株式会社ＤＹＭの採用情報、企業情報をまとめてチェック！[転職はキャリアインデックス]

【ミシュラン三つ星シェフ監修の元で成長できる／誰も体験したことが無いような全く新しいイノベーティブフレンチ・レストラン／将来独立したい方も歓迎】
誰も体験したことが無いような全く新しいイノベーティブフレンチ・レストランをオープンいたします。向上心の高い最高の料理責任者であるシェフの募集です。【変更の範囲：会社の定める業務】　

（副料理長）
■シェフの右腕としてシェフのレシピ全ての再現・料理
■シェフ不在時の料理の責任者としてコック(調理補助)への調理の手順や指示
■味付けのチェックや指導
■厨房内のコントロール
■シェフとのメニュー考案
■開店準備
■食材の選択や、仕入れ調達のサポート　　

（シェフ）
■仕事内容：
・料理の総責任者としてコック（調理補助）への調理の手順や指示
・味付けのチェックや指導
・メニュー考案
・料理人の育成
・開店準備
・食材の選択や、仕入れ調達
・オーナー＆支配人との店舗の売上・利益といった数値管理　　

■レストラン詳細：
以下、ストロングポイントが盛り沢山です！
・ミシュラン三つ星を取ったお店のシェフが監修
・オリンピックの決勝で投影された時の事業者が担当したプロジェクションマッピングを使用
・世界トップクラスの小規模内装設計事務所とタッグを組み2億円超えの予算で内装を手掛ける
・DYMグループとして既に焼肉店にくずき（食べログ3.48）、銀座 鮨 佑（食べログ3.54）と結果を出しておりファンも多いのでステークホルダーのご来店だけでも多数で売上が見込み易い

■企業情報：
株式会社DYMは「世界で一番社会を変える会社を創る」というビジョンの下、WEB事業、新卒紹介事業、医療事業など多角的に事業を展開し、社会貢献のできる会社として常に新しい商材を創出し続けている会社です。

店長・店長候補・マネージャー、店長・店長候補・マネージャー、店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ

正社員

東京都

＜勤務地詳細＞
イノベーティブフレンチレストラン
住所：東京都品川区大崎1-11-2 ゲートシティ大崎 B1F
勤務地最寄駅：JR山手線／大崎駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙

＜勤務時間＞
8:30〜23:30 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務パターン＞
10:00〜19:00
14:30〜23:30

＜時短勤務＞
相談可
＜その他就業時間補足＞
■休憩時間：
（1）15:00〜16:00
（2）18:00〜19:00

＜勤務地補足＞
【変更の範囲：会社の定める場所】
■交通：JR山手線 大崎駅より徒歩1分、東急池上線 大崎広小路駅より徒歩5分

＜転勤＞
有

＜オンライン面接＞
可

＜予定年収＞
420万円〜840万円

＜賃金形態＞
月給制

＜賃金内訳＞
月額（基本給）：218,200円〜476,500円
固定残業手当/月：111,800円〜223,500円（固定残業時間25時間0分/月）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給

＜月給＞
330,000円〜700,000円（一律手当を含む）

＜昇給有無＞
有

＜残業手当＞
有

＜給与補足＞
※会社から2駅以内に住んでいる場合、上記月給・年収と別途住宅手当（20,000円／月）の支給有。
■賞与あり（業績による）
■昇給あり


賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

通勤手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：上限30,000円／月
住宅手当：20,000円／月（2駅以内に居住の場合）
寮社宅：補足事項なし
社会保険：補足事項なし

＜育休取得実績＞
有（育休後復帰率80%）

＜教育制度・資格補助補足＞
■資格取得支援・手当あり



＜その他補足＞
■まかないあり
■制服貸与
■定期健康診断
■試用期間あり
ほか

月8休制
年間有給休暇10日〜20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数120日

■月8日休み〜（シフト制）
■有給休暇
■慶弔休暇
ほか

2024年5月23日