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この求人情報は、人材紹介会社である「株式会社ゲートステージ」が取り扱っています。
- 正社員
会社名非公開
調理部門責任者【統括業務/福利厚生充実/大手企業】
募集要項
仕事詳細
■調理部門として統括管理業務をお任せいたします。
・レストランメニュー全般の調理
・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、BBQ料理等の提供
・食材の仕入れ、調達に関する仕事
・季節ごとのメニューの入れ替えに際してのメニュー企画
・売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理
・人事管理、スタッフの配置、労務管理など
・総支配人、各セクションとの連携、調整、管理部門との連携
・レストランメニュー全般の調理
・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、BBQ料理等の提供
・食材の仕入れ、調達に関する仕事
・季節ごとのメニューの入れ替えに際してのメニュー企画
・売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理
・人事管理、スタッフの配置、労務管理など
・総支配人、各セクションとの連携、調整、管理部門との連携
職種
調理師・栄養士・調理スタッフ、サービス系その他
雇用形態
正社員
勤務地（住所）
※勤務施設は会社指定の為、全国転勤可能を前提としております。
給与・年収
5,000,000円 〜 7,500,000円
待遇・福利厚生
【待遇】
・給与改定 年1 回
・深夜勤務手当
・宿泊ナイト手当 ※宿直、夜勤勤務した場合のみ
・時間外手当（1 分単位） ※役職、等級により支給内容は異なります。
・出張手当・職務手当・通勤手当（全額支給 ※バス利用は一部規定あり）
・時短勤務（育休復職後～就学まで、介護、傷病後 ※規定あり）
・慶弔金制度（結婚祝金、出産祝金、入院見舞金、災害見舞金、弔慰金、香典 等）
・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
【福利厚生】
・定期健康診断（※被扶養者対象）
・日帰り人間ドック（35歳以上対象）
・直営保養所
・給与改定 年1 回
・深夜勤務手当
・宿泊ナイト手当 ※宿直、夜勤勤務した場合のみ
・時間外手当（1 分単位） ※役職、等級により支給内容は異なります。
・出張手当・職務手当・通勤手当（全額支給 ※バス利用は一部規定あり）
・時短勤務（育休復職後～就学まで、介護、傷病後 ※規定あり）
・慶弔金制度（結婚祝金、出産祝金、入院見舞金、災害見舞金、弔慰金、香典 等）
・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
【福利厚生】
・定期健康診断（※被扶養者対象）
・日帰り人間ドック（35歳以上対象）
・直営保養所
休日・休暇
・公休108日
・年次有給休暇10日～20日
・慶弔休暇・ボランティア休暇、ボランティア休職
・生理休暇・看護休暇
・積立保存休暇
・産前産後休暇、育児休職（産前時差勤務、産前通院＜定期検診等勤務時間内通院可＞
・年次有給休暇10日～20日
・慶弔休暇・ボランティア休暇、ボランティア休職
・生理休暇・看護休暇
・積立保存休暇
・産前産後休暇、育児休職（産前時差勤務、産前通院＜定期検診等勤務時間内通院可＞
求人更新日
2024年2月28日
求人の募集元企業
会社名
会社名非公開
設立日
1997年1月
資本金
1000万円
事業内容
温泉旅館やシティホテル・パークサイドホテルなど、多様なニーズに対応した多彩な業態の施設を全国で運営。
そのうち12施設と九州のホテルを対象に、事業ブランドを展開しています。
その土地の風土や文化の魅力を発信し、お客さまに心地よい時間をお過ごしいただくためのホスピタリティをもって、きめ細やかなサービスの提供に取り組んでいます。
そのうち12施設と九州のホテルを対象に、事業ブランドを展開しています。
その土地の風土や文化の魅力を発信し、お客さまに心地よい時間をお過ごしいただくためのホスピタリティをもって、きめ細やかなサービスの提供に取り組んでいます。
応募方法
応募資格
【必須】
・料理長経験
・食品衛生管理者の資格保持者優遇。キッチンにおける衛生規範や労働衛生と労働安全基準に対する豊富な知識を有すること。
・調理師免許
・料理長経験
・食品衛生管理者の資格保持者優遇。キッチンにおける衛生規範や労働衛生と労働安全基準に対する豊富な知識を有すること。
・調理師免許
お仕事探しアドバイス
- この求人のようなホテル・旅行業界への転職を考えているユーザーの情報まとめ
- キャリアインデックスに登録をしているユーザーの中で、ホテル・旅行業界希望のユーザーは、現在の年収が平均:388万円です。男女比は男性・71%：女性・29%で、平均年齢は52歳です。これまでに平均3回ほどの転職を経験しており、現在は離職中の人が42%・就業中の人が58%です。また、この業界には、英語スキルが全く不可レベルで応募可能な職種の求人もあります。ホテル・旅行業界の求人にご応募される際は是非ともご参考にしてください。
