埼玉県内の商品・メニュー開発の転職・求人情報一覧(2ページ目)

飲食事業会社での商品開発（和食・洋食）

【仕事内容】
・営業企画と連携し、消費者市場分析（ニーズ、地域、流行、ターゲットなど）
・各業態の「食」の方向性を指示
・料理、味の専門知識を活かして商品・商材・資材・器具の選定、開発
・出庫分析、売上分析、客単価分析に基づく商品判断、既存商品のブラッシュアップ
・社内人材、または外部の専門家を活用した商品開発及び開発業務のサポート
・現場の商品開発...

• 給与

  4,000,000円 〜

• 場所

  埼玉県さいたま市
  ※JR線「北与野駅」より徒歩1分
  ※JR線「さいたま新都心駅」より徒歩7分
  ※マイカー通勤OK！

• 応募資格

  ・外食・食品に関する商品開発の経験、若しくは調理者として商品開発を担当された経験（規模は問わず）
  ・業態やブランドへの理解がある方
  ・マーケティングを実践するための技術的な知見のある方

≪将来お店を持つ夢を⾒ている方、全てをココで学びませんか？≫
【仕事内容】
ホールでのお客様へのワイン提供などソムリエ業務全般をお任せします。
会員制のお店のため、お客様のさまざまな要望にお応えするドリンクを提供してください。

常に時代に合わせ、お客さまに喜ばれるおもてなしを⽇々研究しています。
お客さまやお店のためにできることがあればどんどんご提案ください。
ご自身の経験を活かし、共にお...

• 給与

  3,500,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  東京都

• 応募資格

  シニアソムリエまたはソムリエ資格をお持ちの方

地元で人気の中華料理店での料理長候補を募集いたします。

料理長候補として調理業務全般をお任せいたします。
その他、在庫管理、スタッフ教育、メニュー開発等もお願いいたします。

どの店舗も地域密着型で運営しており、地元客を中心に大人気です。現在も多くの地元客に愛されているお店ですが、まだ多くのお客様を「常連客」にできるチャンスは沢山あります。

そのため普段の接客からキャンペーン企画、広告展...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  埼玉県川口市

• 応募資格

  ・中華調理の経験者
  ・数値管理やスタッフ管理の経験がある方

安楽亭では2030年までにグループのグローバル売上1000億円の目標を掲げております。実現に向けて、国内外への積極的な出店・M＆A・新規業態開発を進めています。株式会社アークミールを傘下に収め、既存の「安楽亭」、「七輪房」などの業態に「フォルクス」、「ステーキのどん」、「どん亭」が加わりました。多業態の商品力を強化し、より魅力的で高品質の商品でさらにお客様の満足度を高めていくために、商品開発...

• 給与

  4,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  埼玉県
  338-0001
  さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4F
  最寄り駅
  

• 応募資格

  ・外食・食品に関する商品開発の経験、若しくは調理者として商品開発を担当された経験（規模は問わず）
  ・業態やブランドへの理解がある方
  ・マーケティングを実践するための技術的な知見のある方

■仕事内容
韓国料理・中華料理・和食・洋食のうちご経験のある分野を中心に、グランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニューまで幅広いメニュー企画をお任せします。

・料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画
・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ
・流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ
・新商品開発に際し必要な提供業者の開拓
・メニュー単...

• 給与

  4,500,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  埼玉県。

• 応募資格

  ＜必須条件＞　
  ★和・洋・韓、デザートいずれかの知見及び商品企画経験がある方

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定着率の良さが自慢◎20代～30代の若手が活躍！
ポジション増加中！スキル＆キャリアUPが叶う☆
あなたのやる気とアイデアが会社の成長に繋がります◎
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【仕事内容】
調理業務を中心としたキッチン内業務全般をお願いします。

スーシェフ（副料理長）、シェフ（料理長）など自分に合うポジションへと
キャリアアップ出来る環境です。


《続...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  東京/豊島区・千代田区・中央区
  神奈川/西区・中区・神奈川区・川崎市中原区・
  埼玉/大宮区
  
  交通手段：各店舗最寄り駅より徒歩10分未満

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・飲食店での調理経験がある方
  
  《歓迎スキル》
  ・飲食店の厨房でマネジメント経験
  

名古屋と東京に二つの本社を構え、全国へ給食事業を展開する成長企業です。

【主な業務内容】
・食材の仕込み
・調理業務
・衛生の管理・確保
・調理器具のメンテナンス／清掃／必要に応じて仕込み・・・等


【おすすめポイント】
・お客様に残さず食べきってもらえた時などにはやりがいを感じられます
・今までの経験を活かしながら多くの方に喜んでいただけるご料理を提供することができます
・和洋中などの...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  東京・千葉・埼玉・神奈川の首都圏エリア勤務。
  

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・調理経験
  ・調理師または栄養士免許

本格中国料理の調理募集です
ご経験等により、お任せする業務内容・ポジション決定致します
・仕込み、調理
・仕入管理
・原価管理
・メニュー開発
・スタッフ教育
など

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  埼玉県戸田市

• 応募資格

  【必須条件】
  ■飲食店等での調理経験
  
  【歓迎条件】
  ■中華料理、中国料理の経験

あなたの任務は、お客様がいつ来店されても最高の料理を楽しめるようにすること。
より美味しい料理になるような調理をすることはもちろん、食シーンとして楽しめるような演出も企画します。また、ご自身で調理や食材の管理をするだけでなく、いつでも最高のクオリティが発揮できるようにスタッフトレーニングをお願いします。

＜出店業務＞
□業態のテーマ、地域にニーズに合わせた商品設計・改善
□お客様により付加...

• 給与

  4,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  埼玉県さいたま市出店予定
  
  【勤務時間】
  所定労働時間8時間
  シフト制（11：00～24：20）
  【休憩】60分
  【残業】有
  

• 応募資格

  高校卒業以上
  
  【必須】
  ・飲食レストランでの調理経験（2年以上）
  ・中華鍋を使用した調理経験（2年以上）
  
  【歓迎】
  ・普通自動車免許所持
  ・飲食レストランでのマネジメント経験
  ・新店立上げに伴うマニュアル作成及び教育の経験

グランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニューまで全てのメニュー企画をしていく仕事です。

・料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画
・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ
・流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ
・新商品開発に際し必要な提供業者の開拓
・メニュー単位および業態全体の原価率設計と年間計画の作成
・商品開発業務のサポート...

• 給与

  4,500,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  埼玉県さいたま市中央区上落合
  
  ※受動喫煙対策：禁煙

• 応募資格

  【必須要件】
  ・和・洋・中・韓・デザートいずれかの知見及び商品企画経験がある方
  
  【活躍できる経験】
  ・アレルギーや栄養士的知識(カロリー、塩分、栄養素)
  ・調理、開発経験のある方
  
  【最終学歴】
  不問
  
  【未経験の可否】
  不可
  
  【外国籍】
  可
  
  【日本語レベル】
  ビジネスレベル

信州の旬の野菜や食材を使って料理を提供する和食ダイニングレストランにて
調理スタッフを募集しています。味噌・醤油といった日本人が古来より慣れ親しんできた食材を柱に、
シンプルにその食材の持つ味を最大限に活した料理が特徴です。
モダンな空間に現代アートと古い民具が融合した幅広い世代に向けた店舗です。

会社の特徴として和・洋合わせ10業態を展開する中で各店舗に調理長や
ブランドマネージャーを配...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  東京（銀座・青山・丸の内・六本木・渋谷）
  神奈川（鎌倉）
  埼玉（上尾）
  愛知（名古屋ミッドランドスクエア）

• 応募資格

  ・和食調理経験をお持ちの方
  ・洋食や中華など異なる業態での調理経験をお持ちで和食にご興味のある方も　歓迎

◇◆◇◆求人のポイント◇◆◇◆

◎直ブラントの業態をメインに運営しており、
新業態も続々開発中なので、やりがいも高いポジションです！


◎飲食以外の業種も含め計２３店舗を運営中のベンチャー企業で
まだまだ成長中の企業でご活躍いただきます！


◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆


◇◆業務概要◇◆
店舗で料理長業務と並行し商品開発をお任せいたします。

既存ブランドや新店舗のメニュー開発...

• 給与

  4,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  一都三県を中心としたいずれかの店舗で勤務していただきます。
  すべて関東県内の為、引っ越しを伴う転勤はありません
  
  ※勤務地はご希望考慮のうえで決定します
  居酒屋業態からフードコートやファミリーでお食事頂ける業態まで複数の業態があります。
  
  ■ステーキ＆ハンバーグ業態
  五反田店／恵比寿店／上野店／松戸店／川口店／府中店／日の出店
  
  
  ■居酒屋業態
  市ヶ谷店／池袋店／田町店／八丁堀店／恵比寿店／...

• 応募資格

  高校卒業以上の方
  
  【必須】
  ・料理長のご経験（3年以上）
  ・商品開発のご経験

全国に展開しているウェディング事業の大企業『NOVARESE』の、ブライダル施設（歴史的建築物・リゾートスタイルetc.）にて調理スタッフを募集します。

【業務内容】
ウエディング運営土日祝日は結婚式の貸切り運営。
１日最大２組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をしていただきます。

宴会
・パーティ運営※一部レストラン営業店舗あり結婚式会場内にて行う宴会やパーティ...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  ・青森県/青森市
  ・福島県/郡山市
  ・栃木県/宇都宮市
  ・群馬県/高崎市
  ・埼玉県/大宮市
  ・神奈川県/横浜市・厚木市
  ・石川県/金沢市（辻家庭園）
  ・大阪府/大阪市
  ・滋賀県/近江八幡市
  ・愛知県/名古屋市
  ・岐阜県/岐阜市
  ・和歌山県/和歌山市
  ・岡山県/岡山市
  ・広島県/広島市(三瀧荘)　
  ・香川県/高松市
  ・福岡県/福岡市
  ・熊本県/熊本市

• 応募資格

  《必須スキル》
  レストランでの調理経験のある方
  
  《歓迎スキル》
  ホテルや婚礼施設での調理経験

銀座にある中華エスニックの繁盛店で料理長を務めたT氏を立ち上げプロジェクトのリーダーにむかえ、100年の歴史を持つ格式ある中華レストランで20年の経験を積み上げたY氏がメニューを考案。その2人が日本最高峰の中華をリーズナブルに楽しめるお店を生み出す一大プロジェクトが始動！

あなたの任務は、お客様がいつ来店されても最高の料理を楽しめるようにすること。
より美味しい料理になるような調理をするこ...

• 給与

  4,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  新ブラント出店予定地
  埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5
  埼玉県吉川市保１丁目３０−７

• 応募資格

  【必須】
  ・飲食レストランでの調理経験（2年以上）
  ・中華鍋を使用した調理経験（2年以上）
  
  【歓迎】
  ・普通自動車免許所持
  ・飲食レストランでのマネジメント経験
  ・新店立上げに伴うマニュアル作成及び教育の経験

＼＼　宮城県仙台発祥　本場の牛タン焼専門店　／／

牛タン専門店でありながら、魚介も扱い、メニューも豊富。多くのお客様から愛されています！
全国各地に店舗を展開しており、今後も積極的に新店オープン予定。

■主な仕事内容　＜調理スタッフ＞
　キッチンでの調理業務全般

まずは盛り付け作業等の簡単なお手伝いからはじめていただき、慣れてきたら、仕込み、下処理、味付けなど、徐々にメニューの本格的な...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  【当社が運営する直営店】
  
  北海道（札幌市）
  宮城県（仙台市、多賀城市、石巻市、松島町、利府町）
  岩手県（盛岡市）
  山形県（天童市）
  福島県（郡山市、いわき市、福島市）
  埼玉県（越谷市、さいたま市、蓮田市、所沢市）
  東京都（豊島区、千代田区、渋谷区、墨田区、新宿区、中央区、台東区、江東区、調布市、武蔵野市）
  千葉県（千葉市、木更津市、松戸市、成田市）
  神奈川県（川崎市、横浜市、海老名市、平塚...

• 応募資格

  ＜＜　必須　＞＞
  ■調理経験がある
  ■魚を下せる
  
  ※学歴・ブランクなどは一切不問

◆飲食業界のお仕事とは・・飲食企業、ホテル運営レストラン、など職種も店舗職からバックヤードポジションなど様々です。
　店舗職からキャリアアップしたい！年収UPを目指して転職したい！憧れの企業が運営する店舗で働きたい！起業の準備としてキャリアチェンジしたい！
　求職者の皆様のご希望をお伺いし、飲食業界専任のコンサルタントがフルサポート致します。

・ホール業務
・店長業務
・マネージャー業務
...

• 給与

  4,500,000円 〜 20,000,000円

• 場所

  【　勤務地　】
  全国各地
  【　勤務時間　】
  勤務先に準ずる
  【　夜間勤務　】
  勤務先に準ずる
  【　フレックスタイム　】
  勤務先に準ずる

• 応募資格

  【　年齢　】
  １８才～６０才
  【　経験　】
  飲食業界でのご経験
  ＊１０代・２０代飲食未経験の方でしたら育成枠・未経験応募可能な求人でご推薦させていただきます。
  食に関わりたいけど、経験がない。調理師免許を持っていないなど、なんでもご相談ください。
  【　必須条件　】
  食に携わり、飲食業界で活躍したい！そのお気持ちだけで十分です✪

■新規レストランの料理長の募集です。
　２０２５年東京都小金井市にオープン予定、２０２４年から新店舗建設、メニュー開発を進めます。
【仕事内容】
　開店前は、メニュー開発、レシピ作成、店舗オペレーションを考案いただき、
　開店後は、料理長として、調理をはじめ、厨房マネジメント（人材、食材、衛生等）、
　物販商品の開発等を担当いただきたいと考えています。

【店舗】
　近隣に広大な公園もある自...

• 給与

  5,000,000円 〜 8,000,000円

• 場所

  ①埼玉県さいたま市桜区田島7−23−1　浦和工場テストキッチン　※JR西浦和駅　徒歩7分
  
  ②東京都小金井市桜町　東京都小金井市新店舗　※JR武蔵小金井駅　バス10分、徒歩22分
  
  【勤務時間】
  始業：9時、10時、12時　等
  終業：18時、19時、21時　等
  ※8時間（シフト交代制）

• 応募資格

  【必須】
  ■レストラン、ホテル厨房経験　5年以上
  ■スタッフマネジメント、指導 経験
  
  【尚可】
  ■調理師免許
  
  【求める人物像】
  ・オリジナルの料理をつくることに情熱がある方
  ・食のトレンドを取り入れて、メニュー開発、商品開発、レシピへの落とし込みができる方
  ・常に新しいことにチャレンジする意欲がある方
  ・美味しさを追求できる方
  ・チームメンバーとコミュニケーションを取りながら職務にあたれる方

メニュー、レシピ等の作成
各施設等の栄養士の指示・管理
調理指導、等

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  さいたま市、他
  ※マイカー通勤可
  ※本社または各事業所

• 応募資格

  管理栄養士
  管理栄養士としての実務経験

≪将来お店を持つ夢を⾒ている方、全てをココで学びませんか？≫
【仕事内容】
カウンター内でバーテンダー業務全般をお任せします。
会員制のお店のため、お客様のさまざまな要望にお応えするドリンクを提供してください。

常に時代に合わせ、お客さまに喜ばれるおもてなしを⽇々研究しています。
お客さまやお店のためにできることがあればどんどんご提案ください。
ご自身の経験を活かし、共にお店を盛り上げてい...

• 給与

  3,500,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  東京都

• 応募資格

  バーテンダー経験をお持ちの方

お花と緑に囲まれたゲストハウス、森の中で式を行うゲストハウス、英国風やプロヴァンス風や和風等、
千葉県・埼玉県で7つの異なるコンセプトの邸宅式結婚式場や邸宅レストランを運営しています。

【仕事内容】
婚礼（ウェディングケーキ等）、レストランでの製菓調理

＜配属先研修＞
オペレーションは現場に一任されており、教育も配属先ごとに異なります。
1店舗当たり多くても20数名で、チームワークも抜群...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  【アンソレイエ】
  千葉県印西市中央南2-3-1
  
  【ザ・チェルシーコート】
  千葉県千葉市緑区おゆみ野中央1-12-1
  
  【ヴィラ・デ・エスポワール】
  千葉県富里市七栄86-10
  
  【バーンフォレスト ワンフォーエイト】
  千葉県流山市東初石5-148
  
  【ラ・クラリエール】
  埼玉県さいたま市大宮区三橋1-1331
  
  【ハツネヤガーデン】
  埼玉県川越市元町1-9-8
  
  【ラヴィス･ヴィラ･スイー...

• 応募資格

  【必須スキル】
  パティシエ経験1年以上