仕事詳細
【具体的な業務内容】
一貫一貫にこだわりを持って寿司を提供する<活美登利>。
今回募集するのは、回転寿司の店長職。
あなたには、回転寿司店のレーン内で寿司の握り・提供・接客を主にお任せします。
出勤後は自分の持ち場を中心に、
魚や貝類をはじめとした食材の仕込み作業を行っていただき、
営業中はレーン内に立ち、明るい笑顔でお客様を迎えてください。
また経験の浅いスタッフにも丁寧に指導をし、後進の育成もお願いします。
【具体的には】
・寿司の握り・提供・接客
・食材の仕込み
・「回し寿司活」の店舗運営
・売上管理、数値管理・分析
・スタッフの教育・管理
・販促、売上UPのための戦略立案・実施、など…
【活美登利のこだわり】
★お客様を感動へと誘う、妥協なき仕入れ★
満足や感動を生む原点は、何よりも素材であり、仕入れに妥協はできません。
特にマグロには自信があります。
活美登利の食材原価率は平均50%と高いですが、
その中でもマグロは別格。
お客様からも非常に人気の高い商品ですから、
利益を度外視してでも、納得のいく品質のものを厳選しています。
また豊洲で仕入れる以外に、全国の産地を訪ね、
直接買付、直送も行っています。
現地に赴かなければ入手の難しい珍味や、旬の味覚をお届けしています。
職種
店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ、調理師・栄養士・調理スタッフ、店舗開発・マーチャンダイザー
勤務地(住所)
■回し寿司活?目黒店
東京都品川区上大崎3丁目1-1?アトレ目黒2?1階
■寿司活?GEMS中目黒店
東京都目黒区上目黒2丁目13-3?GEMS中目黒2階
■回し寿司活?西武池袋店
東京都豊島区南池袋1-28-1西武池袋本店8階
■回し寿司活?西武渋谷店
東京都渋谷区宇田川町21-1?西武渋谷店A館8階
■回し寿司活?エミオ石神井公園店
東京都練馬区石神井町3丁目23-5
エミオ石神井公園イースト
■回し寿司活?横浜スカイビル店
神奈川県横浜市西区高島2丁目19-12
スカイビル11階
■寿司活?ジョイナス横浜店
神奈川県横浜市西区南幸1-5-1ジョイナスB2階
■回し寿司活?グランツリー武蔵小杉店
神奈川県川崎市中原区新丸子東3丁目1135
グランツリー武蔵小杉
■回し寿司活?シャポー船橋店
千葉県船橋市本町7-1-1シャポー船橋南館4F
など…
勤務時間
<シフト制>
・1日あたりの実働時間:8時間00分
┗残業月平均/37h程度
※シフト例
・9時30分〜22時00分(実働8h)
交通
■回し寿司活?目黒店/目黒駅
■寿司活?GEMS中目黒店/中目黒駅
■回し寿司活?西武池袋店/池袋駅
■回し寿司活?西武渋谷店/渋谷駅
■回し寿司活?エミオ石神井公園店/石神井公園駅
■回し寿司活?横浜スカイビル店/横浜駅
■寿司活?ジョイナス横浜店/横浜駅
■回し寿司活?グランツリー武蔵小杉店/武蔵小杉駅
■回し寿司活?シャポー船橋店/船橋駅
給与・年収
■月給41万円〜53万円?
※想定年収574万円〜742万円
■試用期間:6か月(期間中の給与変わらず)
【活美登利のキャリアマップ】※一例です
・一般スタッフ (32〜35万円)
・副店長 (39〜42万円)
・店長 (41〜53万円)
・地区長 (54〜58万円)
※一般社員から店長への飛び級あり
モデル年収
477万円/入社1年目25歳(一般社員)
546万円/入社3年目28歳(28歳)
692万円/入社4年目29歳(29歳)
休日・休暇
【年間休日108日】
■週休二日(月/9日)