東京都内の中央区の調理師・栄養士・調理スタッフ/40代以上活躍中/正社員の転職・求人情報一覧

基本的な厨房業務を経験や希望に合わせてお任せいたします。
●仕込み
●調理
●新メニュー考案業務　など

国内・海外での直営店の出店はもちろん、プロデュース店舗も多数出店しています。

今後の事業展開に応じたキャリアステップも用意されています。

将来的には料理長や商品開発担当、調理SV、立ち上げプロデューサーなどを目指していただけます。

＜補足情報＞
■□ 厳選した和牛を最高の状態で □...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  東京都中央区日本橋
  自社内勤務
  転勤の可能性はあるが、最大限考慮

• 応募資格

  調理経験(和食・洋食・中華経験問わず)3年以上

《午前や夜だけ働きたい》《車通勤したい》など希望の勤務スタイルがきっと見つかる！スタッフの働きやすさを最優先！
“誰かの役に立ちたい人”が集まる仕事だから、思いやりのあるスタッフばかり。人間関係良好な現場が魅力です。

私たちは、寮、公共機関や教育・介護施設、企業内のあらゆるレストランや食堂、カフェを運営しています。
お客様も顔馴染みが多いから、アットホームな雰囲気で働ける◎

勤務地は全国...

• 給与

  2,500,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  【北海道】
  札幌市（中央区、豊平区）
  
  【千葉県】
  浦安市、平塚市、市川市、千葉市（中央区、稲毛区、花見川区、緑区）、成田市、松戸市、船橋市、八千代市、四街道市、柏市、野田市、鎌ケ谷市、佐倉市
  
  【埼玉県】
  さいたま市、草加市、越谷市、三郷市、川口市
  
  【東京都】
  国分寺市、八王子市、板橋区、中野区、新宿区、荒川区、江東区、江戸川区、葛飾区、足立区
  
  【静岡県】
  静岡市葵区
  
  【愛知県】
  名...

• 応募資格

  飲食店・集団給食の経験者の方、大歓迎
  
  【必須条件】
  ・栄養士：管理栄養士、栄養士免許
  ・調理士：調理師免許

【どうしても求職者様に知って欲しい！】
当グループとして現在年間2300億円の売り上げがあります。
2024年度は年商5000億を目標としており、
グローバルな視点で2031年度には2兆円を達成するべく当グループ一丸となってます。
外食関連会社として弊社も一緒に成長していきます。
また、グループでの連携がしっかりしており希望があればグループ内での異動も可能です。

★給与面では他の飲食企業水...

• 給与

  3,500,000円 〜 8,000,000円

• 場所

  〈勤務地〉
  ※ご応募時は希望勤務地をご提示ください（参考に致します）
  
  ＜本店山科＞
  東京都中央区銀座
  →各線「銀座駅」直結
  
  ＜銀座 山科（やましな）＞
  東京都中央区銀座
  →各線「有楽町駅」より徒歩4分
  　各線「銀座駅」より徒歩2分
  　各線「新橋駅」より徒歩7分
  
  ＜小石川 中勢以（なかせい）＞
  東京都文京区
  →東京メトロ丸の内線「茗荷谷駅」より徒歩6分
  
  ＜白金 Blanc d'or(ブ...

• 応募資格

  ◆必須条件は特に設けておりません◆
  ★面接確約条件あり！★
  ・未経験者OK
  ・ホテル料理長
  ・レストラン料理長
  ・店舗マネージャー
  ・SV
  ・営業部長　これまでのご経験活かせます！
  
  こんな人ウェルカム！
  ■明るくてコミュニケーションが取れる方
  ■謙虚で素直な方
  ■意欲的な方
  ■向上心が高い方
  ■ファインダインングでスキルレベルを上げたい方
  ■ポジティブな方
  ■飲食が好きな方・ポジティブ
  ■...

【仕事内容】
基本的な厨房業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・調理・新メニュー考案業務など
国内・海外での直営店の出店はもちろん、プロデュース店舗も多数出店しています。
今後の事業展開に応じたキャリアステップも用意されています。

※将来的には料理長や商品開発担当、調理ＳＶ、立ち上げプロデューサーなどを目指していただけます。

• 給与

  4,000,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  【勤務地】
  東京都中央区日本橋
  転勤の可能性：なし

• 応募資格

  【最終学歴】
  学歴不問
  
  【必須条件】
  調理経験1年以上
  ※和・洋・中などは問いません！

2019年に設立した株式会社ブロスダイニング。
株式会社ノバレーゼ（婚礼施設の運営）の子会社として設立した新しい会社です。
料理長候補として下記業務をお任せいたします！

【職務詳細】
《レストラン営業》
朝食・ランチ・ディナーの一般営業を行っていただきます。 厳選された四季折々の食材を活かし、
カウンタースタイルで楽しめる鉄板焼や和食料理を提供します。

《宴会・パーティ運営》
会議・セミ...

• 給与

  4,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  【シャリザトウキョウスシバー】
  京都中央区銀座２丁目４?１８ アルボーレ銀座ビル ８F
  
  【SHARI東銀座・鉄板焼き和食】
  東京都中央区銀座５丁目１３?１５ ２F 三井ガーデンホテル銀座五丁目
  
  【SHARI 赤坂・鉄板焼き和食】
  東京都港区赤坂３丁目６?２０ 赤坂ポールスタービル B１F
  
  

• 応募資格

  ◆料理長経験　
  

シフトは自分の裁量で決めてOK！

【仕事内容】

カウンター内でバーテンダー業務全般をお任せします。
会員制のお店のため、お客様のさまざまな要望にお応えするドリンクを提供してください。

常に時代に合わせ、お客さまに喜ばれるおもてなしを日々研究しています。
お客さまやお店のためにできることがあればどんどんご提案ください。
ご自身の経験を活かし、共にお店を盛り上げていきましょう!

• 給与

  3,500,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  東京都中央区銀座
  自社内勤務
  転勤の可能性はあるが、最大限考慮

• 応募資格

  ■バーテンダー経験
  
  ＜歓迎！＞
  ■店舗マネジメントを学びたい方
  ■独立に向けてのノウハウを身につけるために勉強したい方
  ■会員制ならではのサービスを経験してみたい方
  ■ご自分のお客様を獲得したい方
  ■一流のサービスマンになりたいという意欲のある方

銀座のレトロなビルの中にあるオシャレなシーフードレストランでキッチンスタッフ募集！
生産者の顔が見える牡蠣やフレンチテイストのお料理でワインとお楽しみいただくお店です。
常連様も多くアットホームな雰囲気です！

【業務内容】
◆調理
◆食材・在庫管理
◆衛生管理
◆その他付随する業務全般

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  東京都中央区銀座7-7-11菅原電気ビルB1F

• 応募資格

  《必須スキル》
  ◆飲食店でのキッチン業務経験　
  
  《歓迎スキル》
  ◆シーフードレストランでのキッチン業務経験
  ◆マネジメント経験　
  

世界に日本のファンを増やすため、和食・日本食を主に展開中。
鳥や魚をメインにした本格・高級和食店、本格江戸前寿司、鉄板焼きやお茶漬け専門店など
日本食のお店を幅広く手掛けています。
調理にもサービスにも食材にもこだわりぬいています！！

【具体的な仕事内容】※ポジションにより異なります。
・ホール業務全般
・キッチン業務全般
・メニュー企画・開発
・店舗運営のサポート

【勤務時間】
10：...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  ■東京都
  中央区、渋谷区、品川区、港区、新宿区、目黒区、台東区、
  豊島区、千代田区、杉並区、練馬区、江戸川区、西東京市、国分寺市、
  町田市、東久留米市、
  
  ■神奈川県
  横浜市西区、鎌倉市
  
  ■千葉県
  船橋市、柏市
  
  ■大阪府
  大阪市中央区、北区、福島区
  
  ■長野県
  北佐久郡軽井沢
  

• 応募資格

  ◆技術を高めたい
  ◆キャリアアップをしていきたい
  ◆将来自分のお店を持ちたい
  ◆海外に興味がある
  ◆飲食が好き
  
  上記の方、大歓迎です。

≪将来お店を持つ夢を⾒ている方、全てをココで学びませんか？≫

【仕事内容】
・仕込み
・調理
・メニュー開発など

キッチン業務全般をお任せします。
会員制のお店のため、お客様のさまざまな要望にお応えする料理を提供してください。
常に時代に合わせ、お客さまに喜ばれるおもてなしを⽇々研究しています。
お客さまやお店のためにできることがあればどんどんご提案ください。
ご自身の経験を活かし、共に...

• 給与

  4,000,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  勤務地・勤務時間〈勤務地〉
  東京都中央区銀座
  自社内勤務
  転勤の可能性：可能性はあるが、最大限考慮

• 応募資格

  ■洋食調理経験■

仕事内容
・・【　ワインの知識と経験を活かしていただけます　】・・
現在、シェフと支配人兼ソムリエの2名体制で運営。
今回は、現支配人の後を引き継いでくださる方を求めています。
お任せするお仕事は、ホール内での接客業務全般。
予約管理、会計業務までお店の運営をお任せしますので、やりがいも十分◎

また、ワインのペアリングの提供もあるため、ソムリエ資格必須となります。
培ってきたワインの知識と...

• 給与

  5,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  【勤務地】
  東京都中央区日本橋
  転勤の可能性：なし
  

• 応募資格

  【最終学歴】
  学歴不問
  
  【必須条件】
  ●店舗のマネジメント経験
  ●ワインソムリエ（ワインに精通しておられワインリストやドリンクメニューを作れる方）
  

基本的な厨房業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・調理・新メニュー考案業務など
今後の事業展開に応じたキャリアステップも用意されています。
将来的には料理長や商品開発担当、調理ＳＶ、立ち上げプロデューサーなどを目指していただけます。

• 給与

  4,000,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  東京都中央区
  自社内勤務
  転勤の可能性：なし

• 応募資格

  調理経験（和食・洋食・中華経験問わず）１年以上（アルバイトのみでの経験もOK）

和食、洋食、カフェと枠にはまらない事業展開を進め、業績は好調。その一員として一緒に成長していきましょう！
人柄重視の評価制度で職場環境の良さが自慢。互いに良い影響を与え、チームプレーでお客様満足を追求できるスタッフが評価されます。
まずは基礎的な業務から担当できるので、未経験でも着実にステップアップ可能！
食材やワイン研究会、海外研修などもあり、経験を積めば積むほど面白みを感じられる職場です...

• 給与

  2,500,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  【東京都】港区（麻布、南青山、北青山、赤坂、虎ノ門、港南）、千代田区（紀尾井町、丸の内）、渋谷区（渋谷、千駄ヶ谷、広尾、恵比寿）、目黒区（上目黒、青葉台）、中央区（八重洲、銀座）、武蔵野市吉祥寺本町、町田市、
  【神奈川県】鎌倉市、横浜市西区、川崎市中原区
  【埼玉県】上尾市
  【長野県】北佐久郡軽井沢
  【愛知県】名古屋市中村区、西区、中区
  【大阪府】大阪市北区
  【京都府】京都市（下京区、中京区）...

• 応募資格

  【必須要件】
  飲食経験必須（アルバイト可）
  ※経験が浅い場合も考慮致します。やる気と人柄重視の採用をしております！
  
  【歓迎要件】
  ・キッチン希望の方は調理のご経験（ジャンル問わず）
  ・セクションリーダーなどのご経験をお持ちの方
  ・長期勤務できる方

世界に日本のファンを増やすため、和食・日本食を主に展開中。
鳥や魚をメインにした本格・高級和食店、本格江戸前寿司、鉄板焼きやお茶漬け専門店など
日本食のお店を幅広く手掛けています。
調理にもサービスにも食材にもこだわりぬいています！！

【具体的な仕事内容】※ポジションにより異なります。
・ホール業務全般
・キッチン業務全般
・メニュー企画・開発
・店舗運営のサポート

【勤務時間】
10：...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  ■東京都
  中央区、渋谷区、品川区、港区、新宿区、目黒区、台東区、
  豊島区、千代田区、杉並区、練馬区、江戸川区、西東京市、国分寺市、
  町田市、東久留米市、
  
  ■神奈川県
  横浜市西区、鎌倉市
  
  ■千葉県
  船橋市、柏市
  
  ■大阪府
  大阪市中央区、北区、福島区
  
  ■長野県
  北佐久郡軽井沢
  

• 応募資格

  ◆技術を高めたい
  ◆キャリアアップをしていきたい
  ◆将来自分のお店を持ちたい
  ◆海外に興味がある
  ◆飲食が好き
  
  上記の方、大歓迎です。

どうすればお客様を笑顔にできるか？を常に考えているから、スタッフ同士もお客様とも和気あいあい！
『日本一のおもてなし集団』を目指し、"思いっきり楽しく"サービスを極めていきましょう。

魅力１. スタッフは大切な家族
理念として掲げる通り、誇りの持てる、家族のような会社を目指しています。
その理由は、風通しを良くし、連携力が生まれるから。
年4回のイベントは参加率８割以上。
例えば新人旅行や...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  【東京都】千代田区、足立区、中央区、渋谷区、品川区、豊島区、台東区、新宿区、大田区、港区、江東区、墨田区、文京区、北区、目黒区、江戸川区、八王子市、調布市、町田市
  【埼玉県】
  さいたま市（南区、大宮区）、川越市
  
  【千葉県】
  千葉市（中央区、美浜区）、印西市、四街道市、市原市、市川市、成田市、木更津市、松戸市、柏市、流山市、浦安市、船橋市、茂原市
  
  【神奈川県】
  横浜市西区、藤沢市、厚木市

• 応募資格

  どなたでもご応募ください
  未経験者歓迎
  ※経験者はスキルによって優遇
  
  
  【こんな仲間を歓迎】
  誰かを喜ばせることが好きな方
  チームで働くことが好きな方
  “仲間”と楽しんで働きたい方
  イベントが好きな方
  飲食店の店長を目指している方
  いつかは自分のお店を持ちたいと考えている方

宴会、お誕生日、デートなどに使用されることが多いお洒落居酒屋です♪
メニューのバリエーションも多く、キッチンを学びたい方にはおススメのお店です！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

＜＜業務内容＞＞
開店準備、接客・お客様のご案内・オーダー受注、簡単な調理や会計、レジ、売上管理
店長のサポート業務をお任せいたします♪
↓↓↓...

• 給与

  3,000,000円 〜

• 場所

  東京：中央区
  大阪：北区
  
  ※希望勤務地がございましたら、お問い合わせください。
  

• 応募資格

  ＜＜こんな方大募集＞＞
  ・アルバイトで接客業の経験をお持ちの方
  ・成長中の企業で力を発揮したい方
  ・目標や夢を見つけたい方、実現したい方
  ・将来、自分のお店を持ちたい方
  ・自分が必要とされていることを感じて働きたい方
  
  ＜＜未経験・ブランク有る方でも歓迎★＞＞
  ・飲食･販売･サービス業の経験がある方
  ・学歴不問、未経験の方も大歓迎！
  　
  ★今まで全く料理をされていなかった方でも現在では料理長...

築地から買付した新鮮な魚介を使用した寿司職人が握る本格的な寿司や大衆割烹料理を提供しております。

【仕事内容】
基本業務（仕込み～握り）はもちろん、お客様とのコミュニケーションや若手育成などもお任せします。

• 給与

  4,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  《都内エリア》
  東京都中央区築地
  東京都江東区豊洲
  東京都大田区羽田空港

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・寿司職人としての握り経験　必須
  ・寿司だけでなく和食調理経験のある方も歓迎

ベルギー・アメリカから小規模醸造所のクラフトビールを、
フランス・スペインからはワインを輸入し、
その文化を広めるビストロ・ブラッスリー・レストランの展開、
そしてそのビール・ワインを飲食店や酒屋への卸事業でも文化を広めています。
当店では、直輸入の100種類以上の樽生の中から最大40種を提供が楽しめます。
ビール・ワインが好きな方　大歓迎です！！
新店も続々オープン予定です☆

【仕事内容...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都中央区

• 応募資格

  ・未経験OK
  ・飲食経験者、店長経験者、料理長経験者　優遇！
  ・新業態立ち上げに携わりたい方、幹部を目指す方歓迎
  ・ビールやワインが好きな方大歓迎◎
  
  >>こんな方をお待ちしています<<
  ・人との繋がりを大切にされている方
  ・新しいことにどんどんチャレンジしたい方
  ・仕事に対して前向きで素直な方
  ・協調性がありチームワークを大切にできる方
  ・ベルギービールやヨーロッパの食について興味や関心の...

接客や調理（麺茹で、盛り付け、仕込み）などの基本業務全般
その他、人材管理や売上管理などのマネージメント業務全般をお願いします。まずは、経験・スキルに応じて始めていきましょう。
これまでの経験を活かし、即戦力として活躍していただける環境です！未経験の方には丁寧に仕事をお教えします。
スタッフとも積極的にコミュニケーションをとって、一緒にお店を盛り上げてください！

■エリアマネージャーを経験...

• 給与

  4,000,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  東京都新宿区歌舞伎町
  東京都台東区上野
  東京都中央区銀座
  東京都渋谷区恵比寿南
  東京都足立区千住旭町
  神奈川県鎌倉市大船
  神奈川県川崎市川崎区駅前本町
  埼玉県越谷市レイクタウン
  兵庫県姫路市青山西

• 応募資格

  ・未経験歓迎
  ・ラーメン業態の店長経験のある方優遇します！
  ・他ジャンルの方でも今までの店長経験、料理長経験を生かしたい方歓迎！
  ・独立希望者歓迎

有名ラーメン店を運営する企業に、M&Aで新たに仲間に加わった業態。
寿司のほかにも、海鮮丼や天ぷらなど、魚料理も多く提供している、本格的なお店でのお仕事です。

≪業務内容≫　
●仕込み
●調理全般
●アルバイトスタッフ管理
●人財育成
●衛生管理
●原価管理
●在庫管理
●商品開発　
を担っていただきます。　

～経験豊富な職人が直々に指導～
熟練の技を持つ職人から直々に、おいしい魚の目利...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都（中央区築地）、神奈川県（平塚市）
  自社内勤務
  転勤の可能性：可能性はあるが、最大限考慮
  
  
  <シフト・勤務時間>
  週5日以上、1日8時間以上
  朝～昼、昼～夕、夕～夜
  ■6時～24時の間で8時間のシフト制となります。
  
  休憩時間：60分
  時間外労働有無：有

• 応募資格

  寿司・和食店での勤務経験
  

基本的な厨房業務を経験や希望に合わせてお任せいたします。
●仕込み
●調理
●新メニュー考案業務　など

今後の事業展開に応じたキャリアステップも用意されています。
将来的には料理長や商品開発担当、調理SV、立ち上げプロデューサーなどを目指していただけます。


■□ 厳選した和牛を最高の状態で □■
一番人気の「すき焼きコース」をはじめ、「ビフテキコース」「しゃぶしゃぶコース」「日本料理コ...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  東京都中央区日本橋
  自社内勤務
  転勤の可能性はあるが、最大限考慮

• 応募資格

  調理経験3年以上（和食・洋食・中華経験問わず）