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会社名非公開

「日本のファンをつくる」というミッションのもと、
「高級焼鳥ⅹ世界のワインという」という焼鳥の新しいシーンを創出した焼き鳥業態や、『日本酒の温度飲み』という日本酒の新たな価値を生み出した日本酒専門の和食居酒屋といった高級和食を中心に、ミシュランからB級グルメまで幅広い業態を出店エリアのマーケットに合わせてブランドを展開していきます。
日本が世界から評価される「モノつくりへのこだわり」「研ぎ澄まされた美意識」「相手に寄り添う思いやりの心」といったJAPAN QUALITYを世界に発信し、国内だけでなく、世界中に日本のファンをつくることを目指しています。
2022年にはにもかかわらず新たなブランド『イタリアン業態』を立ち上げて一気に3店舗の出店を行っています。今後は直営店の出店と同時に、チェーン店の加盟店の出店も加速していきます。
将来は和食業態との分社化も視野に入れております。
現在は、飲食にとどまらず事業再生コンサルティングや通販事業など新規事業も複数開始しています。