商品・メニュー開発の転職・求人情報一覧(21ページ目)

“給食”をもっとおいしく、おもしろく。学生さんにお腹いっぱい食べてもらいたい調理師さん募集
大量調理でも、工夫して温かく手作り感のあるお料理を。元気な学生さんの「おいしかった！」が嬉しいお仕事です。
リラックス食堂広島は、学生寮をリノベーションしたマンションに入居されている学生さん専用の食堂です。
親元を離れて暮らす大学生や高校生がお客様。
いつも「これでもか！」とごはんをよそい、お腹いっぱ...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  大阪府吹田市【学生寮】

• 応募資格

  【必須経験】
  飲食店で調理経験が3年以上ある方
  
  【歓迎スキル】
  ホテルやカフェ、レストランでの調理経験

ベーカリーの製造チーフ候補として

【製造】
・製造業務全般（オールスクラッチ）

【トレーニング】
・アルバイト育成、評価

【マネジメント】
・人財育成
・売上管理
・FL管理
・衛生管理
・CS向上
・ES向上
などを行って頂きます。

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  宮城県仙台市

• 応募資格

  【必須条件】
  ・製パン経験（2年以上）
  
  【歓迎条件】
  ・オールスクラッチの経験
  
  

駅チカ・商業施設内のブーランジェリー（パン屋）にてパン製造業務をお任せします。
◆仕事内容
・仕込み、面台（成形）、焼成（釜）、仕上げ
・シーター業務
・人材育成
・製造オペレーションの改善向上
・原価管理
・在庫管理、発注業務
・衛生管理
・商品提案 など

◆入社後のキャリア
将来的には、チーフ業務（管理業務）お任せしたいと考えております。
入社後はOJTや本社での集合研修など、育成・バ...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  福岡県福岡市博多区

• 応募資格

  ・ベーカリー、ホテル、工場など、パン製造の何かしらの実務経験者
  （オールスクラッチ、冷生地どちらも可）
  ・何事にも前向きな言動で取り組める方

月9日休み・昇給・賞与有り！福利厚生も充実◎駅近で通勤に便利◎

フレンチダイニングのキッチンスタッフとして、仕込み・調理・盛り付けなどの調理業務全般、発注や在庫の管理、スタッフの育成などをスキルやご希望に合わせてお任せいたします。

同施設内のバンケット施設も弊社運営となりますので、未経験でもウェディングなど、様々な経験をするチャンスがあります！

※ブランド間の異動や、開業へのチャレンジ...

• 給与

  3,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  東京都港区

• 応募資格

  ・飲食店での調理経験者（和洋中問わず）

現在約６０店舗の展開をしています。
国内にだけではなく、ニューヨーク・台北にも出店を行っております。
低単価の居酒屋から会員制ＢＡＲ、洋食レストラン、高単価な和食の料理店などを展開しています。
＜具体的には＞
●各取引業者様とのやり取り
●商材全般の仕入れ
●ＰＢ商品の開発
●物流管理
●オペレーションの落とし込み
●原価管理
●衛生管理指導
そのほか、商品に関する業務全般。
今後のご自身の...

• 給与

  4,500,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  東京都内本社

• 応募資格

  ●外食企業での購買経験をお持ちの方優遇

調理業務を中心に店舗の営業に係る業務全般
スタッフの管理育成、発注、在庫管理等

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  東京・神奈川・名古屋・大阪・京都・福岡
  上記から、希望勤務地の店舗
  
  【勤務時間】
  店舗営業時間によるシフト交代制（実働8時間・時間外勤務あり）
  ※休憩有り※始発・終電考慮。

• 応募資格

  学歴不問
  調理経験3年以上
  
  ≪企業が求める人物像≫
  柔軟性がありどんな仕事にも前向きに取り組める方。話題の空間やお店などに興味がありミーハーな方。
  
  タトゥーOK　染髪OK　ピアスOK　長髪・髭OK　ネイルOK

≪将来お店を持つ夢を⾒ている方、全てをココで学びませんか？≫
【仕事内容】
カウンター内でバーテンダー業務全般をお任せします。
会員制のお店のため、お客様のさまざまな要望にお応えするドリンクを提供してください。

常に時代に合わせ、お客さまに喜ばれるおもてなしを⽇々研究しています。
お客さまやお店のためにできることがあればどんどんご提案ください。
ご自身の経験を活かし、共にお店を盛り上げてい...

• 給与

  3,500,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  東京都

• 応募資格

  バーテンダー経験をお持ちの方

～想いをつなぎ　人生にスパイスを～

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
メディアにも取り上げられる、個性的で斬新なコンセプトのお店で働きませんか？
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ビストロ、鉄板焼き、炉端、肉寿司など
スタッフが考える「こんなお店があったら」
「こんな料理やサービスが欲しい」というお店を実...

• 給与

  3,000,000円 〜

• 場所

  配属先により異なる
  ※転居の伴う異動なし

• 応募資格

  ■手作りの料理にこだわりたい方
  ■こだわりの食材を使って腕を振るいたい方
  ■お客様とのコミュニケーションを楽しみたい方
  ■スキルアップ／キャリアアップしたい方
  ■自分の能力・ご経験を活かしたい方
  ■メニュー開発／構成もしたい方
  ■飲食業が好きな方
  
  上記の方大歓迎です！

現在約６０店舗の展開をしています。
国内にだけではなく、ニューヨーク・台北にも出店を行っております。
低単価の居酒屋から会員制ＢＡＲ、洋食レストラン、高単価な和食の料理店などを展開しています。
２０２２年に立ち上げたイタリアン部門が業績好調です。
その中で、フランチャイズの加盟の申し込みが続々と着ており、制度構築・展開整備が急務になっています。
今回はそのイタリアン部門と既存の和食・居酒屋部...

• 給与

  5,000,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  〈勤務地〉
  都内本社
  自社内勤務
  転勤の可能性：なし

• 応募資格

  ●料理のみの経験だけではなく、本部での商品開発経験
  ●アルバイトでも作れるチェーンオペレーションに対応した商品開発経験

首都圏で新たに店舗展開が始まったイタリアン業態でのマネジメントのお仕事です。
新規出店した店舗は想定以上に好調で、次の出店やフランチャイズ化も決定しています。
2024年初頭にフランチャイズ店舗の出店予定が複数あります。

新規出店時のサポートと出店後の調理指導を行っていただきます。
また、定期的なメニュー変更のための商品開発・メニュー開発を担っていただきます。
FC店舗なので誰でも再現でき...

• 給与

  4,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  〈勤務地〉
  東京都内本社
  
  自社内勤務
  転勤の可能性：可能性はあるが、最大限考慮

• 応募資格

  外国籍OK
  学歴不問
  職種未経験NG
  業種未経験NG
  
  【応募必須要件】
  ●洋食調理経験
  ●社員およびアルバイトスタッフへの調理指導経験

料理長の調理サポート業務並びに、調理業務の一部をお任せします。

【具体的には】
・仕込み
・盛り付け
・調理
・洗い物
・料理の提供
・店内清掃
・まかないづくり
・仕入管理
・メニュー開発

ホテルや大手とは違い、少ない人数で料理を作っていきますので、料理技術の向上は比べ物にならない位に早いです。
ホテルで10年かかる事を3年あれば習得できる環境です。

約1ヶ月ごとにメニューが変わるコ...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  東京都中央区（人形町駅徒歩1分/水天宮前駅徒歩5分）

• 応募資格

  【必須条件】
  ・調理経験（包丁握れて野菜が切れればOK）
  ・一人前の料理人を目指している方
  
  【歓迎条件】
  ・飲食店での調理経験
  ・将来独立を希望する方

現在約６０店舗の展開をしています。
国内にだけではなく、ニューヨーク・台北にも出店を行っております。
低単価の居酒屋から会員制ＢＡＲ、洋食レストラン、高単価な和食の料理店などを展開しています。
＜具体的には＞
●各取引業者様とのやり取り
●商材全般の仕入れ
●ＰＢ商品の開発
●物流管理
●オペレーションの落とし込み
●原価管理
●衛生管理指導
そのほか、商品に関する業務全般。
今後のご自身の...

• 給与

  4,500,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  東京都内本社

• 応募資格

  ●外食企業での購買経験をお持ちの方優遇

【業務内容】
　①担当ブランド、②新規プロジェクト、③新ブランドの商品開発を担当いただきます。
　弊社の企画開発担当は、商品企画ではなく、発案から販売まで菓子企画のトータルマネジメントを行います。
（コンセプト企画／試作／社内プレゼン／工場ライン導入／販売計画策定等）

　「ありそうでなかったもの」を商品開発のテーマとしています。今ある機械からの新商品をつくるという考えではなく、「こういう...

• 給与

  4,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  東京都杉並区阿佐ヶ谷南
  
  【勤務時間】
  始業：10：00
  終業：19：00
  休憩：1時間
  実働：８時間

• 応募資格

  【必須】
  ■食品または原材料メーカーでの商品開発業務経験3年以上
  
  ※その他業界での商品開発経験は要相談とします。
  
  【求める人物像】
  ・お菓子が大好きな方
  ・細部までこだわりを持てる方
  ・コミュニケーション力の高い方
  ・粘り強く、タフな方ることが出来る方

丸の内・広尾・新宿・横浜にビストロやタパスバルを展開する
外食企業にて【シェフ候補】を募集します。
会社の特徴として和・洋合わせ10業態を展開する中で各店舗に調理長やブランドマネージャーを配置するのは
もちろん、スペシャリストとして【トレーナーポジション】や【新業態開発】など、役職が付く以外にも
給与アップやスキルアップのチャンスを豊富に提供できる制度を設けております。
(長く働いているけど...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  【東京】品川・丸の内・新宿・広尾・表参道・赤坂
  【神奈川】横浜・鎌倉
  
  【勤務時間】
  営業時間内でのシフト制
  11:00～23:00営業
  
  
  

• 応募資格

  ◆洋食調理経験のある方(カジュアル・ハイクラスなどご経験店舗は不問です)
  ◆キッチン全体のマネジメント経験のある方は即戦力としてお迎えいたします

【製パン　ベーカリーカフェ】
パン製造全般
粉の配合、成形、自家製酵母のこと、発酵方法、焼き方など、妥協することなくモノづくりに打ち込める環境です。
パン作りに関わる全てのポジションをローテーションで回しているため、
仕込、麺台（分割・成形）、窯、シーター（折り込み）、サンドなどの各ポジションを全て経験できます。
習得の速さは人それぞれ。あなたに合わせてどんどんステップアップしていただける環...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京渋谷区（東京メトロ日比谷線広尾駅　ＪＲ山手線恵比寿駅）
  
  『ベーカリー＆カフェ 沢村　広尾プラザ』　http://www.b-sawamura.com/
  ※屋内原則禁煙

• 応募資格

  学歴・年齢不問
  未経験者歓迎
  経験者歓迎
  長期できる方
  
  〇やる気がある方であれば、未経験でも大歓迎！
  ・パン製造・パティシエ経験者大歓迎！パンに限らず飲食店の調理経験のある方も大歓迎！
  ・製菓製パン専門学校卒業者歓迎！製造経験のブランクがあっても大丈夫！
  〇夜勤勤務可能な方
  ○大手チェーンのパン屋とは違う技術を学びたい方
  ◎ご経験があり、将来リーダーを担って頂ける方、歓迎致します！

≪将来お店を持つ夢を⾒ている方、全てをココで学びませんか？≫
【仕事内容】
カウンター内でバーテンダー業務全般をお任せします。
会員制のお店のため、お客様のさまざまな要望にお応えするドリンクを提供してください。
常に時代に合わせ、お客さまに喜ばれるおもてなしを⽇々研究しています。
お客さまやお店のためにできることがあればどんどんご提案ください。
ご自身の経験を活かし、共にお店を盛り上げていき...

• 給与

  3,500,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  〈勤務地〉
  東京都中央区銀座５丁目７−６ I Livビル 10F
  自社内勤務
  転勤の可能性：可能性はあるが、最大限考慮

• 応募資格

  ■バーテンダー経験

お花と緑に囲まれたゲストハウス、森の中で式を行うゲストハウス、英国風やプロヴァンス風や和風等、
千葉県・埼玉県で7つの異なるコンセプトの邸宅式結婚式場や邸宅レストランを運営しています。

【仕事内容】
婚礼（ウェディングケーキ等）、レストランでの製菓調理

＜配属先研修＞
オペレーションは現場に一任されており、教育も配属先ごとに異なります。
1店舗当たり多くても20数名で、チームワークも抜群...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  【アンソレイエ】
  千葉県印西市中央南2-3-1
  
  【ザ・チェルシーコート】
  千葉県千葉市緑区おゆみ野中央1-12-1
  
  【ヴィラ・デ・エスポワール】
  千葉県富里市七栄86-10
  
  【バーンフォレスト ワンフォーエイト】
  千葉県流山市東初石5-148
  
  【ラ・クラリエール】
  埼玉県さいたま市大宮区三橋1-1331
  
  【ハツネヤガーデン】
  埼玉県川越市元町1-9-8
  
  【ラヴィス･ヴィラ･スイー...

• 応募資格

  【必須スキル】
  パティシエ経験1年以上

☆居酒屋
☆和食
☆中華
☆洋食（イタリアン・フレンチ）
上記いずれかの料理長候補として
メニュー開発はもちろん、
食材の発注から仕込み・料理、衛生管理、品質管理まで
管理する調理場の責任者となれる人材を求めています。

候補として勤務いただきます。
主な業務は下記です。
●仕込み
●調理全般
●人財育成
●衛生管理
●原価管理
●商品開発
などです。
お客様を相手に存分に腕を振るっていただ...

• 給与

  3,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  ご希望の勤務地。

• 応募資格

  ☆飲食店での調理経験者

横浜エリアで人気のダイニング◎
モダンメキシカンやスパニッシュの業態の調理・管理業務をお任せします！

【業務詳細】
レストランで提供するメニューの調理業務をお任せします。
・仕込み、調理、盛り付け
・予約確認、食材発注、棚卸、
・メニュー考案、試作
・後輩の教育　ほか
メニューはそれぞれの店舗で考案しています。
トレンド把握・原価計算など、個店主義に基づきメニューの考案にも携われます。

...

• 給与

  4,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  神奈川県横浜市　ほか

• 応募資格

  ・飲食業界での調理経験（スーシェフ以上）がある方
  ・調理のみならず、パンやデザートの経験も積みたい方

ベイクルーズグループ初のオリジナルブーランジェリーブランド【BOUL’ANGE（ブールアンジュ）】で
ベーカリー製造スタッフを募集しています。
本場フランスのパン作りをベースに世界中から厳選した小麦粉を使用し、
シーズンごとに届く旬の素材を掛け合わせ、見た目にも美しく美味しいパンを提案するブーランジェリー。
パンから始まる“食”のスタイルをご提案いたします。

【仕事内容】
・仕込み～面台（...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  三重県桑名市長島町浦安368
  三井アウトレットパークジャズドリーム長島1F
  ※車通勤可（会社規定有）
  《アクセス》
  JR・近鉄線『桑名駅』から三重交通バスで約20分　他

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・ベーカリー、ホテル、工場など、パン製造の実務経験
  （オールスクラッチ、冷生地どちらも可）
  
  《歓迎スキル》
  ・販売業務（接客やレジ）経験者の方大歓迎