仕事詳細
【具体的な業務内容】
<具体的には>
■売上管理
■接客
■シフト作成
■スタッフ採用・教育
■食材の発注
■商品立案
■会議資料の作成
※月2回の店長会議では「こんなお店にしたい」といったプレゼンの機会も!
◎スイパラの店舗について
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店舗によりますが平均80〜110の席数がある空間に、
若年層から主婦層まで幅広いお客様がご来店されています。
1店舗につき正社員は3〜4名、アルバイトスタッフは20名〜30名ほど。
接客・調理スタッフあわせて8〜13名で1日の営業を回しています。
◎現場の声から生まれたサービス例
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「ホテルクオリティーのスイーツ開発」
「パスタソース開発によるオペレーション改善」などが現場のアイデアから実現。
また、店長のアイデアから新サービスが生まれることも!
リピーターのお客様も多く、当社は何度も足を運びたくなるような
多様な仕掛けを考えています。
◎コラボカフェの運営にも携われる!
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人気のアニメやキャラクター、アーティストなどとのコラボカフェも展開する当社。
作品の世界観を大切にしたフード・スイーツメニューの提供、
オリジナルグッズの販売などに携わることができます♪
★これまでのコラボ実績(https://www.sweets-paradise.jp/collaboration/)
【入社後の一ヶ月間は】
入社後1ヶ月で「フード・ケーキ」「ホール」の2ポジションを順番に経験。その後、少しずつスタッフ管理や売上管理などの店長業務をお任せします。本部の担当者と一緒にトレーニングし、およそ3ヶ月で一人前を目指します。
週に1度のペースで勉強会にも参加。売上の管理方法、スタッフの教育方法などもイチから学ぶことできます。初歩的な質問も大歓迎の場なので、ちょっとした疑問もどんどん聞いてください!
【達成感を感じる瞬間】
◎スケールが大きい分、手応えも大きくなります。
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スイパラは食べ放題のほかに、コラボカフェともなるとグッズ売上も見込めるので、一般的な飲食店ではなかなか見られない売上規模になります。大きなスケール感を味わいながら日々の店舗運営業務に取り組め、そういった環境で経験を積めることは自身のスキルアップにも繋がっていくでしょう。
【この仕事の大変なところ】
▲スケジュール管理・優先づけが大切です。
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一言に店長業務と言っても、売上管理、シフト作成、スタッフ採用、食材発注…と幅広いです。店舗以外の業務として本部と打ち合わせや店長会議もありますから、計画的に仕事を進める意識が大切。一つの業務だけに集中して取り組むのではなく、業務の優先順位をつけて日々働く点に難しさがあるでしょう。
勤務地(住所)
●東京
SoLaDo原宿店/渋谷区
新宿東口店/新宿区
池袋店/豊島区
上野ABAB店/台東区
町田モディ店/町田市
●神奈川
新店舗/横浜市西区←9月OPEN
川崎ダイス店/川崎市
●千葉
ららぽーとTOKYO-BAY店/船橋市
●埼玉
丸井大宮店/さいたま市
●愛知
名古屋スパイラルタワーズ店/愛知県名古屋市
名古屋パルコ店/愛知県名古屋市
●大阪
新店舗/大阪市←7月以降OPEN
CAFE STAND OSAKA SWEETS PARADISE/大阪市
梅田店/大阪市
天王寺ミオ店/大阪市
●兵庫
クレフィ三宮店/神戸市
●京都
四条河原町店/京都市
●宮城
仙台パルコ店/仙台市
●広島
広島パルコ店/広島市
●福岡
新店舗/福岡市←7月以降OPEN
福岡パルコ店/福岡市
※将来SV業務にチャレンジいただく場合は関東エリアが中心
※OPENまでは近隣店舗での勤務
※スイーツパラダイス各店舗での勤務となります。※勤務地は希望を考慮。
勤務時間
■変形労働時間制(月平均実働:173時間/1日の標準労働時間8時間)
※残業代は全額支給します。
交通
各店舗アクセスに関しましては、下記URLよりご覧ください。
https://www.sweets-paradise.jp/shop
給与・年収
■月給31万円以上+賞与年2回
※経験・能力等を考慮の上、決定いたします。
※試用期間3ヶ月は月給26万〜30万円となります。
モデル年収
450万円/入社2年目27歳(店長職)
550万円/入社3年目32歳(店長職)
720万円/入社5年目41歳(SV職)
休日・休暇
■月6〜8日(シフト制)
■有給休暇
■リフレッシュ休暇
■出産・育児休暇
■慶弔休暇
◎有給などを活用して、5日以上の連休を取得することも可能です!