商品・メニュー開発の転職・求人情報一覧(5ページ目)

当社が関西を中心にホテル・レストラン・ゴルフ場運営・不動産・フィットネスなど、
複数の事業を運営する総合会社となります。
奈良県天理市にある西日本最大級のスパ施設【奈良健康ランド】内にある各レストランにて、
キッチンスタッフを募集。
主に施設内のファミリーレストラン・焼肉・ラーメン・大型宴会場など。
固定の店舗に配属ではなくシフトに合わせて担当頂くお店が変わります！
※経験が浅い方や未経験の...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  奈良県天理市
  「二階堂駅」より徒歩15分
  車通勤OK

• 応募資格

  ・調理経験をお持ちの方
  

代官山にあるフレンチレストラン【シェ・リュイ】にてスーシェフ候補を募集。
代官山で長く愛されランチ・ディナーまた貸切スタイルのウェディングなど、
様々なシーンに合わせて利用頂いております。

現在40代のシェフがおりその方と共にキッチンを牽引頂ける方を募集致します。
調理業務全般はもちろんでございますがランチやコースメニューの企画、
スタッフの育成など将来のシェフを目指して頂く為にこれまでの...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  代官山シェ・リュイ（代官山駅徒歩5分）
  
  【営業時間】
  ランチ11：30～15：00（L.O14:00）
  ディナー17：00～22：00（L.O20:30）
  
  実働8時間・休憩1時間のシフト制

• 応募資格

  ・フレンチの調理経験をお持ちの方

営業本部商品（リテール商品・BtoB商品）の開発及びディレクション
・対象商品：自社ブランドを活用したリテール商品・BtoB商品 及び 他ブランドＰＢ商品
RTD飲料（缶・PET等）、レギュラーコーヒー、チルドデザート、菓子、フード（軽食等）、粉末飲料　全般

新規商品の開拓提案・試作・配合組立・工場ライン落とし込み
協力メーカーとの協同開発及びディレクション

• 給与

  4,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都渋谷区

• 応募資格

  【必須】
  メーカー/外食/流通における商品開発経験
  新規商品（カテゴリー不問）の立ち上げ経験

POINT ET LIGNEは創業16年で丸の内・神田・八重洲ミッドタウンにOPEN。
既存店舗・新店舗でこれまでの経験を発揮頂けるキッチンスタッフを募集。
POINT ET LIGNEの特徴としては製粉機や薪火、石窯などをひとつの店舗内に集約した
国内でも珍しいオープンキッチンを併設。
全ての商品がオールスクラッチとなり小麦粉から自社開発をしているこだわりのパンは、
店舗に合わせてラインナ...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  ・丸の内ビルディング（東京駅徒歩すぐ）
  ・八重洲ミッドタウン（東京駅徒歩すぐ）
  ・KANDA SQUARE（JR神田駅より徒歩10分。または地下鉄新御茶ノ水駅より徒歩5分）
  
  6：00～17：00/催事期間は6：00～19：00でのシフト制
  【営業時間】
  丸の内店 8:00～21:00
  八重洲店：10：00～22：00

• 応募資格

  ・ブーランジェとしての経験をお持ちの方
  ・シェフ、スーシェフとしての経験をお持ちの方　歓迎

東京・中目黒を中心に、居酒屋など飲食店を多数経営する企業のセントラルキッチン
「食」で人を幸せにするために、空間・料理・接客の
全てにこだわっています。
未経験の方も大歓迎です。

【仕事内容】
惣菜の製造・調理・出荷
料理の企画・開発

店舗実習有

• 給与

  3,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  中目黒、神谷町

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・調理経験不問
  
  《歓迎スキル》
  ・飲食店の調理経験
  ・大量調理の経験
  

社長直下の案件となります。全てのブランドマネジメントをお願いします。
各ブランドでそれぞれのコンセプトを行っていただきます。
主な業務は下記です。
●ブランド責任者としてブランドの管理
●ブランドのコンセプトを確立してそれぞれの店舗へ展開
●既存ブランドの立て直し
●新ブランドの立上げ
●人材育成
その他店舗運営にかかわる業務全般をしっかりと担っていただきます。

• 給与

  5,500,000円 〜 7,500,000円

• 場所

  東京都目黒区本社
  
  【勤務時間】
  10：00～19：00
  月残業時間40時間以下

• 応募資格

  【必須】
  飲食店での業態開発経験
  既存店舗の再構築・リブランド経験
  
  【歓迎】
  ・マーケティング経験者
  ・トレンドに常にアンテナを張っている方
  ・店舗開発経験者
  ・マネジメント経験者
  ・バイヤー経験者
  ・商品開発経験者

～想いをつなぎ　人生にスパイスを～

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メディアにも取り上げられる、個性的で斬新なコンセプトのお店で働きませんか？
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ビストロ、鉄板焼き、炉端、肉寿司など
スタッフが考える「こんなお店があったら」
「こんな料理やサービスが欲しい」というお店を実...

• 給与

  3,000,000円 〜

• 場所

  配属先により異なる
  ※転居の伴う異動なし

• 応募資格

  ■手作りの料理にこだわりたい方
  ■こだわりの食材を使って腕を振るいたい方
  ■お客様とのコミュニケーションを楽しみたい方
  ■スキルアップ／キャリアアップしたい方
  ■自分の能力・ご経験を活かしたい方
  ■メニュー開発／構成もしたい方
  ■飲食業が好きな方
  
  上記の方大歓迎です！

落ち着いた雰囲気で、少し単価の高めの『鳥幸』。
落ち着いた雰囲気の中でも明るい店内でリーズナブルな『鳥心』。

首都圏で店舗展開する焼き鳥店で焼き鳥の調理を担当していただきます。
下記が主な業務です。
●調理全般
●仕込み
●衛生管理
●原価計算
●人財育成
●店舗運営全般
をしっかり担っていただきます。

『鳥心』業態は今後チェーン店展開する可能性もあり、将来的にはチェーン店指導のトレーナ...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都内各店舗

• 応募資格

  調理経験が豊富であれば焼き鳥経験は無くても可
  焼き鳥経験者は高待遇の可能性大

・営業企画と連携し、消費者市場分析（ニーズ、地域、流行、ターゲットなど）
・各業態の「食」の方向性を指示
・料理、味の専門知識を活かして商品・商材・資材・器具の選定、開発
・出庫分析、売上分析、客単価分析に基づく商品判断、既存商品のブラッシュアップ
・社内人材、または外部の専門家を活用した商品開発及び開発業務のサポート
・現場の商品開発担当の特性を把握し、商品開発、レシピ作成全般のマネジメン...

• 給与

  4,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  さいたま市

• 応募資格

  ＜必須条件＞
  ・外食・食品に関する商品開発の経験、若しくは調理者として商品開発を担当された経験（規模は問わず）
  ・業態やブランドへの理解がある方
  ・マーケティングを実践するための技術的な知見のある方

ハウスウエディング事業を主軸とし、ドレス事業、レストラン事業を展開している急成長中！
大手ブライダル企業≪ディアーズ・ブレイン≫にて調理スタッフを募集しています。
洋食を中心としたコース料理全般の調理をお任せします。

【業務内容】
・メニュー考案
・試食会
・仕込み
・調理
・盛り付け
・まかない作り　など

※上記のような、調理全般に携わっていただきます。
※主任・料理長になると新郎新婦...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  栃木県小山市、茨城県つくば市、宮城県富谷市、群馬県前橋市、神奈川県鎌倉市、
  新潟県新潟市、栃木県宇都宮市、千葉県千葉市、奈良県奈良市、京都府京都市、
  大阪府大阪市、福岡県福岡市、佐賀県佐賀市、佐賀県鳥栖市、鹿児島県鹿児島市

• 応募資格

  ◆洋食調理経験のある方
  ◆マネジメント経験　尚可

調理の専門知識が活かせる！商品開発
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サンマルクカフェや鎌倉パスタなどの
経営を行う親会社にて、
カフェやレストランで提供する
メニュー開発に携わることができます！

＜お任せする業務＞
・メニュー開発
・商品企画
・開発の起案
・商品販売計画の起案
・商品売上数値管理
...

• 給与

  3,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  岡山県岡山市 北区平田173-104
  JR山陽本線線「北長瀬」駅～車で10分
  
  転勤：なし
  
  屋内禁煙

• 応募資格

  【経験】
  ・レストラン、ホテル関係などでの調理専門知識
  ・料理長など実務経験5年以上
  ※上記いずれかが必須となります。
  【学歴】
  高卒以上
  【資格】
  ・普通自動車運転免許　あれば尚可
  ・調理師免許　あれば尚可

一頭買いの焼肉店
客単価8,000円

■店長/店長候補
　・店舗マネージメント全般
　・調理/ホール接客対応
　・料理メニュー開発
　・ドリンクメニュー開発
　・予約管理
　・スタッフ教育
　・顧客管理
　・接客クオリティアップ/維持
　・販促企画
など

• 給与

  3,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  【東京】
  錦糸町・木場・二子玉川・渋谷・上野・品川・五反田
  【神奈川】
  武蔵小杉・青葉台・溝の口・あざみ野

• 応募資格

  【必須条件】
  ・飲食店での業務経験（アルバイト可）
  
  【歓迎条件】
  ・マネージメント経験
  ・店長などの役職経験者
  ・焼肉業態経験者

老舗菓子・乳製品メーカーにて、アイスクリーム・ケーキなどの商品企画開発をお任せいたします。

本部の開発室にてアイデアを出していただくことが主な業務です。
・菓子、アイスなどの商品開発
・原価計算
・工場への落とし込み
・市場調査
・商品企画～社内提案
・製造部・営業部との調整
・資材選定
・デザイン制作
・バイヤーへの説明
・販売促進など

【会社の魅力】
・残業時間が少なく、休暇も取りや...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  東京都新宿区

• 応募資格

  ・冷菓製菓の商品開発の経験がある方
  メーカーやコンビニエンスストアのスイーツ（アイスクリーム、ケーキ等）の商品開発、原価計算の経験をお持ちの方などを想定しています。

高級鮨店の大将としてご活躍頂きます。
・仕入管理
・仕込み
・握り
・接客
・広報/PR
・調理メンバーマネージメント
・原価管理
などをお任せします。

お店の顔としての一面もあります。
調理・握りだけではなく、お客様との会話も楽しめるような方を希望します。

お店の鮨のコンセプトは「熟成」で、コンセプトは変えずに、
新しいネタや提供方法への挑戦も行って頂ければと考えています。

【スタッ...

• 給与

  5,000,000円 〜 10,000,000円

• 場所

  東京都港区
  ※詳しい勤務地は面談の際にお伝えします

• 応募資格

  【必須条件】
  ・高級鮨店での握り手の経験
  ・マネージメント経験
  
  【歓迎条件】
  ・有名店でのご経験
  ・熟成鮨のご経験

はちみつメーカー直営のカフェにて、
・調理業務（スイーツ、食事メニュー）
・原価管理
・食材/備品発注
・スタッフ管理
・メニュー開発
・ホール業務
・店長補佐業務
などの業務を行って頂きます。

将来的には、物販商品（全国発送可能なもの）の開発なども行って頂く可能性があります。あなたの開発した商品が、全国で販売される可能性もあります。

• 給与

  2,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  ・石川県白山市

• 応募資格

  【必須条件】
  ・飲食店等での調理経験
  
  【歓迎条件】
  ・ホール/接客業務経験
  ・メニュー開発経験
  
  《人物像》
  ・積極性のある方
  ・新しい仕組みや取り組みに前向きな方
  ・フットワークの軽い方
  ・自社の商品に愛情を持てる方

アパレルブランドが展開する人気弁当店の調理スタッフとして
ご活躍頂きます。

将来的には、店長やエリアマネージャーを目指せるキャリアアップもあります。

・調理業務
・調理場清掃
・発送業務

などが、主な仕事内容になります。
客観的な評価で、実績は判断され、給与にも反映します。
今まで、「頑張っているのになかなか給与が上がらない」
「休み返上で体がボロボロになっている」といったような
悩み...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都（池袋）
  

• 応募資格

  【必須条件】
  ・飲食店等での調理経験
  
  【歓迎条件】
  ・お弁当調理経験
  ・集団調理経験

ホール業務並びに調理業務全般
細かな仕事内容は入社後に丁寧にお教えします。
まずはしっかりと挨拶ができればOKです。

• 給与

  3,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  赤羽駅徒歩5分
  高田馬場駅徒歩1分
  蒲田駅徒歩2分

• 応募資格

  【必須条件】
  ・飲食店で長く働きたい方
  　（正社員での雇用ですので、短期の方はお断りします）
  
  【歓迎条件】
  ・ラーメン業態経験者

大阪を拠点に海鮮居酒屋・串焼き・焼肉店・寿司ダイニングなど14店舗を展開。
その中でも4店舗を展開する高級寿司にて寿司職人を募集致します。

お任せの握りコース15,000円～のブランドから、
4,000～5,000円のリーズナブルなブランドまで展開しており、
あなた様の求める環境や挑戦したい価格帯での店舗をお任せします。
【シャリ・ネタ・ガリ】全てが一級品であると自信を持つ当店にて、
職人...

• 給与

  4,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  大阪市【道頓堀・北新地・梅田】
  
  ≪勤務時間≫
  営業時間
  ランチ：12:00～14:30
  ディナー：17：00～22：00
  シフト制

• 応募資格

  ・寿司職人としての経験をお持ちの方
  ・和食調理の経験があり寿司にご興味のある方も歓迎
  ※40歳以上の方は寿司経験をお持ちのを優遇
  
  【選考プロセス】
  書類選考→面接1回

≪部門構成≫
商品開発部は部長を含め11名で構成されており、新商品のメニュー開発を担当する商品開発課（7名）と、新商品決定後の撮影やレシピマニュアルの作成、販促部門との連携を担当する開発情報課（3名）に分かれております。

≪業務内容≫
今回ご入社頂く方には、あきんどスシローのサイドメニューの商品開発をメインに担当頂きます。具体的にはラーメンやうどん、揚げ物が中心となり、食品メーカーと連携し...

• 給与

  3,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  住所：大阪府吹田市江坂町1丁目
  
  大阪メトロ御堂筋線　江坂駅　徒歩5分
  
  大阪本社ビル
  ※敷地内全面禁煙

• 応募資格

  【必須条件】以下いずれかに該当する方
  ①外食、中食企業における商品開発経験がある方
  ②食品メーカーやコンビニ（ベンダー含む）の商品開発経験がある方
  ③GMSなどの惣菜売り場での商品開発経験がある方
  
  【歓迎条件】
  ・調理経験がある方
  ・和食、洋食、中華など幅広いジャンルの商品開発経験がある方

ベイクルーズグループ初のオリジナルブーランジェリーブランド【BOUL’ANGE（ブールアンジュ）】で
ベーカリー製造スタッフを募集しています。
本場フランスのパン作りをベースに世界中から厳選した小麦粉を使用し、
シーズンごとに届く旬の素材を掛け合わせ、見た目にも美しく美味しいパンを提案するブーランジェリー。
パンから始まる“食”のスタイルをご提案いたします。

【仕事内容】
・仕込み～面台（...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  三重県桑名市長島町浦安368
  三井アウトレットパークジャズドリーム長島1F
  ※車通勤可（会社規定有）
  《アクセス》
  JR・近鉄線『桑名駅』から三重交通バスで約20分　他

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・ベーカリー、ホテル、工場など、パン製造の実務経験
  （オールスクラッチ、冷生地どちらも可）
  
  《歓迎スキル》
  ・販売業務（接客やレジ）経験者の方大歓迎