九州・沖縄/調理師・栄養士・調理スタッフ/ホテル・旅行業界で女性管理職登用実績ありの転職・求人情報一覧

ダイニングレストラン料理長は、アウトレットレストランの料理長
としてキッチンを統括し、ブランドスタンダードを遵守しつつ、
チームメンバーとゲストの期待値を意識しながら、更なる利益の
追求と顧客満足度の最大化に携わります。
・ダイニングキッチンの運営及び人員管理
・衛生管理、メンテナンスの監督
・フードコストと予算の管理
・エネルギーコストのチェック
・新メニューの提案、レシピの最新化
・スペ...

• 給与

  月給　330000円　～　360000円　（※想定年収　3960000円　～　4320000円）
  上記は基本給です。ご経験、能力に応じ決定いたします。
  交通費は実費上限25,000円まで支給
  賞与は業績に応じて支給（年2回）

• 場所

  沖縄県那覇市首里山川町１−１３２−１ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城

• 応募資格

  経験者のみ募集
  ホテル、または、レストランでの料理長、スーシェフ経験

このホテルでは、スタッフが瀬良垣アイランドと沖縄のアンバサダーとなり、お客さまと真のつながりを持ち、また自分自身も笑顔で楽しんでほしいと考えています。

みなさんと一緒に、この「瀬良垣アイランド」にしかないストーリーを作っていくことを楽しみにしています。

＜調理＞
オールデイダイニング
イタリアンレストラン
和食
炉端
鉄板

• 給与

  月給　180000円　～　230000円　（※想定年収　2520000円　～　3080000円）

• 場所

  沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣1108番地

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK

霧島国際ホテル洋食調理部門での調理全般のお仕事です。バイキング形式レストランもしくは、洋食レストランでの調理を行っていただきます。スキルや経験に応じて調理を行い、仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務、発注業務やアルバイトスタッフの指導もお願いします。

●ホテルのご紹介
霧島錦江湾国立公園・霧島地域の麓、霧島温泉郷「湯けむりとにごり湯の宿」として開業から50年以上の歴史があるホテルです。2...

• 給与

  月給　160000円　～　260000円　（※想定年収　2240000円　～　）
  ※年齢・経験・前職給与を考慮
  ※試用期間３ヶ月（同条件）

• 場所

  霧島国際ホテル
  鹿児島県霧島市牧園町高千穂3930-12
  ◆地域限定職（エリアマネジメントコース）の募集です。転居を伴う異動はありません。
  ※鹿児島エリアの配属となります。霧島国際ホテルに配属後、業務の都合により自宅から通える範囲にある近隣ホテルへの異動やヘルプがございます。

• 応募資格

  高校卒業以上 / 経験者のみ募集
  ◆調理経験のある方
  ◆調理師免許有取得者優遇
  ◆ホテル未経験の方歓迎
  
  レストランや居酒屋などのキッチン経験がある方も歓迎します♪

小倉で唯一のデザイナーズホテル
ラグジュアリー×アートが魅力なホテルで、私たちと一緒に働く仲間を募集します！
『いままで体感したことのないホテル』を創っていきましょう！

ホテル内レストラン・婚礼・宴会のキッチンでのお仕事です。

・美味しいお料理をお客様に提供したい方

・新しいものを生み出すことが大好きな方

・自分のスキルを活かしたい方、磨いていきたい方

・チャレンジ精神旺盛な方

...

• 給与

  月給　240000円　～　500000円　（※想定年収　2880000円　～　6000000円）
  ※経験・能力を考慮し、当社規定により優遇します。
  ※前職の給与額をベースに面談後決定いたします
  ・月給240,000円の場合の45時間みなし残業代59,146円含む
  ・月給500,000円の場合の45時間みなし残業代123,221円含む（※料理長候補）
  ・超過分は全額支給します

• 場所

  THE STEEL HOUSE
  福岡県北九州市小倉北区大手町12−3（最寄駅：JR小倉駅・JR西小倉駅）

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK
  ★ホテル、レストラン、結婚式場などでの調理経験がある方優遇
  ★日本語必須

和食・洋食・中華の調理のお仕事です。

【主な仕事内容】
調理全般補助業務（仕込み・調理）
食材管理（出庫、納品）、衛生管理等

• 給与

  月給　155000円　～　　（※想定年収　2170000円　～　）
  ◆昇給あり
  試用期間3ヵ月
  但し、給与変動なし
  
  ◆交通費:全額支給

• 場所

  ホテル日航アリビラ −ヨミタンリゾート沖縄−
  沖縄県中頭郡読谷村儀間600（最寄駅：首里駅）

• 応募資格

  学歴不問 / 経験者のみ募集
  調理師免許お持ちの方大歓迎！

ホテル部屋数28室、レストラン席数は40席弱
沖縄県の食材を使った創作料理が中心となります。

オーダー調理
食材のカットや盛り付け
仕込み
その他調理及び調理補助に関わる業務

【その他将来的に身につけることができるスキル】

(1)キッチンのコスト及びPL/実績管理
(2)人材及びクオリティマネジメント
(3)新メニュー開発や提案

• 給与

  月給　240000円　～　280000円　（※想定年収　2880000円　～　3360000円）

• 場所

  THIRD石垣島
  沖縄県石垣市美崎町4-7

• 応募資格

  経験者のみ募集
  ホテルもしくはレストランなどに飲食業で調理経験1年以上

＼北九州を盛り上げるべく誕生したカルチャーホテルでのお仕事／
様々なシーンで訪れる方が多いホテルだからこそ様々な価格帯での提供があり高いスキルや経験を得られる場所。
ベンチャー企業ならではの風通しのよさで自分の想いや意見がすぐに形に◎

◆具体的には◆
・仕込みや盛り付けなどの調理
・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務
・宴会などのパーティー料理のメニュー提案
・結婚式の料理盛り込み
等...

• 給与

  月給　240000円　～　500000円　（※想定年収　2880000円　～　6000000円）
  ※経験・能力を考慮し、当社規定により優遇します。
  ※前職の給与額をベースに面談後決定いたします
  ・月給240,000円の場合の45時間みなし残業代59,146円含む
  ・月給500,000円の場合の45みなし残業代123,221円
  ・超過分は全額支給します

• 場所

  THE STEEL HOUSE
  福岡県北九州市小倉北区大手町12−3（最寄駅：JR小倉駅・JR西小倉駅）

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK
  ★ホテル、レストラン、結婚式場などでの調理経験がある方優遇
  ★日本語必須

ホテルレストラン「Buffet＆Grill　QWACHI」のデザートやパーティー用のデザート、洋菓子などを担当します。

• 給与

  月給　185000円　～　　（※想定年収　2220000円　～　）
  ≪給与詳細≫
  月給 185,000円以上
  食事手当3000円
  ※経験や能力を考慮します。
  
  ※想定年収は2021年実績によるもの。

• 場所

  オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ
  沖縄県名護市字喜瀬１４９０−１（最寄駅：ゆいレール 首里駅）

• 応募資格

  学歴不問 / 経験者のみ募集
  ホテル実務経験者優遇
  調理師に関する資格取得者優遇

2022年7月23日新規開業ホテル「琉球ホテル＆リゾート名城ビーチ」鉄板調理スタッフを募集します！
海に最も近い、パノラマオーシャンビューの鉄板ダイニング。ここでしか見ることができない絶景のサンセットをバックに、最上級のお料理をご提供します。

★通常の調理業務ではなく、お客様の目の前で調理する楽しさを味わいたいという方を募集いたします。

【主な仕事内容】
・鉄板焼きレストランにおける調理...

• 給与

  月給　212205円　～　383720円　（※想定年収　2900000円　～　5200000円）
  ※試用期間3ヶ月で条件に変更はありません。
  ※上記額にはみなし残業代（月15時間分、19,718円～）を含みます。※15時間を超える際は割増賃金を支給します。

• 場所

  琉球ホテル＆リゾート 名城ビーチ
  沖縄県糸満市名城963

• 応募資格

  高校卒業以上 / 未経験OK

ホテル部屋数28室、レストラン席数は40席弱
沖縄県の食材を使った創作料理が中心となります。
ぜひ今までのご経験を自分なりにアレンジして活かしてください！

オーダー調理
食材のカットや盛り付け
仕込み
新メニュー開発や提案
その他調理及び調理補助に関わる業務
キッチンのコスト及びPL/実績管理
人材及びクオリティマネジメント

• 給与

  月給　310000円　～　400000円　（※想定年収　3720000円　～　4440000円）

• 場所

  THIRD石垣島
  沖縄県石垣市美崎町4-7

• 応募資格

  経験者のみ募集
  ホテルもしくはレストランなどで調理経験3年以上

◆調理部門
ホテルレストラン「Buffet＆Grill　QWACHI」や婚礼宴会において、料理の仕込み、盛り付け、調理その他付随する業務

• 給与

  月給　185000円　～　　（※想定年収　2590000円　～　）
  ◆昇給あり
  　≪給与詳細≫
  月給 185,000円以上
  食事手当3000円
  ※経験や能力を考慮します。
  
  ≪賞与≫
  年2回支給
  ※業績に準ずる。
  
  ※想定年収は2021年実績によるもの。

• 場所

  オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ
  沖縄県名護市字喜瀬１４９０−１（最寄駅：ゆいレール 首里駅）

• 応募資格

  学歴不問 / 経験者のみ募集
  ・経験者優遇いたします

亀の井ホテル 別府での宴会調理のお仕事です。食材の下準備から盛り付け・配膳、調理器具や食器の後片付け、厨房内清掃など調理業務全般を行っていただきます。調理の実務経験がある方は優遇致します！和洋中ジャンルは問いません。

●”働きやすさ”を追求
業界屈指の年間休日118～121日（年度による）の実現や、残業代の支給、各種保険制度や手当の充実など安心して働いていただける環境を整えています。賞与や...

• 給与

  月給　200000円　～　250000円　（※想定年収　2800000円　～　）
  ※年齢・経験・前職給与を考慮
  ※試用期間３ヶ月（同条件）

• 場所

  亀の井ホテル別府
  大分県別府市中央町5-17（最寄駅：別府駅）
  ◆地域限定職（エリアマネジメントコース）の募集です。
  転居を伴う異動はありません。
  ※大分エリアでの採用となります。別府亀の井ホテルもしくは近隣のホテルに配属となり、店舗間の異動やヘルプがございます。

• 応募資格

  高校卒業以上 / 未経験OK
  ・調理実務経験がある方優遇

● 仕事内容
アートホテル宮崎 スカイタワーのホテル内にあるレストランでの調理全般のお仕事です。スキルや経験に応じて調理を行い、仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務、発注業務やアルバイトスタッフの指導もお願いします。

●ホテルのご紹介
ＪＲ宮崎駅より徒歩５分の当ホテルは、１３１室の客室・ご当地食材を使った料理が楽しめるレストラン・宮崎の夜景を一望するバーラウンジ・１２室の宴会場を備えたフ...

• 給与

  月給　170000円　～　350000円　（※想定年収　2380000円　～　）
  ※試用期間３ヶ月（同条件）

• 場所

  アートホテル宮崎 スカイタワー
  宮崎県宮崎市高千穂通2丁目1-26（最寄駅：宮崎駅）
  ◆エリアマネジメントコース
  地域限定職。
  転居を伴う異動はありません。

• 応募資格

  学歴不問 / 経験者のみ募集
  ◆うなぎを捌ける方
  　※和食・洋食などジャンルは問いません。
  ◆調理師免許有取得者優遇
  ◆調理経験のある方優遇
  ◆ホテル未経験の方歓迎

【主なお仕事】
・一貫して高いクオリティを保ちお客様に満足頂ける食事提供
・衛生管理、食品安全管理

■レストラン施設　※面接により配属決定します
・オールデイダイニング（ブッフェ形式）
・メインダイニング（アメリカンスタイル）
・シグニチャーレストラン（インターナショナルジャパニーズ）
・鉄板焼き
・BBQテラス
・マルチレストラン（めん処）　
・プールサイドバー
・ロビーラウンジ
・バー...

• 給与

  月給　212205円　～　286709円　（※想定年収　2900000円　～　5000000円）
  ※試用期間3ヶ月で条件に変更はありません。
  ※上記額にはみなし残業代（月15時間分、19,718円～）を含みます。※15時間を超える際は割増賃金を支給します。

• 場所

  琉球ホテル＆リゾート 名城ビーチ
  沖縄県糸満市名城963

• 応募資格

  高校卒業以上 / 未経験OK

北九州小倉北区大手町（小倉城近く）に、2020年7月にオープンしたホテル『THE STEEL HOUSE』でのパティシエ業務です。

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ホテルという常識にとらわれず、今まで北九州にはなかった『旅の目的となるホテル』『わざわざ足を運んでみたいホテル』『街に愛されるホテル』を目指しています。

館内には、現代アートやこだわりの調度品があり他にない洗練された空間となっており、新メニュー...

• 給与

  月給　210000円　～　350000円　（※想定年収　2520000円　～　4200000円）
  ※経験、能力を考慮し、当社規定により優遇します
  ※上記額にはみなし残業代（月25時間分）を含みます。
  ・月給210,000円の場合のみなし残業代32,288円
  ・月給350,000円の場合のみなし残業代53,550円
  ・超過分は全額支給します

• 場所

  THE STEEL HOUSE
  福岡県北九州市小倉北区大手町12−3（最寄駅：JR小倉駅・JR西小倉駅）

• 応募資格

  学歴不問 / 経験者のみ募集
  レストラン・カフェ・ホテルでの調理経験者大歓迎！

『旅亭松葉屋』内にあるレストランにて、仕込みや調理業務をお任せします。技量に応じて、料理長がイチから指導をしますので、旅館の勤務が未経験の方でもご安心下さい。

宴会・団体利用はほぼ無し。個人客への会席料理の提供がメインです。ランチ営業はありません。料理のジャンルは和食になります。

【具体的には】
・調理業務全般
・材料の発注/準備
など

季節ごとに料理内容を変更しておりますので、勤...

• 給与

  月給　250000円　～　300000円　（※想定年収　3000000円　～　4000000円）
  業績に応じて賞与あり

• 場所

  旅亭松葉屋
  大分県別府市南立石観海寺３（最寄駅：別府駅）

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK
  ■必須スキル・経験
  普通自動車運転免許、調理師免許

ホテルレストラン「Buffet＆Grill　QWACHI」のデザートやパーティー用のデザート、洋菓子などを担当します。

• 給与

  月給　185000円　～　　（※想定年収　2590000円　～　）
  ≪給与詳細≫
  月給 185,000円以上
  食事手当3000円
  ※経験や能力を考慮します。
  
  ≪賞与≫
  年2回支給
  ※業績に準ずる。
  
  ※想定年収は2021年実績によるもの。

• 場所

  オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ
  沖縄県名護市字喜瀬１４９０−１（最寄駅：ゆいレール 首里駅）

• 応募資格

  学歴不問 / 経験者のみ募集
  ホテル実務経験者優遇
  調理師に関する資格取得者優遇

レストランまたは宴会での洋食料理調理業務
・仕込み
・調理
・盛付
・後片付け
・清掃

• 給与

  月給　185000円　～　250000円　（※想定年収　2220000円　～　3000000円）
  ◆昇給あり
  ※経験や能力を考慮します。
  
  試用期間あり（3ヶ月）
  ※給与変動なし
  
  ◆交通費:全額支給
  当社規程による

• 場所

  沖縄ハーバービューホテル
  沖縄県那覇市泉崎2-46（最寄駅：壺川駅）

• 応募資格

  高校卒業以上 / 経験者のみ募集
  ・経験者募集
  ・調理師免許

ホテル内の日本料理レストランを利用されるお客様へ提供するお料理の調理がお仕事です。ホテルスタッフと一緒にお客様に心を込めたお料理、おもてなしを提供していきましょう。

◆参考
【リゾーピア別府】
レストランやまなみ
https://sunmembers.jp/bep/restaurant/japanese/

価格帯：（夕食）5，000円～16，000円のコース
席数：合計88席

• 給与

  月給　250000円　～　280000円　（※想定年収　3800000円　～　4500000円）
  賞与4.5カ月分（2023年度実績、決算賞与を含む）
  ※経験、スキルを考慮し、決定します
  ※試用期間3ヶ月／条件変動無し
  ※厨房職手当（20時相当、30，000円）を月給に含みます。超過分は別途支給します。
  
  【賞与】
  年2回7月、12月
  ※2023年度実績 4.5カ月分（決算賞与を含む）
  
  【...

• 場所

  ■リゾーピア別府
  大分県別府市堀田7組の1

• 応募資格

  高校卒業以上 / 経験者のみ募集
  実務経験3年以上

ホテル内のレストラン（オールデイダイニング（洋食）『グランドキャッスルカフェ＆ダイニング』のキッチン、または、宴会場キッチンで調理をご担当いただける方を募集します。
ダブルツリーｂｙヒルトン那覇首里城のレストランは観光で訪れるお客様はもちろん、地元首里のお客様からも長年ご愛護いただいている老舗レストランです。
また、宴会場では、結婚披露宴や一般宴席、宿泊団体のゲストへ料理を提供しています。
...

• 給与

  月給　165000円　～　240000円　（※想定年収　1980000円　～　2880000円）
  新卒は基本給16万5千円
  上記は基本給です。ご経験、能力に応じ決定いたします。
  コミ　１６万５円～
  シェフドパルティ　１９万円～
  ジュニアスーシェフは別の求人で募集しております。
  交通費は実費上限25,000円まで支給

• 場所

  ダブルツリーｂｙヒルトン那覇首里城
  沖縄県那覇市首里山川町１−１３２−１ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城

• 応募資格

  未経験OK
  調理師免許や実務経験があれば優遇いたします（必須ではありません）
  
  世界各国700以上のホテルを運営するヒルトングループで、一流シェフとしてのキャリアを築きたい方、まずはお話を聞いてみたい方、是非ご応募ください。