九州・沖縄/フード系/サービス系業界で【衛生管理者 】の転職・求人情報一覧

■調理部門として統括管理業務をお任せいたします。
・レストランメニュー全般の調理
・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、BBQ料理等の提供
・食材の仕入れ、調達に関する仕事
・季節ごとのメニューの入れ替えに際してのメニュー企画
・売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理
・人事管理、スタッフの配置、労務管理など
・総支配人、各セクションとの連携、調整、管理部門との連携

• 給与

  5,000,000円 〜 7,500,000円

• 場所

  ※勤務施設は会社指定の為、全国転勤可能を前提としております。

• 応募資格

  【必須】
  ・料理長経験
  ・食品衛生管理者の資格保持者優遇。キッチンにおける衛生規範や労働衛生と労働安全基準に対する豊富な知識を有すること。
  ・調理師免許

【仕事内容】
当社が運営する温泉施設内の朝食・夕食バイキングにて、ご提供するお料理の調理をお任せします。

＜具体的な仕事内容＞
・調理
・料理の仕込み
・料理の盛り付け
・ドリンク作り
・洗いもの
・食材管理　など

【1日の流れ】（入社3年目社員の一例）
出社
▼
仕込み（野菜カットや下処理・整理など）
▼
食材発注（PCを使用）
▼
休憩
▼
調理・盛り付け
▼
ライブキッチンでの実演...

• 場所

  【勤務地】
  宮城・福島・群馬・栃木・新潟・長野・石川・山梨・福井・静岡・岐阜・三重・大阪・兵庫・和歌山・香川・熊本・長崎・大分
  各施設内レストラン
  
  【勤務時間】
  6:00〜22:00（シフト制）
  上記時間内で所定労働時間：8時間、中抜け休憩：1～5時間
  
  【残業時間】
  平均月0〜30時間程度
  ※繁忙期は1時間～2時間ほど残業が発生することがあります。

• 応募資格

  【活躍できる経験】
  ・飲食店、ホテルでの調理経験がある方
  ・ファストフード店や居酒屋にてアルバイト経験がある方
  
  【求める人物像】
  ・調理経験を活かして働きたい方
  ・お料理が好きな方
  ・調理やマネジメントなど幅広いスキルを身につけたい方
  ・料理⻑などへのキャリアアップを目指している方
  ・チームワークを大切にしながら働きたい方
  ・U、Iターンを考えている方
  ・大自然に囲まれて仕事や趣味を満喫し...

【長崎/新大工町/未経験歓迎】副店長◆新店舗出店◆地元長崎を中心に人気のとんかつ「文治郎」運営会社◆

◇◆未経験歓迎／正社員／とんかつで有名な文治郎の副店長／韓国・アメリカなど海外展開予定も続々！／飲食だけではなく製菓・製粉などノウハウを生かして製造事業も拡大中◇◆

●採用…

• 給与

  ＜予定年収＞
  300万円
  
  ＜賃金形態＞
  月給制
  ※経験・能力等を考慮の上、当社規定により決定いたします。
  
  ＜賃金内訳＞
  月額（基本給）：250,000円〜
  
  ＜月給＞
  250,000円〜
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  有
  
  ＜給与補足＞
  ・賞与：2回（8月・12月）
  ・昇給：1回（10月）
  
  賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
  月給(月額)は固...

• 場所

  ＜勤務地詳細＞
  本社
  住所：長崎県長崎市新大工町6-23
  勤務地最寄駅：長崎電軌線／めがね橋駅
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙

• 応募資格

  学歴不問（必須資格の受験条件に準じた学歴が必要）
  ＜応募資格/応募条件＞
  【職種未経験・業界未経験・第二新卒歓迎！！】
  ■必須条件：
  ・基本的なパソコンスキル（Word / Excel）
  
  ■歓迎条件：
  ・食品衛生管理者をお持ちの方　※お持ちでない方は入社後取得いただきます。（費用補助あり）
  ・棚卸し表等の表作成が出来る方
  
  ＜必要資格＞
  必要条件：普通自動車免許第一種
  
  

◎ラーメン業界で異例の好業績！「ラーメン山岡家」
昨年対比売上100％超えの安定経営です。

◎将来のキャリアパス豊富！エリアマネージャーや商品開発、本部スタッフへの道もあり！
定期的に社内公募があるので、本部社員としてキャリアを気づくことができるポジションです◎

人気ブランド「ラーメン山岡家」の店長候補として店舗運営全般を担当いただきます。調理、接客、食材と店舗備品の管理、設備管理、衛生...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  福岡県北九州市若松区桜町17番2号
  
  【アクセス】
  「若松駅」車で6分

• 応募資格

  <必須条件>
  ●要普通自動車免許（AT限定可）
  ●40歳以下（若年層の長期キャリア形成のため）
  
  ＜対象となる方＞
  ●学歴不問
  ●未経験OK
  ●第二新卒OK
  ●経歴不問
  ●人柄重視
  ●ラーメン好きな方
  ●食べる事が好きな方
  ●食に興味のある方
  ●接客業に興味のある方

■調理部門として統括管理業務
【調理部門統括】
・レストランメニュー全般の調理
・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、BBQ料理等の提供
・食材の仕入れ、調達に関する仕事
・季節ごとのメニューの入れ替えに際してのメニュー企画
・売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理
・人事管理、スタッフの配置、労務管理など
・総支配人、各セクションとの連携、調整、管理部門との連携

• 給与

  5,500,000円 〜 8,000,000円

• 場所

  ・北海道・福島・富山・静岡・京都・大阪・大分　
  ※転勤あり

• 応募資格

  【必須スキル】
  ・料理長経験
  ・食品衛生管理者の資格保持者優遇。キッチンにおける衛生規範や労働衛生と労働安全基準に対する豊富な知識を有すること。
  
  【歓迎スキル】
  ・ホテル開業・立ち上げ経験者。オープニング業務～安定運営までの長期スパンの目標を一緒に共有できる方。
  ・調理分野での専門知識や実務経験を持った方、幅広い知識や経験がある方。

【熊本】店長・料理長候補及び店舗正社員〜経営を学べる環境/福利厚生充実〜

〜店長・料理長候補および店舗正社員として、接客、調理業務を行っていただきます〜
■詳細：※ご経験に合わせて業務・店舗業態をアサインします。
・当社が経営する店舗での店舗運営に携わっていただきます。（居酒…

• 給与

  ＜予定年収＞
  300万円〜600万円
  
  ＜賃金形態＞
  月給制
  補足事項なし
  
  ＜賃金内訳＞
  月額（基本給）：190,000円〜270,000円
  固定残業手当/月：51,830円〜132,589円（固定残業時間45時間0分/月）
  超過した時間外労働の残業手当は追加支給
  
  ＜月給＞
  250,000円〜400,000円（一律手当を含む）
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  有
  
  ＜給与補足＞
  ※上...

• 場所

  ＜勤務地詳細＞
  熊本県内のいづれかの店舗
  住所：熊本県熊本市中央区・東区、菊陽群大津町
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙

• 応募資格

  ＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須条件：
  ・普通自動車免許第一種（AT限定可）
  ・飲食業界でのご経験をお持ちの方 (目安：2年程度)
  
  

◎ラーメン業界で異例の好業績！「ラーメン山岡家」
昨年対比売上100％超えの安定経営です。

人気ブランド「ラーメン山岡家」の夜勤専門スタッフとして勤務！
週休3日にてワークライフバランスも◎
基本的な接客や調理のほか、慣れてきたらアルバイトの管理やシフト作成などもお任せ致します！

・当社の魅力①
『管理本部やエリアMGR等、豊富なキャリアパス』
同社社員のゴールは、店長ではありません。同...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  福岡県北九州市若松区桜町17番2号
  
  【アクセス】
  「若松駅」車で6分

• 応募資格

  <必須条件>
  ●要普通自動車免許（AT限定可）
  ●40歳以下（若年層の長期キャリア形成のため）
  
  ＜対象となる方＞
  ●学歴不問
  ●未経験OK
  ●第二新卒OK
  ●経歴不問
  ●人柄重視
  ●ラーメン好きな方
  ●食べる事が好きな方
  ●食に興味のある方
  ●接客業に興味のある方

年間休日156日！週休3日制で募集中！
勤務時間もご自身の都合に合わせて設定可能です！

◎ラーメン業界で異例の好業績！「ラーメン山岡家」
昨年対比売上100％超えの安定経営です。

人気ブランド「ラーメン山岡家」にて正社員募集！
ラーメン好き！あつまれ！

・自由度の高い社風
セントラルキッチンや細かなマニュアル化は行っていません。キャンペーン、サービスの企画等、店舗運営全般において店舗毎...

• 給与

  2,500,000円 〜 3,000,000円

• 場所

  福岡県北九州市若松区桜町17番2号
  
  【アクセス】
  「若松駅」車で6分

• 応募資格

  <必須条件>
  ●50歳以下（若年層の長期キャリア形成のため）
  
  ＜対象となる方＞
  ●学歴不問
  ●未経験OK
  ●第二新卒OK
  ●経歴不問
  ●人柄重視
  ●ラーメン好きな方
  ●食べる事が好きな方
  ●食に興味のある方
  ●接客業に興味のある方

【料理部門責任者】※オリックスグループ／メニュー企画〜調理・コスト管理まで

【配属先はご相談の上で決定となります／調理部門の責任者として、同社の運営するホテル各施設にてご活躍いただきます。
■業務概要：調理部門として統括管理業務をお任せいたします。
・レストランメニュー全般の…

• 給与

  ＜予定年収＞
  550万円〜700万円
  
  ＜賃金形態＞
  月給制
  特記事項なし
  
  ＜賃金内訳＞
  月額（基本給）：390,000円〜400,000円
  
  ＜月給＞
  390,000円〜400,000円
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  有
  
  ＜給与補足＞
  ・給与改定／年1回
  ・賞与／年2回（スタッフ）・年1回（アシスタントマネージャー以上）
  
  賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可...

• 場所

  ＜勤務地詳細＞
  各拠点
  住所：各拠点
  受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり

• 応募資格

  学歴不問
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■応募条件：
  ・料理長経験
  ・食品衛生管理者の資格保持者優遇。キッチンにおける衛生規範や労働衛生と労働安全基準に対する豊富な知識を有すること。
  
  ※ご応募の際は、応募前に職務経歴書のご提出（アップロード）をお願いいたします。
  
  

◎ラーメン業界で異例の好業績！「ラーメン山岡家」
昨年対比売上100％超えの安定経営です。

◎将来のキャリアパス豊富！エリアマネージャーや商品開発、本部スタッフへの道もあり！
定期的に社内公募があるので、本部社員としてキャリアを気づくことができるポジションです◎

人気ブランド「ラーメン山岡家」にて正社員募集！
店舗での接客・調理など基本的業務の他
業務も幅が広がればアルバイトの管理やシフ...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  福岡県北九州市若松区桜町17番2号
  
  【アクセス】
  「若松駅」車で6分

• 応募資格

  <必須条件>
  ●要普通自動車免許（AT限定可）
  ●40歳以下（若年層の長期キャリア形成のため）
  
  ＜対象となる方＞
  ●学歴不問
  ●未経験OK
  ●第二新卒OK
  ●経歴不問
  ●人柄重視
  ●ラーメン好きな方
  ●食べる事が好きな方
  ●食に興味のある方
  ●接客業に興味のある方