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  • 第二新卒・既卒者可
  • 学歴不問
  • 転勤なし

株式会社しお家 |

【調理スタッフ】週休2日制◎未経験OK!地方創生に貢献☆

株式会社しお家 | の求人情報

未経験からプロの料理人を目指せる絶好のチャンス!「いつか自分の店を持ちたい」という方も大歓迎です。

歴史ある老舗料亭——。だからこそ叶う『やりがい』!

代表が「一般社団法人広島県日本調理技能士会」の
事務局長をしているため、年4回の技術研鑽会への参加や
若手育成のコンクールにも出場でき
職場以外でも着実にスキルを磨けます。

歴史が深い分、メディアに取り上げられる事や
旅行会社からの提携オファーなど注目度も高まっています。
現在は呉市の観光事業にも参加するなど
観光スポットとの連携にも注力!
『まちおこし』に興味がある方もご応募お待ちしています。

情報提供元:マイナビ転職

掲載終了予定日:2019年11月7日

募集要項

募集職種名
【調理スタッフ】週休2日制◎未経験OK!地方創生に貢献☆
仕事詳細
《週休2日制!早くから基礎を学べる》料理の仕込みや仕入れ、ゆくゆくは季節のメニューの考案などをお任せします。

~ 海に面し、海の幸が豊富な呉 ~
新鮮な食材をふんだんに使いながら、
お客様に喜んでもらえる料理をつくっていきましょう!

【具体的には】
◎仕込み・キッチン業務全般
◎仕入れなどの取りまとめ
◎季節メニューなどの考案

——◇お店のコンセプト◇——
『大切な人が来たら五月荘へ』
2019年度プロが選ぶ旅行料理部門100選に入選する
広島屈指のお店として、地元の方から観光客まで
幅広いお客様に選ばれている私たち。

「大好きなおじいちゃんの長寿祝い」
「年に数回、家族が集まるとき」など、
お客様の幸せの場であり続けるために、
お店や料理のアイディアも自由に提案してください!

★未経験からでも「自信」が持てる環境です★
まずは、盛り付けや仕入れなど基礎的なところから
学んでいただき、1~2年を目処に適性をみながら
様々なポジションをお任せしていきます。
※経験者の方は適宜お任せします
雇用形態
正社員
勤務地(都道府県)
勤務地(住所)
《転勤なし/UIターン希望も歓迎!》
■五月荘
広島県呉市本通2丁目4-10
…JR 呉線「呉」駅より徒歩14分

※自転車・バイク通勤可
(市の無料駐輪場が近くにあります)
勤務時間
10:00~21:00 (実働8時間)

※1カ月単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)
給与・年収
月給 195,000円~350,000円

※上記はあくまで最低保証額です。
 年齢、経験、能力を考慮の上、優遇します。
※試用期間3ヶ月あり(条件面に変更なし)
※上記給与には40時間・43,566円~の残業代が含まれますが、
 残業が40時間に満たない場合も全額支給。超過分は別途支給します。


【昇級・賞与】
■昇給:年1回
待遇・福利厚生
■各種社会保険完備
■研修制度
■社員研修旅行(年による)
休日・休暇
週休2日制(火曜定休+他)
※予約状況に応じて、お休みを決定

■有給休暇(入社6ヶ月後に10日支給)
掲載終了予定日
2019年11月7日

企業情報

会社名
株式会社しお家 |
(企業カナ名称:シオヤ)
本社所在地
広島県呉市安浦町安登3148-10
設立日
2004年2月(創業2001年11月)
資本金
1,000万円
代表者
代表取締役 池田 佳幸
従業員数
正社員15名(従業員総数60名)
URL
http://www.satsuki-so.com/
業種
フードビジネス(和食)
事業内容
◆飲食店の運営
海軍さんの料亭 五月荘
海鮮うまいもん しお家 総本店
  • 株式会社しお家 | の求人情報

    勉強会など外部交流も盛んなので、「修行」というより「学び」ながらスキルアップできる環境です!

  • 株式会社しお家 | の求人情報

    旅行会社のツアーに選ばれたり、商工会議所から観光に関する話が寄せられる機会も多いという。

その他・PR

募集の背景
私たちは、五月荘という明治創業の老舗料亭です。
呉の旧海軍御用達のお店として当時の記録文書にも
店名が残っている歴史あるお店になります!

最近では、呉市協力のもと『海軍グルメ研究会』
という取り組みを行っており、当時のレシピを参考にしながら
海軍の方が食べていた料理の提供なども始めています。

こういった観光に関わる業務も増えてきたため、
今回は、一緒にお店をサポートしてくれる方を募集します!
応募受付後の連絡
応募受付後の結果につきましては、
お電話、またはメールにてご連絡差し上げます。
面接地
広島県呉市本通2丁目4-10 五月荘
同時募集
マイナビバイトにて【アルバイト】【ホール(正社員)】も同時募集中!
詳細は別途お問い合わせください。
取材後記(マイナビ転職編集部から)
五月荘は老舗料亭だが、新しいことを考え取り入れることが好きな池田代表。海軍グルメ研究会も、実は代表が声をあげたことで始まった取り組みである。そんな新しい取り組みにも積極的に参加している代表のため、「新しく入ってくれる方には、経験を問わずどんどんやってみたいことを任せたい」と語ってくれた。

また、料理の腕だけでなく、月の売上や原価、人件費など経営が数字で全て見えるので、商売感覚がしっかり身につくのも嬉しいポイント。「いつか独立したい」という夢をお持ちの方も歓迎で、既に6名が独立を果たしているんだとか。最近では、グループ内の店を任せていた店長が独立を希望したがっていると知り、店ごと譲ったそう。「今回採用する方にもお店を任せられそうだと感じれば、チャンスは十分にある」と池田代表。

未経験にまで門戸を開いた募集なので、料理や経営を学びたい方は、ぜひこのチャンスを活かしてほしい。
その他の特徴
【職種未経験OK】【業種未経験OK】
諸手当
■特別手当(業績により夏・冬)
■通勤手当(上限あり:20,000円まで/月)
求める人材
《人物重視の採用!年齢・学歴不問◎》調理学校卒・調理経験が浅い方も歓迎!★未経験でも「料理が好き」という意欲があればOKです★調理経験者は優遇
【こんな方を歓迎します!】
◎料理が好き
◎人を喜ばせることが好き
◎将来、独立したい
◎まちおこしに興味がある

★ゆくゆくは料理長も目指せます!

《レベルの高い研修にも参加OK!》
毎回30~40名が集まる技術研鑽会という外部勉強会に参加可能。
料理長クラスも参加しており、
講師は日本調理技能士会の顧問など。
その他、希望すればさまざまな研修に参加できますよ。

応募方法

選考プロセス
▼エントリー
お送りいただいた応募データをもとに選考いたします。

▼面接
1~2回を予定しております。

▼内定
入社日はご相談に応じます。

なるべく多くの方とお会いしたいと思っております。
興味をお持ちいただいた方は、是非ご応募ください。

★★面接日・入社日はご相談に応じます!★★
現在就業中の方も、面接日時は個別に対応いたします。
また、入社日につきましても希望を最大限考慮いたしますので、
気兼ねなくご応募ください。

必読

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情報提供元:(株)マイナビ「マイナビ転職」

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掲載終了予定日:2019年11月7日

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