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  5. 株式会社ドトールコーヒーの転職・求人詳細

株式会社ドトールコーヒーの求人情報

JobOffer

求人情報

マイナビ転職

コーヒーショップの運営スタッフ(店長候補) ※9日連続休暇取得可

未経験者歓迎第二新卒・既卒者可年間休日120日以上働くママ歓迎産休・育休取得実績 正社員

味・材料・五感・環境等…全てにこだわりを持っている会社だから、誇りを持って働けます。

店舗作りは大きな裁量のもと、自身のこだわりを発揮

◆あらゆるものに、とことんこだわっています
コーヒー豆の焙煎・卸売業からスタートしたドトールコーヒー。国内で焙煎し、作り置きはせず、店舗で発注した分だけ焙煎する”完全受注生産方式”で鮮度にもこだわっています。その他にも、スプーンが滑り落ちないようなカップ&ソーサーの工夫や、時間帯に合わせたBGMの選曲など、居心地の良い空間づくりにも徹底してこだわっています。

◆アイデアを活かせる環境!チェーン店ながら1店舗ごとに個性が出せる
お客様にやすらぎと活力を提供するべく、徹底的に様々な「こだわり」を追求しているドトールコーヒーですが、お店づくりに関しては、店長自身が「こだわる」ことができます。例えば、お客様に試食をしてもらう、手書きのPOPを作成するなど、どうアピールし、売上につなげていくかは店長に任されています。アイデアをどんどん実践して、自らお店を盛り上げるおもしろさも体感できます。

株式会社ドトールコーヒーの求人情報

若手社員が多数活躍中!未経験者も安心の研修体制がありますので、安心してご応募ください。

募集要項

募集職種名コーヒーショップの運営スタッフ(店長候補) ※9日連続休暇取得可
仕事詳細【コーヒー豆は国内焙煎&鮮度にもこだわった体制で美味しさを追求】直営店舗の運営スタッフとして、接客、売上/商品管理等、店舗運営全般をお任せ。

まずは、お客様対応などの接客やドリンク作りなど、未経験の方も取り組みやすい業務からお任せします。
コーヒーの淹れ方や、マシンの使い方などは、先輩社員が丁寧に教えますので、安心してください。
コーヒーの知識や接客の基礎等も、当社教育機関で学べますので、
「カフェで働くのが初めてで…」といった方も安心してスタートできます。

【スタッフと共に、理想のお店づくりを】
『一杯のおいしいコーヒーを通じて、お客様にやすらぎと活力を提供する。』
これは当社の企業理念です。そのためのお店作りを、スタッフと一緒に考え、取り組んでください。
店長に大きな裁量が与えられているので、新しい取り組みにも積極的にチャレンジできます。

【サポート体制も充実】
複数店舗を統括するスーパーバイザー(SV)が定期的に店舗を訪問し、店長をサポート。課題の解決策を一緒に検討していくので、一歩ずつ着実に成長できる環境です。

半年~2年程度で多くの未経験者が店長へと昇格!
店舗に配属後は、経験豊富な店長のもとで、売上管理、商品管理などの店長業務を習得。また、店長試験に向けた研修では、「正しい基準の店舗運営」「適正な売上・利益の獲得」「人材育成」について学びます。学んだ知識を店舗に戻って課題化し実践することで、店長になる為に必要な知識・スキルを身に付けられる環境です。

自信を持って提供できるドトールコーヒーのこだわり
焙煎方法はコーヒー豆の持っている個性を十分に引き出すことのできる「直火式焙煎」を採用。またブレンドコーヒーは、焙煎前の生豆の状態でブレンドする「プレミックス」を採用。手間や高度な技術が必要となりますが、後から混ぜるだけでは生み出せない香り・おいしさを引き出します。
雇用形態正社員
勤務地(都道府県)
勤務地(住所)全国の「ドトールコーヒーショップ」「エクセルシオール カフェ」直営店舗

【具体的には】
北海道、埼玉、千葉、東京、神奈川、福岡、京都、大阪、兵庫、広島
「ドトールコーヒーショップ」「エクセルシオール カフェ」直営店舗

【配属先について】
適性やご希望を考慮し、「ドトールコーヒーショップ」か「エクセルシオール カフェ」のいずれかに配属となります。
勤務時間6:00〜24:00(シフト制/実働8時間)
※店舗により勤務時間帯が多少異なる場合がございます。

【シフト例】
6:00〜15:00
9:00〜18:00
14:00〜23:00

*まかないはありませんが、勤務日は従業員価格で商品を購入できます。
給与・年収大卒以上/月給20万5000円以上 ※みなし残業代(20,000円 14時間相当分)含む
高卒以上/月給18万1000円以上 ※みなし残業代(15,000円 12時間相当分)含む
※超過分は別途支給
※経験・能力などを考慮の上、当社規定により決定いたします
※試用期間3カ月有(待遇に変更なし)

【課題に対するプロセスと行動の2軸】
売上や利益だけではなく、後輩の育成や店舗ごとに設定された課題解決への取り組む姿勢など多面的に評価します。

【昇級・賞与】
給与改定/年1回(4月)
賞与/年2回(6・12月)
モデル年収【モデル年収1】年収430万円/27歳 店長職
待遇・福利厚生◎生活保障
・社会保険完備
・GLTD、団体保険
・総合福祉保険に伴う健康相談窓口
◎表彰制度
・永年勤続表彰(20年,定年)
・社名啓発表彰
・部門別表彰
・最優秀者表彰
◎再雇用制度
◎DVC(ドトールバリューカード)
◎慶弔関連
・結婚祝い金
・出産祝い金
・弔慰金
◎資産形成サポート
・退職金制度
・財形貯蓄
・社員持株会
・選択型確定拠出年金
◎職場活性
・暑気払い,忘年会,社員旅行補助
休日・休暇週休2日制(シフト制/月8〜12日程度)
リフレッシュ休暇(最大9日間連続)
有給休暇
慶弔休暇
育児休暇
介護休暇 など

★年間休日120日

企業情報

会社名株式会社ドトールコーヒー
(企業カナ名称:ドトールコーヒー)
本社所在地東京都渋谷区神南1-10-1
設立日1962年4月
資本金111億4,100万円
代表者代表取締役社長/星野 正則
従業員数875名(※2018年5月24日現在)
URLhttp://www.doutor.co.jp/
業種フードビジネス(総合)
事業内容■コーヒーの焙煎加工ならびに卸売
■食品の仕入れ、販売および輸出入
■飲食店の経営
■フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の募集および加盟店の指導
株式会社ドトールコーヒー

おいしさへの強いこだわりを持つ当社であれば、自信を持ってコーヒーを提供することができます。

株式会社ドトールコーヒー

新しいアイデアや頑張りは、しっかり評価される社風ですので、仕事を楽しむことができます!

株式会社ドトールコーヒー

店長 村田(2014年入社) 前職:不動産の営業

募集の背景
業界のリーディングカンパニーとして56年の歴史を築いてきた当社。現在、全国に約1300店舗を展開しています。この度、より一層の事業拡大に向けて、運営スタッフ(店長候補)を積極的に採用します。

入社後は、しっかりとした研修やOJTの体制があるので、未経験の方も安心してスタートできます。実際、中途社員の約7割が未経験から活躍しています。あなたもドトールコーヒーで、新たなキャリアをスタートさせませんか?
初年度年収
300万〜450万円
社員インタビュー1
店長
村田(2014年入社)
前職:不動産の営業
ドトールコーヒーの好きなところは、「コーヒー豆へのこだわり」です。まずは国内に焙煎工場があること。海外から届く豆とどちらが鮮度が高いかというと一目瞭然です。また国内工場で焙煎された豆は、焙煎後すぐではなく、豆から炭酸ガスが抜け、なおかつ酸化も進んでいないベストな飲み頃の、2~3日後に最高の状態で店舗に届きます。売店でも「新鮮なコーヒー豆の提供と、楽しく選びやすい売店作り」という考えのもと、週に2~3日の頻度で、焙煎したての新しい豆を陳列する「フレッシュローテーション」という仕組みもあります。ここまでこだわっているコーヒーを、お客様にとっても満足いただける価格設定で、自信を持って提供できるので、働く身としても嬉しいですし、誇りや自信にも繋がります。会社としてのこだわる姿勢は「お客様のために」と考えられているものが多いため、働くスタッフの意識を高めることができ、育成や組織作りの上でも役立っています。
応募受付後の連絡
書類選考結果は、応募受付後2週間以内に、応募者全員にメールにてご連絡いたします。
書類選考のポイント
面接では、いろいろなタイプの方にお会いしたいと考えています。
当社への志望動機だけでなく、当社でなにをやりたいか、
など入社後のビジョンをお伝えいただきたいと思います。
面接回数
1〜2回
面接地
◆渋谷本社
 東京都渋谷区神南1-10-1

◆大阪事務所
 大阪府大阪市中央区博労町3-6-1 御堂筋エスジービル10F

◆九州事務所(福岡)
 福岡県福岡市中央区天神4-4-1 天神4丁目ビル3F
取材後記(マイナビ転職編集部から)
ドトールコーヒーは、喫茶店へコーヒー豆を提供する卸業からスタート。その後コーヒーショップの運営を始め、現在では全国に約1300店舗を展開するまでに成長している。改革が進む同社では、2010年『ドトールコーヒーショップ』30周年を機に、清潔感を印象づける「白」を基調とした店舗リニューアルを推進。台湾やマレーシアへの海外展開の他、フルサービスカフェ「本と珈琲 梟書茶房」「ドトール珈琲農園」などもオープンしている。

そんなドトールで活躍する中途社員の約7割が未経験スタートだといい、誰もが半年から2年程度で店長へと昇進できる、万全のフォロー体制があるのも特徴だ。その後のキャリアパスや研修制度などを見ても、社員一人ひとりの「挑戦してみたい」を応援する環境が整う同社。コーヒー豆はもちろんのこと、様々なこだわりのある同社でなら、誇りを持って働き続けられる環境も整っているといえる。ぜひ新たな一歩を踏み出してほしい。
その他の特徴
【職種未経験OK】【業種未経験OK】
諸手当
交通費全額支給
時間外手当
役職・職種手当
求める人材
【未経験者歓迎】人物重視の採用です!入社後の研修の他に、ハワイ研修制度や、資格取得支援制度等スキルアップできます。
◆32歳までの方(若年層の長期キャリア形成を図るため)
◆高卒以上

【こんな方なら大歓迎】
◎目の前のお客様を笑顔にしたい方
◎コーヒーが好きで、そのおいしさを多くの人に伝えたい方
◎人のために役に立てる人間になりたい方
◎とことんこだわって仕事に挑みたい方
※アルバイト経験者も活躍中です

★中途社員の約7割が未経験スタートです。
 明確なキャリアステップがあり、目標を見失わずに成長できるため、早期成長が可能です。

★店長として実績・結果を残した後に、SV・人事・商品開発・人材育成・店舗開発等、様々な部署に挑戦できます。
(もちろん、異動を希望せず、その道のエキスパートを目指すことも可能です。)

本当に、9日間連続のリフレッシュ休暇が取れる理由
シフト調整が難しく、連続休暇が取れないイメージのある店舗業務ですが、ドトールでは多くの店長が9日間のリフレッシュ休暇を取得。それを実現可能にしているのは、エリア内の繋がりの強さです。ある店舗で調整が難しくても、エリア内の別店舗のスタッフに応援に行ってもらうことで、誰もが休める環境を整備しています。

応募方法

選考プロセス▼ 書類選考
お送りいただいたデータをもとに書類選考をさせていただきます。
※選考を通過された方には後日、面接日などのご連絡を差し上げます。

▼ 面接(1〜2回)
弊社にて採用面接を実施いたします。
※面接日時はご希望を考慮しますのでご相談ください。
※適性検査も実施しています。

▼ 内定
入社日などはご相談の上、決定いたします。
※在職中で今すぐ転職できないという方もお気軽にご相談ください。

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