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ホテルに併設するレストラン
「forest（フォレスト）」で調理業務です。
ランチタイムには、ご宿泊のお客様の他に
地元の方々も多く訪れるレストランです。

■朝：1・2名／昼夜：3・4名での業務
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ランチ御膳や創作郷土料理、創作洋食料理、
和洋折衷料理などのメニューを
朝夜：10〜50食程度、昼：10〜80食程度
提供しています。

■料理長はどんな方？
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JALのファーストクラスの
ディナーメニューも監修経験もある方で
気分によって怒ることは見たことがない
とてもおおらかな雰囲気の方です。
あなたのやりたいことを尊重しながら
仕事を任せてもらえると思います。

■仕事の流れは？
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洗い場・盛り付けからスタートして
うちのメニューを覚えてもらい
⇒野菜の切り出し
⇒魚・お肉の切り出しや揚げ場
⇒ストーブ前での調理
の流れで持ち場を担当して頂きます。
早い方だと3ヶ月程度〜5年以上。
能力に応じてステップアップしましょう◎

レストランスタッフは15〜18名程、
うち厨房スタッフは7名程。
（正社員は現在、料理長のみ）
20代前半の女性〜40代半ばの男女、
60代半ばの島のおばあちゃんまで
幅広いスタッフの世代が活躍しています。

客室は全14室の規模の小さなホテルなので
スタッフ同士も距離が近く、
ゆったりとした時間が流れる中で働けます。

ホール・フロアスタッフ、調理師・栄養士・調理スタッフ

正社員

鹿児島県

鹿児島県大島郡龍郷町

05時00分 - 10時00分
10:00 ~ 15:30、17:30 ~ 21:00
朝食　　　5:00〜10:00
ランチ　　10:00〜15:30
ディナー　17:30〜21:00
※朝食／ランチ／ディナーの時間帯を
　1日に2つ担当（朝&昼、昼&夜など）
※残業：月平均20時間程度

鹿児島中央 その他 91分

月給 193,000円 ~ 350,000円

■奄美大島以外からの応募者は
　渡航費（航空券）支給
■男子寮・女子寮完備
（月3万円程度 ※光熱費込み）
■労災保険・雇用保険等完備
■まかないあり
（朝食130円、昼食180円、夕食200円）
■交通費規定支給
■試用期間3ヶ月（同条件）
■車通勤・バイク通勤OK
（無料駐車場あり）
■マリン器材購入補助
■ダイビング関連のメニューが全て無料
■出産祝い金、結婚祝い金
　その他慶弔費あり（規定あり）
■定期健康診断
■退職金制度あり

2024年4月16日