商品・メニュー開発/学歴不問の転職・求人情報一覧(13ページ目)

●調理全般
●仕入れ・仕込み
●衛⽣管理
●商品開発
●調理スタッフ・各料理長の指導
●定例会議への参加
●出店業態開発

• 給与

  4,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  〈勤務地〉
  千代田区
  自社内勤務
  転勤の可能性：可能性はあるが、最大限考慮

• 応募資格

  イタリアン調理経験３年以上

カジュアルダイニングからハイクラス向けのレストランを展開する当社。
赤坂にある塾成牛を使用したステーキと当社の強みであるイタリアンを提供する
グリルレストランにてキッチンスタッフを募集。

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  赤坂見附

• 応募資格

  ・ホテルやレストランでの調理経験をお持ちの方（ジャンル問わず）

全国に店舗展開を行う様々な既存ブランド及び常に時代を先取りをする新ブランドの開発を担っていただきます。

具体的な業務内容は下記です
・理念、クレドの浸透
・業態開発
・商品開発
・原価管理
・購買管理
・資材管理
・調理指導
・各部門との折衝
その他マネジメント

• 給与

  4,500,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  〈勤務地〉
  東京本社（東京都渋谷区）
  転勤の可能性：なし

• 応募資格

  〈最終学歴〉
  ・学歴不問
  
  〈優遇条件〉
  ・外食企業での商品開発経験

【チーズクラフトマン　ピッツェリア】

■モッツァレラチーズやブッラータチーズの製造
■衛生管理、在庫管理、清掃　など…。

店内工房で、新鮮なフレッシュチーズの製造をお願いします。
私たちが目指すのは、新鮮なミルクのおいしさを守り、最大限に引き出したチーズ◎
モッツァレラチーズ職人の第一人者に師事したスタッフから、職人直伝の技を学べる環境です。

チーズに使用するのは、ミルクと塩だけ。
塩...

• 給与

  3,000,000円 〜

• 場所

  東京都千代田区有楽町１丁目１−２ 東京ミッドタウン日比谷 2F（有楽町駅）
  
  GOOD CHEESE GOOD PIZZA 日比谷 https://www.welcome.jp/brands/good-cheese-good-pizza

• 応募資格

  ★業界問わず調理経験のある方大歓迎！
  ☆調理経験3年ほどある方特に歓迎！

＼エンターテインメント企業が運営！羽田空港内／
遊び心溢れる大人のエンタメレストラン★
毎日国内外のライブを楽しみながら働けます！


【仕事内容】
店舗での調理業務
食材カット、仕込み(串打ち)、管理、接客、洗い物、清掃作業等


250坪の広さを誇る店内にはステージを併設、眼前に広がる抜群の滑?路の景?とともに
レストラン、ラウンジ、ライブ・イベントスペースと多彩な顔を持つ【GUEST ...

• 給与

  3,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  羽田空港第一ターミナル5階

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・調理経験不問
  
  《歓迎スキル》
  ・飲食店の調理経験
  

豊洲直送の厳選した鮮魚で織りなす、おまかせ鮨コースなどを提供！
鮨・刺身・酒の肴など、鮮魚のおいしさを存分に楽しんでいただけるお店です。

【業務詳細】
寿司職人として、鮮魚の仕入れから握りまでお任せします。
・魚の仕入れ、捌き、握り
・料理の仕込み、メニュー考案
・原価計算、販促
・スタッフ教育
など運営に関わる業務もお願いします。

全ての鮮魚は、豊洲市場でこの道のプロが厳選して調達して...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都渋谷区ほか

• 応募資格

  ・寿司の握りの経験がある方
  ・魚をさばける方

≪将来お店を持つ夢を⾒ている方、全てをココで学びませんか？≫
【仕事内容】
ホールでのお客様へのワイン提供などソムリエ業務全般をお任せします。
会員制のお店のため、お客様のさまざまな要望にお応えするドリンクを提供してください。
常に時代に合わせ、お客さまに喜ばれるおもてなしを⽇々研究しています。
お客さまやお店のためにできることがあればどんどんご提案ください。
ご自身の経験を活かし、共にお店...

• 給与

  3,500,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  中央区銀座5丁目

• 応募資格

  ■※シニアソムリエまたはソムリエ資格をお持ちの方
  
  ■店舗マネジメントを学びたい方
  ■独立に向けてのノウハウを身につけるために勉強したい方
  ■会員制ならではのサービスを経験してみたい方
  ■ご自分のお客様を獲得したい方
  ■一流のサービスマンになりたいという意欲のある方

月9日休み・昇給・賞与有り！福利厚生も充実◎経験を活かせる◎

大型のパーティーやイベント・ケータリングを中心に、レセプション展示会、プロモーションなどの企画、運営や、ケータリングのメニュー考案をお任せします。
様々な大型パーティー、イベントにて、ホスピタリティースタッフとして、ゲストのおもてなしをしていただきます。またイベント当日までは、クライアントの要望に合わせたメニューの提案、スタッフ...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都渋谷区

• 応募資格

  ・要運転普通免許
  ・調理や接客の業務経験がある方

首都圏・長野・愛知・関西・福岡にて和食ダイニングやベーカリ—レストラン、ビストロを手掛ける当社。
2024年春に横浜に新しく出来る商業施設内に当社初の【鮨ブランド】のOPENが決定。
横浜と石川県金沢に出店が決まっておりそれぞれの店舗を立上げ頂ける鮨職人（板前）を新しく募集。
新規事業を立上げて頂ける鮨のご経験豊富な方をお待ちしております。

大将クラスを中心に板前を4～5名配置予定。
価格...

• 給与

  4,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  ・神奈川県横浜（横浜駅徒歩5分）
  ・石川県金沢市内

• 応募資格

  ・鮨経験をお持ちの方（シャリを握れる方）

イタリアン店舗もしくは居酒屋店舗にて

【料理長候補】
・調理業務全般
・アルバイト/スタッフ管理/教育
・シフト管理
・数値管理（FL/PL）
・販促企画等
・料理長サポート
・仕入管理/仕入開発
・メニュー開発
など

現任の料理長がおりますので、まずはその下について頂き、
料理長をしっかりとサポートして頂きます。
新店出店等のタイミングで料理長昇格を検討致します。
（半年～1年程度）

• 給与

  2,500,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  新潟県新潟市
  新潟県新発田市
  新潟県長岡市
  ※居住地等考慮致します

• 応募資格

  【必須条件】
  ・飲食店での調理経験
  ・副料理長以上の経験、もしくは同等のご経験やスキルをお持ちの方
  ・5年以上の長期就業を前提の方
  
  【歓迎条件】
  ・居酒屋業態経験者
  ・イタリアン経験者

SA併設のレストランの料理長候補としてご活躍頂きます。
・調理業務全般
・原価管理
・スタッフ管理
・シフト管理
・メニュー開発
・その他数値管理

調理は勿論、スタッフの育成、売上管理からパートナー（アルバイト）の
募集・面接など店舗経営のすべてをお任せします。
※ご経験等によって、スタートポジションはご相談させて頂きます。

• 給与

  4,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  三重県鈴鹿市

• 応募資格

  【必須資格】
  ・普通自動車運転免許（AT限定可）
  ・飲食店等での調理経験
  
  【歓迎条件】
  ・マネージメント経験
  ・料理長クラスの調理スキル
  

滋賀県内で人気のモダン和食店での調理です。
オープンキッチンでお客様の反応を楽しみながら調理して頂きます。
カウンターキッチンの店舗もありますので、一部接客もお任せします。
将来的には調理全般並びに店舗のマネージメントもお任せしていく予定です。
食材は、漁港直送の魚介類を中心に、伝統の中にも新しさを盛り込んだモダン和食です。

独立を希望する方には独立支援も行います。
（社内独立も可）

• 給与

  3,500,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  草津市
  彦根市
  守山市
  米原市
  ※勤務地相談可

• 応募資格

  【必須条件】
  ・飲食店での調理経験
  
  【歓迎条件】
  ・和食調理経験
  ・メニュー開発経験

■仕事内容
韓国料理・中華料理・和食・洋食のうちご経験のある分野を中心に、グランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニューまで幅広いメニュー企画をお任せします。

・料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画
・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ
・流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ
・新商品開発に際し必要な提供業者の開拓
・メニュー単...

• 給与

  4,500,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  埼玉県。

• 応募資格

  ＜必須条件＞　
  ★和・洋・韓、デザートいずれかの知見及び商品企画経験がある方

料理長候補の募集です。
ご経験に応じて総料理長キャリアを目指すことも可能です。


【業務内容】
担当店舗のマネジメント全般をお任せいたします。

・品質管理（商品クォリティーの向上、安定化）
・原価管理（発注、ロス管理等）
・人件費管理（オペレーション改善、シフト調整等）
・商品開発及び店舗への落とし込み

• 給与

  4,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  東京都心部の店舗
  
  

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・フレンチ業態での料理長・シェフ経験
  ※ホテルフレンチは必須ではありません。町場のフレンチ経験の方も大歓迎です。
  
  《歓迎スキル》
  ・複数店舗を有する業態での料理長・シェフ経験
  ・ホテル業界での料理長・シェフ経験
  
  

■調理スタッフ
健康ランド併設レストランでの調理業務全般
※ご経験を考慮しポジション決定

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  奈良県天理市

• 応募資格

  【必須条件】
  ・飲食店での調理経験（ジャンルや業態問わず）
  

東京都内でも店舗展開中の人気ダイニング！
モダンメキシカンやスパニッシュの業態の調理業務をお任せします！

【業務詳細】
レストランで提供するメニューの調理業務をお任せします。
・仕込み、調理、盛り付け
・予約確認、食材発注、棚卸、
・衛生チェック、清掃
・後輩の指導　など

メニューはそれぞれの店舗で考案しています。
トレンド把握・原価計算など、個店主義に基づきメニューの考案にも携われます...

• 給与

  2,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  東京都渋谷区　ほか

• 応募資格

  ・飲食業界での調理経験がある方
  ・調理のみならず、パンやデザートの経験も積みたい方

愛媛は宇和島、熊本は天草の鮮魚を扱う人気の和食店にて調理長候補を募集。
提供する鮮魚は社員が全国の漁港を周り厳選した漁港直送の食材。
天然真鯛にも負けない【鯛一郎クン】という愛媛宇和島の養殖真鯛を楽しめる、
東京では数少ないお店の一つです。
また食材だけでなく『ウォーターフロント竹芝』『大手町パークビルディング』『日比谷フォートタワー』など、
展開する店舗はオフィスビルが立地し観光のお客様を...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  大手町・浜松町・日比谷
  
  【勤務時間】
  変形時間労働制　休憩1時間
  
  【営業時間】
  ランチ：11:00～15:00
  ディナー：17:00～23:00
  

• 応募資格

  ・調理経験をお持ちの方
  ・調理場のマネジメント経験のある方　歓迎
  ・将来独立をお考えの方は独立支援制度などもございます。（独立者排出実績あり）

当社が経営する東京銀座にあるしゃぶしゃぶの老舗『しゃぶ玄』にて店舗スタッフを募集。
ホール・キッチンどちらをお任せするかはご自身のご経験やご希望に合わせてお願いします。

◆業務内容：
・キッチン業務
・ホール業務
・店舗運営業務
※上記業務内容全てをお任せするのではなく、
　ご経験や意欲に合わせお任せ徐々に活躍の幅を広げて頂く予定です！

◆配属店舗【しゃぶ玄】の特徴：
【しゃぶ玄】は19...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  しゃぶ玄　銀座
  （銀座駅または新橋駅徒歩７分）
  しゃぶ玄　赤坂
  （赤坂見附駅 　徒歩1分）
  
  【勤務時間】
  1ヶ月単位の変形労働時間制
  ・営業時間
  11：30～14：30
  17：30～22：00

• 応募資格

  ・飲食店での接客経験または調理経験をお持ちの方

人気のベーカリーカフェでのパン製造・ブーランジェをお任せいたします。
・オールスクラッチでのパン製造（仕込み、分割、成形、窯、シーター（折り込み）、サンドイッチ、焼き菓子等）

下記は経験と能力次第でお任せします。
・在庫管理、発注業務、生産管理
・商品開発、衛生管理
・人材育成
・製造オペレーションの改善向上等

充実した設備が揃う環境で美味しいパン作りに打ち込めます！
自家製酵母を使った...

• 給与

  2,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  福岡県福岡市　

• 応募資格

  ・製パンや調理の実務経験者
  ・新しい製パンにチャレンジしたい方

東京23区内に和食業態を４店舗展開しています。

主な業務内容
●調理全般
●衛生管理全般
●仕入れ
●メニュー開発
などです。

新規出店の際には、社員の挙手制で担当が決まります。
お店のレイアウトや使うテーブル・椅子・食器迄デザイナーさんと一緒に考える事もできます。
また、設計士さんと図面も一緒に考える事もできて、やりがいがいっぱいです！

• 給与

  3,500,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  東京都内２３区内各店舗

• 応募資格

  和食調理経験１年以上（学歴・年齢不問）