埼玉県内のさいたま市中央区の商品・メニュー開発の転職・求人情報一覧

韓国料理・中華料理・和食・洋食を中心にグランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニューまで全てのメニュー企画をお任せいたします。
ご自身の経験分野をご担当いただきます。

[業務詳細]
・料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画
・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ
・流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ
・新商品開発に際し必要な提供業...

• 給与

  4,500,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  【勤務地詳細】
  さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4階(本社)
  ・マイカー通勤可（無料駐車場有）
  
  ■受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
  
  
  【最寄り駅】
  埼京線「北与野駅」徒歩1分/JR宇都宮線・高崎線・京浜東北線「さいたま新都心駅」より徒歩7分

• 応募資格

  【必須条件】
  ・和洋中韓、デザートいずれかの知見及び商品企画経験がある方

韓国料理・中華料理・和食・洋食を中心にグランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニューまで全てのメニュー企画をしていく仕事です。
・料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画
・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ
・流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ
・新商品開発に際し必要な提供業者の開拓
・メニュー単位および業態全体の原価率設計と年間...

• 給与

  4,500,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4階
  勤務時間
  8：45～17：45／実働8h

• 応募資格

  ・和洋中韓、デザートいずれかの知見及び商品企画経験がある方

安楽亭では2030年までにグループのグローバル売上1000億円の目標を掲げております。実現に向けて、国内外への積極的な出店・M＆A・新規業態開発を進めています。株式会社アークミールを傘下に収め、既存の「安楽亭」、「七輪房」などの業態に「フォルクス」、「ステーキのどん」、「どん亭」が加わりました。多業態の商品力を強化し、より魅力的で高品質の商品でさらにお客様の満足度を高めていくために、商品開発...

• 給与

  4,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  埼玉県
  338-0001
  さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4F
  最寄り駅
  

• 応募資格

  ・外食・食品に関する商品開発の経験、若しくは調理者として商品開発を担当された経験（規模は問わず）
  ・業態やブランドへの理解がある方
  ・マーケティングを実践するための技術的な知見のある方

グランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニューまで全てのメニュー企画をしていく仕事です。

・料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画
・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ
・流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ
・新商品開発に際し必要な提供業者の開拓
・メニュー単位および業態全体の原価率設計と年間計画の作成
・商品開発業務のサポート...

• 給与

  4,500,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  埼玉県さいたま市中央区上落合
  
  ※受動喫煙対策：禁煙

• 応募資格

  【必須要件】
  ・和・洋・中・韓・デザートいずれかの知見及び商品企画経験がある方
  
  【活躍できる経験】
  ・アレルギーや栄養士的知識(カロリー、塩分、栄養素)
  ・調理、開発経験のある方
  
  【最終学歴】
  不問
  
  【未経験の可否】
  不可
  
  【外国籍】
  可
  
  【日本語レベル】
  ビジネスレベル

銀座にある中華エスニックの繁盛店で料理長を務めたT氏を立ち上げプロジェクトのリーダーにむかえ、100年の歴史を持つ格式ある中華レストランで20年の経験を積み上げたY氏がメニューを考案。その2人が日本最高峰の中華をリーズナブルに楽しめるお店を生み出す一大プロジェクトが始動！

あなたの任務は、お客様がいつ来店されても最高の料理を楽しめるようにすること。
より美味しい料理になるような調理をするこ...

• 給与

  4,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  新ブラント出店予定地
  埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5
  埼玉県吉川市保１丁目３０−７

• 応募資格

  【必須】
  ・飲食レストランでの調理経験（2年以上）
  ・中華鍋を使用した調理経験（2年以上）
  
  【歓迎】
  ・普通自動車免許所持
  ・飲食レストランでのマネジメント経験
  ・新店立上げに伴うマニュアル作成及び教育の経験

安楽亭グループは、国内外への積極的な出店と業態開発を通じて、2030年までにグループのグローバル売上1000億円を目標としています。
2020年の（株）アークミールのM&Aにより、グループ全体の店舗数も増加しました。全国をターゲットエリアとする店舗開発、既存物件の業態転換、業態開発、そして物件管理の各業務を横断的にマネジメントして組織体制を強化するため、店舗開発部部長を募集します。
店舗開発...

• 給与

  7,500,000円 〜 10,000,000円

• 場所

  埼玉県
  338-0001
  さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4F
  最寄り駅
  
  
  埼玉県
  338-0001
  さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサＢ館 ４Ｆ（安楽亭本部内）
  最寄り駅
  JR埼京線北与野駅北口徒歩1分,JR京浜東北線、高崎線、宇都宮線　さいたま新都心駅徒歩7分

• 応募資格

  ・自動車運転免許
  ・マネジメント経験
  ・食に関わる業界における店舗開発経験

現在安楽亭では2030年に安楽亭グループグローバル売上1,000億円を目指して国内の店舗開発、M&A、海外での展開など様々な施策が進行中です。
時代及び消費者ニーズの変化に応じて商品力を高めるために今回商品開発職（進化系韓国料理）を募集します。安楽亭にとって、伝統韓国料理は食材調達や店内調理スキルを生かせる創業来の「強み」です。これからはブランドコンセプトに沿うだけでなく、新世代の感性に応え...

• 給与

  4,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  埼玉県
  338-0001
  さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4F
  最寄り駅
  

• 応募資格

  ■応募条件
  ・韓国料理カテゴリーの商品企画もしくは開発経験
  ・外食チェーン店オペレーションの理解
  
  ■人物像
  ・韓国料理や食文化に精通する方
  ・業態やブランドへの理解、韓国料理マーケットの知見がある方
  ・流行に敏感で、アンテナを高く張る人
  ・関係者を巻き込む行動力のある方