商品・メニュー開発/第二新卒・既卒者可/【40代】の転職・求人情報一覧

『【飲食業界トップクラスの働きやすさ】土日休み、金土休みもOK！自分らしく活躍できる場所がココに！』

★「健康経営優良法人2024」に認定されました！
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「飲食業は好きだけど、休みが不定期で予定が立てにくい」
「人員不足で休みが中々取れない・・…

• 給与

  月給30万円〜43万5000円
  ※年齢・経験を考慮して厚遇します
  ※前職給与保証
  ※44h37m〜44h9m/9万5000円〜13万5000円の固定残業代含む
  ※超過分別途支給/上記時間に満たない場合も満額支給
  
  ★経験のある方は前職給与以上を支給しているケースが大半です。

• 場所

  全国の直営店※転居を伴う転勤なし！勤務地は希望を優先
  
  【積極採用中】
  東京、愛知、静岡、京都、大阪、兵庫、滋賀
  ◆上記の他
  北海道、青森、宮城、山形
  新潟、千葉、神奈川
  茨城、群馬、栃木、埼玉
  山梨、三重、岐阜、奈良
  和歌山、岡山、広島、香川
  徳島、高知、鳥取、島根
  山口、福岡、佐賀、大分
  長崎、鹿児島
  
  ※転居を伴う異動に応じてもらった場合の
  引越し代は会社が全額負担いたします。
  ※転居...

• 応募資格

  ◆20代・30代・40代活躍中！
  
  【必須の経験・スキル・資格】
  飲食業界での接客経験（アルバイト経験もOK♪）
  
  【歓迎される経験・スキル・資格】
  ☆経験により短期間〜即店長・調理長の登用もございます。
  ◆店長・調理長経験者優遇
  
  【求める人物像】
  【下記に1つでも当てはまる方、ぜひご応募ください】
  □ 店舗経営に興味がある方
  □ 他者とのコミュニケーションを大切にしたい方
  □ アイデアを...

当グループが運営する主に居酒屋業態にて店舗運営に携わって頂きます。
カウンターキッチンスタイルの焼き鳥居酒屋や牛たんを様々な調理技法で提供する大衆酒場、
こだわりの干物をあつかう和食居酒屋など多種多様な事業展開をしていることも特徴。
積極的に店舗数を増やしているので新店舗立ち上げや統括ポジションへのキャリアアップ、
また独立も積極的に支援している企業の為、将来ご自身のお店を持ちたい方も積極採...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  【東京】 錦糸町・木場・二子玉川・渋谷・上野・品川・五反田
  【神奈川】 武蔵小杉・青葉台・溝の口・あざみ野

• 応募資格

  ・飲食経験をお持ちの方
  ・店長経験、または調理長経験をお持ちの方　歓迎

不動産・ホテル・飲食・介護・保育・旅行など様々な事業を手掛けるシマダグループ。
軽井沢で28年の本格フレンチオーベルジュ『プリマヴェーラ』にて
キッチンスタッフを募集。
軽井沢駅から徒歩7分、旧軽井沢からも徒歩8分の軽井沢町の中心部にありアクセスも抜群。

【担当業務】
・調理業務全般
・メニュー企画
・ご経験の長い方にはスタッフの育成担当など

繁忙期の夏を乗り切った後は毎年恒例の京都研修...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  軽井沢プリマヴェーラ
  長野県北佐久郡軽井沢町1181-8
  【アクセス】
  軽井沢駅から徒歩7分
  
  ・勤務時間
  10:00～22:00の間での変形労働時間制
  （実働8時間/休憩1時間）

• 応募資格

  ・フレンチ調理経験を3年以上お持ちの方

和食店舗での料理長候補としてのお仕事です。

主な業務は下記です。
●調理全般
●仕込み
●衛生管理
●商品開発
●人材育成
●店舗運営全般
をしっかりと担っていただきます。

新ブランドも毎年開発しており、将来のキャリアも描きやすい環境です。
現場を大事にする社風のため、まずは店舗で何かしらの成果を上げていく必要があります。
今後、すべてのブランドが多店舗展開の可能性がありますので、将来的...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都内各店舗・大阪府大阪市内各店舗

• 応募資格

  調理経験者

全国に店舗展開を行う様々な既存ブランド及び常に時代を先取りをする新ブランドの開発を担っていただきます。

具体的な業務内容は下記です。
・理念、クレドの浸透
・業態開発
・商品開発
・原価管理
・購買管理
・資材管理
・調理指導
・各部門との折衝
その他マネジメント

• 給与

  4,500,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  東京都渋谷区
  自社内勤務
  転勤の可能性：なし

• 応募資格

  〈必要条件〉
  ■外食企業での商品開発経験

有名ラーメン店を運営する企業に、M&Aで新たに仲間に加わった業態。
寿司のほかにも、海鮮丼や天ぷらなど、魚料理も多く提供している、本格的なお店でのお仕事です。

≪業務内容≫　
●仕込み
●調理全般
●アルバイトスタッフ管理
●人財育成
●衛生管理
●原価管理
●在庫管理
●商品開発　
を担っていただきます。　

～経験豊富な職人が直々に指導～
熟練の技を持つ職人から直々に、おいしい魚の目利...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  大阪府（梅田・難波・関西国際空港）、兵庫県（神戸市）
  
  自社内勤務
  転勤の可能性：可能性はあるが、最大限考慮
  
  
  <シフト・勤務時間>
  週5日以上、1日8時間以上
  朝～昼、昼～夕、夕～夜
  ■6時～24時の間で8時間のシフト制となります。
  ＜勤務時間＞
  9:00～18:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
  
  休憩時間：60分
  時間外労働有無：有

• 応募資格

  寿司・和食店での勤務経験
  

カウンター・厨房業務をご経験に合わせてお任せいたします。
リクエストいただいた食材での調理や仕込み等を
スキルや経験に応じて、持ち場に分かれて仕事を進めます。

※料理長（候補）の場合、上記業務に加え
・シフト管理・原価管理・仕入先選定・メニュー開発・イベント企画
などの業務もお願いします

• 給与

  3,000,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  東京都港区
  麻布十番徒歩2分

• 応募資格

  和食・日本料理経験者優遇
  経験が浅い方でも歓迎
  ジャンル問わず料理経験者は歓迎
  

現在約６０店舗の展開をしています。
国内にだけではなく、ニューヨーク・台北にも出店を行っております。
低単価の居酒屋から会員制ＢＡＲ、洋食レストラン、高単価な和食の料理店などを展開しています。
２０２２年に立ち上げたイタリアン部門が業績好調です。
その中で、フランチャイズの加盟の申し込みが続々と着ており、制度構築・展開整備が急務になっています。
今回はそのイタリアン部門と既存の和食・居酒屋部...

• 給与

  5,000,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  都内本社
  自社内勤務
  転勤の可能性：なし
  
  〈勤務時間〉
  10:00~19:00
  夜間勤務：なし
  月間平均残業時間：40時間以下

• 応募資格

  ●料理のみの経験だけではなく、本部での商品開発経験
  ●アルバイトでも作れるチェーンオペレーションに対応した商品開発経験

■老舗和食店で調理スタッフとしてご活躍頂きます
うどん、そば、天婦羅、刺身などの和食調理全般を行います。
ご経験の内容によって、スタートのポジションを決定致します。
また経験の浅い方には丁寧に調理技術をお伝えしていきます。

将来的には複数のスタッフの管理や、調理場全体の管理もお任せしていきます。
調理スタッフ→主任→係長→次長代理→次長→料理長
※次長代理以上は管理監督職の扱いとなります
...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  大阪市中央区平野町
  大阪市中央区本町
  大阪府堺市堺区中之町東
  大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋
  大阪府大阪市中央区難波
  大阪市中央区西心斎橋
  大阪府大阪市北区梅田
  大阪市淀川区西中島
  大阪府箕面市
  京都府京都市下京区烏丸通
  豊中市蛍池西町
  
  ※居住地を考慮し配属決定

• 応募資格

  【必須条件】
  ・長期勤務前提の方（5年以上）
  ・飲食店で調理経験のある方（アルバイト可）
  　※調理専門学校卒業/卒業見込みの方でも可
  
  【歓迎条件】
  ・自分から仕事に対して積極的になれる方
  ・人と接することが好きな方
  ・チームワークを大切にできる方
  ・未経験から新しいことに挑戦したい方
  
  ※学歴不問

★ここがおススメ★
◆給食調理未経験者歓迎
◆入社後研修充実
◆面接1回！
当社は、創業以来60年に渡り、安心・安全かつ美味しいお食事を提供している給食会社です。
介護施設を中心に、保育施設や企業及び病院などの食堂運営を、北海道から沖縄まで290か所以上で行っています。
「日々のお食事を楽しみをされている施設入居者の方」「給食が楽しみ!!という子どもたち」など、
「ご利用者様の日々の食生活を...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  〈勤務地〉
  【本社】
  東京都港区（京浜東北線 品川駅 駅直結7分）
  
  ★施設場所★
  【埼玉県】
  吉川、ふじみ野、朝霞、鶴ヶ島、狭山、入間、
  川越、草加、上福岡、和光、八潮、武蔵藤沢、
  西大宮、新座、春日部、久喜、浦和大門
  
  【千葉県】
  南流山、市原、佐倉、稲毛、千葉、松戸、八千代、
  船橋、南柏、君津、野田、木更津、浦賀
  
  ※該当施設はその時点で調理スタッフを必要としている施設となります。
  
  ...

• 応募資格

  【必須条件】
  ・調理師または栄養士免許
  
  【歓迎条件】
  ・給食調理経験者優遇
  ・病院給食・学校給食・社員食堂調理経験者優遇
  ・カフェ・飲食店調理経験者歓迎
  ※給食調理未経験歓迎
  
  給食調理経験のある方は大歓迎ですが、現在当社で活躍中のスタッフの5割以上は業界未経験からのスタートでした。
  入社時には丁寧な研修や衛生講習会も行っており、わからないことがあれば現場の先輩スタッフやエリア担当がフォロ...

カウンター・厨房業務をご経験に合わせてお任せいたします。
リクエストいただいた食材での調理や仕込み等を
スキルや経験に応じて、持ち場に分かれて仕事を進めます。

※料理長（候補）の場合、上記業務に加え
・シフト管理・原価管理・仕入先選定・メニュー開発・イベント企画
などの業務もお願いします

• 給与

  3,000,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  東京都港区
  神谷町駅徒歩3分

• 応募資格

  和食・日本料理経験者優遇
  経験が浅い方でも歓迎
  ジャンル問わず料理経験者は歓迎
  フグ免許所持者大歓迎
  

ホール業務並びに調理業務全般
細かな仕事内容は入社後に丁寧にお教えします。
まずはしっかりと挨拶ができればOKです。

• 給与

  3,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  赤羽駅徒歩5分
  高田馬場駅徒歩1分
  蒲田駅徒歩2分

• 応募資格

  【必須条件】
  ・飲食店で長く働きたい方
  　（正社員での雇用ですので、短期の方はお断りします）
  
  【歓迎条件】
  ・ラーメン業態経験者

【募集の背景】
・今後のさらなる事業拡大に伴う増員募集です。

【業務内容】
〇近畿圏の直営ホテルにおけるレストランでの洋食の調理業務をお願いします。
〇対象となる洋食料理
・宴会：フランス料理をベースとした西洋料理
・レストラン：ビュッフェレストラン、イタリアン専門店、その他西洋料理全般
※担当する業務は、経験・スキル・希望を考慮してお任せします。
※将来的には、経験や技量により新規メニュ...

• 給与

  3,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  【首都圏】
  ・東京
  【近畿圏】
  ・京都
  ・大阪
  ・兵庫
  ※配属先は、ご希望とスキル・経験を考慮して最もマッチする配属先を決めさせていただきます、
  
  ・転勤；エリア内での転勤があります。また、稀に東西間の転勤もあり得ます。
  
  ・受動喫煙防止対策：あり（敷地内全面禁煙）

• 応募資格

  【MUST】
  ・高校卒業以上の方
  ・洋食の調理職経験が2年以上ある方
  ※経験：一般的な洋食のメニューが作れるレベル
  
  【WANT】
  ・レストランのレベルを高められる高い調理技術をお持ちの方
  ・お客様からの要望に応えられ、社内からの要望にも応えられる方
  ・新規メニュー開発や店舗管理をお任せできる方
  
  【求める人物像】
  ・協調性があり、円滑にチームをリードしていける方
  ・調理の技術を高めて、シェ...

≪将来お店を持つ夢を⾒ている方、全てをココで学びませんか？≫

【仕事内容】
・仕込み
・調理
・メニュー開発など

キッチン業務全般をお任せします。
会員制のお店のため、お客様のさまざまな要望にお応えする料理を提供してください。
常に時代に合わせ、お客さまに喜ばれるおもてなしを⽇々研究しています。
お客さまやお店のためにできることがあればどんどんご提案ください。
ご自身の経験を活かし、共に...

• 給与

  4,000,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  勤務地・勤務時間〈勤務地〉
  東京都中央区銀座
  自社内勤務
  転勤の可能性：可能性はあるが、最大限考慮

• 応募資格

  ■洋食調理経験■

一部上場の外食企業が運営するオリジナルブランドにて、
シェフ候補としての募集です。
一次産業との繋がりを創業時より大事にしながら様々なブランドを展開する当社。
今回のビストロに関しても養鶏場との直接契約ではなく、
生産者様とタッグを組み自社ブランドの鴨肉の製造から作り上げたオリジナル業態となります。

カウンタースタイルの当店でお客さまとお話ししながら調理をするレストラン
仕事内容は、仕込み...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  中目黒

• 応募資格

  ・業態問わず調理経験をお持ちの方
  ・フレンチやイタリアンなど洋食経験をお持ちの方　歓迎
  ・料理長経験の方は　尚可

〈残業ほぼなし／マイカー通勤可能／アットホームな雰囲気〉

上場企業の食品会社にて、パンや和菓子など加工品の新製品開発及び
リニューアル商品の試作サポートをしていただきます。

*******************************************
《具体的には》
・新商品やリニューアルをする商品の試作・補助
　→試作品によっては試食・評価をお願いすることもございます。
・分...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  神奈川県厚木市
  
  ＜アクセス＞
  本厚木駅より神奈川中央バス乗車
  　　　　　　黄金原バス停より徒歩3分

• 応募資格

  【必要スキル・資格】
  ・Excel使用経験
  ・まじめに取り組める方
  ・料理が好きな方
  ・食物アレルギー特に小麦アレルギーのない方
  ・パン・菓子の開発経験のある方（趣味でも◎）

商品部にて、商品開発・品質管理・品質保証・製造部品の管理など幅広い業務をご担当いただきます！

【具体的なお仕事内容】
◎食品表示の見直し
◎HACCPに基づいた製造環境のチェック
◎製造設備の管理
◎クレームに対する報告書作成や改善提案
などについても、主な業務の習熟度を見ながら携わっていただきます。

【働く環境や福利厚生など】
◎社員が安心して楽しく働ける環境づくりに積極的に取り組んで...

• 給与

  2,500,000円 〜

• 場所

  石川県金沢市湊4丁目56番地
  

• 応募資格

  食品分析に関する知識・経験をお持ちの方活躍中♪

当社が経営する東京銀座にあるしゃぶしゃぶの老舗『しゃぶ玄』にて店舗スタッフを募集。
ホール・キッチンどちらをお任せするかはご自身のご経験やご希望に合わせてお願いします。

◆業務内容：
・キッチン業務
・ホール業務
・店舗運営業務
※上記業務内容全てをお任せするのではなく、
　ご経験や意欲に合わせお任せ徐々に活躍の幅を広げて頂く予定です！

◆配属店舗【しゃぶ玄】の特徴：
【しゃぶ玄】は19...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  しゃぶ玄　銀座
  （銀座駅または新橋駅徒歩７分）
  しゃぶ玄　赤坂
  （赤坂見附駅 　徒歩1分）
  
  【勤務時間】
  1ヶ月単位の変形労働時間制
  ・営業時間
  11：30～14：30
  17：30～22：00

• 応募資格

  ・飲食店での接客経験または調理経験をお持ちの方

現在約６０店舗の展開をしています。
国内にだけではなく、ニューヨーク・台北にも出店を行っております。
低単価の居酒屋から会員制ＢＡＲ、洋食レストラン、高単価な和食の料理店などを展開しています。
２０２２年に立ち上げたイタリアン部門が業績好調です。
その中で、フランチャイズの加盟の申し込みが続々と着ており、制度構築・展開整備が急務になっています。
今回はそのイタリアン部門と既存の和食・居酒屋部...

• 給与

  5,000,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  都内本社
  自社内勤務
  転勤の可能性：なし
  
  〈勤務時間〉
  10:00~19:00
  夜間勤務：なし
  月間平均残業時間：40時間以下

• 応募資格

  ●料理のみの経験だけではなく、本部での商品開発経験
  ●アルバイトでも作れるチェーンオペレーションに対応した商品開発経験

産婦さまの健康を支える食事をお作りしていただきます。
産婦さんの健康を守る院内食は、品質や安全面が大切のため衛生管理にも気を付けていただきます。
マニュアルが作成してありますのでそちらを参考にしながら対応していけば大丈夫です！

(仕事内容)
・産婦人科の食事の調理、洗浄、盛付け、配膳など
・衛生管理、栄養管理
・産後にお祝いディナーを提供します。


※その他提携産婦人科に勤務をお願いする...

• 給与

  2,500,000円 〜 3,500,000円

• 場所

  愛知県名古屋市西区

• 応募資格

  調理師免許ある方大歓迎です！
  ※未経験のかたでも丁寧に指導しますので安心してご応募下さい。
  
  ・調理師免許は入社後取得も可能です（一部会社負担します）