仕事詳細
【具体的な業務内容】
しゃぶしゃぶ・日本料理「木曽路」の接客長候補として、接客サービス全般、電話対応、顧客管理などを担っていただきます。木曽路の特徴は、予約のお客様が多いこと!誕生日や喜寿・米寿のお祝いなど、人生の節目となるお喜びの席としてのご利用が多く、それらにふさわしいおもてなしが必要となります。
また、「木曽路パートナーシップカード会員」のリピート顧客も多いことから、お客様の顔と名前を覚えて個別対応する、まるでホテルや料亭のような接客を目指しています。
【接客】
本格的な和のおもてなしを基本としているため、和装にて日本料理の作法に則って接客対応していただきます。他の飲食チェーンと違い、マニュアルにとらわれない、お客様の好みやお席の場に応じた柔軟な接客対応が求められます。それだけに、常連のお客様から顔や名前を覚えていただけることも多く、「ありがとう」の言葉がやりがいに繋がります。
【身に付くスキル】
礼儀作法、着物の着付け、言葉遣い、美しい歩き方など、仕事を通して様々なことが身に付けられます。「立つ」「座る」といった簡単な所作も美しく行うには練習が必要です。それが無意識にできるようになると、日頃のちょっとした仕草も自然と洗練してきます。
【入社後の一ヶ月間は】
和のおもてなしをする仕事なので、礼儀作法、言葉遣い、空気を読む力など、さまざまな事が求められる接客業務です。まずは着物の着付けから挨拶、礼儀作法などといった「木曽路」で必要な知識や技術を身につけていただきます。接客経験が浅い方でも、一流の接客を身に付けたい方であれば歓迎いたします。また、人と話すのが好きな方であれば、楽しみながら成長できる環境です。
【達成感を感じる瞬間】
「木曽路」の常連のお客様の中には、毎週来てくださる方もいらっしゃいます。
そのお客様からは顔や名前を覚えてもらえますし、前回接客した時の会話を記憶に留めておくことで、よりお客様の印象に残る接客ができます。
「美味しかったよ!また来るよ!」この言葉とお客様の笑顔には大きな達成感を感じます。
【この仕事の大変なところ】
「木曽路」は、お客様へのおもてなしを第一に考えているので「細かい気配り」や「気持ちのよい接客」を求めます。時には厳しいことも言われることがありますが、厳しいだけではなく充実した研修のもと和学や一流の接客を学ぶ事ができる職場です。地元密着型なので転居を伴う転勤もありません。長く勤める事ができ、年齢関係なくイキイキと活躍できます!
職種
店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ
勤務地(住所)
関東(東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、茨城県、栃木県)
東海(名古屋市内、愛知県三河地区、尾張地区、知多地区、岐阜県、三重県、静岡県)
関西(大阪府、奈良県、兵庫県、和歌山県)
九州(福岡県)
にある「木曽路」いずれかの店舗
※関西では新店「橿原店」「岸和田店」がオープン
7月17日オープン!積極募集中です。
※地区ごとの採用になります。
※希望勤務地を考慮いたします。
※U・Iターン歓迎!
※関東・東海・関西・九州(福岡県)にある「木曽路」いずれかの店舗での勤務です。
勤務時間
基本21:00オーダーストップ(店舗により21:30オーダーストップ)
10:30〜22:00(シフト制/実働8時間)
※早上がり、遅出、残業があります。
※店舗営業時間は基本22:00までなので日付が変わる深夜勤務は有りません。
【平均的な営業時間】
◎平日・土曜/11:30〜15:00(L.O.14:30)、17:00〜22:00(L.O.21:00)
◎日曜・祝日/11:30〜22:00(L.O.21:00)
給与・年収
月給23万円〜
※経験者は27万円以上(残業45h相当分含む)です。
※これまでの経験・能力を充分考慮し、当社規定により決定します。
★年2回、上司と相談しながら目標チャレンジシートを作成。これを期末に自己評価することで、賞与査定の参考資料としています。自分自身の振り返りにも役立つ評価システムが用意されています。
【年収例】
・接客長見習い候補:年収例366万円〜(月給23万円/賞与+各種手当他)
・経験者接客長候補:年収例412万円〜(月給28万円/賞与+各種手当他)
・接客長:年収例524万円〜(月給32万円/賞与+各種手当他)
休日・休暇
■週休2日制(月9日〜10日休み/交替制)
■有給休暇
■慶弔休暇
※契約社員/年間休日107日(正社員登用後/年間休日109日+半休12日)
※半期ごとに1度、5連休の取得あり(取得率80%)
★誕生会特別休暇あり!
当社では、誕生月の社員に「特別休暇」をプレゼントしています。その日には、誕生月の社員が招待される「しゃぶしゃぶ食事会」を開催しています。