株式会社エスクリの採用情報、企業情報をまとめてチェック！[転職はキャリアインデックス]

「特別な1日だからこそ　すべてのゲストの記憶に残る最高のお料理を」

結婚式のお料理は新郎新婦様の感謝の気持ちを伝えるための大切な要素。だからこそおふたりの想いを背負い、幅広い世代のゲストに喜んでいただける美味しさを追求しています。

＜具体的な仕事内容＞
結婚式場で提供するフレンチベースのコース料理の調理をお任せします。
お客様と打合せを行い、いちから創り上げるオートクチュールコースの創作もあります。
また、各ポジションはあるもののチーム一丸となって仕込みから料理提供まで行っていきますので、チームワークが求められるお仕事です。

＜1週間の流れ＞
▼月曜・火曜 　定休日
▼水曜　野菜類の切り出しや火入れ
▼木曜　魚や肉料理の下準備や仕込み
▼金曜　週末に向けてMTG、アレルギー確認
　 魚介類など生提供の食材の仕込み
▼土曜・日曜 パーティの進行に合わせて料理提供

その他の業務の一例です
・お客様との料理打合せ
・各種MTG
　└全国シェフMTG、会場毎のリーダーMTGなど
・食材発注の管理（発注自体はメンバー対応）
・人財育成
・品質管理、衛生管理、コスト管理
・アレルギー情報の管理、共有

＜イベント＞
年に１度のイベント！　★エスクリ キッチンカップ★
クオリティ追及のための料理コンペティションを開催しています。
優秀者は次期グランドメニュー開発プロジェクトへの参画チケットを手に入れることができます！

調理師・栄養士・調理スタッフ

正社員

石川県

ラグナヴェール金沢
石川県金沢市兼六町2-5（最寄駅：JR金沢駅）

フレックスタイム制
◎標準労働時間　1日8時間/（勤務例）10：00～19：00
◎出社・退社時間を個人の裁量に任せており、業務に支障のない範囲でバランスを取って出勤・就業できる制度
◎月の定められた労働時間以上、残業した分はフレックス調整休暇として休暇にあてることも可能

＜兼六園シャトル＞
金沢駅兼六園口(東口)6番のりばより乗車
「兼六園下・金沢城(観光物産館前)」降車後、徒歩1分

＜北鉄金沢バス＞
金沢駅兼六園口（東口）7番のりばより
「北鉄金沢バス [11]錦町Ｂ 東部車庫行」に乗車
「兼六園下・金沢城」降車後、徒歩1分

月給　250000円　～　440000円　（※想定年収　4046000円　～　6160000円）
◎経験・能力を考慮して決定します
◎上記年収は業績賞与の平均値、残業手当（20H）を加味して算出しております。
◎時間外手当は別途1分単位で全額支給します。（但し、管理職の場合は深夜手当のみ）
◎交通費の上限は50,000円となります。

◎入社後は年齢・社歴に関わらず実績で昇給・昇格します

■年収例
管理職シェフ　年収：6,160,000円
＜内訳＞
月収：440,000円
賞与：880,000円（年2回の合計）

▼ 一般職シェフ　年収：4,522,000円
＜内訳＞
月収：270,000円＋シェフ手当10,000円
残業：51,000円　※時期、事業所により異なります
賞与：550,000円（年2回の合計）

■交通費支給（月５万円まで）
■時間外手当（但し、管理職は深夜のみ）
■役職手当
■社員持株会制度
■制服貸与
■社員割引（自社施設での婚礼・レストランなどを通常価格の３～５割の価格で利用可能）
■資格取得奨励手当
■社員紹介報奨金
■婚礼紹介報奨金
■スポーツクラブ優待利用
■保養所・旅行割引
■ヘルスケアサポート
■その他サービス割引（レジャー・イベント・レンタカー・航空券　等多数）
◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 労災保険
◇ 健康保険

週休2日制
【年間休日120日！１年間の１/３がお休み！】
◎週休２日制（月９日／毎週火曜・他はシフト制）
◎季節公休
◎産前産後休暇　※出産後、産休や育休を経て職場復帰を果たした人も多数在籍しています。
◎有給休暇
◎慶弔休暇

休みが多いので、ワークライフバランスがとれ、連休を取得し
プライベートを充実させたり、自己成長につながる学びの時間をとることができます。

2024年4月25日