株式会社カスカードの採用情報、企業情報をまとめてチェック！[転職はキャリアインデックス]

【具体的な業務内容】
食パン、フランスパン、菓子パン、食事パン、惣菜パン、フライ…。
全店舗合わせると約300種類のパンをつくります。基本から学べるので未経験でも安心です。

◆パンのつくり方
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▼生地の仕込み
小麦粉やイースト菌、水、塩などを混ぜてこねていきます。
その日の気温や湿度などを考えて生地を作ることがポイント！

▼分割
パンの数・種類を確認し、生地をカット。
大きさを均一にすることがポイント！

▼成型
食パンなら金型に入れたり、
メロンパンならビスケット生地でくるんだり…。
生地を傷つけない正確性とスピードがポイント！

▼焼き
種類によって焼き方はさまざま。
例えばフランスパンや食パンなどはじっくり長時間焼きますが、
あんぱんやクリームパンなどは高温で一気に焼き上げるのがポイント！

◆パンづくりの基本から教えます
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先輩社員から指導を受けながら、創業半世紀余のなかで培ってきた製パンノウハウや、配合・レシピを学び、仕込み、成形、窯など、製パンの全工程の技術を習得していただきます。
技術と知識両面での製パン技術者を目指してください。着実に技術教育するので、安心してください。入社後5年を目標に一人前を目指しましょう。

【入社後の一ヶ月間は】
先輩の横について、見て、真似て、学ぶ…まさに”職人”の世界！
そんなことは当社ではありません。
入社後は独自の製パンプログラムを実施。
「なぜ、パンが膨らむのか？」
「なぜ、水や塩の分量が1g違うだけで仕上がりが大きく変わるのか」
といった基本原理からしっかりとお教えします。

【達成感を感じる瞬間】
パン作りで必要な知識や技術を学んだり、材料の配合を検討したり、細かいところまでこだわってパンをつくります。モノづくりへの興味がある人や知的好奇心が旺盛な方ならご自身の成長ややりがいを感じながら働いていただけます。

【この仕事の大変なところ】
一人で黙々とパン作りに没頭する環境ではありません。仕込み〜焼成まで、後の工程へバトンをリレーする中、生地の状態や時間管理をすり合わせる必要があるため、良いパン作りには協調性も求められます。

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発、製品開発(化学)、製品開発(食品)、生産・製造技術(化学)、生産・製造技術(食品)

正社員

埼玉県、兵庫県

【U・Iターン歓迎！】
■兵庫県（西宮市・神戸市中央区・神戸市須磨区）または、埼玉県（さいたま市）のいずれかでの勤務となります。
「兵庫勤務を希望される方⇒兵庫への配属」
「埼玉勤務を希望される方⇒大宮への配属」
◎配属先は希望を考慮し、決定します！
◎エリア間での転居を伴なう転勤なし！
◎U・Iターン歓迎！

【カスカード 西宮北口工場】
西宮市深津町6番58号

【Bakery&Cafe CASCADE さんプラザ本店】
神戸市中央区三宮町1丁目8-1-040　さんプラザ地下1階

【五穀七福 名谷店】
神戸市須磨区中落合2丁目2-1 須磨パティオ

【Bakery＆Cafe CASCADE 大宮マルイ店】
埼玉県さいたま市大宮区桜木町2丁目3
※【勤務地は希望を考慮】兵庫県（西宮市・神戸市中央区、須磨区）、埼玉県（さいたま市）のいずれか

■1年単位の変形労働時間制（週平均実働40時間以内）
【基本】6時30分〜15時30分（休憩1時間あり）
※所定労働時間：7〜8時間（月により所定労働時間の変動あり）

※勤務地により勤務開始、終了時間が若干前後することがあります。
※パン職人は夜中からのイメージがありますが、当社では電車通勤可能な就業開始時間で安心して長く働けます。

■カスカード 西宮北口工場
阪急神戸線「西宮北口駅」より徒歩10分

■Bakery&Cafe CASCADE さんプラザ本店
各線「三宮駅」より徒歩2分

■五穀七福 名谷店
神戸市営地下鉄「名谷駅」より徒歩2分

■Bakery＆Cafe CASCADE 大宮マルイ店
JR各線「大宮駅」より徒歩2分

月給24万円〜40万円+賞与
※月給には30〜40時間分のみなし残業手当（4万5,000円〜8万5,000円）が含まれます。超過分は、別途支給いたします。

＜第二新卒の場合＞※学校卒業より3年以内の方
月給23万円〜30万円+賞与
※月給には30〜35時間分のみなし残業手当（4万円〜5万8,000円）が含まれます。超過分は、別途支給いたします。

※年齢や経験を考慮し、当社規程により決定いたします。
※年齢や経験によって固定残業の時間が異なります。

モデル年収例
年収590万円 / 経験18年
年収470万円 / 経験10年
年収410万円 / 経験5年
年収370万円 / 経験2年

■週休2日制（月8日休み/シフト制）
■有給休暇

＼老舗企業ならではの安定した労働環境/
社員100名のうち1/4超は20年以上勤務しています。
中には入社23年目で3人の子どもがいるという方も。
結婚しても、子どもが生まれても、安心して働き続けられる環境のためか、会社全体の8割以上が既婚者です。
定年まで長く働く社員が多く、定年後再雇用で現役でご活躍されている方もいます。

2024年4月18日