・分析
・売上UPのための戦略立案・販促提案・実施
・スタッフの採用・教育・マネジメント
・スタッフの不満を解消し、やりがいを持ってもらうための運用管理

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  神奈川県
  

• 応募資格

  ・普通自動車運転免許（※あれば望ましい）
  ・店舗の運営管理のご経験がある方
  ・理想の店舗イメージの目標がある方
  ・老若男女問わずコミュニケーションがとれる方
  ・売上、経費、損益などの数値管理のご経験がある方
  ・アルバイト育成経験がある方

首都圏で新たに店舗展開が始まったイタリアン業態での店舗マネジメントのお仕事です。
新規出店した店舗は想定以上に好調で、次の出店やフランチャイズ化も決定しています。
主な業務は下記です。
●業態のオペレーションの掌握
●スタッフ管理
●販売促進
●人材育成
●担当店舗売上管理
●担当利益管理
●新店舗立ち上げ
●フランチャイズ店舗指導
その他店舗運営にかかわる業務全般をしっかりと担っていただきます。

• 給与

  4,500,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  東京都内本社

• 応募資格

  飲食店での店舗管理経験

大手グループが運営する洋菓子店のスーパーバイザー・運営責任者の募集となります。

【運営店舗概要】
1988年たまプラーザに創業し、以来、地域に根差したパティスリーとしてより多くのお客様に愛され、ご利用いただいております。

【具体的には】
各店舗の予算作成・営業戦略立案・運営管理・原価管理・新規出店に至るまでの統括管理をして頂きます。

• 給与

  6,000,000円 〜 8,000,000円

• 場所

  本社：東京都港区南青山
  店舗：横浜市青葉区美しが丘

• 応募資格

  【必須要件】
  ・洋菓子店での運営経験・マネジメント経験をお持ちの方
  ・工房の製造原価を理解し、あるべき姿へ導くことができる知見をお持ちの方
  
  【求める人物像】
  ・コミュニケーション能力が高い方
  ・経営的視点を持ち、P/L、B/Sを踏まえた報告が出来る方。

主な仕事内容
・店舗の衛生指導、品質管理業務
・法令や安全安心基準の改正等に関する情報収集
・食品表示の点検、作成
・提供メニューの食物アレルギーの確認
・行政への届出書類作成 など

■週の大半は衛生指導のために店舗へ行きます。
1日で1～3店舗ほどを巡回します。エリアや業態などで担当分けし、1人で30店舗ほどを受け持ちます。

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  〈勤務地〉
  ■東京
  
  自社内勤務
  転勤の可能性：なし
  
  全国にある店舗への出張あり

• 応募資格

  ■食品衛生に関する何かしらの管理業務に携わったことがある方
  ※業種は不問です。
  ※例えば、給食施設、ホテル、外食チェーン、食品工場などでのご経験を想定しています。
  
  
  ◎飲食店や給食施設での
  衛生管理、
  食品工場の品質管理・品質保証の経験がある方、
  栄養士や中級・上級食品表示診断士の資格をお持ちの方
  ★優遇します★
  

（1）介護食の商品開発
①新規メニューの立案
②既存レシピのブラッシュアップ
（2）使用食材新規導入および改廃に伴う社内流通調整
①新規メニューや新食材導入時の使用食材登録
②登録食材廃止時の代替品準備と登録

＊出張も場合によってあり。
全国の協力工場に行く場合あり。出張頻度：2〜3ヶ月に1度。出張エリア：全国

• 給与

  4,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  品川区

• 応募資格

  ・商品作成能力
  ・調理能力
  ・コミュニケーション能力