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- 株式会社丸千代山岡家【東証スタンダード上場】の転職・求人詳細
ラーメン山岡家の店長候補｜学歴/経歴不問*店長は月給41万円～*車通勤可*駐車場完備*面接1回*賞与年2回
株式会社丸千代山岡家【東証スタンダード上場】
- 正社員
- 未経験者歓迎
- 第二新卒・既卒者可
- 学歴不問
- 年間休日120日以上
- 産休・育休取得実績
- マイカー通勤可
- 中途入社5割以上
- オフィス内禁煙・分煙
- U・Iターン歓迎
- 急募求人
- 面接1回
- 5日以上長期休暇あり
- 20代管理職登用実績あり
- 退職金制度あり
- 上場企業
- 40代以上活躍中
「店長止まり」のキャリアはもう卒業。 上場企業の盤石な基盤と豊富なポストで、SVや本部職への道を切り拓く！
＜飲食業界の常識を変える、豊富なキャリアパス＞
「飲食業は好きだけど、店長から先が見えない」
「未経験から挑戦したいけど、
将来の体力的な不安や休みの少なさがネック」
そんな悩みを抱えている方へ。
ホワイトな環境づくりにチカラを入れている山岡家で
飲食業界でのキャリアを築いてみませんか？
【急成長企業だから、ポストが次々生まれます】
年間10～15店舗のハイペースで出店を継続中。
34カ月連続で売上前年比超えを達成しており、
成長の勢いが止まりません。それに伴い、新ポストも続々誕生！
【明確なキャリアステップ】
（キャリアステップ例）
一般社員 → 店長 → シニア店長 → SV（月給60万円以上）
さらには本部の採用・教育・商品開発など、
多彩な道をご用意。
【上場企業ならではのホワイトな環境】
☆店長昇格後の月給41万円以上
☆賞与2ヶ月分の支給実績あり
☆残業代は1分単位で全額支給
☆月8～9日休み＋5連休OK
☆美味しいまかない（食事補助）つき！
「稼げて、休めて、先がある」
飲食業界でそんな環境を探しているなら、ぜひ一度見てみてください。
情報提供元：
求人更新日：2026年8月7日
募集要項
仕事詳細
ラーメン屋「山岡家」の店長候補としてお迎えします！
まずは店舗スタッフとして調理・接客からスタート。
ゆくゆくは育成や売上管理などにもチャレンジしながら
店長の道を目指していきましょう！
■具体的には■
◎接客・調理(仕込み、スープ作りなど)
◎食材管理・衛生管理
◎店舗設備の管理
【効率的な店舗運営を行っています！】
・食券機やお水のセルフサービスで効率運営
・厨房や客席間の導線のスリム化
【研修が充実しているから安心！】
入社後は研修センターで接客や調理方法など基礎からレクチャー！
未経験からスタートしたスタッフもたくさんいます。
(変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般
【注目】"丸千代山岡家"はぐんぐん伸びている成長企業です！
上場20周年を迎える丸千代山岡家。
着実な店舗展開で東証スタンダード上場を実現している企業です。
駐車場を広くとれる幹線道路沿いへの出店や
店内調理にこだわった中毒性のある味わいなどにより、
連日たくさんのお客様にご来店いただき、業績は右肩上がり！
リピート率75％（※飲食店の平均50％）とファンも急増中です。
2025年度の売上高は430億円（前年比124.3％）、
来客数3,900万人到達と過去最高を更新しました！
売上が上がった分は、基本給アップや賞与、企業型確定拠出年金の増額など、
社員へしっかり還元しています◎
新店舗もぞくぞくとOPEN予定！
国内300店舗、47都道府県への出店を目標に成長を続けています。
【注目】プライベートもしっかり大切にできます◎
「飲食業界＝ブラック」というイメージを持っていませんか？
当社では店長を含め、社員が働きやすい環境を整えているんです！
◆最大5連休取得可能。旅行に出かける社員も！
◆SVや本部の社員が店舗スタッフの勤務状況をしっかりチェック、無理はさせません
◆全国募集！勤務地は希望を考慮！車通勤OK
プライベートの時間も大切にできるからこそ
社員の15％以上が勤続15年以上、27.2％が勤続10年以上と
飲食業界では高い定着率を実現しています。
【身につくスキル・キャリアパス】
店長へのステップアップはもちろん、その後も…
●複数店舗をマネジメントするスーパーバイザー
●店舗開発、商品開発、人事、経営企画などの本社キャリア
など、色々な道を選択できます。
【試用期間について】
あり（雇用形態・給与・待遇など条件変更なし）
試用期間中の雇用形態に差異はありません。
まずは店舗スタッフとして調理・接客からスタート。
ゆくゆくは育成や売上管理などにもチャレンジしながら
店長の道を目指していきましょう！
■具体的には■
◎接客・調理(仕込み、スープ作りなど)
◎食材管理・衛生管理
◎店舗設備の管理
【効率的な店舗運営を行っています！】
・食券機やお水のセルフサービスで効率運営
・厨房や客席間の導線のスリム化
【研修が充実しているから安心！】
入社後は研修センターで接客や調理方法など基礎からレクチャー！
未経験からスタートしたスタッフもたくさんいます。
(変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般
【注目】"丸千代山岡家"はぐんぐん伸びている成長企業です！
上場20周年を迎える丸千代山岡家。
着実な店舗展開で東証スタンダード上場を実現している企業です。
駐車場を広くとれる幹線道路沿いへの出店や
店内調理にこだわった中毒性のある味わいなどにより、
連日たくさんのお客様にご来店いただき、業績は右肩上がり！
リピート率75％（※飲食店の平均50％）とファンも急増中です。
2025年度の売上高は430億円（前年比124.3％）、
来客数3,900万人到達と過去最高を更新しました！
売上が上がった分は、基本給アップや賞与、企業型確定拠出年金の増額など、
社員へしっかり還元しています◎
新店舗もぞくぞくとOPEN予定！
国内300店舗、47都道府県への出店を目標に成長を続けています。
【注目】プライベートもしっかり大切にできます◎
「飲食業界＝ブラック」というイメージを持っていませんか？
当社では店長を含め、社員が働きやすい環境を整えているんです！
◆最大5連休取得可能。旅行に出かける社員も！
◆SVや本部の社員が店舗スタッフの勤務状況をしっかりチェック、無理はさせません
◆全国募集！勤務地は希望を考慮！車通勤OK
プライベートの時間も大切にできるからこそ
社員の15％以上が勤続15年以上、27.2％が勤続10年以上と
飲食業界では高い定着率を実現しています。
【身につくスキル・キャリアパス】
店長へのステップアップはもちろん、その後も…
●複数店舗をマネジメントするスーパーバイザー
●店舗開発、商品開発、人事、経営企画などの本社キャリア
など、色々な道を選択できます。
【試用期間について】
あり（雇用形態・給与・待遇など条件変更なし）
試用期間中の雇用形態に差異はありません。
職種
店長・店長候補・マネージャー、店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ、スーパーバイザー
雇用形態
正社員
勤務地（都道府県）
富山県、石川県、福井県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、滋賀県、兵庫県、和歌山県、岡山県、広島県、山口県、香川県、福岡県
勤務地（住所）
★勤務は希望を考慮します！
★マイカー通勤可（駐車場完備）
★全国の各店舗で募集中！続々出店予定！
～国内300店舗、47都道府県への展開を目標に出店中！～
▼積極採用地域▼
・中部（富山、石川、福井、岐阜、静岡、愛知、三重）
・近畿（滋賀、兵庫、和歌山）
・中国・四国（岡山、広島、山口、香川）
・九州（福岡）
▼下記にも店舗があります▼
・北海道
・東北（青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島）
・関東（茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川）
・中部（新潟、富山、石川、福井、山梨、長野、岐阜、静岡、愛知、三重）
・近畿（滋賀、兵庫、和歌山）
・中国・四国（岡山、広島、山口、香川）
・九州（福岡）
▼勤務地の詳細はこちら▼
https://www.yamaokaya.com/shops
◆勤務地の希望を考慮いたします
【札幌本社】
北海道札幌市東区東雁来7条1丁目4-32
【関東事務所】
茨城県つくば市小野崎127-1
(変更の範囲)上記を除く当社関連勤務地
★マイカー通勤可（駐車場完備）
★全国の各店舗で募集中！続々出店予定！
～国内300店舗、47都道府県への展開を目標に出店中！～
▼積極採用地域▼
・中部（富山、石川、福井、岐阜、静岡、愛知、三重）
・近畿（滋賀、兵庫、和歌山）
・中国・四国（岡山、広島、山口、香川）
・九州（福岡）
▼下記にも店舗があります▼
・北海道
・東北（青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島）
・関東（茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川）
・中部（新潟、富山、石川、福井、山梨、長野、岐阜、静岡、愛知、三重）
・近畿（滋賀、兵庫、和歌山）
・中国・四国（岡山、広島、山口、香川）
・九州（福岡）
▼勤務地の詳細はこちら▼
https://www.yamaokaya.com/shops
◆勤務地の希望を考慮いたします
【札幌本社】
北海道札幌市東区東雁来7条1丁目4-32
【関東事務所】
茨城県つくば市小野崎127-1
(変更の範囲)上記を除く当社関連勤務地
勤務時間
0：00～24：00の間でシフト制（実働8時間）
※店舗によっては24時間営業ではないお店もあります。
（シフト例）
9：00～18：00（昼番）
18：00～翌3：00（中番）
0：00～9：00（遅番）
【残業について】
月平均残業時間30時間前後（1日1～2時間以内）
休日の呼び出しは基本ありません
※店舗によっては24時間営業ではないお店もあります。
（シフト例）
9：00～18：00（昼番）
18：00～翌3：00（中番）
0：00～9：00（遅番）
【残業について】
月平均残業時間30時間前後（1日1～2時間以内）
休日の呼び出しは基本ありません
交通
【札幌本社】
バス停「東苗穂6条3丁目」から徒歩11分
【関東事務所】
つくばエクスプレス「つくば駅」徒歩13分
バス停「東苗穂6条3丁目」から徒歩11分
【関東事務所】
つくばエクスプレス「つくば駅」徒歩13分
給与・年収
★業績好調のため賞与2ヶ月分支給実績
★誕生日手当など手当充実
★年2回昇給チャンス有＆入社1年で店長昇格可
★残業代全額支給（1分単位で支給）
■月給24万円～36万円
※残業代全額支給（1分単位で支給）
※勤務時間により深夜割増手当支給
※経験・能力により、優遇いたします
▼キャリアアップ後の給与イメージ
◎店長：月給41万円～53万円
◎ミドル店長（エリア）：月給41万6,000円以上
◎ミドル店長（ナショナル）： 月給44万1,000円以上
◎SV：月給60万円以上
【固定残業代について】
なし（残業代は、実際の労働時間に応じて別途全額支給）
★誕生日手当など手当充実
★年2回昇給チャンス有＆入社1年で店長昇格可
★残業代全額支給（1分単位で支給）
■月給24万円～36万円
※残業代全額支給（1分単位で支給）
※勤務時間により深夜割増手当支給
※経験・能力により、優遇いたします
▼キャリアアップ後の給与イメージ
◎店長：月給41万円～53万円
◎ミドル店長（エリア）：月給41万6,000円以上
◎ミドル店長（ナショナル）： 月給44万1,000円以上
◎SV：月給60万円以上
【固定残業代について】
なし（残業代は、実際の労働時間に応じて別途全額支給）
休日・休暇
★公休と特別休暇を合わせて5連休も取得可能！
◆週休2日制（シフト制：月8～9日休み）
◆シーズン休暇(最大5日／年)
◆誕生日休暇(1日／年)
◆有給休暇（入社半年後に10日付与）
◆慶弔休暇
◆週休2日制（シフト制：月8～9日休み）
◆シーズン休暇(最大5日／年)
◆誕生日休暇(1日／年)
◆有給休暇（入社半年後に10日付与）
◆慶弔休暇
求人更新日
2026年8月7日
企業情報
会社名
株式会社丸千代山岡家【東証スタンダード上場】
（企業カナ名称：マルチヨヤマオカヤ)
（企業カナ名称：マルチヨヤマオカヤ)
設立日
平成5年3月8日
資本金
3億2,583万2千円
代表者
代表取締役社長 一由 聡
従業員数
7,465名（内正社員636名）※2025年9月30日現在
平均年齢
40.6 歳
売上高
43,000百万円（2026年1月期）
URL
https://recruit.yamaokaya.com
業種
飲食・ファーストフード・居酒屋・バー
事業内容
★昇給年2回、賞与年2回
★週休3日制も選択OK！年休156日
★最大5連休取得OK
★店長の平均年収：550万円
★健康経営優良法人認定
★サービス残業ゼロ
★社員の4人に1人が勤続10年以上
★面接1回
『マツコの知らない世界』『ヒルナンデス！』など、数々の人気テレビ番組で取り上げられ、知名度が高まる山岡家。東証スタンダード上場企業として、年商430億円を超える堅実な経営基盤を築き上げてきました。現在、全国195店舗を展開し、47都道府県への出店を目指してさらなる成長を続けています！
★週休3日制も選択OK！年休156日
★最大5連休取得OK
★店長の平均年収：550万円
★健康経営優良法人認定
★サービス残業ゼロ
★社員の4人に1人が勤続10年以上
★面接1回
『マツコの知らない世界』『ヒルナンデス！』など、数々の人気テレビ番組で取り上げられ、知名度が高まる山岡家。東証スタンダード上場企業として、年商430億円を超える堅実な経営基盤を築き上げてきました。現在、全国195店舗を展開し、47都道府県への出店を目指してさらなる成長を続けています！
-
▲ちなみに山岡家は元々ファン。工場で夜中働いてるときは月に数回利用していました
-
店舗での手作りにこだわっているのは「理由」があります。
-
-
自己PRは不要！より多くの方にお会いしたいと考えています◎
-
SV昇格後は… 月給60万円～70万円＋賞与年2回＋各種手当となります。
-
SV・店舗開発・商品開発・人事…など、ゆくゆくのキャリアの選択肢は多彩！
その他・PR
- 募集背景
- ラーメン山岡家を全店舗直営で展開している当社。全店舗、機械を入れずに「店内でイチから手作り」を貫き、創業当時の味を守り続けています。新店舗も続々とOPEN中！現在、山岡家を盛り上げてくれる仲間を募集しています！
- 実際の給与例
- ＝店長の平均年収：550万円＝
店長候補/入社1年目：年収350万円
店長/入社2年目：年収550万円
SV/入社6年目：年収750万円 - 待遇・福利厚生
- ◆昇給年2回
◆賞与年2回
◆社会保険完備
◆交通費支給（当社規定による）
◆資格取得支援
◆異動時に発生する引っ越し・転居費用は全額当社負担
◆財形貯蓄制度
◆社員持株会制度
◆永年勤続表彰制度
◆団体自動車保険
◆食事補助制度（まかない）
◆制服貸与
◆退職金制度（確定拠出年金／社員側の負担は一切なし）
◆UIターン支援（面接交通費サポートあり）
◆マイカー通勤可（駐車場完備）
◆屋内禁煙
◆入社祝い金30万円支給
【手当が充実しています！】
◆誕生日手当
◆出張手当
◆休日出勤手当
◆単身赴任時の赴任手当・帰省手当(社内規定あり)
◆残業手当（全額支給／週休2日制）
◆固定深夜割増手当（月4万5,960円／週休3日制）
◆深夜割増手当（週休2日制）
【喫煙環境】
屋内禁煙 - 入社後の成長サポート
- ▼基礎研修：山岡家の基礎を学びます
▼店舗研修：接客・調理を習得
▼調理研修：調理技術を学びます
▼店長に向けて日々成長！
◎オリジナル教材や動画マニュアルあり！
充実した育成環境の中で店舗運営やマネジメントを学べます。 - 月収30万超で休みも充実！自由度ケタ違いの山岡家
- 前職は派遣会社の採用担当でしたが、「やっぱり現場で体を動かして働きたい」と転職を決意。山岡家を選んだ理由は、ズバリ「休みの多さ」と「給与の高さ」のバランスです。
実際に入社してみると、手当を含めて月収30万円以上を安定して稼げる上に、休みもしっかり取れるのでプライベートがかなり充実します。自分の時間をガッツリ楽しめるのは最高ですね。
そして何より嬉しいのが、ドンブリを空にしたお客様からの「美味しかったよ！」という生の声。現場ならではのやりがいをダイレクトに感じられる、最高の環境です！ - 他には真似できない！山岡家が貫く「ONLY ONE」の味
- 効率化が当たり前の時代でも、山岡家は「店での手作り」に一切妥協しません。工場に頼らず、店ごとに一から調理するのが自分たちのやり方です。
例えば、ガツンとくるあのスープは、店内で丸3日間も煮込み続けた本物。新鮮なネギを切り、チャーシューを紐で縛るのも、すべてスタッフの手作業です。
いつお客さんがきても、手間暇かけた「できたての一杯」をつねに届けることができる。他店には絶対に真似できないこのこだわりこそが、お客様から圧倒的に支持される理由です。
目指すのは「No.1」ではなく、唯一無二の「ONLY ONE」。これからも本物の味で、最高の満足を作っていきます！ - 取材担当者より
- 今回の取材では採用担当様をはじめ、現場で店長を務める社員様にも話をお伺いすることができた。「正直、山岡家がいままでで一番ホワイトですね」。そう語るのは2022年に店長にキャリアアップしたK氏。飲食業界で長らく働いていた同氏の目線から見ても、丸千代山岡家が断トツで働きやすいという。24時間営業にもかかわらず、働きやすいのはなぜか。その疑問をぶつけてみた。「働きやすさの理由は店長がいなくてもお店が回るようなスタッフ教育、そして効率的な店舗運営にあります」と採用担当は語る。効率的な店舗運営に加え、細部まで行き届いた教育体制が定着率の高さに繋がっているという。社員の15％以上が勤続15年以上、27.2％が勤続10年以上と飲食業界の平均よりも高い水準を誇る同社。将来を見据えて長く働きたいという方にはピッタリの環境だと感じた。
応募方法
選考プロセス
【STEP01】応募フォームよりご応募（ご応募後、必ずお電話かメールでご連絡します）
▼
【STEP02】お電話で30分ほど会社の説明などを行います（必要に応じて書類を提出していただく可能性がございます）
▼
【STEP03】適性検査(Webで行うため、来社の必要はありません)
▼
【STEP04】面接1回
▼
【STEP05】内定
＼一番大切にしているのは「長く働いていただけるかどうか」です／
この度は当社の求人をご覧いただき、ありがとうございます！
当社が採用で一番大切にしていること、
それは「当社で長く活躍していただけるかどうか」。
社員でもアルバイトでも「人」を大切にしている当社では、
従業員は大切な仲間です。
人柄や意欲をみたいと考えていますので、
少しでも興味があればぜひご応募ください！
---------------------------
★面接1回！
ぜひお店の雰囲気を直接見てみてください。
★最短2週間での入社も可能です！
———
当求人案件は株式会社キャリアデザインセンター メディア情報事業部が運営する株式会社丸千代山岡家【東証スタンダード上場】 type採用事務局が会員へのアプローチ関連業務を一部代行（※)しております。予めご了承ください。
（※)
[type]運営元である株式会社キャリアデザインセンターが
求人広告掲載企業より依頼（委託）を受け、実施しているサービスです。
なお、本事務局は、type転職エージェントが提供する転職サポートサービスとは異なります。
▼
【STEP02】お電話で30分ほど会社の説明などを行います（必要に応じて書類を提出していただく可能性がございます）
▼
【STEP03】適性検査(Webで行うため、来社の必要はありません)
▼
【STEP04】面接1回
▼
【STEP05】内定
＼一番大切にしているのは「長く働いていただけるかどうか」です／
この度は当社の求人をご覧いただき、ありがとうございます！
当社が採用で一番大切にしていること、
それは「当社で長く活躍していただけるかどうか」。
社員でもアルバイトでも「人」を大切にしている当社では、
従業員は大切な仲間です。
人柄や意欲をみたいと考えていますので、
少しでも興味があればぜひご応募ください！
---------------------------
★面接1回！
ぜひお店の雰囲気を直接見てみてください。
★最短2週間での入社も可能です！
———
当求人案件は株式会社キャリアデザインセンター メディア情報事業部が運営する株式会社丸千代山岡家【東証スタンダード上場】 type採用事務局が会員へのアプローチ関連業務を一部代行（※)しております。予めご了承ください。
（※)
[type]運営元である株式会社キャリアデザインセンターが
求人広告掲載企業より依頼（委託）を受け、実施しているサービスです。
なお、本事務局は、type転職エージェントが提供する転職サポートサービスとは異なります。
応募資格
◎学歴不問！
◎こんな方が活躍しています！
・研修や制度面が整っている会社で働きたい方
・店長やその先を目指したい方
・給与を上げていきたい方 など
□未経験・第二新卒・フリーター
□ブランクがある方
□転職回数が気になる方
□飲食業界にチャレンジしたい方
「やってみたい」という気持ちがあれば、皆さん大歓迎です♪
◎こんな方が活躍しています！
・研修や制度面が整っている会社で働きたい方
・店長やその先を目指したい方
・給与を上げていきたい方 など
□未経験・第二新卒・フリーター
□ブランクがある方
□転職回数が気になる方
□飲食業界にチャレンジしたい方
「やってみたい」という気持ちがあれば、皆さん大歓迎です♪
店長・店長候補・マネージャーの他の求人はこんなものがあります
お仕事探しアドバイス
- この求人のようなフード・アミューズメント業界への転職を考えているユーザーの情報まとめ
- キャリアインデックスに登録をしているユーザーの中で、フード・アミューズメント業界希望のユーザーは、現在の年収が平均:310万円です。男女比は男性・50%：女性・50%で、平均年齢は33歳です。これまでに平均2回ほどの転職を経験しており、現在は離職中の人が32%・就業中の人が68%です。また、この業界には、英語スキルが全く不可レベルで応募可能な職種の求人もあります。フード・アミューズメント業界の求人にご応募される際は是非ともご参考にしてください。
