東京都内の技術(化学・食品)/フード・アミューズメント業界で土日祝日休みの転職・求人情報一覧

【三鷹本社】　商品開発／定食、とんかつ、寿司等のメニュー開発　 ※「松屋」など飲食事業をチェーン展開

「松屋」など飲食事業をチェーン展開している当社において、牛めし、松のや、新業態、鮨、ステーキ業態　等全般のメニュー開発をお任せします。

弊社内に商品企画と商品開発の部署があ…

• 給与

  ＜予定年収＞
  600万円〜700万円
  
  ＜賃金形態＞
  年俸制
  年俸制のため、本人希望次第で給与配分は変更可能です。
  
  ＜賃金内訳＞
  年額（基本給）：6,000,000円〜7,000,000円
  
  ＜月額＞
  428,571円〜500,000円（14分割）
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  無
  
  ＜給与補足＞
  ※前職・能力を考慮し、面接での評価を経て決定。
  ■賞与：年2回（計2.0ヶ月分）
  ■昇...

• 場所

  ＜勤務地詳細＞
  吉祥寺商品開発室
  住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-5
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙

• 応募資格

  学歴不問
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須要件：
  外食チェーン商品開発、コンビニ商品開発、ホテルシェフ、飲食店料理長、シェフ、食品メーカーでの商品開発経験が5年以上ある方
  
  

【品川】食品製造工場の品質保証（マネージャー）※全世界の「食のインフラ」を目指す

【すき家・はま寿司など運営の上場企業／国内外食業界でシェア率トップクラス／全世界の「食のインフラ」を目指す／年間休日118日／育児休暇取得実績あり】
■業務概要：
すき家やはま寿司を運営している…

• 給与

  ＜予定年収＞
  480万円〜750万円
  
  ＜賃金形態＞
  月給制
  
  ＜賃金内訳＞
  月額（基本給）：280,000円〜400,000円
  
  ＜月給＞
  280,000円〜400,000円
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  有
  
  ＜給与補足＞
  ※給与詳細は前職・スキルバランスを考慮し決定します。
  ※残業代は社内規定に準じます。条件説明時にご確認ください。
  ※一部ポジションは管理監督職のため残業代なし
  ...

• 場所

  ＜勤務地詳細＞
  本社
  住所：東京都港区港南2-18-1 JR品川イーストビル
  勤務地最寄駅：JR・京急線／品川駅
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙
  変更の範囲：本文参照

• 応募資格

  ＜最終学歴＞大学院、大学卒以上
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須条件：
  ◇工場の衛生管理経験者
  ・原料受け入れ時の品質検査
  ・理化学検査、官能検査による品質のチェック
  ・各種検査業務：微生物検査／理化学検査／拭き取り検査／菌検査／照度検査／PH検査／粘度検査／引っ張り検査／糖度検査／塩分検査
  ・コミュニケーション能力が高い人、他者と協働しつつ対応ができる方
  ・普通自動車第一種運転免許（出張先で...

【品川】製造ライン設計※自社食品工場の設計・自動化／残業20h・土日祝休／「すき家」等展開の上場企業

【グループ130社・世界に10,000店舗以上を展開／「すき家」「はま寿司」「COCO'S」などを運営／外食業トップクラス企業の製造ライン設計に経験を活かせるポジション】
■…

• 給与

  ＜予定年収＞
  500万円〜600万円
  
  ＜賃金形態＞
  月給制
  
  ＜賃金内訳＞
  月額（基本給）：260,000円〜300,000円
  その他固定手当/月：80,000円
  
  ＜月給＞
  340,000円〜380,000円
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  有
  
  ＜給与補足＞
  ※上記年収はあくまで目安です。給与詳細は経験・年齢を考慮の上、決定します。
  ■賞与：年2回
  
  賃金はあくまでも目安の金額であ...

• 場所

  ＜勤務地詳細＞
  株式会社ゼンショーファクトリーホールディングス
  住所：東京都港区港南2-18-1 JR品川イーストビル
  勤務地最寄駅：JR・京急線／品川駅
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙

• 応募資格

  ＜最終学歴＞大学院、大学卒以上
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須条件：下記いずれかのご経験を満たす方
  ・製造工場の生産設備の設計／導入等経験／知識
  ・設備メンテナンス経験
  
  ■歓迎条件：
  ・複数工場を持つ製造業での勤務経験
  ・食品生産に関わる設備関連業務のご経験をお持ちの方
  
  

【東京・練馬】飲食メニュー企画開発責任者【カラオケ館本部】◆土日祝休◆残業ほぼ無◆転勤無

【全国200店舗超展開の安定企業／カラオケ業界売上トップクラス／「カラオケ館」他、「マンガ・ネット館」、高級カプセルホテル「広島のお宿」など総合エンターテイメント企業として展開中】

当…

• 給与

  ＜予定年収＞
  600万円〜800万円
  
  ＜賃金形態＞
  年俸制
  
  ＜賃金内訳＞
  年額（基本給）：6,000,000円〜8,000,000円
  
  ＜月額＞
  500,000円〜666,666円（12分割）
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  有
  
  ＜給与補足＞
  ■年俸制：年俸の1/12を毎月支給
  ■昇給：あり
  
  賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
  月給(月額)は...

• 場所

  ＜勤務地詳細＞
  カラオケ館 本部
  住所：東京都練馬区向山4-1-1
  勤務地最寄駅：西武池袋線／中村橋駅
  受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり
  変更の範囲：本文参照

• 応募資格

  学歴不問
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須条件：
  ・Excel、Word、PowerPointを用いて業務経験のある方
  ・ドリンク、フードのメニュー開発において、調理専門知識と実務経験のご経験をお持ちの方
  
  

【品川】食品購買部・品質保証／主任~マネージャー◆プライム上場・外食企業／すき家・はま寿司等を運営

【プライム上場／すき家・はま寿司・ココスなどを運営する国内最大級の外食企業】
当社にて、食品購買部門での品質保証業務をお任せいたします。
■職務詳細【変更の範囲：会社の定める業…

• 給与

  ＜予定年収＞
  400万円〜700万円
  
  ＜賃金形態＞
  月給制
  
  ＜賃金内訳＞
  月額（基本給）：300,000円〜450,000円
  
  ＜月給＞
  300,000円〜450,000円
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  有
  
  ＜給与補足＞
  ※残業代支給は社内規程に準じる、詳細は条件提示時にご確認ください。
  ※予定年収はあくまでも目安の金額であり、　選考を通じて上下する可能性があります。
  ※管理監督...

• 場所

  ＜勤務地詳細＞
  本社
  住所：東京都港区港南2-18-1 JR品川イーストビル
  勤務地最寄駅：JR・京急線／品川駅
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙
  変更の範囲：本文参照

• 応募資格

  ＜最終学歴＞大学院、大学卒以上
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須要件：
  ・食品メーカーでの品質管理・品質保証（微生物検査の経験含む）2年以上
  ・食品メーカーでの食品安全マネジメントシステムの構築もしくは運用経験1年以上（FSSC22000、JFS-C、ISO22000等）
  
  ■歓迎条件：
  ・食品メーカーでの製造、開発経験
  ・一括表示作成経験
  ・サプライヤー工場監査経験
  ・海外工場での駐在経験
  ...

【新宿本社】食品の品質保証・店舗衛生管理／土日祝休み／栄養士資格活かせる／住宅手当あり

【横浜家系ラーメン『壱角家』や『山下本気うどん』などを展開／住宅手当・家族手当ありなど福利厚生充実／残業平均月20h前後】

■業務内容：【変更の範囲：会社の定める業務】
購買部品質保証課…

• 給与

  ＜予定年収＞
  400万円〜520万円
  
  ＜賃金形態＞
  月給制
  
  ＜賃金内訳＞
  月額（基本給）：202,910円〜228,370円
  その他固定手当/月：7,219円〜7,490円
  
  ＜月給＞
  244,999円〜274,993円（一律手当を含む）
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  有
  
  ＜給与補足＞
  ※上記年収は賞与（昨年実績3.5ヶ月）を含む想定年収になります。
  ※固定手当て詳細：
  ・住宅手...

• 場所

  ＜勤務地詳細＞
  本社
  住所：東京都新宿区新宿2-8-8 ヒューリック新宿御苑ビル４階
  勤務地最寄駅： 東京メトロ丸の内線／新宿御苑前駅
  受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり
  変更の範囲：本文参照

• 応募資格

  ＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須条件：
  ・栄養士資格
  ・食品業界での品質保証/アレルギー管理等の経験
  ※病院/学校/外食等でのアレルギー管理経験者歓迎
  
  ■歓迎条件：
  ・飲食店での複数店舗管理者経験/店舗バイジング経験
  
  

メニュー開発／パンケーキハウス全米160店舗展開／菓子の商品開発経験者歓迎◎

【東京を中心に3ブランド16店舗の海外ブランド飲食店を展開】
■業務内容：
全米160店舗展開するパンケーキ店を始めとする当社の3ブランドのメニュー企画を中心にお任せいたします。コンセプト立案から関…

• 給与

  ＜予定年収＞
  600万円〜800万円
  
  ＜賃金形態＞
  年俸制
  
  ＜賃金内訳＞
  年額（基本給）：6,000,000円〜8,000,000円
  
  ＜月額＞
  428,571円〜571,428円（14分割）
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  有
  
  賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
  月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

• 場所

  ＜勤務地詳細＞
  東京本部
  住所：東京都港区西新橋1-6-12 アイオス虎ノ門6F
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙

• 応募資格

  ＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須条件：
  ・飲食業界でのメニュー開発のご経験
  
  

【品川／春日部】【小売り部門】商品開発※「すき家」「はま寿司」等展開の業界No.1企業／プライム上場

＜プライム上場企業の商品開発として活躍／幅広い業務経験が積める＞

入社後、同社の小売事業を統括する中間ホールディングス会社である、株式会社日本リテールホールディングスへ出向…

• 給与

  ＜予定年収＞
  600万円〜900万円
  
  ＜賃金形態＞
  月給制
  補足事項なし
  
  ＜賃金内訳＞
  月額（基本給）：300,000円〜
  その他固定手当/月：100,000円〜
  
  ＜月給＞
  400,000円〜
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  有
  
  ＜給与補足＞
  ※スキル及びご経験により変動します。
  ※一部ポジションは管理監督職のため残業代なし
  ■賞与：あり（年2回）
  
  賃金はあくまでも目安の金額で...

• 場所

  ＜勤務地詳細1＞
  本社
  住所：東京都港区港南2-18-1 JR品川イーストビル
  勤務地最寄駅：JR・京急線／品川駅
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙
  ＜勤務地詳細2＞
  株式会社日本リテールホールディングス
  住所：埼玉県春日部市小渕243
  勤務地最寄駅：東武スカイツリー線／北春日部駅
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙

• 応募資格

  ＜最終学歴＞大学院、大学卒以上
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須条件：
  ・小売り事業専門で商品開発をされた経験（目安：5年以上）
  ・普通車運転免許
  
  ■歓迎条件：
  ・調理師免許
  ・調理師専門校
  
  ＜必要資格＞
  必要条件：普通自動車免許第一種
  歓迎条件：調理師
  
  

【品川】製造ライン設計※自社食品工場の設計・自動化/「すき家」等展開の上場企業

【残業20h・土日祝休/外食業トップクラス企業の製造ライン設計をお任せ/グループ130社・世界に10,000店舗以上を展開/「世界から飢餓と貧困を撲滅する」というビジョンのもと「フード業世界一」を…

• 給与

  ＜予定年収＞
  500万円〜600万円
  
  ＜賃金形態＞
  月給制
  
  ＜賃金内訳＞
  月額（基本給）：260,000円〜300,000円
  その他固定手当/月：80,000円
  
  ＜月給＞
  340,000円〜380,000円
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  有
  
  ＜給与補足＞
  ※上記年収はあくまで目安です。給与詳細は経験・年齢を考慮の上、決定します。
  ■賞与：年2回
  
  賃金はあくまでも目安の金額であ...

• 場所

  ＜勤務地詳細＞
  株式会社ゼンショーファクトリーホールディングス
  住所：東京都港区港南2-18-1 JR品川イーストビル
  勤務地最寄駅：JR・京急線／品川駅
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙
  変更の範囲：本文参照

• 応募資格

  ＜最終学歴＞大学院、大学卒以上
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須条件：下記いずれかのご経験を満たす方
  ・製造工場の生産設備の設計／導入等経験／知識
  ・設備メンテナンス経験
  
  ■歓迎条件：
  ・複数工場を持つ製造業での勤務経験
  ・食品生産に関わる設備関連業務のご経験をお持ちの方
  
  

【天王洲】企画・商品開発※プライム上場・外食業界No1／すき家・はま寿司を展開／土日祝休

＜商品開発（オープンポジション）／国内外食上場企業売上高No.1（※）、世界10,078店（2022年3月末）展開／「すき家」「はま寿司」など外食事業を展開／残業月20時間＞
※2022…

• 給与

  ＜予定年収＞
  500万円〜600万円
  
  ＜賃金形態＞
  月給制
  
  ＜賃金内訳＞
  月額（基本給）：250,000円〜270,000円
  その他固定手当/月：50,000円〜60,000円
  
  ＜月給＞
  300,000円〜330,000円
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  有
  
  ＜給与補足＞
  ※給与詳細は前職・スキルバランスを考慮し決定します。
  ■賞与：あり
  
  
  賃金はあくまでも目安の金額であり、選...

• 場所

  ＜勤務地詳細＞
  天王洲オフィス
  住所：東京都品川区東品川2丁目2-20 天王洲オーシャンスクエア
  勤務地最寄駅：東京モノレール線／天王洲アイル駅
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙

• 応募資格

  ＜最終学歴＞大学院、大学卒以上
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須条件：
  ・外食業界における商品開発経験をお持ちの方（3年以上）
  ※ステーキ・焼肉、寿司、カレー、イタリアンなど業態は問いません。ご自身で味の構築から携わっていた方を歓迎いたします！
  
  

【三鷹本社】　商品開発／定食、とんかつ、寿司等のメニュー開発　 ※「松屋」など飲食事業をチェーン展開

「松屋」など飲食事業をチェーン展開している当社において、牛めし、松のや、新業態、鮨、ステーキ業態　等全般のメニュー開発をお任せします。

弊社内に商品企画と商品開発の部署があ…

• 給与

  ＜予定年収＞
  600万円〜700万円
  
  ＜賃金形態＞
  年俸制
  年俸制のため、本人希望次第で給与配分は変更可能です。
  
  ＜賃金内訳＞
  年額（基本給）：6,000,000円〜7,000,000円
  
  ＜月額＞
  428,571円〜500,000円（14分割）
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  無
  
  ＜給与補足＞
  ※前職・能力を考慮し、面接での評価を経て決定。
  ■賞与：年2回（計2.0ヶ月分）
  ■昇...

• 場所

  ＜勤務地詳細＞
  本社
  住所：東京都武蔵野市中町1-14-5
  勤務地最寄駅：JR中央線／三鷹駅
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙

• 応募資格

  学歴不問
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須要件：
  外食チェーン商品開発、コンビニ商品開発、ホテルシェフ、飲食店料理長、シェフ、食品メーカーでの商品開発経験が5年以上ある方
  
  

【品川】DX推進担当※自社工場の自動化推進／残業20h・土日祝休／「すき家」等展開の外食チェーン企業

【グループ130社・世界に10,000店舗以上を展開／「すき家」「はま寿司」「COCO'S」などを運営／外食業トップクラス企業の自社工場DX推進に経験を活かせるポジション】
…

• 給与

  ＜予定年収＞
  450万円〜750万円
  
  ＜賃金形態＞
  月給制
  
  ＜賃金内訳＞
  月額（基本給）：240,000円〜350,000円
  その他固定手当/月：20,000円
  
  ＜月給＞
  260,000円〜370,000円
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  有
  
  ＜給与補足＞
  ※上記年収はあくまで目安です。給与詳細は経験・年齢を考慮の上、決定します。
  ■賞与：年2回
  
  賃金はあくまでも目安の金額であ...

• 場所

  ＜勤務地詳細＞
  株式会社ゼンショーファクトリーホールディングス
  住所：東京都港区港南2-18-1 JR品川イーストビル
  勤務地最寄駅：JR・京急線／品川駅
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙

• 応募資格

  ＜最終学歴＞大学院、大学、専修・各種学校卒以上
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須条件：下記いずれかのご経験を満たす方
  ・DX推進のご経験をお持ちの方（企業IT部門でのご経験も歓迎です）
  ・製造工場の生産設備の設計／導入等経験／知識
  ・設備メンテナンス経験
  
  ■歓迎条件：
  ・複数工場を持つ製造業での勤務経験
  ・食品生産に関わる設備関連業務のご経験をお持ちの方
  
  

【東京／大鳥居駅】健康配慮した商品・メニュー企画◆管理栄養士をお持ちの方歓迎／東証プライム／土日祝休

〜急拡大中の「ワタミの宅食」事業に携われる／新規部署で裁量大きく活躍◎／プライム上場／住宅手当・家族手当など福利厚生◎／完全週休2日〜

■業務内容：
累計600万食販売され…

• 給与

  ＜予定年収＞
  395万円
  
  ＜賃金形態＞
  月給制
  
  ＜賃金内訳＞
  月額（基本給）：169,000円
  その他固定手当/月：50,000円
  固定残業手当/月：44,000円（固定残業時間26時間0分/月）
  超過した時間外労働の残業手当は追加支給
  
  ＜月給＞
  263,000円（一律手当を含む）
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  有
  
  ＜給与補足＞
  ■昇給：年1回
  ■賞与実績：年2回　※業績連動の...

• 場所

  ＜勤務地詳細＞
  本社
  住所：東京都大田区羽田1-1-3
  勤務地最寄駅：京急空港線／大鳥居駅
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙
  変更の範囲：本文参照

• 応募資格

  ＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須条件：
  ・食品業界もしくは外食業界での商品開発の経験
  ・管理栄養士としてのメニュー開発経験
  
  ■歓迎条件：
  世の中の食に関することに興味があり、食べることが好きな方
  
  

担当範囲は『店舗で取り扱っている商品』です。
1.監査表に基づいた委託先生産工場の評価と改善指導
2.委託先生産工場での生産時立合いと安心・安全な生産方法の指導
3.委託先生産工場での発生起因した商品クレームの原因究明及び再発防止の提案

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都渋谷区

• 応募資格

  以下ご経験が5年以上ある方
  1.加工食品の工業的な生産工場勤務経験
  2.品質管理業務経験

【天王洲】商品開発※科学的な視点で調理加工技術を研究 ／「すき家」「はま寿司」展開の業界No.1企業

「すき家」「はま寿司」など外食事業を展開、外食産業トップクラスの売り上げ規模を誇る当社にて、調理加工技術研究をお任せします。創味設計により作り上げたクオリティの高い味を維持し…

• 給与

  ＜予定年収＞
  500万円〜600万円
  
  ＜賃金形態＞
  月給制
  
  ＜賃金内訳＞
  月額（基本給）：250,000円〜350,000円
  その他固定手当/月：50,000円
  
  ＜月給＞
  300,000円〜400,000円
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  有
  
  ＜給与補足＞
  ※給与詳細は前職・スキルバランスを考慮し決定します。
  ※残業代は社内規定に準じます。条件説明時にご確認ください。
  
  
  賃金は...

• 場所

  ＜勤務地詳細＞
  天王洲本部
  住所：東京都品川区東品川2-2-20 天王洲オーシャンスクエア
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙

• 応募資格

  ＜最終学歴＞大学院、大学、高等専門学校卒以上
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須条件：下記に準じるご経験をお持ちの方
  ・製造技術者経験、食品メーカー製造技術者経験
  ・製造ライン経験5年以上（マスプロダクトの技術経験）
  ・製造オペレーションを熟知している方（製造装置の理解、オペレーション、トラブル処置、メンテナンス）
  ■歓迎条件：
  ・畜肉系冷凍食品開発技術に精通している方
  ・レトルト食品開発技術に...

担当範囲は『店舗で取り扱っている商品』です。
1.監査表に基づいた委託先生産工場の評価と改善指導
2.委託先生産工場での生産時立合いと安心・安全な生産方法の指導
3.委託先生産工場での発生起因した商品クレームの原因究明及び再発防止の提案

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都渋谷区

• 応募資格

  以下ご経験が5年以上ある方
  1.加工食品の工業的な生産工場勤務経験
  2.品質管理業務経験

【全国出張有】製造企画・製造工程管理（食品）※東証プライム上場／すき家・はま寿司を展開

【すき家・はま寿司を展開／飲食業界トップシェア／「世界から飢餓と貧困を撲滅する」というビジョンのもと「フード業世界一」を目指す。／全国の工場に出張あり】

■業務内容
すき家・はま寿司を展…

• 給与

  ＜予定年収＞
  520万円〜700万円
  
  ＜賃金形態＞
  月給制
  
  ＜賃金内訳＞
  月額（基本給）：320,000円〜400,000円
  
  ＜月給＞
  320,000円〜400,000円
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  無
  
  ＜給与補足＞
  ※給与詳細は前職・スキルバランスを考慮し決定します。
  ※一部ポジションは管理監督職のため残業代なし
  ■賞与：あり
  
  
  賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通...

• 場所

  ＜勤務地詳細1＞
  本社
  住所：東京都港区港南2-18-1 JR品川イーストビル
  勤務地最寄駅：JR・京急線／品川駅
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙
  ＜勤務地詳細2＞
  全国各工場
  住所：全国各地（北海道･東北･甲信越・関東・東海・関西･中国･四国･九州･沖縄）
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙

• 応募資格

  ＜最終学歴＞大学院、大学卒以上
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須条件：
  （1）食品全般 工場ライン設置 立ち上げ経験
  （2）下記種類の工程設計経験
  ・野菜加工(洗浄 カット)：生食サラダ中心
  ・食肉加工（牛丼の肉スライス、ハンバーグ、ハム、ソーセージ、ベーコン、チャーシュー等の加工食肉製品）
  ・加熱製品加工(ソース タレ等)：カレー、ミートソース、チーズ等
  ※上記いずれかご経験5年以上がある方...

店舗レギュラー商品（フード・デザート）の企画開発推進。
・企画・開発・レシピ作成・試食会・オペレーション落とし込みまでとその他付随する業務全般

業務の習熟に応じて、他業態の開発業務を担っていただきます。

• 給与

  4,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  東京都渋谷区

• 応募資格

  【必須要項】
  ・カフェ、レストランでのメニュー開発（フード）経験（3年以上）
  ・基本的なパソコンスキル
  
  【希望要項】
  ・カフェのオペレーション経験
  ・ケーキなどスイーツの商品開発経験

①食材の評価技術研究プロジェクト(化学分析、官能評価、生理・行動科学評価など)の出口部門との調整、進捗確認などの運営業務。
＊出口部門＝業態担当、サービス担当
②官能評価や化学成分分析を活用した「おいしさ」の数値化、コントロール技術の確立
③ 評価技術に関する中長期研究プロジェクトの新規提案、研究ネットワークの確立
④研究開発した技術の実用化、関連部門への技術の受け渡し
⑤若手研究メンバー...

• 給与

  6,000,000円 〜 9,000,000円

• 場所

  本社（品川）

• 応募資格

  【必須】
  ・食品、香粧品メーカー、香料会社など、食材の評価技術部門を有する企業での就業経験
  ・研究開発のプロジェクトマネジメント能力　(出口まで完結させられる)
  ・軸足となる研究バックグラウンドを複数持つ方
  
  【尚可】
  ・理学、農学、薬学、食品化学、食品工学など専門領域での修士あるいは博士の学位を取得されている
  ・グローバルな国外の研究機関とのコミュニケーション能力

主な仕事内容
・店舗の衛生指導、品質管理業務
・法令や安全安心基準の改正等に関する情報収集
・食品表示の点検、作成
・提供メニューの食物アレルギーの確認
・行政への届出書類作成
など

■週の大半は衛生指導のために店舗へ行きます。
1日で1~3店舗ほどを巡回します。エリアや業態などで担当分けし、1人で30店舗ほどを受け持ちます。

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  ■東京
  自社内勤務
  転勤の可能性:なし

• 応募資格

  ■食品衛生に関する何かしらの管理業務に携わったことがある方
  ※業種は不問です。
  ※例えば、給食施設、ホテル、外食チェーン、食品工場などでのご経験を想定しています。
  
  ◎飲食店や給食施設での衛生管理、食品工場の品質管理・品質保証の経験がある方、栄養士や中級・上級食品表示診断士の資格をお持ちの方などは優遇します。