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広島のお肉専門店にて、精肉加工を中心に、接客販売などの店舗運営全般をお任せします。

【具体的な業務内容】
■牛・豚・鶏・ミンチ・ホルモンなどの仕入れや加工
■接客販売
■売り場のディスプレイ など

【仕事のポイント】
★お肉の味を引き出す技術で、お客様に喜ばれる“お肉のプロ”に！
精肉加工では、大きな塊のお肉を最も美味しい形にカットします。焼肉・しゃぶしゃぶ・ステーキなど、調理方法次第で切り方は様々。ブロックの部分ごとに味にも違いがあるため、塊肉の形状に合わせて工夫しながら加工します。

こうしたノウハウはレストランでも使えるほど専門性が高く、切り方による味の変化が分かるようになれば、接客にも活かせる知識に。「○○の料理に使うなら、ここの部位をこの切り方にしますね」というように、お客様に合わせた提案もできます！

★自分の腕で、様々な商品を生み出す面白さ！
「中途半端な形になった余りはミンチにしよう」など、自分のアイデア次第で、1つのブロックから何種類もの商品を生み出せます。さらにお客様の傾向に合わせて、値段と味のバランスを考えた切り方に工夫することで、“売れる”お肉を作れるやりがいもあります。

★“美味しく見えるコツ”を活かして、魅力的な売り場づくりを！
加工技術はもちろん、美味しく見せるアイデアも大切！例えば波打ったり花が開いたりする模様のように、美しくトレーに詰めるなど。部位などによってディスプレイを変えつつ、見せ方にこだわることも売上につながります。

★自分の手で売り場の企画もできる！
季節に合わせて、例えば鍋用の商品を増やすなど、自らお肉を加工することで売り方も工夫できます。客層に応じた品揃えや価格帯にでき、店内装飾やPOPなどを含めて、売り場作りは店舗主動で運営可能！裁量を持って活躍できます。

技術(化学・食品)系その他

正社員

広島県

五日市福屋(広島牛肉処 うえ田)
広島県広島市佐伯区五日市駅前1-4-5福屋五日市店内（最寄駅：「五日市駅」）
★転居を伴う転勤なし
広島の地で、じっくり腰を据えて働けます！U・Iターンも大歓迎です。
◇ 駅から徒歩5分以内
◇ 転勤なし

シフト制
変形労働時間制（1日平均実働8時間）
※標準勤務時間帯／8：00～20：00
※営業時間は、配属先店舗により異なります。

＜シフト例＞
8：00～17：45
10：30～20：15　など

★残業は月平均20時間程度と少なめなので、プライベートとの両立も、無理なくしやすい勤務形態です！

・「五日市駅」徒歩2分

月給　221900円　～　350000円　（※想定年収　3100000円　～　5000000円）
※年齢・経験・能力等を考慮の上、決定いたします。
※上記には、固定残業代（45時間分／5万4900円～）を含みます。なお超過分については、別途全額支給します。

●年収例
400万円（店長／月給33万円＋諸手当＋賞与）

■昇給年1回
■賞与年2回（会社の業績・従業員の勤務成績・貢献度に応じて支給）
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■交通費全額支給
■時間外手当（超過分）
■役職給
■職能給
■勤続給（入社2年目以降）
■資格手当
■屋内全面禁煙（所定の喫煙場所にて喫煙可）
■退職金制度
■健康診断
■勤続表彰
■社員旅行
■制服貸与
■財形貯蓄
■再雇用制度
■社内イベント
■報奨金制度
■永年勤続表彰
■慶弔見舞金制度

＜年間休日108日＞
■シフト制（月8～9日以上）
└一部店舗を除き、毎月9日休めます。
■有給休暇（10日）
└事前申請により有休も取得しやすい環境です！
■慶弔休暇
■産前産後休暇
■育児休暇
■介護休暇

2024年4月25日