仕事詳細
介護施設の厨房で調理をして、安心安全の食事を提供します。
<具体的には……>
◎キッチンでの調理
◎食事の配膳
◎食器の洗浄
◎食材の買い出し・発注
◎食材のコスト管理 など
●調理・盛付
朝食(7:30)、昼食(11:30)、おやつ(15:00)、夕食(17:30)を調理 (月に1度のスペシャルメニュー「イベント食」や、誕生日のメニューの調理 )
入社後は簡単な和え物作りや、固形食をおかゆにするといった作業からお任せします 。慣れてきたら、包丁や火を使いながらの調理をお任せします。早くて3ヶ月で一通りの調理は覚えられます その後は、業者(6~7社)への材料発注や原価計算、料理評価なども担当。管理までできるようになるとチーフへ昇格。最短1年でチーフになったスタッフもいます 。
※転居を伴う転勤なし
◆将来の可能性を広げる
ゆくゆくは、調理スタッフをまとめるチーフや、近隣エリアの施設の食を統括するスーパーバイザーを目指せます。施設の経営者とコミュニケーションを取って、これから必要とされる食のサービスをつくる役割も担います。前例にとらわれることなく、ゼロから挑戦して新しい仕組みをつくり上げてください。
◆伸びしろのある業界
高齢者の「いつまでも自分らしく暮らしていきたい」という希望を叶えるため、必要なサービスを提供しやすくなりました。今後もさらに管理する施設数の増加や、サービスの需要拡大が予想されます。会社と共に成長して、コアメンバーとなることを期待しています!
◎入社後はOJTで丁寧に教えていきます。1人で悩むことがないよう、ベテランの先輩がしっかりバックアップします!
※正社員としての採用です。
勤務地(住所)
東京エリア
東京都
ファミニュー石神井
東京都練馬区関町東1-1-5
(西武鉄道新宿線「上石神井駅」より徒歩10分)
ファミニュー大森南
東京都大田区大森南3-10-4
(JR「大森駅」からバス「大森東5丁目」徒歩5分、京浜急行「大森町駅」からバス「第四小学校」徒歩6分)
ファミニューすみだ文花
東京都墨田区文花3-8-2
(東武鉄道亀戸線「小村井駅」より徒歩6分)
埼玉エリア
埼玉県
アンサンブル大宮日進
埼玉県さいたま市北区日進町2-1914-1
(JR埼京線「日進駅」より徒歩3分)
アンサンブル大宮
埼玉県さいたま市大宮区上小町960-5
(西武バス「かみこ公園」バス停下車、徒歩2分)
アンサンブル浦和
埼玉県さいたま市緑区大門1605-3
(国際興業バス「大門」下車徒歩2分、浦和ICすぐ)
愛の家デイサービス 大宮指扇
埼玉県さいたま市西区指扇566-1
(JR「大宮駅」下車 西武バス西遊馬行き 東五味貝戸停留所下車 徒歩5分)
東海エリア
静岡県
給与・年収
月給180,000円~381,000円 ※経験・能力・年齢により考慮します。
[東京エリア]
ファミニュー石神井 月給211,000円~381,000円
ファミニュー大森南/ファミニューすみだ文花 月給216,000円~381,000円
[埼玉エリア]
アンサンブル大宮日進/アンサンブル大宮 月給202,000円~372,000円
アンサンブル浦和 月給197,000円~367,000円
愛の家デイサービス 大宮指扇 月給192,000円~362,000円
[東海エリア]
アンサンブル浜松尾野 月給183,000円~353,000円
※基本給130,000円~230,000円、任用手当30,000~70,000円、特定施設手当10,000円、資格手当5,000円~15,000円、地域手当18,000円
★試用期間3ヵ月(時給912円~1,012円)
★家族手当(配偶者5,000円/月、子1人6,000円/月)
★時間外手当100%支給