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株式会社安西畜産
地元の飲食店や小中学校、高齢者施設などに国産豚肉を加工・提供している株式会社安西畜産です。モットーである安全・安心・新鮮を可能にしているのは「1.生産者や食肉市場から直接仕入」「2.自社工場で加工」「3.自社工場から直接出荷」という、スピードを意識した体制をとっているから。例えば配送業者を通すよりも、社員が配達を行うだけで時間短縮され、鮮度を保った美味しい豚肉をお客様に届けることができるのです。
仕入れは神奈川・千葉・群馬・茨城といった関東が中心ですが、地産地消の取り組みにも対応しており、地域貢献への意識は高いです。とくに当社ならではと思うのが、肉の出張解体事業!農家から食卓に並ぶまでの解説や豚肉の部位の説明を交えながら、実際に目の前で豚肉を捌くことで、食べる大切さを伝えています。泉区内の小中学校・保育園や地域イベントにて色んな人とふれあうのは、工場にいる時とは違った充実感があるもの。とくに子どもは熱心に見つめたり質問をしてくれたり、ちょっと緊張もあるけれど、食肉加工に関心を持ってくれると社員としても嬉しい限りです。