仕事詳細
銀座にある中華エスニックの繁盛店で料理長を務めたT氏を立ち上げプロジェクトのリーダーにむかえ、100年の歴史を持つ格式ある中華レストランで20年の経験を積み上げたY氏がメニューを考案。その2人が日本最高峰の中華をリーズナブルに楽しめるお店を生み出す一大プロジェクトが始動!あなたの任務は、お客様がいつ来店されても最高の料理を楽しめるようにすること。より美味しい料理になるような調理をすることはもちろん、食シーンとして楽しめるような演出も企画します。また、ご自身で調理や食材の管理をするだけでなく、いつでも最高のクオリティが発揮できるようにスタッフトレーニングをお願いします。
<出店業務>
□業態のテーマ、地域にニーズに合わせた商品設計・改善
□お客様により付加価値を感じていただくための演出企画・実施
□社員及びアルバイトのサービストレーニング・組織作り
<基本業務>
□調理、発注、食材・衛生管理
□アルバイト採用、人材育成、シフト作成など人材マネジメント
□売上、及び、人件費や食材費などの数値管理
□厨房、及び、店舗設備管理、修繕依頼
□商品演出や新メニュー開発などの売上向上策の提案、実施
<キャリアパス>
店舗が軌道に乗ったら、複数店舗展開にチャレンジする予定です!店舗数が増えてきたら業態料理長やブランド統括マネージャーとして活躍していただくことを想定しています。
<他このポジションの特徴>-------------------------
★月収30万以上スタート
★賞与年2回・退職金制度あり
★社員寮(アパート)あり!ファミリーで居住も可
★新ブランドのオープニング
★数値関係も全て把握。経営も学べる
職種
ホール・フロアスタッフ、調理師・栄養士・調理スタッフ
勤務地(住所)
中華新ブランド出店予定地
埼玉県
吉川市保1ー30-7
さいたま市中央区上落合2-3-5
当社展開店舗
☆朱苑
埼玉県
浦和高砂店 さいたま市浦和区高砂2-2-1
新座店 新座市野火止4-6-20
☆七輪房
埼玉県
岩槻城南店 さいたま市岩槻区城南2-6-32
蓮田店 蓮田市西新宿6-45
川越店 川越市新宿町1-14-10
大宮大和田店 さいたま市見沼区大和田町1-808
☆安楽亭
埼玉県
大宮丸ヶ崎店 さいたま市見沼区丸ヶ崎1070
中居店 川口市南鳩ヶ谷5-1-1
東本郷店 川口市東本郷846-1
三郷店 三郷市上彦名106-1
草加花栗店 草加市西町570-3
八潮店 八潮市緑町4-23-25
下間久里店 越谷市下間久里1007-1
せんげん台店 越谷市千間台西1-5-8
吉川店 吉川市大字保1-30-7
松伏店 北葛飾郡松伏町田中1-16-1
浦和町谷店 さいたま市桜区町谷2-3-8
浦和三室店 さいたま市緑区大字三室中原後321-1
戸田下前店 戸田市下前2-13-10
戸田氷川町店 戸田市氷川町1-1-18
所沢亀ヶ谷店 所沢市大字亀ヶ谷字東原10-1
みずほ台店 富士見市西みずほ台2-6-5
川越下赤坂店 川越市下赤坂44-6
ふじみ野店 ふじみ野市鶴ヶ岡3-14
北本店 北本市東間4-57-1MISATO VILLAGE 1F
行田押上町店 行田市押上町15-40
東松山店 東松山市松本町1-9-29
江南町店 熊谷市江南中央2-6-7
千葉県
みのり台店 松戸市稔台8-1-2
柏旭町店 柏市旭町5-3-43
野田店 野田市横内字下香取前59-2
南流山店 流山市南流山1-21-20
東京都
亀有店 葛飾区亀有5-43-8
西国分寺店 国分寺市西元町2-9-12 1F
八王子中野上町店 八王子市中野上町4-22-18
神奈川県
川崎高津店 川崎市高津区明津220
座間店 座間市相模が丘1丁目5-36
群馬県
高崎貝沢店 高崎市貝沢町471-7
茨城県
結城店 結城市城南町1-1-9
☆ステーキのどん
千葉県
富里インター店 富里市七栄577
埼玉県
アルーサ北与野店 さいたま市中央区上落合2-3-5
給与・年収
4,000,000円 〜 5,000,000円
待遇・福利厚生
■昇給年4回(四半期ごとに評価)
■賞与年2回(7月・12月)
・深夜手当別途支給
・経験・能力・現給を考慮し決定します
※基本給には役職手当を含んだ表記となっています。・給与改定年4回
(3ヶ月に1回店舗数値や行動結果を点数化し評価する[四半期評価制度]による)
・賞与年2回(7月・12月)※前年実績1.1ヵ月分
・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
・定期健康診断
・交通費全額支給
・車通勤可(駐車場完備、ガソリン代支給)
・退職金制度(勤続3年以上)
・ 雇用保険
・ 厚生年金
・ 健康保険
・ 労災保険
・育休取得実績あり
・社員寮(借上げアパート)あり
生活家電(冷蔵庫/洗濯機/電子レンジ/ガスコンロ)を完備の状態から住むことができるので、地方からの転職にもおすすめ。
広さも2DKあるので、ファミリーの居住も可能。
家賃25,000円、光熱費は自己負担です。
休日・休暇
・年間休日113日
・シフト制(月8~10日休み)
・有給休暇(半年経過後から付与)
・慶弔休暇
・介護休暇
・産前産後休暇
・育児休暇(取得実績多数あり)
・平日休みあり
・結婚休暇あり(5日付与)