神奈川県内の商品・メニュー開発の転職・求人情報一覧(2ページ目)

【パティシエ　洋食】

製菓製作、メニュー開発、調理補助

【勤務時間】
10:00 ～23:00（内1時間休憩、実働8時間）

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  神奈川県横浜市（みなとみらい駅　徒歩10分）
  
  『Pie Holic』　https://www.tgn.co.jp/hall/yokohama/ph/

• 応募資格

  ・実務経験1年以上
  ・調理スキルある方
  
  【求められる人物像】
  ・新しい料理・業態・ブームに興味がある方
  ・枠に囚われることなく、探求する心のある方

鎌倉プリンスホテル敷地に店舗を構える高級和食懐石料理店での料理人（調理）お仕事です。
料理長の右腕として店舗を盛り上げてください♪
現在の定番メニューの見直しや鎌倉の地にふさわしい新しい高級料理店へ更なる進化を遂げてようとしています！

主な業務は下記です。
●調理全般
●仕込み
●衛生管理
●メニュー開発
●人材育成
●店舗運営全般をしっかりと担っていただきます。

新ブランドも毎年開発し...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  勤務地
  神奈川県鎌倉市七里ガ浜
  ※江ノ電　七里ガ浜駅徒歩10分※
  
  鎌倉プリンスホテル内高級和食料理店「きよやす邸」勤務
  海が一望できる誰もが憧れる環境でのお仕事です♪

• 応募資格

  ・学歴不問
  ・調理経験者
  ・成長意欲がある方
  
  

店舗でのキャリアを積んで更に上のステージを目指されている方向けの求人をピックアップします

ご経験やご希望に合わせて・・・
●調理スーパーバイザー
●商品開発担当
●教育担当（トレーナー）
●コンサルタント
●衛生管理担当
●業務改善担当
などをご紹介可能です。

この案件から入社１年～３年以内に取締役になられた方も４名出てきています。
それぞれのご希望をお聞かせいただいて最適なキャリアを一...

• 給与

  4,500,000円 〜 8,000,000円

• 場所

  全国各地の企業へご紹介
  

• 応募資格

  ■飲食店での料理長を含む料理長以上の経験者
  

調理業務を中心に店舗の営業に係る業務全般
スタッフの管理育成、発注、在庫管理、メニュー開発、原価管理等

• 給与

  4,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  東京、神奈川、大阪、京都

• 応募資格

  シェフ経験者
  メニュー開発経験者

人気アパレルブランドを展開する「ベイクルーズグループ」

◆仕事内容
・仕込み
・調理
・ドリンク作成
・洗い物など

※業務習得状況に合わせて、ホール業務（ご案内・注文受付・会計・清掃など）
もお任せいたします！

将来的には店長候補として下記業務をお任せしていく予定です。
・オペレーション業務
・人材育成
・売上改善、FLコントロール
・在庫管理、発注業務
・店舗の業績改善に向けた施策提...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  Butter 横浜ベイクォーター店
  神奈川県 横浜市都筑区 池辺町4035-1 ららぽーと横浜 1F

• 応募資格

  《必須スキル》
  お客様の期待に応え続ける）に共感してくださる方
  ・飲食店でのホール実務経験1年以上
  ・ESを重視して業務遂行できる方
  ・主体的で当事者意識高く業務遂行できる方
  ・何事にも前向きな言動で取り組める方
  ・学歴不問、資格不問
  
  《歓迎スキル》
  ・レストランやカフェでの実務経験者
  ・リーダーや店長などマネジメント経験をお持ちの方

鎌倉プリンスホテル内敷地で営業する和食店舗での料理長候補としてのお仕事です。

主な業務は下記です。
●調理全般
●仕込み
●衛生管理
●商品開発
●人材育成
●店舗運営全般をしっかりと担っていただきます。

新ブランドも毎年開発している飲食企業が運営する和食料理店です。将来のキャリアも描きやすい環境です。
現場を大事にする社風、店舗で経験や、キャリアを積んでいただける働きやすい環境です♪
...

• 給与

  4,500,000円 〜 8,000,000円

• 場所

  神奈川県鎌倉市七里ガ浜
  鎌倉プリンスホテル内　敷地内に別邸として店舗がございます。
  
  江ノ電　七里ガ浜駅　徒歩7分

• 応募資格

  ・調理経験　3年～5年以上
  

【調理・キッチンスタッフ　洋食】

調理全般、カウンター業務中の接客

【勤務時間】
10:00 ～23:00（内1時間休憩、実働8時間）

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  神奈川県横浜市中区新港1丁目3番1号 MARINE&WALK YOKOHAMA内（みなとみらい駅　徒歩6分）
  
  『Pie Holic』　https://www.tgn.co.jp/hall/yokohama/ph/

• 応募資格

  ・未経験者可
  ・調理経験1年以上　歓迎
  
  【求められる人物像】
  ・新しい料理・業態・ブームに興味がある方
  ・枠に囚われることなく、探求する心のある方

今後明治屋という会社の中で旅館事業、外食事業を行っていく為、下記のような業務を行っていただきます。
現在箱根、九重、朝倉と旅館事業を展開しており、今年末にも脇田の方で旅館のオープン予定。
・旅館レストランにて料理の提供
・それぞれの役職で行って頂くミッション（コミットメント）を遂行していただきたい
（料理長、副料理長、担当）

◎現在箱根、九重、朝倉と旅館事業を展開しており、今年末にも脇田の...

• 給与

  2,500,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  大分県玖珠郡九重町田野255-30
  福岡県朝倉市美奈宜の杜１丁目８番１号
  神奈川県足柄下郡箱根町仙石原８３０-６

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・調理師免許
  ・料亭・レストランなど経験者
  
  《歓迎スキル》
  ・料理長クラス…同業界で実績のある方
  ・料理が好きな方、スキルを磨きたい方
  
  【求める人物像】
  ・料理長クラス
  ・料理長クラス…同業界にて豊富なご経験をお持ちなかた

【開業から1年未満！シックでお洒落な和食メインのレストランです】
今回は、料理の仕上げや発注業務など調理補助業務のご紹介です。
経験を活かしてご活躍しませんか？
＊嬉しい朝食のまかないあり！！

≪仕事内容≫
ホテル内のレストランにて調理補助メインのお仕事です！
▽セントラルキッチンより届いたお料理の仕上げ・盛り付け
▽季節ごとやホテル朝食、ディナーなどのメニューの提案や改善
▽発注業務
▽...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  各線「鎌倉駅」徒歩3分

• 応募資格

  ■調理実務経験ある方 or 調理師免許お持ちの方

大衆割烹「庄や」「日本海庄や」を中心に全国338店舗を展開するスタンダード市場上場の飲食店チェーンを展開する大庄です。
コロナ禍を乗り越え業績は回復基調。2024年の新規出店計画に基づいた募集です。

【仕事内容】
＜料理長候補＞店舗でのキッチン業務全般をお任せいたします。
食材の仕込み、在庫管理、調理・盛り付けなど一通りの調理業務をお願いいたします。
創業時から手づくりにこだわり、オーダー...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  〇一都三県の直営店　
  ご希望の業態をお聞かせください。
  ＜業態＞
  （魚業態）庄や、日本海庄や、大庄水産、お魚総本家、ＯH！TORO KITCHEN　など
  （肉業態）ランプキャップ（肉バル）　やる気ホルモン（ホルモン焼き）、悟大（ジンギスカン）など
  
  〇群馬県
  ・庄や　高崎西口店
  ・庄や　新前橋店
  ・浜焼き海鮮居酒屋　大庄水産　高崎西口店
  ・浜焼き海鮮居酒屋　大庄水産　高崎東口店
  
  〇福岡県...

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・飲食業界での調理経験がある方
  
  《歓迎スキル》
  ・飲食業界での店舗マネジメント経験
  

【会席料理をベースとしたフルコースと最上階で楽しむグリルダイニングの2種類を展開／箱根連山と相模湾の山海の絶景を臨む『佳ら久』】

◆お任せする業務：
「佳ら久」の調理スタッフとして下記業務をお任せします。
・調理業務（和食懐石）
・部下指導・教育
・顧客満足のための業務改善立案　など

◆施設について：
客室数…70室
館内施設…展望露天風呂2箇所、貸切風呂3箇所・スパ『Gora Spa ...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  箱根・強羅 佳ら久（からく）
  住所：神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-8

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・調理経験
  
  《歓迎スキル】
  ・宿泊業界、観光業界、接客業界経験

店長候補として、『ヒレかつサンド』などの販売・調理のほか、店舗運営にかかわる業務をお任せします。
＜具体的な業務内容＞
■接客・販売
お客様へのお声がけ、レジ業務、品出しなど。他にも、百貨店の販促イベントに参加します。
■調理
とんかつやお弁当の調理をお任せします。マニュアルがあるので、簡単な調理であれば1か月でひと通りできるようになります。
とんかつを揚げる際のクオリティを認定する社内試験...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  〈勤務地〉
  ⽇本全国各店舗
  〈補足情報〉
  1ヶ月単位の変形労働時間制（平均実働月173.8時間）
  ＜レストラン　シフト例＞
  9:00～18:00（休憩60分）
  11:00～22:00（休憩120分）
  ＜販売店　シフト例＞
  8:00～17:00（休憩60分）
  10:30～21:30（休憩90分）

• 応募資格

  経験者優遇
  マネジメント経験者優遇
  ■特別な応募資格は必要ありません。
  ■意欲を重視した選考を行ないます。
  学歴不問
  職種未経験歓迎
  業種未経験歓迎
  社会人未経験歓迎
  第二新卒歓迎
  ブランクOK

【生販直結】をビジネスモデルに一次産業の活性化・物流の改革・また自社ブランドの食材の企画など、
飲食人だけの枠ではなく食を通して様々な事業に携われる当社にて既存店舗はもちろん、
今後新たに展開する新ブランドの調理長候補として新たなキャリアを求めている方を募集致します。
調理長→統括調理長→エリアMGR→営業部長と飲食では当たり前のキャリアアップだけでなく、
生産から加工まで扱う当社だからこそ...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  北海道・宮城・福島・富山・石川・岐阜
  東京・神奈川・埼玉・千葉・茨城
  愛知・三重・大阪・兵庫・広島
  福岡・熊本・宮崎・鹿児島

• 応募資格

  ・業態問わず調理経験をお持ちの方
  ・和食や居酒屋での調理経験をお持ちの方　歓迎
  ・料理長経験の方は　尚可

●調理全般
●仕込み
●原価管理
●衛⽣管理
●スタッフ教育
●商品開発

など、調理にかかわる仕事全般です。

将来的にはブランドマネージャーや新規事業のプロジェクトリーダーも目指せます！

• 給与

  4,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  ●東京都内各店舗
  ●横浜
  ●軽井沢
  転勤の可能性：可能性はあるが、最大限考慮

• 応募資格

  和食調理経験者

横浜エリアで人気のダイニング◎
モダンメキシカンやスパニッシュの業態の調理業務をお任せします！

【業務詳細】
レストランで提供するメニューの調理業務をお任せします。
・仕込み、調理、盛り付け
・予約確認、食材発注、棚卸、
・衛生チェック、清掃
・後輩の指導　など

メニューはそれぞれの店舗で考案しています。
トレンド把握・原価計算など、個店主義に基づきメニューの考案にも携われます。

【求...

• 給与

  2,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  神奈川県横浜市　ほか

• 応募資格

  ・飲食業界での調理経験がある方
  ・調理のみならず、パンやデザートの経験も積みたい方

鎌倉を中心に全国各地から厳選した旬の上質な食材を使用◎
イタリアンと鉄板焼きのレストランにて、調理業務（スーシェフ候補）をお任せします。
■調理業務
・仕込み、調理、盛付け
・食材の管理、発注
・メニュー開発
■その他
・配膳、接客
・施設内外でのイベント企画・運営

ランチ・ディナーコースなど幅広く担当いただきます

★20代30代の若手スタッフが活躍している職場です。
※正社員での雇用と...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  神奈川県鎌倉市

• 応募資格

  ・飲食業界での洋食調理の経験がある方
  ・鉄板焼き調理の経験がある方、歓迎

イタリアントラットリアの調理責任者候補としてご活躍頂きます。

【調理責任者】
・メニュー企画開発
・本部へのメニュープレゼン
・調理業務全般
・調理部門マネージメント全般
・数値管理
・販促企画
・マスコミ対応
など

大手商社が親会社の為、コンプライアンス意識は非常に高く、
過度な残業の禁止は勿論、個人の業務負荷などしっかりと管理されています。

ワークライフバランスの非常によい企業です。

• 給与

  3,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  銀座、原宿、大手町、日本橋、藤沢

• 応募資格

  【必須条件】
  •イタリアン店舗での調理経験
  •メニュー開発経験
  •マネージメント経験
  
  【歓迎条件】
  • 100席以上の店舗経験
  
  【人物像/役割】
  • 法令順守に基づいた安心安全な食の提供によりお客様からの信頼を得ること、ステークホルダーに対する説明責任を果たすことを通じてイタリアの食文化を提供する企業の価値を高めること。
  • 自ら必須事項に基づいて企画立案し予算計画の策定、実行、レポート...

≪将来お店を持つ夢を⾒ている方、全てをココで学びませんか？≫
【仕事内容】
ホールでのお客様へのワイン提供などソムリエ業務全般をお任せします。
会員制のお店のため、お客様のさまざまな要望にお応えするドリンクを提供してください。

常に時代に合わせ、お客さまに喜ばれるおもてなしを⽇々研究しています。
お客さまやお店のためにできることがあればどんどんご提案ください。
ご自身の経験を活かし、共にお...

• 給与

  3,500,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  東京都

• 応募資格

  シニアソムリエまたはソムリエ資格をお持ちの方

商品開発部スタッフとして、既存業態・新業態のグランドメニュー・コースメニュー・季節メニュー等の開発業務をお任せいたします。
・プライベートブランド食材の企画
・店舗おすすめメニューの確認
・検食、資料作成など、店舗における商品向上

商品をお召し上がりいただくお客様の事をイメージすること、調理工程の負担を可能な限り減らして、常にきちんと調理ができるレシピを作る事が大切になります。

チェーン...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  神奈川県厚木市

• 応募資格

  【求める経験】
  ・外食事業（チェーン店等）での商品開発業務経験者（和食）

旗艦店となる大箱のイタリアントラットリアのスーシェフ候補としてご活躍頂きます。

【調理責任者】
・料理長サポート
・メニュー企画開発
・本部へのメニュープレゼン
・調理業務全般
・調理部門マネージメント全般
・数値管理
・販促企画
・マスコミ対応
など

大手商社が親会社の為、コンプライアンス意識は非常に高く、
過度な残業の禁止は勿論、個人の業務負荷などしっかりと管理されています。

ワー...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都23区（銀座、日本橋、大手町、原宿）、神奈川県藤沢市

• 応募資格

  【必須条件】
  ・イタリアン店舗での調理経験
  
  【歓迎条件】
  ・マネージメント経験
  ・ 100席以上の店舗経験