株式会社てっぺんの採用情報、企業情報をまとめてチェック！[転職はキャリアインデックス]

運営する居酒屋（こてっぺん）で、調理スタッフとして働いていただきます。主な仕事内容は、食材の仕込み、メニューの調理、食器洗い、店内の清掃など。
調理のやり方や仕込みなど丁寧に教えていきますので、ご安心ください。海鮮がメインで沖縄料理、天ぷら、石垣牛料理などを中心に提供しています。
石垣在住の方、観光の方に支持されお陰様で今年で12年目を迎えました。

☆調理の仕事の基本的な流れ　（シフトによって変更在り）
・13時～　まな板の洗浄や食材の検品、ご飯、野菜の切込み、鮮魚の切込み、自家製ソース、ハンバーグ、天ぷら、などポジション別に仕込みをお願いしています。最初は先輩に習いながら徐々に幅を広めていって下さい。（沖縄料理、海鮮、寿司、天ぷら等）
・15時頃　休憩
・15時45分　朝礼　連絡事項など
・16時OPEN　当店のピークタイムは18時～21時になっていて調理に　　集中してほしい時間帯です　　
・21時以降　交代で賄いを頂きます。1日の楽しみですね♪
・現在47名以上のスタッフが在籍中♪
その他毎月のMTやコース料理、おすすめ料理、業務改善など経験を活かし活躍を期待しています。

【やりがい・厳しさ】
お陰様で忙しいお店ですが、その分経験値を上げやすく料理に力を入れているため様々な経験が出来ます。さらなる向上と店舗展開に向けて頑張ってくれた方がどんどん幹部になる様会社として動いています。

【 中長期計画】
仕込みセンターから新業態の「八重山そば酒場」で全国展開を目指します。
その為にはどてっぺんリニューアルをしっかりと成功させ(絶賛改装中)、姉妹店と共に石垣島の居酒屋のてっぺん目指します！我こそはと思う方は是非♪

調理師・栄養士・調理スタッフ

正社員

沖縄県

石垣牛と海鮮の店　こてっぺん
沖縄県石垣市美崎町12‐7（最寄駅：ユーグレナモールから徒歩3分）

シフト制
(1)13時～22時
(2)14時～24時
(3)16時～24時など

シフト制をとっています。

月給　240000円　～　420000円　（※想定年収　2880000円　～　5040000円）
★飛行機代支給（最大２万円、領収書や証明が必要）（後日清算）
★経験者、スキルを考慮（25～27万スタート）
★6か月後に有給10日付与
★上記額にはみなし残業代（月45時間分、80000円分）（金額は人によって異なる）を含みます。
※超過分は全額支給します
★未経験者は契約社員スタートとなります。

3,300,000円 / 入社2年目・主任
3,800,000円 / 入社4年目・料理長
5,040,000円 / 入社4年目・統括料理長

◇ 雇用保険
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 厚生年金
◇慰労会(飲み会、BBQ、カラオケ、船上パーティー、ボーリングなど皆んなで楽しみましょう♪)
◇ 寮・社宅・住宅手当あり（正社員）
◇健康診断（正社員)
◇姉妹店利用10％割引（条件在り）
◇紹介制度
◇特別出勤手当(GW、旧盆、正月)
◇資格取得支援・手当あり
◇プレミアムチケット配布

※感染症対策として以下の取り組みを行っています

◇ 空気除菌機×5台を24時間稼働中
◇ 定期的な換気
◇ 定期的な洗浄・消毒
◇ 消毒液設置
◇ 店内「抗菌コート」施工済み（ドアノブ、トイレ、テーブル、
椅子、テーブルオーダーなど）

◇週休2日制
◇シフト制
◇早番・遅番あり
◇平日休みあり
◇産休・育休取得実績あり
◇育児休暇

2024年4月25日