商品・メニュー開発の転職・求人情報一覧(27ページ目)

◇◆◇◆求人のポイント◇◆◇◆

◎直ブラントの業態をメインに運営しており、
新業態も続々開発中なので、やりがいも高いポジションです！


◎飲食以外の業種も含め計２３店舗を運営中のベンチャー企業で
まだまだ成長中の企業でご活躍いただきます！


◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆


◇◆業務概要◇◆
店舗で料理長業務と並行し商品開発をお任せいたします。

既存ブランドや新店舗のメニュー開発...

• 給与

  4,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  一都三県を中心としたいずれかの店舗で勤務していただきます。
  すべて関東県内の為、引っ越しを伴う転勤はありません
  
  ※勤務地はご希望考慮のうえで決定します
  居酒屋業態からフードコートやファミリーでお食事頂ける業態まで複数の業態があります。
  
  ■ステーキ＆ハンバーグ業態
  五反田店／恵比寿店／上野店／松戸店／川口店／府中店／日の出店
  
  
  ■居酒屋業態
  市ヶ谷店／池袋店／田町店／八丁堀店／恵比寿店／...

• 応募資格

  高校卒業以上の方
  
  【必須】
  ・料理長のご経験（3年以上）
  ・商品開発のご経験

営業本部商品（リテール商品・BtoB商品）の開発及びディレクション
・対象商品：自社ブランドを活用したリテール商品・BtoB商品 及び 他ブランドＰＢ商品
RTD飲料（缶・PET等）、レギュラーコーヒー、チルドデザート、菓子、フード（軽食等）、粉末飲料　全般

新規商品の開拓提案・試作・配合組立・工場ライン落とし込み
協力メーカーとの協同開発及びディレクション

商品導入の推進業務および...

• 給与

  5,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  東京都渋谷区

• 応募資格

  【必須】
  メーカー/外食/流通における商品開発経験
  新規商品（カテゴリー不問）の立ち上げ経験
  商品開発におけるマネジメント経験

調理の経験が活かせます！月8～9日休みでプライベート充実！
安定企業！賞与年2回支給、休暇制度充実◎

駅近くのホテル内レストランにて調理全般に携わっていただきます。
・洋食の仕込みから調理、盛り込み
・食材の発注、管理
・予約の確認
・シェフのサポート業務　ほか

◆プライベートを大切に働ける
公休は月８?９日となり、年間休日は１０７日。長期休暇や特別休暇も、各種充実しています。良い仕事に...

• 給与

  2,500,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  東京都中央区

• 応募資格

  ＜応募条件＞
  ・調理経験（必須）
  ・調理師免許をお持ちの方（歓迎）

和食業態からイタリアンレストランを出店。
今後、続々と出店を予定しています。
そんな新業態のイタリアンレストランの料理長候補の募集です。
あなたの意見やスキルが大きく反映されるチャンスあり！！

【主な業務内容】
・調理全般
・仕入れ・仕込み
・衛生管理
・商品開発
・調理スタッフ、各料理長の指導
・定例会議への参加
・出店業態開発

【会社特徴】
　新店舗出店の際には、店舗の内装や客席・厨...

• 給与

  4,500,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  ・神保町
  ・浅草
  ・西新宿
  
  転勤の可能性：可能性はあるが、最大限考慮
  
  【勤務時間】
  　11：00～23：30

• 応募資格

  【必須要件】
  　料理長の経験
  　
  
  　

主な業務は下記です
●調理全般
●仕込み
●原価管理
●衛⽣管理
●スタッフ教育
●商品開発
など、調理にかかわる仕事全般です。
将来的にはブランドマネージャーや新規事業のプロジェクトリーダーも目指せます！

• 給与

  4,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  ●東京都内各店舗
  ●横浜
  ●軽井沢
  ●大阪市内各店舗

• 応募資格

  和食調理経験

『東京ばな奈』「シュガーバターの木」「ねんりん家」などのスイーツブランドを展開する
グレープトーンから企画開発リーダー候補の募集です。

商品企画までの流れは、コンセプト企画／試作／社内プレゼン／工場ライン導入／販売計画策定となっています。

ブランドごとに、営業、販売、生産、デザインなど、各部門の代表者から構成される組織横断のプロジェクトチームとして運営し、
企画開発担当者が主体となって議...

• 給与

  5,000,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  東京都杉並区阿佐ヶ谷南
  
  【勤務時間】
  始業：10：00
  終業：19：00
  休憩：1時間
  実働：８時間

• 応募資格

  【必須】
  ■食品または原料メーカーでの商品開発業務経験3年以上
  
  【求める人物像】
  ・お菓子が大好きな方
  ・細部までこだわりを持てる方
  ・コミュニケーション力の高い方
  ・粘り強く、タフな方

和食業態からスタートして２１年経過しました。
２０２３年に神保町店の同ビルの同フロアにイタリアンの出店も行いました。
現在も多数のデベロッパーからの出店依頼があります。
イタリアン業態の出店を⾒据えて料理長候補の募集です。
～主な業務内容は下記の通りです～
●調理全般
●仕入れ・仕込み
●衛⽣管理（全店舗でゴキブリは５年以上発⾒されていないそうです）
●商品開発
●調理スタッフ・各料理長の指...

• 給与

  4,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  〈勤務地〉
  ●神保町

• 応募資格

  イタリアン調理経験３年以上

《福利厚生充実》住宅手当や深夜手当、残業代ｅｔｃ福利厚生や労働環境が整っています！

～ハーブ・チーズ・ワインをもっと身近に、もっとおいしく～
このコンセプトのもとに誕生したピザ&パスタ専門レストラン【TO THE HERBS】。
調理業務全般に携わり、今後の新店の料理長として活躍頂ける方を募集しています！また基礎から学ぶこともできます。
調理と接客どちらも習得することで、ご自身のスキルの幅...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  ・東京、神奈川、埼玉、愛知、大阪、兵庫の各直営店
  ※希望勤務地考慮

• 応募資格

  ◆洋食レストラン業態での調理経験必須
  

「アンリ・シャルパンティエ」や「シーキューブ」ブランドの生ケーキや焼き菓子のレシピ開発業務及びマネンジメントをお任せ致します。
【詳細】
・生ケーキ、焼き菓子のレシピ開発
・製品手順書作成
・試験品の作成
・その他部門との調整業務
※入社後、当社の社風や製造工程について学んでいただくため約3ヶ月～6か月程度、スタジオで製造業務に携わっていただき、商品部商品開発課に配属となります。

• 給与

  4,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  兵庫県西宮市久保町5-16　ハーバースタジオ43 南館　
  ※阪神電鉄「西宮駅」より徒歩8分

• 応募資格

  パティシエ（洋菓子の製造）経験者（最低3年以上）
  
  ＜歓迎条件＞
  ■洋菓子メーカーでの商品開発経験
  ■ホテル、個人店などでのパティシエ経験

安定企業×常連さまに愛される人気ベーカリーレストラン◎

ベーカリー＆レストラン内のキッチンにて洋食中心の調理業務全般をお願いします。
・食材カット、調理、盛り付け
・メニューの調理
・スタッフ指導
サンドイッチの仕込みや組み立てなど、ベーカリーキッチンならではのお仕事です！スキルに合わせてお任せしていくので、洋食以外のジャンルや経験が浅い方もご安心ください。

全国へ展開している、人気ベー...

• 給与

  2,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  愛知県名古屋市

• 応募資格

  ・調理経験１年以上（ジャンル問わず）
  ・セクションリーダーなどのご経験をお持ちの方

高級鮨店の大将としてご活躍頂きます。
・仕入管理
・仕込み
・握り
・接客
・広報/PR
・調理メンバーマネージメント
・原価管理
などをお任せします。

お店の顔としての一面もあります。
調理・握りだけではなく、お客様との会話も楽しめるような方を希望します。

お店の鮨のコンセプトは「熟成」で、コンセプトは変えずに、
新しいネタや提供方法への挑戦も行って頂ければと考えています。

【スタッ...

• 給与

  6,000,000円 〜 12,000,000円

• 場所

  台湾
  ※詳しい勤務地は面談の際にお伝えします

• 応募資格

  【必須条件】
  ・高級鮨店での握り手の経験
  ・マネージメント経験
  
  【歓迎条件】
  ・有名店でのご経験
  ・熟成鮨のご経験

【店長候補　うどん】

店長としてアルバイト、パートさんにうどん・天ぷらの調理や仕込みを教えながら
店舗運営をしていただきます。
そして、スタッフとコミニュケーションを取り、信頼関係を築くことで、
効率的で活気ある運営を行ってください。
職人としてのイメージではなく、店舗全体を管理して、売上・利益の向上を目指していただきます。

※当社のうどん業態は、フードコート内で店舗を構えていることが多...

• 給与

  2,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都墨田区（押上駅）　
  
  『宮武讃岐うどん』
  東京スカイツリータウン・ソラマチ店
  ※屋内原則禁煙
  　https://www.four-seeds.co.jp/brand/miyatake/
  
  ※役職が上がった際に転勤の可能性もあります。
  ※会社の指示で引越を伴う転勤が発生した際は（入社時含む）、借り上げ社宅をご用意いたします。賃貸物件を当社名義で契約を結びますので、敷金礼金は会社負担。引越...

• 応募資格

  接客・調理いずれかの実務経験1年以上（ジャンルは問いません）
  ※ブランクのある方もOKです。
  ※第二新卒の方は学生時代の飲食店アルバイトなどでもOKです。

運営母体は「薬用養命酒」などの製造・販売を行うプライム上場企業『養命酒製造株式会社』。
「すこやかでより良い時間を願う人々を応援する」という事業ビジョンのもと、
2010年にブランドショップとして”くらすわ”をオープン。現在は諏訪・松本・駒ヶ根・東京ソラマチの
4店舗を展開。イタリアンをベースとしたレストラン・和食・ベーカリー・カフェ・小売等の展開をしており、
2024年秋には東京ドーム3個...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  長野県諏訪市湖岸通り3-1-30
  
  【勤務時間】
  10:00～21:30のシフト制
  ・実働7時間45分・休憩1～2時間
  ※時間外労働あり／月平均30時間
  　1日あたり約1時間30分程度

• 応募資格

  ・洋食調理経験をお持ちの方
  ・和食経験がありイタリアンに興味をお持ちの方も歓迎

【寿司職人　寿司】

調理全般、カウンター業務中の接客

【勤務時間】
11:00 ～23:00（内1時間休憩、実働8時間）

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都渋谷区神宮前5-47-6（表参道駅）
  
  『GENTLE』https://www.gentle-base.com/

• 応募資格

  ・寿司経験1年以上（回転寿司除く）
  
  【求められる人物像】
  ・新しい料理・業態・ブームに興味がある方
  ・枠に囚われることなく、探求する心のある方

【調理スタッフ　和食】

キッチン業務全般を行っていただきます。
仕込み、発注業務、料理長のサポートをお願いいたします

【勤務時間】
10：00～23：00
※実働８時間・シフト制
※終電考慮いたします

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都千代田区（東京駅）
  
  『酢重ダイニング　丸の内』
  ※屋内原則禁煙
  http://www.suju-masayuki.com/

• 応募資格

  和食経験者優遇
  積極的に行動していただける方。

ロブション氏の料理コンセプトである“食材そのもののおいしさ・価値を最大限に引き出した
シンプル・フレンチ”を踏襲したパンの製造。灰分が多く風味豊かなフランス産小麦や天然酵母を使い、
低温長時間発酵でじっくり熟成し旨みを引き出しており、季節や天候により日々変化する
発酵状態を確かめ微調整することにより、最高のおいしさをお客様に提供します。


◆クオリティーの高い商品を作る事をモットーに、あら...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  ◆ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション
  　1．恵比寿ガーデンプレイス店
  　2．六本木ヒルズ店
  
  ◆ル パン ドゥ ジョエル・ロブション
  　1．新宿店 NewoMan店
  　2．渋谷ヒカリエＳｈｉｎＱｓ店
  

• 応募資格

  《必須スキル》
  ◎パン製造の実務経験1年以上必須

ブランドとのコラボをした高級イタリアンレストランにて、調理業務全般や管理をお任せいたします。

料理長候補として、料理提案・メニュー開発・作成まで裁量持って取り組んでいただけます。
ブライダル利用も多数ご利用いただきますので、ブライダルプランナーも在籍しております。

＜着実なキャリアアップが目指せる！＞
未経験の場合、入社3ヶ月程度でフロアチーフ・キッチンチーフに昇格し、給与もアップします...

• 給与

  3,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  大阪府大阪市中央区

• 応募資格

  イタリア料理店でのシェフ経験がある方

・産婦人科の食事の調理、洗浄、盛付け、配膳など
・衛生管理、栄養管理

• 給与

  2,500,000円 〜 3,500,000円

• 場所

  豊川市本野ケ原付近

• 応募資格

  調理師免許ある方大歓迎です！
  ※未経験のかたでも丁寧に指導しますので安心してご応募下さい。
  
  ・調理師免許は入社後取得も可能です（一部会社負担します）

社会の変化が目まぐるしく進む中、創業から50年以上経過した安楽亭が今後も発展し続けるには、時代やお客様のニーズに合った商品のレベルアップが不可欠となります。
今回商品企画職（韓国料理・和食・洋食）を募集し、様々なの業態の楽しさを強化すべき、より魅力的でバラエティーのある商品づくりでさらにお客様の満足度を高めていくことを考えています。

◇業務内容
当社が運営する各飲食店業態が目指すイメージを...

• 給与

  4,500,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  埼玉県さいたま市
  
  【勤務時間】
  08:45~17:45
  月間平均残業時間：30時間以下

• 応募資格

  高校卒業以上
  
  ・和・洋・韓、デザートいずれかの知見及び商品企画経験がある方
  
  【以下の経験をお持ちの方は優遇いたします】
  ・アレルギーや栄養士的知識(カロリー、塩分、栄養素)

ゴルフ場併設のレストランの料理長候補としてご活躍頂きます。
・調理業務全般
・原価管理
・スタッフ管理
・シフト管理
・メニュー開発
・その他数値管理

調理は勿論、スタッフの育成、売上管理からパートナー（アルバイト）の
募集・面接など店舗経営のすべてをお任せします。
※ご経験等によって、スタートポジションはご相談させて頂きます。

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  ・千葉県香取郡
  ・茨城県石岡市、坂東市
  ・岐阜県恵那市
  ・兵庫県神戸市
  ・広島県三原市
  ・埼玉県飯能市
  ・神奈川県厚木市

• 応募資格

  【必須資格】
  ・普通自動車運転免許（AT限定可）
  ・飲食店等での調理経験
  
  【歓迎条件】
  ・マネージメント経験
  ・料理長クラスの調理スキル