商品・メニュー開発/冠婚葬祭業界の転職・求人情報一覧

2019年に設立した株式会社ブロスダイニング。
株式会社ノバレーゼ（婚礼施設の運営）の子会社として設立した新しい会社です。
料理長候補として下記業務をお任せいたします！

【職務詳細】
《レストラン営業》
朝食・ランチ・ディナーの一般営業を行っていただきます。 厳選された四季折々の食材を活かし、
カウンタースタイルで楽しめる鉄板焼や和食料理を提供します。

《宴会・パーティ運営》
会議・セミ...

• 給与

  4,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  【シャリザトウキョウスシバー】
  京都中央区銀座２丁目４?１８ アルボーレ銀座ビル ８F
  
  【SHARI東銀座・鉄板焼き和食】
  東京都中央区銀座５丁目１３?１５ ２F 三井ガーデンホテル銀座五丁目
  
  【SHARI 赤坂・鉄板焼き和食】
  東京都港区赤坂３丁目６?２０ 赤坂ポールスタービル B１F
  
  

• 応募資格

  ◆料理長経験　
  

ホテルの成長期を支え、ホテル内で活躍して頂ける調理スタッフを募集します。
キッチンでの経験を通じて、様々な種類の調理が学べ、成長できるステージがあります。
ムーブメントを創り出す仲間として、新たなステージに挑戦できます。


【仕事内容】
・調理業務
・メニュー開発


「ソーシャライジング」という観点から、
これまでにないホテルづくりを進めていくTRUNK。
仕事の中で、ぜひともあなたの新...

• 給与

  3,500,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  東京都渋谷区神宮前5-31
  東京メトロ ・JR　渋谷駅　 B1出口より徒歩7分

• 応募資格

  《必須スキル》
  ホテルやレストランで洋食調理経験のある方
  
  《歓迎スキル》
  ホテルでの調理経験者の方
  洋食経験のある方

～転勤無し・豊富なキャリアステップ・深夜勤務無し～

当社が運営している居酒屋業態の焼き鳥職人として、下記の業務をお任せします。
・串打ち
・調理
・焼場
・盛り付け
経験に合わせてお任せいたします。

慣れてきた方には下記もお任せいたします。
・納品
・発注
・在庫管理　等

スキルアップができる環境です！
福利厚生充実が充実しており働きやすい環境が整っております。

※正社員での雇用とな...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  東京都新宿区ほか

• 応募資格

  ・飲食店での調理業務に興味がある方（未経験可）
  ・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方
  ・社会貢献を実感できる仕事がしたい方

～転勤無し・豊富なキャリアステップ・深夜勤務無し～

当社が運営している居酒屋業態のキッチンスタッフとして、調理業務をお任せします。
・仕込み
・調理
・盛り付け
経験に合わせてお任せいたします。

慣れてきた方には下記もお任せいたします。
・納品
・発注
・在庫管理　等

全国約250店舗のうち、ご自宅から通える店舗への配属となります。
U・Iターンを希望されている方のご応募もお待ちしてお...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  神奈川県内の店舗いずれか

• 応募資格

  ・飲食店での調理業務に興味がある方（未経験可）
  ・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方
  ・社会貢献を実感できる仕事がしたい方

～転勤無し・豊富なキャリアステップ・深夜勤務無し～

当社が運営している居酒屋業態のキッチンスタッフとして、調理業務をお任せします。
・仕込み
・調理
・盛り付け
経験に合わせてお任せいたします。

慣れてきた方には下記もお任せいたします。
・納品
・発注
・在庫管理　等

全国約250店舗のうち、ご自宅から通える店舗への配属となります。
U・Iターンを希望されている方のご応募もお待ちしてお...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  埼玉県内の店舗いずれか

• 応募資格

  ・飲食店での調理業務に興味がある方（未経験可）
  ・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方
  ・社会貢献を実感できる仕事がしたい方

◆日本料理
宴会や婚礼、レストランで提供される、日本料理の調理を担当していただきます。
◆宴会：婚礼＝８：２
多くの宴会を受注する営業所のため、パーティー（宴会）料理を担当いただく割合が高いです。

具体的な業務内容：
■調理（パーティー料理・コース料理・各種お弁当など）および調理に付随する業務（食材、資材の発注、清掃作業等）

■施設ができた当時から勤務している、あるいは勤続１０年以上とい...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  ◎船堀マツヤサロン
  東京都江戸川区船堀4-1-1　タワーホール船堀2F
  （最寄駅：都営新宿線船堀駅）
  
  ◎グリーンパレス
  東京都江戸川区松島1-38-1　グリーンパレス
  （最寄駅：JR総武線・総武快速線　新小岩駅または都営新宿線　船堀駅）
  
  ◎東京大神宮マツヤサロン
  東京都千代田区富士見2-4-1
  （最寄駅：JR中央・総武線飯田橋駅　東京メトロ東西線・有楽町線・南北線飯田橋駅　都営大江戸線飯...

• 応募資格

  【必須スキル】
  ホテル、結婚式場で和食調理経験
  

ハウスウエディング事業を主軸とし、ドレス事業、レストラン事業を展開している急成長中！
大手ブライダル企業≪ディアーズ・ブレイン≫にて調理スタッフを募集しています。
洋食を中心としたコース料理全般の調理をお任せします。

【業務内容】
・メニュー考案
・試食会
・仕込み
・調理
・盛り付け
・まかない作り　など

※上記のような、調理全般に携わっていただきます。
※主任・料理長になると新郎新婦...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  栃木県小山市、茨城県つくば市、宮城県富谷市、群馬県前橋市、神奈川県鎌倉市、
  新潟県新潟市、栃木県宇都宮市、千葉県千葉市、奈良県奈良市、京都府京都市、
  大阪府大阪市、福岡県福岡市、佐賀県佐賀市、佐賀県鳥栖市、鹿児島県鹿児島市

• 応募資格

  ◆洋食調理経験のある方
  ◆マネジメント経験　尚可

～転勤無し・豊富なキャリアステップ・深夜勤務無し～

当社が運営している居酒屋業態のキッチンスタッフとして、調理業務をお任せします。
・仕込み
・調理
・盛り付け
経験に合わせてお任せいたします。

慣れてきた方には下記もお任せいたします。
・納品
・発注
・在庫管理　等

全国約250店舗のうち、ご自宅から通える店舗への配属となります。
U・Iターンを希望されている方のご応募もお待ちしてお...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  東京都内の店舗いずれか

• 応募資格

  ・飲食店での調理業務に興味がある方（未経験可）
  ・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方
  ・社会貢献を実感できる仕事がしたい方

お花と緑に囲まれたゲストハウス、森の中で式を行うゲストハウス、英国風やプロヴァンス風や和風等、
千葉県・埼玉県で7つの異なるコンセプトの邸宅式結婚式場や邸宅レストランを運営しています。

【仕事内容】
婚礼（ウェディングケーキ等）、レストランでの製菓調理

＜配属先研修＞
オペレーションは現場に一任されており、教育も配属先ごとに異なります。
1店舗当たり多くても20数名で、チームワークも抜群...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  【アンソレイエ】
  千葉県印西市中央南2-3-1
  
  【ザ・チェルシーコート】
  千葉県千葉市緑区おゆみ野中央1-12-1
  
  【ヴィラ・デ・エスポワール】
  千葉県富里市七栄86-10
  
  【バーンフォレスト ワンフォーエイト】
  千葉県流山市東初石5-148
  
  【ラ・クラリエール】
  埼玉県さいたま市大宮区三橋1-1331
  
  【ハツネヤガーデン】
  埼玉県川越市元町1-9-8
  
  【ラヴィス･ヴィラ･スイー...

• 応募資格

  【必須スキル】
  パティシエ経験1年以上

【仕事内容】
TRUNK(HOTEL)内４つのバンケットで行われるウェディング・イベントのデザート作成と商品開発サポート

【平日の仕込み業務】
・ウェディングコースデザートの仕込み
・ 一般宴会デザートの仕込み
・ 社内他コンテンツ商品の仕込み
・ 食材・備品発注業務
・ ウェディングケーキ仕込み

【週末・祝日の施工業務】
・ ウェディングコースデザートの盛り付け
・ ウェディングケーキ...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  東京都渋谷区神宮前5-31
  東京メトロ ・JR　渋谷駅　 B1出口より徒歩7分

• 応募資格

  《必須スキル》
  ウェディング会社のペストリー部門またはそれに類するデザート部門での3年以上の業務経験
  
  《歓迎スキル》
  ホテル会社での調理経験があればなお可
  フランス菓子を中心にデザート作りが好きな方
  Excel、PowerpointなどPC業務初級程度保有
  

◆西洋料理
宴会や婚礼、レストランで提供される、西洋料理の調理を担当していただきます。
◆宴会：婚礼＝８：２
多くの宴会を受注する営業所のため、パーティー（宴会）料理を担当いただく割合が高いです。

具体的な業務内容：
■調理（パーティー料理・コース料理・各種お弁当など）および調理に付随する業務（食材、資材の発注、清掃作業等）

■施設ができた当時から勤務している、あるいは勤続１０年以上とい...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  ◎船堀マツヤサロン
  東京都江戸川区船堀4-1-1　タワーホール船堀2F
  （最寄駅：都営新宿線船堀駅）
  
  ◎グリーンパレス
  東京都江戸川区松島1-38-1　グリーンパレス
  （最寄駅：JR総武線・総武快速線　新小岩駅または都営新宿線　船堀駅）
  
  ◎東京大神宮マツヤサロン
  東京都千代田区富士見2-4-1
  （最寄駅：JR中央・総武線飯田橋駅　東京メトロ東西線・有楽町線・南北線飯田橋駅　都営大江戸線飯...

• 応募資格

  【必須スキル】
  ホテル、結婚式場で洋食調理経験
  

名古屋市中心部にあるレストランウエディングの会場です。
ウエディングは貸切になるので１件、１件集中して料理を提供する事が出来ます。
また少人数結婚式をメインにしているので、素材・内容・提供方法にも拘る事が出来ます。

《 仕事内容 》
◆食材の発注、仕入れ業務
◆平日はフレンチレストランでの仕込み、提供
◆週末・祝日は、ウエディングパーティーの仕込み、提供

希望される方は、以下の業務にもチ...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  名古屋市中区

• 応募資格

  《 こんな方を歓迎します 》
  ・料理することが好きな方
  ・せっかく作るなら、より美味しいものをご提供したい方
  ・誰かの喜ぶ顔のために、手間暇をかけられる方
  ・ゲストの喜びが自分のモチベーションの源と考える方
  ・向上心をもって仕事に取り組める方
  
  当店ではあなたのこれまでの経験を活かして、どんどんアイデアを言える環境です！
  自分の考えたアイデアをカタチにして、お客様にご提供しましょう！

～転勤無し・豊富なキャリアステップ・深夜勤務無し～

当社が運営している居酒屋業態のキッチンスタッフとして、調理業務をお任せします。
・仕込み
・調理
・盛り付け
経験に合わせてお任せいたします。

慣れてきた方には下記もお任せいたします。
・納品
・発注
・在庫管理　等

全国約250店舗のうち、ご自宅から通える店舗への配属となります。
U・Iターンを希望されている方のご応募もお待ちしてお...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  千葉県内の店舗いずれか

• 応募資格

  ・飲食店での調理業務に興味がある方（未経験可）
  ・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方
  ・社会貢献を実感できる仕事がしたい方

株式会社エスクリ（東証スタンダード上場）では真摯で、信頼できるブライダルを目指しております。
人生で最も幸せな一日を彩る、おもてなし料理を作りませんか。
ゲストに喜ばれるフレンチジャポネ（和風創作フレンチ）をおつくりしています。
ソースに出汁が使われていたり、地元でとれる野菜を積極的に取り入れて作るこだわりの料理を身近で学べます。

＜具体的な業務＞
・結婚式場での調理、調理補助業務（仕込み...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  全国にある直営結婚式場
  (東京、関西、中四国、福岡）

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・調理業務経験者　（経験年数、ジャンルは問いません）
  
  《歓迎スキル》
  ※フレンチ、ブライダル・レストラン経験者の方は優遇致します。
  ※スキルアップを目指している方、これからシェフを目指したい方にもおすすめです。
  
  

ウェディングケーキを作成する専門の工房でのお仕事です。
洋菓子製造業務全般をお任せします。

・焼き菓子やプティガトーなどの作成、梱包作業
・仕込みやウエディングケーキの製造
・食材発注、管理

これからパティシェの道で真剣に技術を身につけたい方に最適な職場です

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  （戸越ケーキ工房）
  東京都品川区戸越3-8-16
  アクセス：都営浅草線「戸越」より徒歩2分
  
  （横浜ケーキ工房）
  神奈川県横浜市西区伊勢町2-79-2 ノーブル1階
  アクセス：京急本線「日ノ出町」より徒歩13分
  

• 応募資格

  《必須スキル》
  ◆ウエディングケーキの製造経験
  ◆普通自動車運転免許
  
  
  

2019年に設立した株式会社ブロスダイニング。
株式会社ノバレーゼ（婚礼施設の運営）の子会社として設立した新しい会社です。

SHARI THE TOKYO SUSHI BAR/銀座の隠れ家でカジュアルに味わう彩り鮮やかな新和食

【業務内容】
ランチ・ディナーなどの一般営業。
調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、
店舗運営のマネジメントも...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  東京都中央区銀座2-4-18　アルボーレ銀座ビル8F

• 応募資格

  ◆調理実務経験　必須