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チムニー株式会社 |

【ストアマネージャー候補(店長/調理長)】※勤務地は希望考慮!

チムニー株式会社 | の求人情報

あなたの夢をいつまでも応援する制度が整っています!

上場企業の待遇&安定感、現場主体の働きやすさ…etc飲食業界の経験者から“選ばれる会社”で再スタートを

経験者に相応しい環境で“今よりもっと”を叶えよう!

『チムニー』で活躍する中途組は
その8割近くが飲食業界の経験者です。
2社、3社と数社を渡り歩き、
当社に長く定着してくれている社員もいます。
そんな社員の意欲や頑張りに応え、
会社としても様々な試みや体制を整えて
業界経験者の再スタートを応援しています。

——スタッフレベルでも月給25万円~、
  店長・調理長は月給26万~48万円を保障
  (研修期間中は月給23~25万円)
——スキルに応じて、管理職採用も可能
——スピーディーなキャリアUP といった、
好待遇でお迎えします—。

——アルバイトでも対応できるオペレーション
——各店舗に正社員を配属→週休二日を徹底
——有給休暇を取りやすい体制へ など
働きやすい環境づくりも推進しています。

腰を据えて働けるから、理想のキャリアも身近に!
エリアマネージャー、トレーナー、独立など
店長・料理長から先のキャリアも目指せます!

情報提供元:マイナビ転職

掲載終了予定日:2019年10月24日

募集要項

募集職種名
【ストアマネージャー候補(店長/調理長)】※勤務地は希望考慮!
仕事詳細
直営店舗にて店長・調理長など店舗運営業務をお任せします。★1~2か月で店長/調理長への昇格も可能!

【具体的には?】
◆ホール業務
└接客・料理提供・予約受付、現金管理、イベント企画 など

◆キッチン業務
└食材の仕込み・調理・オリジナルメニューの開発、
 採用・教育/アルバイトの採用・教育・サポート など
 研修段階でスタッフの採用や教育に関する内容にもチャレンジ!
 早いうちから「店長・調理長」として動けるよう配慮しています。

◆店長/調理長に昇格後
└シフト管理、在庫管理、売り上げ管理など
※エリアマネージャーがフォロー致しますので、昇格後も安心して
 店長/調理長業務に慣れていけます。

【入社後は?】

▼「ABCアカデミー」の研修に参加(2~4週間)
▼教育実習店舗での実務研修
▼配属先店舗でのOJT(接客・調理実習)などと
 “不安ゼロの再スタート”を叶えてください!


経験を活かしてステップUP!早期昇格も夢じゃない!
当社は独自の評価制度を設けているため、
得た技術や知識が明確化し、目標設定がしやすい環境です。
経験を活かせるからこそ、研修2カ月後から店長/調理長を担う社員も多数。
スキルに応じ、研修終了後のタイミングで店長や調理長として
活躍することも可能です。

“社員独立制度”が充実!「企業の夢」がぐっと身近に
業界経験者から“選ばれる理由”の1つとして
挙げられるのが『社員独立制度』。
独立予定店舗に異動→チャレンジ期間を設けられ、
SVのサポートもあるので安心して挑戦できます。
実際に制度を活用して夢を叶えた先輩も大勢います。
※直営店舗での勤務(2年程度)が必要。
 独立条件などはお問い合わせください。
雇用形態
正社員
勤務地(住所)
<北海道から九州まで、全国38都道府県にある直営店のいずれか>
※勤務地は希望を考慮します
※Uターン・Iターンも歓迎します。
※勤務地については、お気軽にご相談下さい。

【北海道・東北】
北海道、青森県、宮城県、山形県

【関東】
新潟県、千葉県、東京都、神奈川県

【北関東】
茨城県、群馬県、栃木県、埼玉県

【中部】
静岡県、愛知県、山梨県、三重県、岐阜県

【近畿】
京都府、大阪府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県

【山陽・四国】
岡山県、広島県、香川県・徳島県・高知県

【中国・九州】
鳥取県、島根県、山口県、福岡県、佐賀県、大分県、宮崎県、長崎県、熊本県、鹿児島県

★新業態も各地域にOPENしています!
  年間出店20店舗以上
★首都圏(特に神奈川)、愛知、静岡、大阪、九州は積極採用中
勤務時間
実働8時間/シフト制
※シフトは店舗の営業時間によって変わります。

★無理のない働き方ができます!
当社では1店舗あたり複数名の正社員を配置し、店舗運営において1人の社員が全ての責任を負うことがないようにしています。繁忙期などには近隣店舗や本部からもサポートに入るなど、社員が無理なく働ける体制を実現しています!
給与・年収
月給26万~48万
※年齢、経験、能力を考慮の上、決定します
※上記金額には、41.13時間~67.47時間分、5万5000円~14万円の固定残業代を含みます。
※超過分別途支給/上記時間に満たない場合も満額支給


※年齢、経験、能力を考慮の上、優遇します
<研修期間最長2ヶ月>
 23歳以下:月給19万円~22万円/固定残業代3.51~23.06時間分、5000円~3万円
 24歳以上:月給23万円~25万円/固定残業代26.57~34.39時間分、3万5000円~4万5000円
※上記以上の支給も経験を加味して決定
※経験により試用期間なしもあります

【昇級・賞与】
■給与改定/年1回以上
■賞与/年2回(7月、12月)
モデル年収
【モデル年収1】年収420万円/30歳 店長職 経験1年/月給/30万円+賞与
【モデル年収2】年収440万円/43歳 調理長職 経験2年/月給/31万円+賞与
【モデル年収3】年収560万円/34歳 エリア長職 経験4年/月給/39万円+賞与
【モデル年収4】年収650万円/49歳 部長職 経験7年/月給/47万円+賞与
待遇・福利厚生
■社会保険完備(雇用保険 、労災保険、健康保険、厚生年金)
■退職金制度
■社内表彰制度
■永年勤続表彰
■定年再雇用制度
■慶弔見舞金
■社員持ち株会
■結婚・出産祝い金
■親睦会
■社員表彰による海外旅行
■社員独立制度※年10名前後の実績あり
■寮(会社保有の借上物件)制度
■資格取得支援制度
■産休・育休制度
⇒性別関係なく、活躍できる環境です!

★60歳定年制度
休日・休暇
■週休二日制(シフト制)
■夏期休暇
■冬季休暇
■年次有給休暇(初年度10日)
■慶弔休暇
■特別休暇

【年間休日105日】
掲載終了予定日
2019年10月24日

企業情報

会社名
チムニー株式会社 |
(企業カナ名称:チムニー)
本社所在地
東京都台東区柳橋2-19-6 柳橋ファーストビル3F
設立日
2009年9月16日(創業1984年2月)
資本金
57億7,262万1,800円
代表者
代表取締役社長 和泉 學
従業員数
1,084名(2018年4月現在)
URL
http://www.chimney.co.jp
業種
フードビジネス(総合)
事業内容
●はなの舞
●さかなや道場
●魚鮮水産
●龍馬 軍鶏農場
●豊丸水産
●やきとり道場
●こだわりやま
●炭火やきとり さくら(2016年5月新業態)
●ワインに特化したぶどうバル(2017年4月新業態)
●オムライスなどの洋食の専門店(2017年12月新業態)
●ステーキやハンバーグの肉バル(2018年11月新業態) 等
飲食店の直営、及びフランチャイズチェーンを全国740店舗を超えて展開
●コントラクト事業(食堂運営受託事業)全国約90カ所の官公庁内に「はなの舞」を出店
●ネット通販事業
●食材供給事業(プライベートブランド)
●漁業(一次産業の参入)愛媛県八幡浜市に漁業権を取得
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    ▲東証一部上場企業ならではの大きなチャンスを今、手にしてください!20代~50代の方が幅広く活躍中!

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    ▲「食」を通じて、お客様から「ありがとう」を頂く。今後も、これを理念に変化を続けていきます

  • チムニー株式会社 | の求人情報

    はなの舞』葛西駅前店
    料理長 角田 宏

その他・PR

募集の背景
“1000店舗・売上1000億円”を目標に掲げ、『はなの舞』『豊丸水産』『さかなや道場』といった様々な業態の店舗を全国740店舗以上展開する私たち。

好調な業績や東証一部上場企業の安定感など、業界経験者から“選ばれる”魅力にも自信があります!そこで今回は、さらなる体制強化を目指し、接客or調理経験者を対象に新たな仲間をお迎えします!ご経験に応じて、店長や料理長などへのスピーディーなキャリアUPが可能です!
初年度年収
400万〜700万円
社員インタビュー1
はなの舞』葛西駅前店
料理長 角田 宏
スキルUPのために一度退社しましたが、社歴は14年ほど。『チムニー』は様々なチャンスを与えてくれる会社なので店長、エリアマネージャー、新店舗の立ち上げ、トレーナー、「ABCアカデミー」の校長と、あらゆるポジションを経験しました。店舗運営にいたっても“現場が主役”がモットー。オリジナルのメニューや宴会の企画ができるなどマニュアルにとらわれない働き方も可能です。

また、福利厚生や休暇制度が充実しているのも、上場企業ならでは。それでいて、風通しが良く社員の声を吸いあげてくれる業界でも珍しい、恵まれた環境だと思いますよ。

休日は、インターネットや街歩きで他店をリサーチし、どこにも負けないような新メニューを考案しています。エリアによって客層や単価、人気メニューが異なるので、『はなの舞』ブランドの魅力を保ちながらも自分たちのカラーを活かしたお店づくりを楽しみたいですね。
応募受付後の連絡
応募受付後1週間以内に、電話かメールにてご連絡いたします。
※関東以外にお住まいの方には、地域担当者より社用携帯から直接連絡があります。
書類選考のポイント
面接で重視するのは、「なぜ当社で働きたいのか」という明確な想いを持っていることです。あなたならではの考えを、私たちに伝えてください!
面接回数
1回
面接地
勤務地、首都圏希望の方/本社(東京都台東区柳橋2-19-6 柳橋ファーストビル3F)
勤務地、首都圏以外を希望の方/地方各店舗にて直接行います
※弊社直営店のない地域(岩手、秋田、福島、石川、福井、愛媛、長野、富山)では、面接は行っておりません。別途お問い合わせ下さい。
充実の研修制度
「ABCアカデミー」では入社時の基礎研修、教育実習を実施(約2週間)
※調理技術や知識の向上、社員の意識向上のため開校。

調理マイスター制度
※お寿司が握れるようになる「寿司マイスター」、刺身の切り付けや盛りつけ、もちろんさばくこともできるようになる「鮮魚マイスター」「活魚マイスター」など社内資格もあります。一生モノの経験やスキルを幅広く身につけられます。
取材後記(マイナビ転職編集部から)
【会社・事業の将来性】
創業から精力的な店舗拡大を続け、現在も毎年20店舗超の出店を続ける『チムニー』。主力ブランドである『はなの舞』など多業態の店舗を手がけているが、強みは漁業・農業などの一次産業から、その加工・流通を担う二次産業、店舗で販売する三次産業までを一貫して行う「飲食業の六次産業化」だ。

実際にマグロの調達を多様化したことで、本マグロの解体ショーなどリピーターを呼ぶ試みも。さらに日本各地での地産地消・地産全消など、地場産業の発展にも貢献している。

【一番の推しポイント】
今や『はなの舞』は全国約90ヶ所の官公庁内に展開し、食育につながる『ABCお料理クラブ』の展開や国境なき医師団への支援活動も行う同社。業界大手のひとつとして数えられ、東証一部上場企業の盤石な経営基盤は揺らがない。このような安定環境で再スタートを切れる、絶好のチャンスを見逃さないでほしいと思う。
その他の特徴
【上場企業】【マネージャー採用】
諸手当
■交通費全額支給
■インセンティブ(成果報酬)
■役職手当
■マイスター手当
■食事補助
求める人材
【年齢・性別・学歴不問】◆応募条件/飲食業界の経験者 ★接客or調理、店舗運営などの経験を活かせます!業態や店舗規模、雇用形態は問いません。
【必須スキル】
◆飲食業界で働いた経験
 └接客or調理のアルバイト経験でも応募OK。
  フリーターからのステップUPも応援します!

——★先輩たちの前職は…?
和食店の調理スタッフ、レストランのホール担当、
居酒屋FCの個人経営など、様々な前職のメンバーが活躍中!
当社の運営店舗が“はじめての業態”になる方でも
安心して取り組める研修をご用意しています。

【こんな方はぜひご応募を!】
◎業界大手の企業で働きたい
◎いい職場があればすぐにでも転職したい
◎経験を活かし、店長や調理長を目指したい
◎好きな飲食の仕事をずっと長く続けたい
◎叶えたい夢や目標がある
◎お客様に喜ばれるお店作りがしたい

本気のチャレンジを挑むなら、ぜひ『チムニー』で!
転職する理由やタイミングは人それぞれ。
だからこそ当社は、経験年数や年齢を問わず、
意欲重視の採用にこだわります。
「転職回数が多い」「年齢を重ねているから」
などと、尻込みする必要はありません。
“いくつになっても、夢は叶えられる—”
あなたの本気の挑戦を当社でカタチにしてください!

応募方法

選考プロセス
◇Step1.面接
  面接の日時は、ご相談に応じます。お気軽にご連絡ください。
    ↓↓↓
◇Step2.内定・入社
  面接後、できる限り早く結果をご連絡いたします。
  ※入社日は、ご相談に応じます。

【備考】────────────────────────────
●採用決定まで、なるべくスピーディな対応を予定しております
●面接日時・入社日は相談に応じます
●在職中で今すぐ転職できない方も、是非ご相談ください

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情報提供元:(株)マイナビ「マイナビ転職」

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掲載終了予定日:2019年10月24日

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