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  • 交通費支給
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株式会社柿安本店

【大和富山店内】デパ地下惣菜店『柿安ダイニング』の調理(料理長・料理長候補)

株式会社柿安本店の求人情報-00

情報提供元:エンゲージ

求人更新日:2024年4月25日

募集要項

仕事詳細
大和富山店内に2033年10月オープンしました。

「柿安」ブランドの創作惣菜店にて、調理等の実務を通じ、ゆくゆくは原価管理や厨房全体の管理をお任せいたします。残業は1日平均1~2時間程度(残業代:料理長まで1分単位で支給)。ムリなく働けます。

■仕事内容
店内厨房を設けている当社では、旬の食材や品質にこだわり調理しています。お客様に美味しくお召し上がりいただくため、出来たて手づくりの商品が常に並ぶよう心がけております。

■商品づくり
天候や来店動向を見ながら店舗内で連携をとり、展開する商品を考えていきます。「今日はこの惣菜が売れそうだから、多めに作ってほしい」など販売スタッフとも連携。また、時間帯や立地により「お昼はお弁当メイン」「ファミリー層が多いので揚げ物を中心に」など製造量も決めていきます。

【店舗について】
・販売担当と調理担当がおよそ半々です。
・販売する商品は、全て店内で手作りするのが柿安のこだわりです。「できたて」をお届けしています。

料理長になれば、食材管理や原価管理、メニュー構成から販売計画等、裁量を持つことができます。

業界トップクラスの労働環境を誇る当社では、毎月7~10日の休みが取れるなど、ワーク・ライフ・バランスの実現も可能。それだけでなく、家族手当や出産祝金制度など福利厚生面でも手厚くフォロー。生活環境の変化により、自身のポジションを『ナショナル社員(全国転勤可能)』と『エリア限定社員』の双方にいつでも転換できる制度もご用意いたしました。

あなたも腰を据えて働ける環境で、一緒に次のキャリアを目指しませんか。
職種
調理師・栄養士・調理スタッフ
雇用形態
正社員
勤務地(都道府県)
富山県
勤務地(住所)
富山県富山市総曲輪3丁目8番6号B1階
【柿安ダイニング 大和百貨店】(最寄駅:富山駅)
全国転勤のある社員を選択された場合、
全国にある「柿安」ブランドの惣菜店に勤務していただきます。
転居を伴わないエリア限定社員制度もあります(条件有)。
※勤務先は、ご希望を考慮いたします。

【北海道】
札幌(三越、大丸、丸井今井)

【首都圏】
新宿(伊勢丹、京王、高島屋)、渋谷東急
池袋(西武、東武)、東京大丸
銀座三越、日本橋三越本店、北千住マルイ
東急吉祥寺、丸井国分寺、ルミネ立川、京王聖蹟桜ヶ丘
西武所沢、ルミネ大宮
東武船橋、千葉そごう、柏高島屋
横浜(そごう、高島屋)、ラゾーナ川崎
東武宇都宮
水戸京成

【中部】
名駅(JR高島屋、名鉄)
栄(松坂屋、三越)、星ヶ丘三越
四日市近鉄

【北陸】
新潟伊勢丹
大和富山※2023年10月オープン

【関西】
京都大丸
梅田(大丸、阪神)、心斎橋(大丸、高島屋)
あべのハルカス、近鉄上本町、堺高島屋
神戸阪急、姫路(山陽)
そごう広島

【九州】
博多(大丸、いっぴん通り)
天神岩田屋
小倉筒屋
熊本鶴屋
勤務時間
シフト制
シフト制/実働8時間
7:00~17:00
※百貨店の営業時間、繁閑に応じて多少異なる場合があります。
給与・年収
月給 220000円 ~ 300000円 (※想定年収 3500000円 ~ 5600000円)
月給22万~30万円
※経験・年齢・前職給与などを考慮します。
別途手当支給
役職手当:11,000円~60,000円
残業手当:料理長職まで1分単位で支給
家族手当:18歳以下の扶養子女1人あたり10,000円

[年収例]
430万円(2年目・27歳/チーフ)月給25.5万円+手当+賞与
569万円(4年目・32歳/料理長)月給29万円+手当+賞与
683万円(8年目・40歳/マネージャー)月給45万円+賞与

試用期間:3ヶ月 ※同条件
待遇・福利厚生
■昇給 年1回
■賞与 年2回
■交通費支給(月5万円まで)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当
■出張手当
■家族手当(18歳以下の扶養子女1人につき月1万円)
■退職金(確定給付企業年金)
■財形貯蓄
■社員持株会
■パーソナルローン
■慶弔見舞金
■出産祝金
■小中入学祝金(扶養子女の小学校・中学校入学時に支給)
■結婚祝金
■永年勤続表彰
■定期健康診断
■制服貸与
■提携リゾート施設優待

【労働条件明示に関する法令に伴う表記】
(1)従事すべき業務
変更の範囲:会社の定める業務
(2)就業場所
変更の範囲:会社の全ての事業所及び会社の定める場所
休日・休暇
<年間休日113日>
■月7~10日(シフト制)
■有給休暇
■慶弔休暇
■育児休暇
■介護休暇
求人更新日
2024年4月25日

企業情報

会社名
株式会社柿安本店
本社所在地
東京都品川区西五反田8-1-14最勝ビル
事業内容
創業明治4年、5つの事業で食の喜びをお届けする、総合食品企業。

■精肉事業
 松阪牛・柿安牛および黒毛和牛、ブランド豚、ブランド鶏を中心とした精肉の加工・販売
■惣菜事業
 柿安ダイニング(洋惣菜)、上海DELI(中華惣菜)、
 おかずや柿安(路面惣菜店)、他
■レストラン事業(100%子会社)
 料亭(松阪牛すき焼き・しゃぶしゃぶ・日本料理)
 柿安Meat Express(フードコート)、他
■和菓子事業
 口福堂他
■外販事業
 料亭しぐれ煮等の製造、販売

経営理念『おいしいものをお値打ちに提供する』
当社では『おいしさ』という言葉を、「味が良い」「安全で安心して食べられる」と定義しており、また『お値打ち』につきましては、「品質」「味」「見た目」「ボリューム」「価格とのバランス」としております。
この経営理念を守りながら、世の中の変化・ニーズを先取りし、新しい食文化の創造に挑戦し続けてきたのが当社の歴史です。
  • 株式会社柿安本店の求人情報-01

  • 株式会社柿安本店の求人情報-02

  • 株式会社柿安本店の求人情報-03

その他・PR

募集人数・募集背景
創業から150年を数える柿安本店。積極的な出店を行なってきたことも奏功し、全国のお客様に親しまれるブランドとなりました。今後は既存店舗の組織強化を行ない、さらに充実した基盤をつくっていきたいと考えています。そこで各店舗における正社員比率を増やすため、料理長候補を増員募集することとなりました。

応募方法

応募資格
学歴不問 / 経験者のみ募集
調理経験者の募集です。
和食・洋食・中華などの経験ジャンル問わず、
幅広く歓迎しています。

★ブランドや商品に強みがある環境で新たなキャリアを磨きたい方、大歓迎です。

必読

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情報提供元:エンゲージ

求人更新日:2024年4月25日

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