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株式会社唄天
私たちの本番は皆が寝静る深夜…。
日本の食文化を支える大切な仕事が始まります。
社員を大切にしている唄天(バイテン)だからこそ、
深夜に頑張る従業員の待遇アップを頻繁に実施。
最近は月給が数万円単位でアップしました。
男性が多い職場のため従業員はみんなフランクで面倒見がいい人ばかりです。
卸売市場というレアな職場で私たちと共に働きませんか?
■奥が深いから面白い、魚の世界!
今シーズンはどこの産地が良い?
入荷量は?どの季節のものが良い?
など、魚を”見極める力”が身に付くこの仕事。
最初は難しく感じるかもしれませんが、
「時期外れやのにいいやつ入ってるやん!」
そんな目利きも次第にできるようになります。
1つができるようになると応用できるようになるため、
未経験からでも十分活躍することができます。
荷受けと喋って、明日の魚の量なども考える。
天気をちゃんと見る。
明日はどうなるかを予測して働く。
など、日ごろの情報収集が大切なポイント。
入荷の少ない日はなるべく積極的に買い付け、
逆に多そうなら控えたり、
お客さんや仕入先からの情報収集をしたり、
市場感をリアルタイムで追い続けるため、同じ日は一度となく、
毎日新鮮な気持ちで働けるのがこの仕事の面白いところです。