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つくばねカントリークラブ(つくばね開発株式会社)
◆来店時間・人数が読めるから、事前準備ができる!
当レストランで働く何よりのメリットは、お客様が来店するタイミングと人数を把握できること!
その日のゴルフ場の予約を確認すれば、何名&何組のお客様が来店されるかがわかります。ゴルフは、大体8:00~10:00の間にプレー開始。午前のプレーは大体2時間~2時間半程度なので、お客様が来店するのは10:00~13:00。予約制に近いスタイルだから、事前に席を用意したり、仕込みをしたりと万全の状態でお客様を迎えることができます。ランチ帯は瞬間的にバタつくことがありますが、基本的にはゆとりをもって作業できます!
◆フレンドリーな常連さんばかり!
当ゴルフ場のお客様は6~7割が地元の方で、週に何回も通うような常連さんが中心。ゴルフを突き詰めるというよりは、《ここにくれば仲間に会える》といった感覚で交流を図ることを目的にする方が多く、フレンドリーで優しいお客様ばかり!気がつけば顔見知りになるので、そのうち「○○さんはいつも△△を頼む」とオーダー前に準備ができるようになります!お客様の《いつもの》がわかる、親しみある雰囲気は当レストランならではの魅力です。