製品開発(食品)/フード・アミューズメント業界で土日祝日休みの転職・求人情報一覧

【職務概要】
商品戦略部上流事業課は2022年10月に発足した部署で現在2名の体制です。今後の事業拡大を見据え、安定的な食材（鮮魚）調達の基盤構築の重要性が年々高まっており、そのミッションを担うのがこの部門となります。

【職務詳細】
養殖（海面・陸上）、種苗生産、養殖用飼料開発、養殖設備、最先端技術等に関する事業開発・食材買付業務（種苗・養殖魚の生産から買付・商品開発までの一貫した業務を想...

• 給与

  5,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  大阪府吹田市江坂町1-22-2
  大阪メトロ御堂筋線「江坂」駅より徒歩5分
  
  勤務地変更の範囲:勤務地からの変更はなし

• 応募資格

  【必須】下記いずれか
  （1）水産業界における養殖魚買付、事業開発（種苗生産、養殖、飼料開発等）に従事・ご経験のある方、水産業界において養殖魚に精通しており、業界ネットワークがある方で事業開発等の新しいチャレンジを行いたい方
  （2）商社、メーカー、ベンチャー企業、コンサルティングファーム出身者等において、他社との協業や事業開発、コンサルティングのご経験がある方
  ※（2）の方に関しては、これまで...

【天王洲】企画・商品開発※プライム上場・外食業界No1／すき家・はま寿司を展開／土日祝休

＜商品開発（オープンポジション）／国内外食上場企業売上高No.1（※）、世界10,078店（2022年3月末）展開／「すき家」「はま寿司」など外食事業を展開／残業月20時間＞
※2022…

• 給与

  ＜予定年収＞
  500万円〜600万円
  
  ＜賃金形態＞
  月給制
  
  ＜賃金内訳＞
  月額（基本給）：250,000円〜270,000円
  その他固定手当/月：50,000円〜60,000円
  
  ＜月給＞
  300,000円〜330,000円
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  有
  
  ＜給与補足＞
  ※給与詳細は前職・スキルバランスを考慮し決定します。
  ■賞与：あり
  
  
  賃金はあくまでも目安の金額であり、選...

• 場所

  ＜勤務地詳細＞
  天王洲オフィス
  住所：東京都品川区東品川2丁目2-20 天王洲オーシャンスクエア
  勤務地最寄駅：東京モノレール線／天王洲アイル駅
  受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり

• 応募資格

  ＜最終学歴＞大学院、大学卒以上
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須条件：
  ・外食業界における商品開発経験をお持ちの方（3年以上）
  ※ステーキ・焼肉、寿司、カレー、イタリアンなど業態は問いません。ご自身で味の構築から携わっていた方を歓迎いたします！
  
  

【三鷹本社】　商品開発／定食、とんかつ、寿司等のメニュー開発　 ※「松屋」など飲食事業をチェーン展開

「松屋」など飲食事業をチェーン展開している当社において、牛めし、松のや、新業態、鮨、ステーキ業態　等全般のメニュー開発をお任せします。

弊社内に商品企画と商品開発の部署があ…

• 給与

  ＜予定年収＞
  600万円〜700万円
  
  ＜賃金形態＞
  年俸制
  年俸制のため、本人希望次第で給与配分は変更可能です。
  
  ＜賃金内訳＞
  年額（基本給）：6,000,000円〜7,000,000円
  
  ＜月額＞
  428,571円〜500,000円（14分割）
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  無
  
  ＜給与補足＞
  ※前職・能力を考慮し、面接での評価を経て決定。
  ■賞与：年2回（計2.0ヶ月分）
  ■昇...

• 場所

  ＜勤務地詳細＞
  本社
  住所：東京都武蔵野市中町1-14-5
  勤務地最寄駅：JR中央線／三鷹駅
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙

• 応募資格

  学歴不問
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須要件：
  外食チェーン商品開発、コンビニ商品開発、ホテルシェフ、飲食店料理長、シェフ、食品メーカーでの商品開発経験が5年以上ある方
  
  

【天王洲】商品開発※科学的な視点で調理加工技術を研究 ／「すき家」「はま寿司」展開の業界No.1企業

「すき家」「はま寿司」など外食事業を展開、外食産業トップクラスの売り上げ規模を誇る当社にて、調理加工技術研究をお任せします。創味設計により作り上げたクオリティの高い味を維持し…

• 給与

  ＜予定年収＞
  500万円〜600万円
  
  ＜賃金形態＞
  月給制
  
  ＜賃金内訳＞
  月額（基本給）：250,000円〜350,000円
  その他固定手当/月：50,000円
  
  ＜月給＞
  300,000円〜400,000円
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  有
  
  ＜給与補足＞
  ※給与詳細は前職・スキルバランスを考慮し決定します。
  ※残業代は社内規定に準じます。条件説明時にご確認ください。
  
  
  賃金は...

• 場所

  ＜勤務地詳細＞
  天王洲本部
  住所：東京都品川区東品川2-2-20 天王洲オーシャンスクエア
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙

• 応募資格

  ＜最終学歴＞大学院、大学、高等専門学校卒以上
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須条件：下記に準じるご経験をお持ちの方
  ・製造技術者経験、食品メーカー製造技術者経験
  ・製造ライン経験5年以上（マスプロダクトの技術経験）
  ・製造オペレーションを熟知している方（製造装置の理解、オペレーション、トラブル処置、メンテナンス）
  ■歓迎条件：
  ・畜肉系冷凍食品開発技術に精通している方
  ・レトルト食品開発技術に...

【横浜】商品企画・開発◆「牛角」など全国1300店舗以上の飲食店展開／土日祝休み／年休120日

〜東証プライム上場のコロワイドグループ／飲食トップブランドを数多く有数／福利厚生充実〜

■業務内容：
当社が運営する既存業態（牛角など）の商品企画・開発に関わる業務を担当いただき…

• 給与

  ＜予定年収＞
  430万円〜600万円
  
  ＜賃金形態＞
  月給制
  
  ＜賃金内訳＞
  月額（基本給）：225,900円〜338,500円
  その他固定手当/月：10,458円〜15,671円
  固定残業手当/月：78,438円〜117,535円（固定残業時間45時間0分/月）
  超過した時間外労働の残業手当は追加支給
  
  ＜月給＞
  314,796円〜471,706円（一律手当を含む）
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ...

• 場所

  ＜勤務地詳細1＞
  本社
  住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークタワー12F
  勤務地最寄駅：みなとみらい線／みなとみらい駅
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙
  ＜勤務地詳細2＞
  コロワイドMD研究所
  住所：神奈川県横浜市戸塚区
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙

• 応募資格

  ＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須条件：
  ・外食の事業会社（数店舗規模からのチェーン店）での商品企画、開発経験
  
  ■歓迎条件：
  ・FCビジネスでの企画、開発経験
  
  

店舗レギュラー商品（フード・デザート）の企画開発推進。
・企画・開発・レシピ作成・試食会・オペレーション落とし込みまでとその他付随する業務全般
※やりとりは社外8：社内2で発生します。

【補足】
年4回（シーズン）開発が基本。アイテム数6×4シーズン＝24商品/年間/課
＊個人担当数ではありません。

• 給与

  4,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  東京都渋谷区

• 応募資格

  【必須要項】
  ・カフェ、レストランでのメニュー開発（フード）経験（3年以上）
  ・基本的なパソコンスキル
  
  【希望要項】
  ・カフェのオペレーション経験
  ・ケーキなどスイーツの商品開発経験

【横浜／在宅可】KFCの新商品開発・既存商品の改良（係長）◆残業10~20h／土日祝休／フレックス有

〜完全週休2日制（土日祝）、フレックス制など働きやすい環境が整っています／お客さまに信頼され、愛されるブランドへ／月平均残業10~20h／リモートワーク可・フレックス有〜

…

• 給与

  ＜予定年収＞
  390万円〜500万円
  
  ＜賃金形態＞
  月給制
  
  ＜賃金内訳＞
  月額（基本給）：241,000円〜310,000円
  
  ＜月給＞
  241,000円〜310,000円
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  有
  
  ＜給与補足＞
  ■昇給：人事考課による
  ■賞与：年2回（6月、12月）※会社/個人業績に応じて賞与上積みあり
  
  賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があ...

• 場所

  ＜勤務地詳細＞
  日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社
  住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい4-4-5 横浜アイマークプレイス5F
  勤務地最寄駅：みなとみらい線／新高島駅
  受動喫煙対策：敷地内全面禁煙

• 応募資格

  ＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須条件：
  ・外食産業、食品メーカー、食品工場等における商品開発、企画、生産、製造等のご経験がある方
  
  
  ■歓迎条件：
  ・理系大学出身の方
  ・料理人、管理栄養士、コンビニの商品開発経験者など
  ・基礎的な英会話ができるか
  
  

【江坂】寿司のメニュー・商品開発◆回転寿司「スシロー」等の運営◆プライム上場◆家族・住宅手当有

回転寿司チェーン「スシロー」をはじめ複数ブランドを展開する当社において、国内あきんどスシロー、または海外あきんどスシローの寿司の商品開発業務をメインで担当頂きます。

■職務内容：…

• 給与

  ＜予定年収＞
  440万円〜560万円
  
  ＜賃金形態＞
  月給制
  
  ＜賃金内訳＞
  月額（基本給）：275,000円〜
  
  ＜月給＞
  275,000円〜
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  有
  
  ＜給与補足＞
  ※経験・能力等を考慮の上、当社規定により決定します。
  ※残業30時間想定：520万〜650万となります。
  ■昇給：年1回
  ■賞与：年2回
  
  
  賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下...

• 場所

  ＜勤務地詳細＞
  本社
  住所：大阪府吹田市江坂町1-22-2
  勤務地最寄駅：各線／江坂駅
  受動喫煙対策：敷地内全面禁煙

• 応募資格

  学歴不問
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須条件：以下いずれも必須となります。
  ・和食においての調理スキルがある方（実務経験8年程度）
  ・一定規模の外食チェーンやホテルなどの勤務経験がある方
  
  ■歓迎条件：
  ・中華、洋食、イタリアンなど、和食以外のジャンルのご経験をお持ちの方
  ・商品開発、メニュー開発のご経験
  
  

【東京／大鳥居駅】健康配慮した商品・メニュー企画◆管理栄養士をお持ちの方歓迎／東証プライム／土日祝休

〜急拡大中の「ワタミの宅食」事業に携われる／新規部署で裁量大きく活躍◎／プライム上場／住宅手当・家族手当など福利厚生◎／完全週休2日〜

■業務内容：
累計600万食販売され…

• 給与

  ＜予定年収＞
  395万円
  
  ＜賃金形態＞
  月給制
  
  ＜賃金内訳＞
  月額（基本給）：169,000円
  その他固定手当/月：50,000円
  固定残業手当/月：44,000円（固定残業時間26時間0分/月）
  超過した時間外労働の残業手当は追加支給
  
  ＜月給＞
  263,000円（一律手当を含む）
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  有
  
  ＜給与補足＞
  ■昇給：年1回
  ■賞与実績：年2回　※業績連動の...

• 場所

  ＜勤務地詳細＞
  本社
  住所：東京都大田区羽田1-1-3
  勤務地最寄駅：京急空港線／大鳥居駅
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙

• 応募資格

  ＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須条件：
  ・食品業界もしくは外食業界での商品開発の経験
  ・管理栄養士としてのメニュー開発経験
  
  ■歓迎条件：
  世の中の食に関することに興味があり、食べることが好きな方
  
  

店舗レギュラー商品（フード・デザート）の企画開発推進。
・企画・開発・レシピ作成・試食会・オペレーション落とし込みまでとその他付随する業務全般
※やりとりは社外8：社内2で発生します。

【補足】
年4回（シーズン）開発が基本。アイテム数6×4シーズン＝24商品/年間/課
＊個人担当数ではありません。

• 給与

  4,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  東京都渋谷区

• 応募資格

  【必須要項】
  ・カフェ、レストランでのメニュー開発（フード）経験（3年以上）
  ・基本的なパソコンスキル
  
  【希望要項】
  ・カフェのオペレーション経験
  ・ケーキなどスイーツの商品開発経験

【品川／春日部】【小売り部門】商品開発※「すき家」「はま寿司」等展開の業界No.1企業／プライム上場

＜プライム上場企業の商品開発として活躍／幅広い業務経験が積める＞

入社後、同社の小売事業を統括する中間ホールディングス会社である、株式会社日本リテールホールディングスへ出向…

• 給与

  ＜予定年収＞
  600万円〜900万円
  
  ＜賃金形態＞
  月給制
  補足事項なし
  
  ＜賃金内訳＞
  月額（基本給）：300,000円〜
  その他固定手当/月：100,000円〜
  
  ＜月給＞
  400,000円〜
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  有
  
  ＜給与補足＞
  ※スキル及びご経験により変動します。
  ※一部ポジションは管理監督職のため残業代なし
  ■賞与：あり（年2回）
  
  賃金はあくまでも目安の金額で...

• 場所

  ＜勤務地詳細1＞
  本社
  住所：東京都港区港南2-18-1 JR品川イーストビル
  勤務地最寄駅：JR・京急線／品川駅
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙
  ＜勤務地詳細2＞
  株式会社日本リテールホールディングス
  住所：埼玉県春日部市小渕243
  勤務地最寄駅：東武スカイツリー線／北春日部駅
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙

• 応募資格

  ＜最終学歴＞大学院、大学卒以上
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須条件：
  ・小売り事業専門で商品開発をされた経験（目安：5年以上）
  ・普通車運転免許
  
  ■歓迎条件：
  ・調理師免許
  ・調理師専門校
  
  ＜必要資格＞
  必要条件：普通自動車免許第一種
  歓迎条件：調理師
  
  

【横浜】商品開発◆「海へ」等居酒屋ブランドの開発全般・調理マニュアル作成等／土日祝休み／年休120日

〜東証プライム上場のコロワイドグループ／飲食トップブランドを数多く有数／福利厚生充実〜

■業務内容：
商品開発担当として、以下業務をお任せします。
・商品開発（居酒屋ブラン…

• 給与

  ＜予定年収＞
  400万円〜550万円
  
  ＜賃金形態＞
  月給制
  
  ＜賃金内訳＞
  月額（基本給）：225,900円〜282,300円
  その他固定手当/月：10,458円〜13,069円
  固定残業手当/月：78,438円〜98,021円（固定残業時間45時間0分/月）
  超過した時間外労働の残業手当は追加支給
  
  ＜月給＞
  314,796円〜393,390円（一律手当を含む）
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜...

• 場所

  ＜勤務地詳細＞
  コロワイドMD研究所
  住所：神奈川県横浜市戸塚区
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙

• 応募資格

  ＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須条件：
  ・お店の商品に主体的に関わった経験（和食料理長経験やホテルなどでの2番手経験など）
  ・自分のスキル向上、トレンドに遅れない努力（食べ歩き）をしている方
  
  ■歓迎条件：
  ・基本的なPCスキル
  ・調理師免許保有者
  ・商品開発経験者（他社での開発経験をお持ちの方）
  
  ＜必要資格＞...

メニュー開発／パンケーキハウス全米160店舗展開／菓子の商品開発経験者歓迎◎

【東京を中心に3ブランド16店舗の海外ブランド飲食店を展開】
■業務内容：
全米160店舗展開するパンケーキ店を始めとする当社の3ブランドのメニュー企画を中心にお任せいたします。コンセプト立案から関…

• 給与

  ＜予定年収＞
  600万円〜800万円
  
  ＜賃金形態＞
  年俸制
  
  ＜賃金内訳＞
  年額（基本給）：6,000,000円〜8,000,000円
  
  ＜月額＞
  428,571円〜571,428円（14分割）
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  有
  
  賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
  月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

• 場所

  ＜勤務地詳細＞
  東京本部
  住所：東京都港区西新橋1-6-12 アイオス虎ノ門6F
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙

• 応募資格

  ＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須条件：
  ・飲食業界でのメニュー開発のご経験
  
  

【三鷹本社】　商品開発／定食、とんかつ、寿司等のメニュー開発　 ※「松屋」など飲食事業をチェーン展開

「松屋」など飲食事業をチェーン展開している当社において、牛めし、松のや、新業態、鮨、ステーキ業態　等全般のメニュー開発をお任せします。

弊社内に商品企画と商品開発の部署があ…

• 給与

  ＜予定年収＞
  600万円〜700万円
  
  ＜賃金形態＞
  年俸制
  年俸制のため、本人希望次第で給与配分は変更可能です。
  
  ＜賃金内訳＞
  年額（基本給）：6,000,000円〜7,000,000円
  
  ＜月額＞
  428,571円〜500,000円（14分割）
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  無
  
  ＜給与補足＞
  ※前職・能力を考慮し、面接での評価を経て決定。
  ■賞与：年2回（計2.0ヶ月分）
  ■昇...

• 場所

  ＜勤務地詳細＞
  吉祥寺商品開発室
  住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-5
  受動喫煙対策：屋内全面禁煙

• 応募資格

  学歴不問
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■必須要件：
  外食チェーン商品開発、コンビニ商品開発、ホテルシェフ、飲食店料理長、シェフ、食品メーカーでの商品開発経験が5年以上ある方