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お探しの求人は募集が終了しました。

掲載期間:2020年11月16日〜2020年12月14日まで

  • 正社員
  • 未経験者歓迎
  • 第二新卒・既卒者可
  • 学歴不問
  • マイカー通勤可

酒肴 寛

[社]人気のラーメンの秘密を伝授!店舗運営候補

「何かやりたい!成功したい!!・・・でも、実際何をやればいいのか?」やる気はあるのに、それを活かす術を知らぬあなたへ。

「どうせ働くなら、やりがいがあるところで、あるもので働きたい!人を喜ばせられるシゴトっていいよね?でも、こんなご時世、いったい何をやればいいんだろう?熊本で働き続けたいし・・・、場所さえあれば、頑張れるのに!!」そんな声に応えたくって、新しい場所を用意します。「人の笑顔を咲かせることでお金を稼ぎたい!」あなたへの耳寄り情報ですよ!

募集要項

仕事詳細
2021年1月頃からスタートさせる予定の新店にて、現在月・水・金のお昼に本店にて提供しているラーメン(塩・担担麺・醤油が人気♪)の提供。その他店舗運営業務全般。まずは本店にて、秘伝のスープの作り方からお教えします。
適性に合わせて、できることから始めていきましょう!
職種
店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ、調理師・栄養士・調理スタッフ
雇用形態
正社員
勤務地(都道府県)
熊本県
勤務地(住所)
酒肴 寛
熊本市北区植木町岩野266-5
上記にて研修後、熊本市内に2021年1月をめどに出店予定の新店舗。
勤務時間
10:00〜20:00(休憩3h、実働8h)
交通
熊本市北区役所前
給与・年収
[社]月給20万円〜+店舗売上歩合
待遇・福利厚生
社会保険 制服支給 車・バイク通勤OK 食事(店内の食材を使って自分で作れます。明日の看板料理を生み出せるかも?)
◇試用期間3ヶ月間(時給850円〜)
休日・休暇
週休制(週1,2日)
求人更新日
2020年12月14日

企業情報

会社名
酒肴 寛
設立日
平成26年9月
代表者
店主:村川 寛明
事業内容
居酒屋

その他・PR

ここはあなたに約束します
新しくできる新店舗は、あなたにおまかせするつもりです。ご希望に応じ、将来的にFC化→独立などの道もあり!TVや有名ラーメン専門誌に何度も取り上げられた当店自慢の、「罪悪(ジャンキー)感のないラーメン」の秘伝の味をお教えします。未経験でも、活躍できる素地を鍛えます。また、新しいことに挑戦していく気持ちは積極的に応援します。たいていのことは、店主が責任を持つので大丈夫!
ここは覚悟して欲しい
2,3人でやっていくので、営業中は忙しくなることも。「一歩先」を見据えた行動をお願いします。居酒屋の料理にも、ラーメンにも味には自信を持っていますが、お客様の心からの満足を引き出すのは「接客」「サービス」だと考えていますので、お客様がお喜びになることを考えた動きを期待します。自分がしていることに「プライド」を持って業務にあたってくださることを望みますね。
有名グルメ誌に選出の人気居酒屋
熊本市北区植木町にある、地元で愛される和食割烹。

旬の食材から成る和食は、本格的でありながらも、
身構えない気軽さとコスパの良さで人気を博しています。
有名グルメガイド誌でも選出されたほど。

単品料理を組み合わせて楽しむスタイルで、お刺身、鮮魚や旬菜の一品、
熊本産馬肉や鹿肉の料理などが支持を集めています。お酒にもこだわりがあり、
全国の名蔵元の純米酒を厳選。旬を感じる季節酒も多く、
いつもカウンター席と個室からなる店内は、お客様とスタッフの笑顔で
満ちているんですよ。

こんな当店ですが、実は別のカオもあるんです。
・・・実は、「ラーメン」が大人気!!
月曜・水曜・金曜限定で、ランチで提供しているラーメンが大人気!
口コミが更なる人気を呼び、TVや有名ラーメン専門誌など各種メディアから
何度も取り上げられるくらいになりました。

なかでも、スープは天草大王や魚介、野菜などからとり、鶏の胸肉でつくったチャーシュー
を載せた「塩ラーメン(あっさり)」は、「上品だけどコク深い味わい」と好評♪

お客様の「もっと!」「もっと!」の声に押されて別形態でラーメン専門店を
新しく熊本市内にOPENすることにしました。
その新店を「今、立ち上がろうとしている」あなたにお任せしたくて、募集をかけることに。
社員さんの生の声をまとめてみました!
新店がOPENするまでは、熊本市北区植木町の本店にて、
スープの取り方から麺のゆで方、お店の運営の仕方まで・・・
徹底的に仕事を覚えていただきます。

覚えていただくのは、単なる「作業」ではなく「想い」。
お客様に喜んでいただくために、新しいことに挑戦したい意欲は
買います。積極的な取り組みは店主も積極的に評価。
それに応じたお仕事・お給料を準備します。

未経験でも構いません。ぜひ前向きな想いを持ち、
の想いをカタチにした動きができる方とお会いしたいですね。
新しい試みを、心から任せるあなたにお会いできることを
ワクワクしながら待ってます。
本店アルバイトも同時募集!
時給900円(研修期間3ヵ月は時給850円)
17:00〜24:00の間で、1日3時間〜、週2日〜OK!
※開店時や、通しで働ける方歓迎!
※勤務中65cm幅のカウンター内を行き交うことが多いです。
店主について
1978年、熊本出身。料理上手な母の元で育ち、小学生の時に、プロの料理人になることを決意。熊本・福岡市内の有名和食店、人気鮨店などで修行した後、料理講師などとしても活躍。2014年、熊本に戻り、「酒肴 寛」を創業して独立。丁「有名グルメガイド熊本・大分 2018特別版」にて選出される名店に育て上げる。料理の味だけでなく、店主の人柄を買って来店くださる方もおられます。人気の居酒屋メニューのみならず、昼に出しているラーメンも各種メディアに取り上げられ人気を博しています。

応募方法

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※面談の日程を相談の上、設定しましょう。
応募資格
■第二新卒・UIターン歓迎 ■経験・学歴不問
■やる気がある方 ■ものごとを途中で投げ出さない方
■「いずれは独立したい!」という方でも歓迎
※本店営業中は、65cm幅のカウンター内で行き交いをします。