商品・メニュー開発/ホテル・旅行業界で正社員の転職・求人情報一覧

不動産・ホテル・飲食・介護・保育・旅行など様々な事業を手掛けるシマダグループ。
軽井沢で28年の本格フレンチオーベルジュ『プリマヴェーラ』にて
キッチンスタッフを募集。
軽井沢駅から徒歩7分、旧軽井沢からも徒歩8分の軽井沢町の中心部にありアクセスも抜群。

【担当業務】
・調理業務全般
・メニュー企画
・ご経験の長い方にはスタッフの育成担当など

繁忙期の夏を乗り切った後は毎年恒例の京都研修...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  軽井沢プリマヴェーラ
  長野県北佐久郡軽井沢町1181-8
  【アクセス】
  軽井沢駅から徒歩7分
  
  ・勤務時間
  10:00～22:00の間での変形労働時間制
  （実働8時間/休憩1時間）

• 応募資格

  ・フレンチ調理経験を3年以上お持ちの方

大和ハウスグループが運営するダイワロイネットホテル和歌山が、パティシエを募集！
ダイワロイネットホテルにて、主に宴会やレストランで提供するお菓子やケーキ作りを担当していただきます。
コミュニケーションを取りながら日々の業務を進めています。
個人ワークよりもチームで働きたい方、是非お待ちしております！

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  【ダイワロイネットホテル和歌山】
  和歌山県和歌山市七番町26番　モンティグレ3階
  
  

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・お菓子の製造経験をお持ちの方
  
  《歓迎スキル》
  ・ホテルやブライダル企業でのお菓子の製造経験

有名ホテル内敷地で営業する和食店舗での料理長候補としてのお仕事です。

主な業務は下記です。
●調理全般
●仕込み
●衛生管理
●商品開発
●人材育成
●店舗運営全般をしっかりと担っていただきます。

新ブランドも毎年開発している飲食企業が運営する和食料理店です。将来のキャリアも描きやすい環境です。
現場を大事にする社風、店舗で経験や、キャリアを積んでいただける働きやすい環境です♪
すべての...

• 給与

  4,500,000円 〜 8,000,000円

• 場所

  神奈川県鎌倉市
  有名ホテル敷地内に別邸として店舗がございます。
  

• 応募資格

  ・調理経験　3年～5年以上
  ＊料理長経験なくてもOK！将来を見据えて経験を積んでいただけるポジションです！＊
  

「喧騒の先に佇む、大人の憩いの場」をコンセプトに、印象的なアート作品やインテリアに彩られた店内は、
にぎやかながらもどこかノスタルジックな空間のレストラン＆バー！
京都ならではの素材や季節の食材を取り入れた、ホテルメイドの本格的なメニューが人気です。

【業務内容】
洋食・シェフドパルティとして、館内レストランでの調理業務を行っていただきます。

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  京都市中京区河原町

• 応募資格

  《必須スキル》
  ホテル・飲食店などでの調理経験
  
  《歓迎スキル》
  イタリアンの調理経験
  バイキングの調理経験
  

【募集の背景】
・今後のさらなる事業拡大に伴う増員募集です。

【業務内容】
〇近畿圏の直営ホテルにおけるレストランでの洋食の調理業務をお願いします。
〇対象となる洋食料理
・宴会：フランス料理をベースとした西洋料理
・レストラン：ビュッフェレストラン、イタリアン専門店、その他西洋料理全般
※担当する業務は、経験・スキル・希望を考慮してお任せします。
※将来的には、経験や技量により新規メニュ...

• 給与

  3,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  【首都圏】
  ・東京
  【近畿圏】
  ・京都
  ・大阪
  ・兵庫
  ※配属先は、ご希望とスキル・経験を考慮して最もマッチする配属先を決めさせていただきます、
  
  ・転勤；エリア内での転勤があります。また、稀に東西間の転勤もあり得ます。
  
  ・受動喫煙防止対策：あり（敷地内全面禁煙）

• 応募資格

  【MUST】
  ・高校卒業以上の方
  ・洋食の調理職経験が2年以上ある方
  ※経験：一般的な洋食のメニューが作れるレベル
  
  【WANT】
  ・レストランのレベルを高められる高い調理技術をお持ちの方
  ・お客様からの要望に応えられ、社内からの要望にも応えられる方
  ・新規メニュー開発や店舗管理をお任せできる方
  
  【求める人物像】
  ・協調性があり、円滑にチームをリードしていける方
  ・調理の技術を高めて、シェ...

【2023年冬、熱海・伊豆山に開業！フラッグシップブランド『佳ら久』の箱根・強羅に次ぐ2軒目の本施設！】
◆東証プライム上場オリックスグループ／コロナ禍でも100％給与支給の安定した経営基盤◆

《業務内容》
日本伝統の会席料理をベースに、季節毎の素材を驚きのある調理法で楽しめるよう、研鑽を重ねています。
当該レストランで、仕込み・調理・盛付・料理出し・衛生等の和食調理全般のお仕事に従事頂き...

• 給与

  2,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  静岡県熱海市伊豆山字浜630番地1 他
  
  ＜勤務地補足＞
  2023年冬開業予定です。開業前は近隣の「熱海　ミクラス」「箱根・強羅　佳ら久」「箱根・芦ノ湖　はなをり」にて業務を行っていただきます。
  
  ＜転勤＞
  当面なし
  

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・飲食店での調理経験
  

“給食”をもっとおいしく、おもしろく。学生さんにお腹いっぱい食べてもらいたい調理師さん募集
大量調理でも、工夫して温かく手作り感のあるお料理を。元気な学生さんの「おいしかった！」が嬉しいお仕事です。
リラックス食堂広島は、学生寮をリノベーションしたマンションに入居されている学生さん専用の食堂です。
親元を離れて暮らす大学生や高校生がお客様。
いつも「これでもか！」とごはんをよそい、お腹いっぱ...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  大阪府吹田市【学生寮】

• 応募資格

  【必須経験】
  飲食店で調理経験が3年以上ある方
  
  【歓迎スキル】
  ホテルやカフェ、レストランでの調理経験

◆新規事業（ホテル等）内、飲食業態の企画・開発
・新規事業内飲食業態に必要なリサーチ・マーケティング調査
・業態に対する企画提案書作成（デザインイメージ、提供内容、設備、スタッフなど）
・業態ゾーニング／設備企画
・開発タスクスケジュール作成／管理
・関連ベンダー（取引先）リサーチ、選定、交渉
・（必要に応じて）シェフ／フードディレクター／コラボ企業等のリサーチ、選定、交渉
・新規業態に関わ...

• 給与

  4,500,000円 〜 7,500,000円

• 場所

  東京都渋谷区神宮前5-31
  勤務地最寄駅：東京メトロ千代田線／明治神宮前駅

• 応募資格

  ■必須条件：
  ◎飲食事業開発に付随する実務経験
  ・複数の事業／飲食コンテンツに対する業務経験があると尚良し
  ・一定グレードのレストラン業態の開発実務経験があると尚良し（カフェ形態やフランチャイズ形態だけはNG）
  ◎飲食業界について精通していること
  ◎Word・Excel・PowerPointが使用できること
  ◎飲食関連会社とのネットワークを有すること
  ◎数値管理能力があり、数字センスが良いこ...

【最上階で雄大な景色を見渡しながら楽しめるグリルレストラン／箱根連山と相模湾の山海の絶景を臨む『佳ら久』】

◆お任せする業務：
「佳ら久」にて以下業務をお任せします。
・調理・調理業務（鉄板）
・部下指導・教育
・顧客満足のための業務改善立案　など

◆施設について：
客室数…70室
館内施設…展望露天風呂2箇所、貸切風呂3箇所・スパ『Gora Spa AIOI』・テラス『森のテラス』『水...

• 給与

  4,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  箱根・強羅 佳ら久（からく）
  住所：神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-8

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・鉄板調理の経験
  
  《歓迎スキル》
  ・宿泊業界、観光業界、接客業界経験

都心のオフィス街で店舗展開をするため土日祝日は１００％お休みの環境で調理業務を担当頂きます。

【特徴】
レストラン業態は、和洋折衷を楽しめる上質なコース料理を提供する飲食店では、仕込みから携わることが可能です。
カフェ業態では、簡単な調理と接客もお任せします。

★入社後は・・・盛り付けやおにぎり・炒め物の調理など簡単なものからスタート。
味付けも出来合いのものを使わず、イチから自分たちで...

• 給与

  3,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  東京都内各店舗

• 応募資格

  何かしらの調理経験（アルバイト可能）

東京で人気のチェーン店が関西での出店を強化しています。
関西で新規出店が多い中で大幅増員採用です。

具体的な業務内容は下記です
・仕込み
・調理全般
・衛生管理
・在庫管理
・原価管理
・メニュー提案・開発
・人材育成

シェフの先にはブランドマネージャーや新ブランドの立ち上げ、新規事業のプロジェクトリーダーなど多彩なキャリアステップを描けます。

• 給与

  3,500,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  ●大阪市内各店舗
  
  
  

• 応募資格

  飲食店での調理経験者
  

東証グロース上場！！貸し会議室業界Ｎｏ.1の会社が母体です。

【仕事内容】
ホテル内のレストラン和食調理をメインに
宴会・婚礼の調理、首都圏・千葉の弊社運営の貸会議室利用のお客様のケータリング調理。

※その他、付随する業務をお願いいたします。
?多彩なキャリアパスをご用意しております。
他の店舗、他ブランドホテルへの異動や、経験を活かして職種変更など
志向を考慮したキャリアをサポートいた...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  ◆ベイサイドホテルアジュール竹芝
  東京都港区海岸1-11-2
  《アクセス》
  ※JR山手線・京浜東北線「浜松町駅 」北口 徒歩7分
  ※東京モノレール「浜松町駅」徒歩7分
  ※都営浅草線大江戸線「大門(東京都)駅」 B1出口 徒歩8分
  
  ◆TKP東京ベイ幕張ホール
  千葉県千葉市美浜区ひび野2-3　アパホテル＆リゾート〈東京ベイ幕張〉 敷地内
  《アクセス》
  JR京葉線｢海浜幕張駅」から徒歩7分
  
  
  

• 応募資格

  ■必須スキル
  ・調理師免許
  ・大量調理のご経験がある方
  ・3年以上の和食調理経験者
  
  ■歓迎スキル　
  マネジメント経験

東証グロース上場！！貸し会議室業界Ｎｏ.1の会社が母体です。

「アパホテル〈名古屋錦〉EXCELLENT」での調理スタッフの募集です！
一番大切にしているのは『おもてなしの心』です。
ホテルが好きな方、調理が好きな方、お客様に喜んでいただけることが好きな方、
その貴重なスキルを是非存分に発揮してみませんか？

【仕事内容】
アパホテル〈名古屋錦〉EXCELLENT で提供する朝食の調理。
...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  アパホテル〈名古屋錦〉EXCELLENT　
  愛知県名古屋市中区錦3-15-30
  《アクセス》
  ※地下鉄東山線・名城線「栄駅」から徒歩1分、
  ※地下鉄桜通線「久屋大通駅」から徒歩5分

• 応募資格

  ■必須スキル
  調理業務経験者（種類問わず）
  
  ■歓迎スキル　
  調理師免許
  マネジメント経験

【別府湾を一望できる好立地にある杉乃井ホテルの料飲部門スタッフ／アミューズメント施設やブライダル施設も併設するリゾートホテル】

◆業務内容：
大分・別府温泉　杉乃井ホテルにて、調理担当としてご活躍いただきます。

◆具体的には：
杉乃井ホテル内の以下レストランでの調理業務をお任せします。
（ 和・洋・中華・イタリアン・製菓・製パン）
・婚礼披露宴等
・ワールドダイニング『シーダパレス』
・...

• 給与

  3,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  杉乃井ホテル
  住所：大分県別府市観海寺1
  勤務地最寄駅：JR各線／別府駅

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・飲食店の調理経験
  
  《歓迎スキル】
  ・宿泊業界、観光業界、接客業界経験

鎌倉プリンスホテル敷地に店舗を構える高級和食懐石料理店での料理人（調理）お仕事です。
料理長の右腕として店舗を盛り上げてください♪
現在の定番メニューの見直しや鎌倉の地にふさわしい新しい高級料理店へ更なる進化を遂げてようとしています！

主な業務は下記です。
●調理全般
●仕込み
●衛生管理
●メニュー開発
●人材育成
●店舗運営全般をしっかりと担っていただきます。

新ブランドも毎年開発し...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  勤務地
  神奈川県鎌倉市七里ガ浜
  ※江ノ電　七里ガ浜駅徒歩10分※
  
  鎌倉プリンスホテル内高級和食料理店「きよやす邸」勤務
  海が一望できる誰もが憧れる環境でのお仕事です♪

• 応募資格

  ・学歴不問
  ・調理経験者
  ・成長意欲がある方
  
  

大和ハウスグループが運営するダイワロイネットホテル和歌山で、洋食のシェフ候補を募集！
ダイワロイネットホテルにて、主に宴会やレストランで提供する料理の調理業務を担当していただきます。
コミュニケーションを取りながら日々の業務を進めています。
個人ワークよりもチームで働きたい方、是非お待ちしております！


【仕事内容】
・店舗の調理業務（洋食）
・宴会での調理業務
・調理補助業務

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  【ダイワロイネットホテル和歌山】
  和歌山県和歌山市七番町26番　モンティグレ3階
  
  

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・西洋料理の経験
  ・調理師免許
  
  《歓迎スキル》
  ・ホテルやブライダル企業での調理経験

ホテル付随の新感覚和食レストランにて、
調理全般をお願い致します。
料理長のサポートもお願いします。

月8休みですので、休日もしかりと取れます。
都市部も車で30分程度と程よい距離感ですので、
のんびり過ごす事も、街に出かけて楽しむ事も両方可能です。

• 給与

  4,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  沖縄県国頭郡今帰仁村

• 応募資格

  【必須条件】
  ・和食店/日本料理店での調理経験（煮方レベル）
  ・上記に準ずるご経験
  
  【歓迎条件】
  ・リゾート地やホテルでの勤務経験
  
  【人物像】
  ・チームワークを大切にされる方
  ・沖縄での生活に理解のある方
  　※観光の沖縄と生活する沖縄では見え方が違います。
  　　地域に根差した生活となります。

伊豆にあるリゾートホテルで調理業務を担当頂きます。

【特徴】
ビュッフェスタイルでメニューも豊富です。
有名ホテル出身の料理長と、和食出身の料理長がコラボした豊富なメニュー。
お客様がリゾート気分を更に満喫できるよう、美味しい料理を作る事ができます。

★未経験から始めた方多く、現場でのOJTが中心で、できるようになるまで先輩社員と一緒に行います。
　都内の飲食店・ケータリング事業の研修制...

• 給与

  3,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  伊豆

• 応募資格

  何かしらの調理経験（アルバイト可能）

京イタリアンがテーマの駅近レストラン。
お料理から京都を感じて頂くキッチンスタッフを募集！
スニーカー勤務のカジュアルな飲食店！

【仕事内容】
京都駅から徒歩圏内の「ホテルカンラ京都」のメインダイニング「ザ・キッチンカンラ」
・朝食（ウェスタンスタイルおよび、和食スタイルのお膳）の仕込みと調理
・ランチ?ディナー（ピッツァ、薪窯料理）の仕込みと調理をお任せします。

スタッフは20～30代...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  ホテル カンラ 京都
  京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190　

• 応募資格

  【必須スキル】
  ホテル、レストラン、テーマパークなどでの接客経験3年以上必須
  
  

東証グロース上場！！貸し会議室業界Ｎｏ.1の会社が母体です。

東京ベイの美しい海を望む竹芝エリア
「ベイサイドホテルアジュール竹芝」内の調理スタッフを募集いたします。
アジュール竹芝をご利用のお客様の朝食やパーティー、宴会等の調理。
貸会議室におけるパーティー・懇親会のケータリング調理をお願いいたします。

【仕事内容】
・宿泊のお客様の朝食の仕込み・調理・盛り付け・片付け等をお任せします...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  ベイサイドホテルアジュール竹芝
  東京都港区海岸1-11-2
  《アクセス》
  ※JR山手線・京浜東北線「浜松町駅 」北口 徒歩7分
  ※東京モノレール「浜松町駅」徒歩7分
  ※都営浅草線大江戸線「大門(東京都)駅」 B1出口 徒歩8分
  

• 応募資格

  ■必須スキル
  調理師免許または製菓衛生師
  調理業務経験者（種類問わず）
  
  ■歓迎スキル　
  マネジメント経験